魏廣蓮 徐鋼春，顧若波，徐 跑

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無錫漁業(yè)學(xué)院，江蘇 無錫 24081) (中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無錫 214081)

刀鱭的生物學(xué)及人工養(yǎng)殖研究進(jìn)展

魏廣蓮 徐鋼春，顧若波，徐 跑

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無錫漁業(yè)學(xué)院，江蘇 無錫 24081) (中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無錫 214081)

在對(duì)刀鱭(Coilianasus)的形態(tài)與生長(zhǎng)、生活習(xí)性、食性、繁殖習(xí)性等生物學(xué)特性進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上，對(duì)其資源、市場(chǎng)現(xiàn)狀及人工繁殖與養(yǎng)殖技術(shù)研究進(jìn)行了綜述，并展望了刀鱭產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前景。

刀鱭(Coilianasus)；生物學(xué)特性；繁殖；人工養(yǎng)殖

刀鱭(Coilianasus)隸屬鯡形目(Clupeiformes)鳀科(Engraulidae)鱭屬(Coilia)，又名長(zhǎng)頜鱭，俗稱刀魚，分布于西太平洋，我國(guó)和日本、朝鮮、韓國(guó)、菲律賓、印度均有出產(chǎn)。在我國(guó)主要分布于黃渤海和東海一帶，沿岸各通海江河如長(zhǎng)江、錢塘江、黃河、淮河、遼河等均有分布[1-3]，以長(zhǎng)江流域產(chǎn)量高而集中。刀鱭以魚體豐腴肥滿、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而著稱，是享有“長(zhǎng)江三鮮”美譽(yù)之一的名貴洄游性魚類。

刀鱭漁業(yè)歷史悠久，早在古籍中就有記載。較詳盡的記載是明代李時(shí)珍的《本草綱目》，其中對(duì)刀鱭的形態(tài)、生活習(xí)性、洄游等進(jìn)行了描述和記載。歷史上長(zhǎng)江刀鱭資源極其豐富。資料顯示，1973年長(zhǎng)江刀鱭的產(chǎn)量為3750t，此后年產(chǎn)量逐年下降，由于我國(guó)水域受到污染、水文條件的改變和產(chǎn)卵場(chǎng)遭到破壞，特別是每年清明前后不斷攀升的刀鱭市場(chǎng)需求導(dǎo)致其捕獲季節(jié)一再提前，捕撈強(qiáng)度不斷提高，在酷漁濫捕與生態(tài)環(huán)境惡化的雙重重壓下，刀鱭資源急劇衰退，目前年產(chǎn)量不到5t，已不能形成漁汛[4-5]。與此同時(shí)，刀鱭種群年齡不斷減小，“品種小型化”突出；性成熟平均年齡顯著提前，其肉質(zhì)鮮美程度明顯下降，體內(nèi)殘毒含量增加。近年來，盡管實(shí)施了長(zhǎng)江春禁、取締各種損害幼魚漁具等一系列保護(hù)刀鱭的措施，但收效甚微，資源環(huán)境總體狀況仍不容樂觀，“恣看收網(wǎng)見銀刀”的年代一去不返[6-7]。

2003年起，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心與江陰申港三鮮養(yǎng)殖公司圍繞長(zhǎng)江刀鱭的繁育與養(yǎng)殖技術(shù)開展了相關(guān)的合作研究，對(duì)長(zhǎng)江刀鱭進(jìn)行人工繁育與養(yǎng)殖模式的探索，先后承擔(dān)了國(guó)家級(jí)公益性科研院所專項(xiàng)、江蘇省科技廳高技術(shù)研究項(xiàng)目、江蘇省水產(chǎn)三項(xiàng)工程項(xiàng)目等項(xiàng)目攻關(guān)，2007年取得刀魚池塘繁殖的重大突破，2009年又突破刀鱭的人工繁殖關(guān)鍵技術(shù)，日前初步構(gòu)建的刀鱭池塘養(yǎng)殖模式取得良好成效。為此，筆者對(duì)國(guó)內(nèi)刀鱭的最新研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述，以期為我國(guó)長(zhǎng)江刀鱭養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。

1 生物學(xué)特征

1.1 形態(tài)與生長(zhǎng)

