北京旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展研究

程偉 高麗敏

國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，國(guó)內(nèi)旅游、出入境旅游都呈現(xiàn)出繁榮的局面。旅游經(jīng)濟(jì)所占GDP的比重日益增長(zhǎng)，成為第三產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，和國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的內(nèi)涵“驅(qū)動(dòng)力”。旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展、細(xì)分，尤其是新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)充分說(shuō)明旅游本身就是一個(gè)求新、求異的體驗(yàn)過(guò)程，是旅游行業(yè)不斷研究游客新需求，不斷開(kāi)辟產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)的過(guò)程。伴隨新的旅游業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式需要不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律。北京市作為首都，旅游新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，在發(fā)展過(guò)程中如何更好的適應(yīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游需求至關(guān)重要。

旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)涵

“業(yè)態(tài)”(Type of Operation)一詞約出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代的日本，是專(zhuān)指的商業(yè)零售模式，是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體形態(tài)，是零售活動(dòng)的具體形式。

通過(guò)研究，我們認(rèn)為旅游業(yè)態(tài)是指旅游企業(yè)或行業(yè)為適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求變化，對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)要素，如組織形式、經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品要素、服務(wù)形式等進(jìn)行有效組合而產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)形式。通俗地講，旅游業(yè)態(tài)就是旅游行業(yè)或企業(yè)（WHO）以什么樣的經(jīng)營(yíng)方式（HOW），向旅游消費(fèi)者（WHOM）提供什么樣的旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)（WHAT）的一種綜合性描述。

某一產(chǎn)業(yè)或行業(yè)在發(fā)展中，都會(huì)經(jīng)歷逐步完善、逐漸改進(jìn)和深化、轉(zhuǎn)型、升級(jí)的過(guò)程，旅游業(yè)也不例外，尤其在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，各地區(qū)、各企業(yè)為了提高其市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，其在發(fā)展中融入新的思路或轉(zhuǎn)變新的內(nèi)容，創(chuàng)造一些不同于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的業(yè)態(tài)，即旅游新業(yè)態(tài)。旅游新業(yè)態(tài)即是根據(jù)時(shí)代的變化和時(shí)尚的變化，創(chuàng)造出能夠滿(mǎn)足游客心理、情感、審美享受的新產(chǎn)品，因此，旅游業(yè)態(tài)有傳統(tǒng)與創(chuàng)新之區(qū)分，它是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)、不斷發(fā)展、不斷創(chuàng)新的過(guò)程。旅游新業(yè)態(tài)的“新”具有相對(duì)性，既有相對(duì)于業(yè)態(tài)本身的“新”，也有相對(duì)于同行業(yè)、同產(chǎn)業(yè)其他業(yè)態(tài)的“新”，還有相對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)中其他產(chǎn)業(yè)的“新”。

北京旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀

一、北京市旅游新業(yè)態(tài)類(lèi)型。北京具有悠久的歷史和古老文化，是全國(guó)的櫥窗和縮影，是“世界最富有魔力的三大游覽城市之一”，3000多年的建城史和850多年的建都史，給北京留下了大量寶貴的文化遺產(chǎn)和豐富的旅游資源。

第一，鄉(xiāng)村旅游新型業(yè)態(tài)。傳統(tǒng)的北京鄉(xiāng)村旅游以農(nóng)家樂(lè)為主，各區(qū)縣分別打造農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品。在農(nóng)家樂(lè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)產(chǎn)品雷同現(xiàn)象。為開(kāi)發(fā)特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，北京市旅游局在全國(guó)率先制定了“國(guó)際驛站、采摘籬園、鄉(xiāng)村酒店、養(yǎng)生山吧、休閑農(nóng)莊、生態(tài)漁家、山水人家、民族風(fēng)苑”等8個(gè)鄉(xiāng)村旅游新型業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)，北京12個(gè)區(qū)縣根據(jù)自身特點(diǎn)打造具有自身特色的新業(yè)態(tài)產(chǎn)品。

第二，體育旅游。2008年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，對(duì)北京體育旅游的發(fā)展產(chǎn)生極強(qiáng)的帶動(dòng)作用，也帶動(dòng)北京體育項(xiàng)目的展開(kāi)，使體育旅游新業(yè)態(tài)在北京得到發(fā)展。奧運(yùn)會(huì)后，一批設(shè)施先進(jìn)的奧運(yùn)場(chǎng)館迅速成為北京旅游的新熱點(diǎn)，與故宮、長(zhǎng)城等傳統(tǒng)景點(diǎn)形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；體育這種“積極的生活方式”也成為生活的主流，影響著人們的出游選擇；因奧運(yùn)而開(kāi)展的治安、交通、環(huán)境、衛(wèi)生等方面的整頓，營(yíng)造了良好的旅游環(huán)境；后奧運(yùn)相關(guān)政策和措施也為體育旅游的健康發(fā)展提供了條件。

