蜂業(yè)專業(yè)合作社探索與實(shí)踐

劉文其，王 順

（1.四川省邛崍市農(nóng)村發(fā)展局，四川 邛崍 611530；2.四川省邛崍市蟲鑫蜂業(yè)專業(yè)合作社，四川 邛崍 611530）

邛崍市蟲鑫蜂業(yè)專業(yè)合作社是成都市第一個(gè)成立蜂業(yè)專業(yè)合作社和申請(qǐng)蜂產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)的合作社，于2007年成立合作社社員從成立之初的22人發(fā)展到現(xiàn)在的312人，合作社的蜂群數(shù)從0.65萬群發(fā)展到現(xiàn)在的6萬多群，年生產(chǎn)蜂產(chǎn)品能力從300噸發(fā)展到現(xiàn)在的3000噸以上。該合作社被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)評(píng)為“全國蜂農(nóng)合作社示范社”，被成都市農(nóng)業(yè)委員會(huì)評(píng)為成都市唯一一家蜂業(yè)專業(yè)合作社示范社?，F(xiàn)將其具體做法介紹如下。

1 建立質(zhì)量保證金制度

蟲鑫蜂業(yè)專業(yè)合作社在成立時(shí)就確定加入合作社的社員必須交納1500元的質(zhì)量保證金，保證在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范組織生產(chǎn)，以確保交售給合作社的蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2 建立利潤分配制度

合作社在以當(dāng)時(shí)市場價(jià)格收購社員蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，年終按交易額和不同蜂蜜種類進(jìn)行二次返利（每噸200～400元不等），以提高社員的收入水平。

3 建立公積金制度

合作社按社員交納的蜂蜜數(shù)量，每噸提取100元作為公積金，其中50元記入社員個(gè)人公積金專賬，另50元作為合作社的發(fā)展和福利資金。同時(shí)明確了社員提取使用個(gè)人公積金的有關(guān)規(guī)定。

4 建立互助風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備基金制度

由于蜂業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)特殊行業(yè)，養(yǎng)殖者常年走南闖北，為了確保社員在發(fā)生意外時(shí)，能通過合作社風(fēng)險(xiǎn)互助機(jī)制盡快恢復(fù)生產(chǎn)，同時(shí)合作社要良性健康發(fā)展，建立互助風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備基金尤為必要。合作社按照“三個(gè)一點(diǎn)”即主管部門出一點(diǎn)、合作社出一點(diǎn)、社員出一點(diǎn)的原則建立了互助風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備基金，制定了互助風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備基金管理辦法。

5 建立優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地

合作社為建立無公害蜂產(chǎn)品基地，采取了“合作社+蜂農(nóng)+基地”的發(fā)展模式。合作社對(duì)生產(chǎn)基地實(shí)行“九統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)流程、統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一活動(dòng)放蜂屋、統(tǒng)一工作服、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一生產(chǎn)工具、統(tǒng)一蜂種改良、統(tǒng)一運(yùn)輸。通過“九統(tǒng)一”管理，建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)基地，這些基地已成為合作社的立社之本。

6 建立蜂產(chǎn)品溯源體系

按照國際慣例和市場需要，在生產(chǎn)過程中必須建立檔案記錄和質(zhì)量安全追溯體系。因此，合作社統(tǒng)一向社員提供產(chǎn)品標(biāo)簽，標(biāo)簽的主要內(nèi)容有生產(chǎn)社員姓名、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、重量、生產(chǎn)日期等，并要求社員必須嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)簽填寫規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。合作社利用承擔(dān)國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究蜂產(chǎn)品溯源體系建設(shè)項(xiàng)目的機(jī)遇，實(shí)行電子化溯源信息管理，將蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、收購信息等制作成條形碼，通過掃描實(shí)現(xiàn)信息上傳，建立了一套完整的電子化溯源信息管理體系。

7 實(shí)施蜂產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略

合作社成立后，與全國十多家蜂產(chǎn)品進(jìn)出口公司建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，已成為蜂業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商。同時(shí)，合作社還著力于蜂產(chǎn)品市場開發(fā)，在成功開拓成都市、雅安市終端銷售市場的基礎(chǔ)上，積極開拓重慶市的終端銷售市場。通過四年多來的品牌打造，大大提高了“蟲鑫”品牌的知名度和美譽(yù)度。