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冬季天氣寒冷，適當(dāng)?shù)財(cái)z取一些含熱量較高的食物，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗寒冷有一定的幫助。

牛肉 其性味甘平，有益氣血、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋骨之功效，對(duì)脾胃虛弱、溏便泄瀉尤為適宜。

羊肉 其味甘、溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，熱量較高，冬季常食益氣補(bǔ)虛、開胃健脾、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強(qiáng)陽，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。

狗肉 其性溫味甘，具有安五臟、暖腰膝、壯腎陽、益脾胃之功效。冬季常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。食后如有口燥咽干，可服米湯。

兔肉 其肉性味甘、涼，能補(bǔ)中益氣、涼血解毒，屬高蛋白、低脂肪食物，且膽固醇含量低于所有肉類，適宜心臟病、高血壓等病人食用，也是中老年人冬季的理想食品。

羊奶 含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷等礦物質(zhì)的含量較高，且羊奶中的脂肪球較小，容易被人體吸收。兒童喝羊奶，更有益于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

胖頭魚 有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>

鰱魚 用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚 補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

蝦米 其性溫味甘，因富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效，非常適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用。

核桃 含有40%～50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性、促進(jìn)造血功能、增進(jìn)食欲之功效。

板栗 含糖量高，還有不少脂肪酶，御寒作用好，適于腎寒腎虛、腰膝無力者。

韭菜 含有大量維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甘而補(bǔ)中。切碎與粥煮食，可助陽暖下，補(bǔ)中通經(jīng)。凡有寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果較佳。