史德軍

[摘要] 近年來，食品安全問題頻出，嚴(yán)重威脅著人民的身體健康和生命安全。蔬菜作為人們每天必備的產(chǎn)品，無害化生產(chǎn)更應(yīng)引起關(guān)注，而怎樣進(jìn)行無害化生產(chǎn)有必要再次成為家喻戶曉的基本技能。本文簡單介紹塑料大棚無公害茄子春早熟栽培技術(shù)，包括種植地選擇、品種選擇、育苗、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 無公害；茄子；春早熟；栽培技術(shù)

一、產(chǎn)地選擇

在選擇生產(chǎn)基地前必須對(duì)生產(chǎn)基地及其周圍的天氣、水質(zhì)和土壤環(huán)境質(zhì)量及污染源進(jìn)行調(diào)查研究，并由專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測和評(píng)價(jià)，經(jīng)檢測符合無公害蔬菜生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能確定為無公害茄子的產(chǎn)地。

二、品種選擇

選用早熟、抗病、耐寒性強(qiáng)、坐果早和坐果率高的品種，如六葉茄、七葉茄、徐州長茄、新鄉(xiāng)糙青茄。

三、培育壯苗

1.適期播種

一般早春栽培最佳播種期為11月底—12月初，苗齡60-80d。移栽每畝需種量40-60g。

2.種子處理

播前曬種6-8h，然后將曬過的種子放在55℃-60℃的熱水中（水量為種子體積的5倍以上），攪拌浸種15min，再用25℃-30℃溫水浸種14-16h。將浸泡的種子用沙搓去外皮上的粘液，用清水把種子分離出來，然后用紗布包好，放到25℃-30℃溫暖地方催芽，每6-12h用清水淘洗1次，一般4-5d即可出芽。當(dāng)80%以上種子發(fā)芽即可播種。

3.配制營養(yǎng)土

將肥沃的田園土4份，腐熟的有機(jī)肥3份，過篩的細(xì)爐渣3份均勻混合，每立方米床土再混合加入1kg過磷酸鈣。播種床平鋪床土6-10cm厚，剩余營養(yǎng)土裝缽使用。用50%福美雙或50%多菌靈可濕性粉劑8-10g，摻進(jìn)3kg細(xì)干土內(nèi)充分混勻即可。

4.播種

播種前澆足底水，如地溫低，可用30℃的溫水澆透床土，水下滲后，每平方米苗床撒1kg藥土。將催好芽的種子均勻撒在苗床上，播后1平方米苗床再撒2kg藥土和少量細(xì)潮土，厚度不超過1cm，然后蓋上薄膜保溫，保濕。

5.苗期管理

幼苗頂土及出齊后，各覆土1次，保水護(hù)根，提高地溫。播種后，白天溫度控制在30℃-35℃，夜間20℃-22℃，地溫20℃左右。當(dāng)80%種子拱土后，逐步降低溫度，白天保持25℃左右，夜間16℃-18℃。真葉出現(xiàn)時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗。

播種后30d左右，幼苗長出2葉1心時(shí)，進(jìn)行分苗。分苗營養(yǎng)土同播種營養(yǎng)土。分苗后白天保持氣溫28℃-30℃，夜間20-23℃，地溫18-20℃，促進(jìn)緩苗。緩苗后降溫?zé)捗?，白?4-28℃，夜間從15-17℃，逐步降為13-15℃地溫保持20℃左右。幼苗期要少量多次澆水，分苗前5-7d適當(dāng)控水，緩苗后缺水時(shí)要及時(shí)澆水，一般7d左右噴一次水。澆水追肥應(yīng)根據(jù)墑情、苗情和天氣情況靈活掌握。澆水后第二天應(yīng)撒營養(yǎng)土保墑，促進(jìn)幼苗生長整齊一致。