第三，會(huì)展旅游。北京會(huì)展業(yè)，以2008年北京奧運(yùn)會(huì)為契機(jī)，依托首都政治、金融、商貿(mào)中心的資源優(yōu)勢(shì)，逐步完善會(huì)展業(yè)的硬件場(chǎng)館設(shè)施和管理服務(wù)水平，拉動(dòng)北京經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。會(huì)展業(yè)直接收入年均增長(zhǎng)20%-30%，“十一?五”期間，北京會(huì)展業(yè)經(jīng)濟(jì)收入逐年遞增（如表1所示）。會(huì)展業(yè)無(wú)疑將成為北京國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)。根據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2009年北京舉辦的會(huì)議22.4萬(wàn)個(gè)、展覽1126個(gè)，其中國(guó)際展覽248個(gè)。展覽總面積為445萬(wàn)平方米，國(guó)際展覽面積87.8萬(wàn)平方米，為北京帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是124.4億元。

表1：北京會(huì)展業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

年份 2006 2007 2008 2009 2010

年均收入（億元） 73—79 87—103 105—134 126—174 151—226

資料來(lái)源：“十一?五”北京會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)劃

北京目前擁有一定規(guī)模的會(huì)展場(chǎng)館。會(huì)展設(shè)施在全國(guó)居第四位，能夠承辦各種國(guó)際化程度較高的大型展覽。為準(zhǔn)備2008年奧運(yùn)會(huì)，北京市新建了大量場(chǎng)館，城市基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境、交通等得到極大改善，這些都為北京會(huì)展旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展創(chuàng)造條件。

第四，修學(xué)旅游。北京是全國(guó)教育文化中心，教育機(jī)構(gòu)眾多，擁有近百所高等院校，700余所初高中學(xué)校，條件優(yōu)越。北京的教育資源對(duì)國(guó)內(nèi)其他地區(qū)及其他國(guó)家具有很強(qiáng)的吸引力。目前針對(duì)不同層次的海內(nèi)外旅游者已開(kāi)發(fā)出以海淀區(qū)為核心，集參觀名牌大學(xué)、高科技園區(qū)、游覽風(fēng)景名勝為一體的內(nèi)容豐富、趣味性強(qiáng)的旅游項(xiàng)目。

第五，自駕游。截至2010年12月底，北京市機(jī)動(dòng)車(chē)保有量已達(dá)476萬(wàn)余輛。隨著城市的發(fā)展，北京機(jī)動(dòng)車(chē)數(shù)量也不斷增多。我國(guó)自2008年對(duì)旅游假日進(jìn)行調(diào)整，取消了“五一”長(zhǎng)假，增加端午節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)等假期，使國(guó)民全年休假天數(shù)增至115天。北京市的游客出游特點(diǎn)發(fā)生變化，出游頻率明顯增加，增加了中短途旅游量，減少了長(zhǎng)途旅游量。加上北京市機(jī)動(dòng)車(chē)保有量的增加，自駕游成為北京市民出游的主要方式。

二、北京旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展中存在的問(wèn)題。

第一，旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展宏觀環(huán)境欠佳。旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展外驅(qū)力中，需要構(gòu)建旅游新業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展的文化環(huán)境和氛圍。北京雖然是首都，具有濃厚的文化氣息。政府對(duì)旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展雖然在某些方面給予了引導(dǎo)，但在旅游旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展初期和發(fā)展過(guò)程中給予不同的優(yōu)惠政策方面沒(méi)有具體的呈現(xiàn)。

第二，新業(yè)態(tài)發(fā)展水平與國(guó)外相比具有差距。國(guó)外旅游業(yè)態(tài)相對(duì)比較豐富，如分時(shí)度假、換房旅游、旅游營(yíng)地、購(gòu)物旅游、旅游娛樂(lè)業(yè)、商務(wù)旅游業(yè)、影視旅游業(yè)、會(huì)展旅游業(yè)和醫(yī)療旅游業(yè)等，發(fā)展歷史較長(zhǎng)，已經(jīng)形成規(guī)模。一些旅游業(yè)態(tài)形式具有很強(qiáng)的需求優(yōu)勢(shì)，如分時(shí)度假，既有跨國(guó)集團(tuán)、又有專(zhuān)門(mén)的協(xié)會(huì)組織（ETF）等，發(fā)展形勢(shì)良好。而我國(guó)目前的分時(shí)度假業(yè)態(tài)還處于剛剛起步階段，發(fā)展較為緩慢。

第三，旅游從業(yè)人員創(chuàng)新意識(shí)不夠。旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)生的內(nèi)驅(qū)力是在宏觀環(huán)境下的旅游行業(yè)從業(yè)者的創(chuàng)新精神。北京市具有培養(yǎng)旅游從業(yè)者的高等院校相對(duì)較少，旅游專(zhuān)業(yè)大都附屬在綜合院校的相關(guān)院系，如資源環(huán)境學(xué)院、歷史學(xué)院、地理系等。目前還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的旅游大學(xué)。旅游人才培養(yǎng)多是從所屬院系角度出發(fā)培養(yǎng)，培養(yǎng)的人才缺乏針對(duì)性和全面性。