刀鱭體長(zhǎng)而側(cè)扁，前體稍高，向后漸尖細(xì)。頭較大，吻短圓，口大而斜，下位。上頜骨下緣有鋸狀細(xì)齒。體被圓鱗，腹部有棱鱗，側(cè)線不明顯。胸鰭上部有絲狀游離鰭條6根，背鰭、臀鰭各1個(gè)，尾鰭不發(fā)達(dá)，上葉長(zhǎng)，下葉短，屬次生性歪尾型，且小而成尖刀形[8-9]。長(zhǎng)江刀鱭體色呈銀白色，背部一般分為青灰、淡黃和青黃交雜3種，漁民稱它們?yōu)椤扒啾场?、“黃背”和“花背”；而錢塘江、黃河和定居型刀鱭(湖鱭)無“青背”、“黃背”和“花背”之分[10]。長(zhǎng)江刀鱭壽命不長(zhǎng)，一般只有4～5冬齡，最大個(gè)體不超過6冬齡。其魚苗和幼魚的體長(zhǎng)增加較快，至11月，幼魚最大個(gè)體約達(dá)200mm；而成魚體長(zhǎng)增加速度逐漸減慢，最大個(gè)體僅410mm。但隨著年齡的變化，其體重卻顯著增加。矢耳石質(zhì)量和鱗片可作為直接確定長(zhǎng)江刀鱭年齡或驗(yàn)證依據(jù)鈣化組織判斷年齡準(zhǔn)確性的有效手段[11-15]。

1.2 生活習(xí)性

分布在我國(guó)近海的刀鱭，在生長(zhǎng)、發(fā)育和育肥期，多生活在水質(zhì)比較混濁的海域底層，屬淺海底層魚類。長(zhǎng)江刀鱭在海洋不集成大群，多分散在沿海及附近海域的底層，屬近海底棲魚類。進(jìn)入長(zhǎng)江口附近才逐漸集成大群，由底層上升到中、上層。多棲息在水流混濁的水域中，清水中較少。生殖洄游時(shí)停止攝食[10,16]。其在長(zhǎng)江中下游分布甚廣，從長(zhǎng)江口直至洞庭湖一帶，包括各通江河道和湖泊。部分長(zhǎng)江刀鱭在早春可進(jìn)入錢塘江，上溯至桐蘆一帶，但數(shù)量不多。在海洋里主要分布在近海，它們不僅在附近水域底層越冬，還進(jìn)入島嶼岸邊風(fēng)浪較小的淺灘、海灣越冬和覓食[17-19]。

1.3 食性

長(zhǎng)江刀鱭屬肉食性魚類。稚魚和幼魚通常棲息在上、中層水體，主要攝食小型甲殼動(dòng)物及其幼體如橈足類、枝角類等；成魚棲息較深水層，主要以大型甲殼動(dòng)物如蝦類和其他大型動(dòng)物如多毛類、銀魚、梅童魚、黃魚、鯧魚、烏賊等的幼體或成體為食[20]。刀鱭彼此之間自食現(xiàn)象也很嚴(yán)重，在胃里?？梢砸姷酵惖臍?bào)w。各種刀鱭在生殖洄游期間，一般均停止攝食，胃內(nèi)的食物很少或是空的，產(chǎn)卵后才開始攝食。長(zhǎng)江刀鱭在產(chǎn)卵后，和稚、幼魚一樣，以淡水中的浮游動(dòng)物，魚、蝦等為食。鮑傳和等[21]對(duì)巢湖刀鱭的食性進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)刀鱭8、9月份主要攝食枝角類和橈足類，同時(shí)刀鱭食物中還發(fā)現(xiàn)少量微囊藻。

1.4 繁殖習(xí)性

刀鱭屬于洄游性魚類，每年春季，成熟的個(gè)體成群由海入江，沿江而上作生殖洄游，時(shí)間一般在2月下旬至3月初。長(zhǎng)江刀鱭分批從海洋進(jìn)入長(zhǎng)江，上溯至產(chǎn)卵場(chǎng)進(jìn)行繁殖。長(zhǎng)江刀鱭的產(chǎn)卵場(chǎng)分布范圍較廣，可上溯至距長(zhǎng)江口1400km以上的湖南省洞庭湖一帶，產(chǎn)卵環(huán)境一般是要求在流速緩慢的水域中進(jìn)行[6,10]。在長(zhǎng)江中下游及附屬湖泊中，均發(fā)現(xiàn)有性腺成熟的個(gè)體，其性腺是在洄游的途中逐漸成熟的。產(chǎn)卵場(chǎng)多為水流平緩、水質(zhì)混濁、泥砂底質(zhì)的地方。

