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      上海首個餐廚廢棄油脂流向監(jiān)控系統(tǒng)試點運行

      2012-04-11 09:09:12
      環(huán)境衛(wèi)生工程 2012年3期
      關(guān)鍵詞:儲油餐廚流向

      上海首個餐廚廢棄油脂流向監(jiān)控系統(tǒng)試點運行

      近日,上海首個餐廚廢棄油脂流向監(jiān)控系統(tǒng)在浦東試點運行。浦東20多家餐飲企業(yè)統(tǒng)一安裝了油水分離器。

      地溝油重返餐桌嚴重危害了人們的健康,而油水分離器能夠有效防止地溝油流向餐桌。上海試點首個地溝油監(jiān)控系統(tǒng),餐飲企業(yè)安裝油水分離器后,會連接著儲油桶,分離后的廢油直接流進儲油桶。

      由于儲油桶安裝有GPRS智能模塊,因此通過安全的電子身份識別和全球衛(wèi)星定位追蹤,每個油桶都在監(jiān)控中,一旦有異常就能實時報警,進而杜絕地溝油重返餐桌。據(jù)悉,今年年底上海所有的餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位都將安裝油水分離器。

      來源:北京青年報

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