四、定植

1.整地施肥

茄子喜肥耐肥，生長期長，基肥要足。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥6000-8000kg，腐熟餅肥100-150kg，尿素20-30kg、過磷酸鈣50kg。深翻30-40cm，耙耬平，然后做成寬1.1-1.2m馬鞍形髙畦，兩畦之間留寬20cm，深18-20cm壟溝。畦面中間留深10-15cm的“V”型水溝，一頭稍高，以備膜下暗灌，然后壟面覆地膜。

2.棚室消毒

定植前7-10d扣棚，并進(jìn)行棚室消毒，每畝用80%敵敵畏乳油250g拌上鋸木沫，與2-3kg硫磺粉混合，分10份點(diǎn)燃，密封一晝夜，放風(fēng)后無味時(shí)定植。

3.定植時(shí)間、密度、方法

各地應(yīng)以大棚內(nèi)氣溫和地溫為準(zhǔn)。當(dāng)棚溫不低于10℃，10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，危適宜定植期。選晴天上午定植。本地區(qū)早春大棚栽培宜在2月中下旬定植。在畦面“V”型溝兩側(cè)按行距50cm，株距40cm打孔，將帶有營養(yǎng)土的茄苗定植到埯內(nèi)，然后灌水封埯，每畝定植3000株左右。

五、定植后的管理

1.溫度管理

定植后應(yīng)密閉棚體，保持棚內(nèi)溫度30℃-35℃，以利返苗。緩苗后中耕蹲苗，提高地溫，促進(jìn)根系生長，并逐漸通風(fēng)，調(diào)溫控濕，增加光照，白天溫度保持在25-30℃，夜間15-18℃，開花結(jié)果期，白天應(yīng)控制在25-30℃之間，夜間溫度不低于15℃。3、4月份天氣漸暖，要加大通風(fēng)量，通風(fēng)的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)提前，通風(fēng)口由小到大，當(dāng)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)。

2.肥水管理

定植后3-5d澆返苗水，活棵到開花前適當(dāng)控制水分有利于增溫發(fā)棵和植株穩(wěn)長，初花期需水量增加，要及時(shí)補(bǔ)水，盛花期及結(jié)果期可多次補(bǔ)水。茄子定植到活株前禁止追肥，當(dāng)門茄有拇指大小時(shí)每畝施尿素13-16kg，對(duì)弱小苗可單獨(dú)追施。施肥后灌水。以后每采摘2次-3次，結(jié)合灌水追肥一次，追肥量每畝尿素6-8kg，硫酸鉀3-5kg，中后期為防植株早衰，可每隔5d-7d混配0.5%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀。

3.植株調(diào)整

茄子在門茄座果前后，保留兩個(gè)杈狀分枝，摘除主莖上其余腋芽，以減少營養(yǎng)消耗。使植株結(jié)到7個(gè)果實(shí)應(yīng)摘心，在生長期間原則上不摘葉，但隨著果實(shí)的采收，可將植株下部的老葉、黃病葉摘除，并集中處理，改善通風(fēng)透光條件，減輕病害發(fā)生。

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春大棚茄子定植早，氣溫常低于15℃以下，加之光照不足，易引起落花落蕾和形成畸形果?？墒褂梅缆渌靥幚砘ㄋ?。即將開放的花朵用50mg/kg的防落素加入30mg/kg的“920”浸花，同時(shí)結(jié)合防止灰霉病、綿疫病，在浸花的防落素內(nèi)加入1000倍速克靈或撲海因。

六、防治病蟲害

大棚茄子春季栽培易發(fā)生灰霉病、褐紋病、綿疫病、爛果及黃萎病。加強(qiáng)通風(fēng)，防雨澇，及時(shí)排水，注意殺滅紅蜘蛛、蚜蟲、茶黃螨等害蟲。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。農(nóng)藥使用應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品投入品使用基本原則。

七、采收

要及時(shí)分批采收，減輕植株負(fù)擔(dān)，促進(jìn)后來果實(shí)膨大。從開花到果實(shí)成熟一般需20-25d，當(dāng)果實(shí)達(dá)到商品成熟時(shí)應(yīng)立即采收。

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