長(zhǎng)江刀鱭屬一次性產(chǎn)卵魚類，1～2齡性成熟。成熟最小型的雌性體長(zhǎng)20.5cm，體重27g；雄性體長(zhǎng)21.0cm，體重30g。絕對(duì)懷卵量1368～77500粒，平均23695粒，產(chǎn)卵量約為懷卵量的90%～98%。卵屬浮性卵，具有油球，呈淺灰色，卵徑約0.8mm[22-24]。當(dāng)年孵化的幼魚順流而下，第一年在海口咸淡水中生活，第二年才開始入海生長(zhǎng)和肥育[25]。

何為等[26-27]對(duì)長(zhǎng)江刀鱭性腺進(jìn)行了細(xì)胞學(xué)觀察，提出長(zhǎng)江刀鱭性腺成熟程度與體長(zhǎng)、體重等生物學(xué)指標(biāo)沒有必然聯(lián)系，與所處長(zhǎng)江江段關(guān)系也不大，但與洄游時(shí)間及水溫度密切相關(guān)。4月洄游群體性腺發(fā)育程度分別為Ⅱ、Ⅲ期，6月上旬洄游群體的性腺發(fā)育程度為Ⅳ、Ⅴ期。陳文銀等[28]通過切片觀察了洄游至南通及安慶江段的刀鱭性腺發(fā)育的狀況。結(jié)果表明，刀鱭自當(dāng)年2～3月洄游入長(zhǎng)江后，不斷溯江而上，在南通江段性腺發(fā)育處在Ⅱ～Ⅲ期，歷經(jīng)3～4個(gè)月洄游到達(dá)安慶江段，其性腺由入江時(shí)的Ⅱ～Ⅲ期，逐漸發(fā)育到Ⅳ～Ⅴ期。這與何為等對(duì)長(zhǎng)江刀鱭性腺的組織學(xué)研究得出的結(jié)論相吻合。切片觀察[29-32]還表明，在不同洄游群體中，不同個(gè)體的卵巢發(fā)育程度不一致，有些發(fā)育的較快，有些稍慢，但對(duì)于雄性個(gè)體來說，洄游到安慶江段后，90%以上已達(dá)到成熟階段。

2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、資源狀況及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況

長(zhǎng)江刀鱭肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[33-35]，有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)潛力。徐東坡等[36]對(duì)長(zhǎng)江常熟江段刀鱭產(chǎn)卵群體肌肉生化組成及能量密度進(jìn)行了測(cè)定與分析。結(jié)果表明，刀鱭肌肉水分含量為(74.62±0.21)%，粗蛋白含量為(16.75±0.08)%，粗脂肪含量為(6.78±0.10)%，粗灰分含量為(1.494±0.02)%，能量密度為(7.21±0.04)kJ/g。刀鱭肌肉中含有l(wèi)8種氨基酸，其總量占鮮樣和干樣的比例分別為15.22%和59.99%，其中8種人體必需氨基酸(EAA)占總氨基酸的比例為39.56%，必需氨基酸指數(shù)(EAAI)為70.53。刀鱭肌肉中鈣含量為(831±9.08)μg/g，顯著高于常規(guī)經(jīng)濟(jì)魚類。聞海波等[37]分析了長(zhǎng)江刀鱭肌肉的一般營(yíng)養(yǎng)成分、水解氨基酸、游離氨基酸、脂肪酸組成及11種礦物質(zhì)含量，并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示：長(zhǎng)江刀鱭含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸組成基本符合FAO/WHO的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；尤其是脂肪顯著高于一般名特優(yōu)魚類，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主；在肌肉游離氨基酸中，含有豐富的鮮味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸，是長(zhǎng)江刀鱭具有特殊鮮味的原因之一。所以，刀鱭魚肉是一種營(yíng)養(yǎng)均衡、味道鮮美、對(duì)人體健康有益的動(dòng)物蛋白[38]。

歷史上長(zhǎng)江刀鱭資源極其豐富，江蘇省有24個(gè)縣(市)在長(zhǎng)江生產(chǎn)刀魚，年產(chǎn)量在1000～2000t左右。但近幾年來，由于過度捕撈，水域生態(tài)環(huán)境變化等原因，其資源資源變動(dòng)較大，產(chǎn)量明顯減少。1973～1975年，長(zhǎng)江刀鱭性成熟年齡平均為2～3齡，但近幾年，其性成熟平均年齡顯著提前，多為1～2齡，平均體質(zhì)量為50～100g，平均體長(zhǎng)小于200mm[39]。早期長(zhǎng)江刀鱭肌肉中含脂量為15.8%～30.0%，蛋白質(zhì)14.0%，磷1.1%。近年來，其肉質(zhì)鮮美程度明顯下降，體內(nèi)殘毒含量顯著增加。

