岳西縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

陳建德

（安徽省岳西縣溫泉農(nóng)業(yè)綜合服務站，岳西246600）

岳西地處大別山腹地、皖西南邊陲，平均海拔600m。岳西是全國名優(yōu)茶商品生產(chǎn)基地縣，國家級茶葉標準化示范縣，全國標準茶園創(chuàng)建示范點。該縣茶葉資源得天獨厚，茶產(chǎn)業(yè)是岳西最具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。岳西縣委、縣政府把茶業(yè)發(fā)展作為生態(tài)立縣、做特農(nóng)業(yè)的重頭戲，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。全縣現(xiàn)有茶園面積9000hm2，2011年產(chǎn)茶2900t，茶業(yè)綜合產(chǎn)值4.4億元。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 自然資源 岳西屬純山區(qū)縣，自然條件優(yōu)越，境內(nèi)群峰疊翠，溪流交錯，植被完好，空氣清新，土壤肥沃，雨量充沛，加上農(nóng)民素有不施化肥，不用農(nóng)藥、除草劑的優(yōu)良習慣，造就了岳西茶葉的優(yōu)異品質。茶葉氨基酸及芳香物質含量極為豐富。多次茶葉抽檢或送檢，均未檢出重金屬或農(nóng)殘，安全性極為可靠。

1.2 基地建設 全縣茶園面積9000hm2，其中無性系茶園2400hm2，開采茶園面積7667hm2。無公害茶園認證面積達到8333hm2，綠色產(chǎn)品認證50余t；有機茶園認證335hm2。新建無性系良種茶園800hm2，占新增茶園面積的50%以上。建設無性系良種繁育基地4個，年發(fā)展無性系良種扦插圃27hm2，可出圃優(yōu)質無性系茶苗5000余萬株。其中，選育于該縣的“石佛翠”，因具有產(chǎn)量高、品質好、抗寒性強、氨基酸含量高等特點，2010年被審定為國家級茶樹良種。

1.3 產(chǎn)銷狀況 全縣中小型茶葉加工企業(yè)累計發(fā)展到330家，全縣茶葉80%以上通過茶葉企業(yè)加工銷售；骨干企業(yè)不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)有骨干企業(yè)14家，龍頭帶動作用日趨明顯。各類茶葉專業(yè)合作組織發(fā)展到189個，實現(xiàn)鄉(xiāng)村全覆蓋，常年從事茶葉銷售的農(nóng)民經(jīng)紀人超過2000人。岳西翠蘭茶葉已暢銷安慶市場，在合肥、北京、南京、上海、武漢等大中城市銷量明顯提升。

1.4 品牌建設 “岳西翠蘭”是岳西茶葉的主打品牌，1985年被評為全國名茶。自2007年以來，該縣連續(xù)四年舉辦岳西翠蘭茶王評比活動，特別是在去年，將茶王評比活動移師省城合肥，并將茶王拍賣所得捐給玉樹地震災區(qū)，吸引了媒體爭相報道，效果明顯。組織參加茶博會、合肥、上海農(nóng)產(chǎn)品交易會等各類展示展銷活動，并在安徽第五屆茶博會上成功舉辦了首屆岳西翠蘭茶文化節(jié)。通過大別山映山紅旅游文化月搭建平臺，成功在南京、合肥、武漢等大中城市舉辦茶葉推介會。邀請中央、省、市新聞媒體來岳采風，并在中央七套等有關新聞媒體宣傳。2010年岳西翠蘭成為國賓禮茶，由國家領導人贈送給來訪的俄羅斯總統(tǒng)梅德韋杰夫及其代表團成員，之后又成功入選2011年全國兩會用茶，極大地提升了岳西翠蘭的品牌知名度和影響力。岳西翠蘭成功獲得國家地理標志證明商標認證。《岳西翠蘭（綠茶）手工制作技藝》入選安徽省第三批非物質文化遺產(chǎn)名錄。岳西翠蘭茶葉獲得省名牌產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品各1個，省著名商標1個。