第四，與周邊旅游市場(chǎng)的連動(dòng)發(fā)展需要加強(qiáng)。旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展需要結(jié)合國(guó)際旅游市場(chǎng)的發(fā)展需要，并分析北京周邊旅游市場(chǎng)的需求。目前北京旅游市場(chǎng)著力打造本地旅游產(chǎn)品，效果較好，結(jié)合國(guó)際旅游市場(chǎng)發(fā)展需要，使北京市旅游發(fā)展形成區(qū)域聯(lián)動(dòng)，打造京津冀旅游協(xié)作區(qū)，創(chuàng)新旅游新業(yè)態(tài)。不僅與北京周邊聯(lián)動(dòng)，還需要與全國(guó)的旅游市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

北京市旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展舉措

一、政府出臺(tái)相關(guān)政策和制度。政府在旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展過(guò)程中要進(jìn)行制度創(chuàng)新，制度創(chuàng)新是推動(dòng)和保障業(yè)態(tài)創(chuàng)新的重要條件，是業(yè)態(tài)創(chuàng)新的催化劑和助推器。旅游行業(yè)的發(fā)展和旅游企業(yè)的發(fā)展壯大必須依賴(lài)于寬松、完善、規(guī)范的經(jīng)濟(jì)制度，旅游業(yè)態(tài)的創(chuàng)新更是需要有利于自由發(fā)揮潛力、展現(xiàn)自身活力的制度規(guī)范。

二、完善業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展路徑。北京旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展離不開(kāi)國(guó)際新業(yè)態(tài)的引入和補(bǔ)充、創(chuàng)新。根據(jù)北京市具體發(fā)展情況，從市場(chǎng)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、供應(yīng)流通渠道創(chuàng)新等方面需要不斷創(chuàng)新發(fā)展路徑。

三、培養(yǎng)旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展復(fù)合型高素質(zhì)人員。旅游人才是旅游創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵所在。北京高校在培養(yǎng)旅游人才方面，應(yīng)結(jié)合旅游發(fā)展的實(shí)際需要和發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)綜合型旅游人才。目前關(guān)于旅游新業(yè)態(tài)的研究理論較少、實(shí)踐應(yīng)用中不斷探索。在理論研究方面，高等院校應(yīng)加強(qiáng)旅游業(yè)態(tài)和旅游新業(yè)態(tài)的研究。今后應(yīng)在旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)生機(jī)制、發(fā)展模式上加強(qiáng)研究，使旅游業(yè)態(tài)理論系統(tǒng)化，發(fā)揮對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)作用。

四、加強(qiáng)與周邊旅游市場(chǎng)的連動(dòng)開(kāi)發(fā)。旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展應(yīng)具有區(qū)域觀念，形成區(qū)域旅游新業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)發(fā)展機(jī)制。區(qū)域旅游業(yè)態(tài)發(fā)展應(yīng)打破就資源論產(chǎn)品、就產(chǎn)品論市場(chǎng)的傳統(tǒng)發(fā)展思路，變資源導(dǎo)向型和產(chǎn)品導(dǎo)向型為市場(chǎng)導(dǎo)向型和形象導(dǎo)向型，擴(kuò)大旅游業(yè)發(fā)展視角，促使旅游業(yè)沿著產(chǎn)業(yè)鏈不斷向外延伸，向國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域滲透，從“大旅游、大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)”的高度，重新考慮未來(lái)旅游業(yè)的發(fā)展方向。實(shí)現(xiàn)所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，建立現(xiàn)代企業(yè)制度和產(chǎn)權(quán)制度，促進(jìn)旅游企業(yè)橫向和垂直一體化，加快旅游企業(yè)的改造、重組和整合，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)總體實(shí)力；積極對(duì)外促銷(xiāo)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外客源市場(chǎng)，加強(qiáng)區(qū)域合作，樹(shù)立鮮明、獨(dú)特、具有招徠力的旅游形象，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

五、培養(yǎng)旅游者對(duì)旅游新業(yè)態(tài)的認(rèn)識(shí)程度。一個(gè)旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，不僅從政府角度、旅游服務(wù)商角度加以扶持、發(fā)展。更主要的是要使旅游新業(yè)態(tài)為消費(fèi)者充分了解、認(rèn)識(shí)、肯定。如分時(shí)度假、換房旅游等在北京是新生事物，需要對(duì)旅游者進(jìn)行宣傳，讓游客充分了解什么是分時(shí)度假、換房旅游，目前的發(fā)展?fàn)顟B(tài)等等。讓游客對(duì)旅游新業(yè)態(tài)充分認(rèn)識(shí)、產(chǎn)生共識(shí)。

（作者單位：北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游系）