歷史上刀鱭只是尋常菜肴，市價(jià)只有幾塊錢一千克，但是，由于其產(chǎn)量急劇下降，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格曾一路飆升，最高達(dá)到16000元/kg，連小刀魚也成為奢侈品，被譽(yù)為“天價(jià)刀魚”。九江、江陰、鎮(zhèn)江、安慶、上海等地捕撈數(shù)量屈指可數(shù)。專家表示，市場(chǎng)上鮮有“正宗江刀”，許多銷售商以“湖刀”“海刀”冒充“長(zhǎng)江刀鱭”，使刀鱭市場(chǎng)陷入混亂。所以，尋找一種實(shí)用的鑒別方法迫在眉睫。市場(chǎng)上的刀鱭也以重量被細(xì)分為不同規(guī)格。不同規(guī)格之間價(jià)格相差1000元左右。重量在150g以上的刀鱭已經(jīng)很難見到了。而最近兩年，刀鱭市場(chǎng)進(jìn)入疲軟階段，捕撈量較少，需求量銳減，但其價(jià)格也保持在2000元/kg左右。

50年間，長(zhǎng)江刀鱭產(chǎn)量、質(zhì)量、價(jià)格發(fā)生翻天覆地的變化，雖然農(nóng)業(yè)部早在2002年即頒布了《長(zhǎng)江刀鱭鳳鱭專項(xiàng)管理暫行規(guī)定》，并實(shí)施了長(zhǎng)江禁漁期制度，目的就是為了保護(hù)和恢復(fù)刀鱭漁業(yè)自然資源，但是收效甚微。自1970年后，刀鱭正在以每十年總產(chǎn)量銳減一半的速度減少，所以，自然資源保護(hù)和人工繁殖需要提上日程，必須雙管齊下以避免刀鱭步長(zhǎng)江鰣魚滅絕的后塵。

3 刀鱭的人工養(yǎng)殖與繁殖

2003年，張呈祥等[40]成功實(shí)施刀鱭灌江納苗的池塘養(yǎng)殖，灌江納苗就是在長(zhǎng)江刀魚繁育季節(jié)引入長(zhǎng)江水，并把在長(zhǎng)江中自然繁育的刀鱭幼苗也隨水引入池塘的一種養(yǎng)殖方法。這是充分利用長(zhǎng)江中自然繁育的刀鱭資源，實(shí)現(xiàn)刀鱭人工養(yǎng)殖的有效形式。但是由于刀鱭性情暴躁，鱗片極易脫落，“出水易死”的問題導(dǎo)致苗種捕撈困難，成為限制其人工養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。許多學(xué)者對(duì)刀鱭及其幼苗采集與運(yùn)輸技術(shù)進(jìn)行研究[41-43]，分析采捕時(shí)間、方法和運(yùn)輸密度、條件，強(qiáng)調(diào)最大限度地避免水體劇烈震蕩，降低刀鱭的應(yīng)激反應(yīng)和活動(dòng)強(qiáng)度，在短時(shí)間內(nèi)(8～10h)其采捕運(yùn)輸成活率達(dá)到90%以上。

關(guān)于刀鱭的人工繁殖技術(shù)，徐鋼春等[29]對(duì)池塘養(yǎng)殖刀鱭的卵巢發(fā)育規(guī)律和產(chǎn)卵類型作了較為系統(tǒng)的研究，發(fā)現(xiàn)刀鱭產(chǎn)卵類型為同步型，但是池塘養(yǎng)殖刀鱭個(gè)體間的卵巢發(fā)育差異極其明顯，同一時(shí)間，性腺發(fā)育顯得參差不齊，即使在同一批親魚里也出現(xiàn)Ⅱ～Ⅴ期的性腺，所以刀鱭的產(chǎn)卵時(shí)間較長(zhǎng)。另外發(fā)現(xiàn)刀鱭屬多次排精類型[30,44]。其精小葉中充滿精子的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，只是數(shù)量和活力上存在差異，這為刀鱭的人工授精提供了有利時(shí)機(jī)；但是，由于群體間個(gè)體精巢發(fā)育差異顯著，又給刀鱭產(chǎn)業(yè)化育苗造成了一定的難度。刀鱭精巢和卵巢的研究將有助于刀鱭親魚培育和提高受精率、孵化率，為刀鱭的人工繁殖提供科學(xué)依據(jù)。