1.5 招商引資 引進黃山徽暢集團岳西翠蘭大市場建設項目，該公司在該縣注冊成立了“安徽翠蘭茶業(yè)投資發(fā)展有限公司”，預計總投資達到2億元，新建占地5.5hm2，集茶葉交易、文化傳播、技術培訓、餐飲娛樂為一體的岳西翠蘭專業(yè)大市場，正動工興建。該公司高標準完成了國賓禮茶、全國“兩會”用茶的承辦任務，身體力行地打造岳西翠蘭品牌，有力推進該縣茶業(yè)發(fā)展。

1.6 經(jīng)濟效益 2011年全縣茶園面積9000hm2，產(chǎn)干茶2900t，茶業(yè)產(chǎn)值4.4億元。茶葉單產(chǎn)較2005年提高20%；茶葉單價提高1.8倍，達到120元/kg；全縣茶業(yè)專業(yè)村超過20個，專業(yè)組80多個，茶葉收入超過1萬元的農(nóng)戶突破1萬戶。尤其是岳西翠蘭成為國禮茶和兩會用茶后，全縣茶農(nóng)發(fā)展茶葉的積極性空前高漲，發(fā)展觀念發(fā)生了根本轉變，從“要我發(fā)展”轉變?yōu)椤拔乙l(fā)展”。

2 存在的問題

2.1 茶園基礎條件差，管理水平低 全縣9000hm2茶園中，約有30%茶園還是20世紀80年代以前興建的，樹齡老化，樹勢衰退，還有相當一部分立地條件差，茶樹零落稀疏，良種覆蓋率低，效益不高。

2.2 茶勞矛盾突出 當前，該縣茶園的耕作、施肥、修剪、采摘等農(nóng)藝管理全部靠手工完成。據(jù)測算，每667m2投產(chǎn)茶園一年需工日15個，全縣一年需工日180萬個，按每勞力一年從事60個工日計，全縣茶季需勞力3萬人。而該縣現(xiàn)有中青年勞力90%外出打工，一到茶季，勞力緊張，工價又高，導致采摘不及時，成本上升，效益降低，大多數(shù)茶園只采一季春茶。

2.3 品牌不響，市場管理混亂 盡管該縣品牌建設取得一定成績，但與六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁等名茶相比仍存在較大差距；市場上岳西翠蘭包裝混亂，“三無”產(chǎn)品充斥市場，有些包裝甚至打出中國名牌、中國馳名商標稱號。有的缺乏誠信、以次充好，以周邊地區(qū)茶葉冒充岳西翠蘭。

2.4 茶葉加工不夠規(guī)范 不少茶農(nóng)陷入誤區(qū)，甚至惡性競爭，片面追求小、嫩，以致茶葉越摘越小，成本越來越高，茶味越來越淡，降低了岳西翠蘭的品質和產(chǎn)量。由于追逐自然舒展外形，難免一地一款，一手一樣，千姿百態(tài)，沒有整體性，好茶因外形不統(tǒng)一進不了大客戶的視野。

2.5 茶葉產(chǎn)業(yè)體系不健全，茶產(chǎn)品結構單一 該縣茶葉企業(yè)總體規(guī)模不大，缺乏牽動性強的核心企業(yè)，大多企業(yè)還處在原始積累階段，缺乏現(xiàn)代管理理念，抵御市場風險能力弱，帶動能力不強，對財政貢獻不大。產(chǎn)品還處于初級階段，品種單一，夏秋茶開發(fā)遠遠不夠，科技含量高的深加工產(chǎn)品還是空白。茶產(chǎn)品的系列開發(fā)更是滯后。

3 思路與對策

發(fā)展思路應以市場為導向，以品牌建設為主線，以效益為中心，以茶農(nóng)增收為目標，以名優(yōu)茶開發(fā)為重點，以茶葉精深加工為延伸，大力實施品牌戰(zhàn)略、品質戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略（即“兩品一化”戰(zhàn)略），不斷提升該縣茶業(yè)綜合競爭力，促進茶產(chǎn)業(yè)不斷升級。