3.1 溫室試樣養(yǎng)殖

溫室試樣養(yǎng)殖就是對(duì)刀鱭進(jìn)行試點(diǎn)基地養(yǎng)殖。這樣可以逐步了解長(zhǎng)江刀鱭生長(zhǎng)、生活、繁殖習(xí)性，掌握了轉(zhuǎn)餌、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、越冬管理、餌料配置等核心技術(shù)。通過小試、中試，成功進(jìn)行溫室、大棚及露天養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)入商品魚培育階段。這為恢復(fù)長(zhǎng)江珍稀魚類種群、實(shí)現(xiàn)增殖放流奠定基礎(chǔ)。溫室試樣養(yǎng)殖主要是在模擬刀鱭野生環(huán)境，為刀鱭提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，有利于其生長(zhǎng)，發(fā)育和繁殖，但最終還是天然的交配繁殖，其規(guī)模有限，幼苗數(shù)量有限。

3.2 池塘養(yǎng)殖

徐鋼春等[45]對(duì)刀鱭的池塘養(yǎng)殖進(jìn)行詳細(xì)研究，刀鱭人工繁殖試驗(yàn)也取得初步成功[29,44]，刀鱭的池塘養(yǎng)殖逐步成為新興的產(chǎn)業(yè)。池塘養(yǎng)殖主要包括幼苗放養(yǎng)、餌料、池塘環(huán)境等方面。

一般人工養(yǎng)殖池塘面積是4000m2，池深2.0m，池底平坦，魚池坡比1∶3，淤泥厚度不超過10.0cm。同時(shí)，在池塘中央縱向挖一溝，其寬1.5～2.0m，低于池底0.3m左右，便于收獲時(shí)的干池捕撈。池塘配備有排灌、增氧等機(jī)械。養(yǎng)殖水質(zhì)良好，無污染。

魚種放養(yǎng)魚種要求規(guī)格整齊、鱗片完整、活潑游動(dòng)。3月中下旬，水溫為10～15℃時(shí)用鹽度5‰池塘水運(yùn)輸魚種，放養(yǎng)前將鹽度升至5.0%浸泡10min進(jìn)行魚體消毒，然后帶水操作把魚種放入池塘。放養(yǎng)魚種為人工繁育魚苗，規(guī)格為體長(zhǎng)10.2～15.8cm、體重4.9～7.0g，放養(yǎng)密度300～500尾/667m2。幼刀魚放養(yǎng)時(shí)間為6～7月，即捕即放[42,45]。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意：①同池放養(yǎng)同批次魚。②帶水操作。③操作時(shí)要輕快細(xì)作，就近捕撈就近放養(yǎng)，盡量避免或減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)。④在混養(yǎng)的池塘內(nèi)禁止放養(yǎng)與刀魚有食性矛盾或?qū)Φ遏~有傷害的養(yǎng)殖品種。如一些肉食性小型品種以及兇猛性魚類。

餌料培育及投放刀鱭餌料以活餌料為主[45]。早期以潑灑豆?jié){就池培養(yǎng)浮游動(dòng)物和投喂收集的新鮮輪蟲類(Rotifera)、枝角類(Cladocera)和橈足類(Copepoda)等浮游動(dòng)物為主，密度保持在3～5ind/ml。培育池池水透明度大于30cm時(shí)，應(yīng)經(jīng)常潑灑復(fù)合肥，以增加池水中浮游植物生物量，改善池塘水體水質(zhì)狀況。

3.3 池塘馴養(yǎng)

馴養(yǎng)池塘宜選在近江通江水系池塘，面積3333～13333m2為宜。幼刀魚就近捕撈，規(guī)格以10～15cm為好，超過20cm運(yùn)輸困難，馴養(yǎng)成活率會(huì)降低。幼刀魚要求魚體體表光滑，鱗片完整，不出血，游泳正常。放養(yǎng)時(shí)要即捕即放，帶水操作，切忌離水操作，同一馴養(yǎng)池要放養(yǎng)同批次魚，混養(yǎng)的池塘內(nèi)禁止放養(yǎng)與刀魚有食性矛盾或?qū)Φ遏~有傷害的品種[42]。單養(yǎng)池塘放養(yǎng)密度200尾/667m2左右，混養(yǎng)池塘放養(yǎng)密度20～30尾/667m2，這樣馴養(yǎng)效果較好。馴養(yǎng)管理要堅(jiān)持每天2次日常巡塘，注意水質(zhì)變化，經(jīng)常加注新鮮江水。刀魚應(yīng)激反應(yīng)極強(qiáng)，在養(yǎng)殖過程中盡量減少驚擾。換水時(shí)也不要過急，少開或不開增氧機(jī)。馴養(yǎng)時(shí)間為26～30個(gè)月。刀鱭經(jīng)過馴養(yǎng)，可成功的養(yǎng)成商品魚(規(guī)格達(dá)50g/尾左右)。

4 存在的問題及發(fā)展前景

(1)雖然刀鱭的人工養(yǎng)殖已經(jīng)取得一定的成功，但是養(yǎng)殖的刀鱭苗種一般是通過灌江納苗獲得，所以，人工養(yǎng)殖條件下刀鱭性腺能否發(fā)育至成熟是實(shí)現(xiàn)其人工繁育的基本條件。王威克[46]在模擬自然條件下的餌料營(yíng)養(yǎng)狀況，并通過水流刺激促使其性腺成熟而實(shí)現(xiàn)刀鱭的人工繁殖；已有研究表明，四大家魚在長(zhǎng)江中能自然產(chǎn)卵繁殖，而在池塘人工養(yǎng)殖條件下性腺可以發(fā)育到Ⅳ期，由于卵母細(xì)胞不能向Ⅴ期過渡，因此不能實(shí)現(xiàn)自然繁育[47-49]。而刀鱭在池塘養(yǎng)殖條件下，個(gè)體間卵巢發(fā)育差異顯著，產(chǎn)卵持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)[29,50]。所以，積極探索養(yǎng)殖環(huán)境下刀鱭的性腺發(fā)育、繁殖技術(shù)尤為重要。

(2)長(zhǎng)江水域污染及堤壩工程很大程度上影響刀鱭洄游繁殖，洄游活動(dòng)終止后緊接著的連鎖反應(yīng)是魚苗的產(chǎn)量會(huì)大量下降。所以保持刀鱭洄游全程的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和路線通順十分重要。另外，雖然建立了嚴(yán)格的休漁期和捕撈期，而且刀鱭的捕撈區(qū)域也已經(jīng)縮小了2/3，但是由于現(xiàn)階段刀鱭資源處于瀕危狀況，有關(guān)專家建議徹底禁捕刀鱭。長(zhǎng)江刀鱭的人工繁殖還沒有完全突破，它的種苗只能來源于天然的種質(zhì)資源庫，所以在限捕沒有效果的情況下，不得不實(shí)行禁捕以保護(hù)瀕臨滅絕的長(zhǎng)江刀鱭。

(3)雖然刀鱭的人工繁殖與養(yǎng)殖技術(shù)研究還不夠深入，但現(xiàn)在已經(jīng)取得了一定進(jìn)展。為了開發(fā)利用現(xiàn)有刀鱭資源，加強(qiáng)刀鱭的基礎(chǔ)研究，特別是現(xiàn)有產(chǎn)卵場(chǎng)的調(diào)查和保護(hù)，以及繁殖機(jī)理、胚胎發(fā)育、苗種培育等研究顯得十分重要。其次，加大科技投入，擴(kuò)大交流，開闊發(fā)展思路，積極籌備刀鱭的人工繁殖和增殖放流計(jì)劃，形成規(guī)模性的研究中心基地，突破刀鱭灌江納苗、人工繁殖及池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，走“設(shè)施漁業(yè)”之路，是其“可持續(xù)發(fā)展”的新世紀(jì)新的要求，也是必由之路。只有這樣才能使刀鱭資源量達(dá)到逐年增長(zhǎng)的良好趨勢(shì)。

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1673-1409(2012)07-S031-05

2012-06-10

國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2012BAD26B05)；公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201203065)；江蘇省水產(chǎn)三新工程重大項(xiàng)目(DZ2012-1)；江蘇省科技支撐計(jì)劃(農(nóng)業(yè))項(xiàng)目(BE2011411)。

魏廣蓮(1987-),女，安徽淮南人，碩士，主要從事水產(chǎn)遺傳育種和養(yǎng)殖技術(shù)研究。

徐 跑，E-mail:xup@ffrc.cn。