3.1 加強基地建設 一要繼續(xù)實施茶樹良種工程，積極引導農(nóng)民利用山塝田、旱田、荒地發(fā)展無性系良種茶園，建立一批生態(tài)高效茶園示范基地；進一步抓好茶樹良種繁育基地建設。二要加強低產(chǎn)茶園改造，提高茶園效益。特別是對一些低產(chǎn)、低效茶園要加快改造步伐。三要加大茶園投入品的監(jiān)管力度，實行源頭控制，加強茶葉的“三品”認證工作，特別是要逐步開展茶園有機認證。四要積極探索茶園流轉機制，將分散經(jīng)營茶園相對集中，適度規(guī)模經(jīng)營。

3.2 加大品牌宣傳力度 由于受資金實力、企業(yè)規(guī)模等條件制約，省級品牌少，國家級名牌產(chǎn)品和馳名商標仍是空白。今后一是進一步加大品牌宣傳推介力度，在全國大中城市和茶葉主銷區(qū)舉辦茶業(yè)推介活動；積極鼓勵企業(yè)在合肥、北京、上海、深圳等城市開設岳西翠蘭專賣店。以岳西翠蘭茶入選“國禮茶”和“兩會茶”為契機，利用電視、報紙、高速廣告牌等媒體，不間斷地形成宣傳高潮和品牌效應。二是積極鼓勵企業(yè)申報企業(yè)名牌產(chǎn)品，對獲得馳名商標、著名商標和名牌產(chǎn)品的企業(yè)，給予獎勵。三是加強品牌管理，以縣茶葉協(xié)會為主體，做好岳西翠蘭證明商標及地理標志的規(guī)范管理使用工作；成立茶葉品質監(jiān)督、品牌創(chuàng)建與管理、產(chǎn)業(yè)化建設督查三個工作小組，加大茶葉市場和茶葉品牌管理力度。

3.3 做大做強茶業(yè)龍頭企業(yè) 這是推進茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關鍵和核心。一是完善扶持政策，加大扶持力度，重點扶持具有發(fā)展?jié)摿Φ牟枞~企業(yè)。二是要建設農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，引導龍頭企業(yè)進駐園區(qū)，形成農(nóng)產(chǎn)品加工集群。三是創(chuàng)造良好投資環(huán)境，加強茶葉招商引資工作，吸引民間資本、工商資本和外資的投入。

3.4 建立科技創(chuàng)新機制 一是加強與高等院校、科研部門的合作，引進高新技術、人才和先進的管理理念，加強技術、人才、信息的集成，加快科技成果轉化，提高科技創(chuàng)新能力。二是充分利用岳西優(yōu)異和豐富的茶資源，開發(fā)夏秋茶和茶葉精深加工，開發(fā)茶葉新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值。三是要推進茶葉機械化生產(chǎn)進程，大力推廣茶葉機械修剪、采摘、中耕、除草技術。

3.5 構建茶業(yè)服務體系 一是規(guī)范和引導合作組織建立健全內(nèi)部管理、利益分配和監(jiān)督機制，強化技術、信息、物質、銷售等方面的服務功能，提升自身發(fā)展能力和帶動能力。二是健全完善茶業(yè)信息服務體系，利用廣播電視、電子商務和板報、墻報等信息平臺，為茶農(nóng)和茶企提供技術信息、市場信息和咨詢服務。三是加強科技推廣體系建設，穩(wěn)定和加強茶葉技術推廣隊伍，加強茶葉先進技術的培訓與推廣，不斷提高茶葉生產(chǎn)者的素質。

3.6 加強組織領導 一是統(tǒng)一思想，提高認識。牢固樹立全縣“一盤棋”思想，把認識和行動統(tǒng)一到茶業(yè)“兩品一化”發(fā)展戰(zhàn)略上來，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的中心工作來抓。二是加大投入力度，安排專項資金用于茶葉品質提升、品牌建設和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對獲得國家、省級名牌及國家和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的分別給予獎勵，對在省以上電視臺、高速路做廣告以及“三品認證”的也給予相應補助。三是建立聯(lián)席會議制度，研究解決該縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問題，督促檢查加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項政策措施的落實，協(xié)調(diào)各部門支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四是縣政府將把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關單位考核的重要內(nèi)容。五是強化部門職能，切實履職盡責，共同為茶業(yè)發(fā)展做好服務。