周璐

摘要：高等職業(yè)高專教育是高等教育的重要組成部分，它的主要任務(wù)是培養(yǎng)高科技社會(huì)各類必要的應(yīng)用型人才。其中旅游與酒店管理專業(yè)的存在與發(fā)展符合國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要，也是一門(mén)應(yīng)用性比較強(qiáng)的學(xué)科。同時(shí)旅游與酒店產(chǎn)業(yè)正在不斷更新結(jié)構(gòu)，對(duì)新型人才的需求也在不斷產(chǎn)生和擴(kuò)大。作為服務(wù)行業(yè)，她們的個(gè)人形象素質(zhì)將直接影響到單位企業(yè)，甚至國(guó)家的形象和效益。形體訓(xùn)練是提高旅游酒店專業(yè)學(xué)生個(gè)人素質(zhì)的一門(mén)重要課程，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良職業(yè)素質(zhì)的形成具有積極的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：旅游酒店管理專業(yè) 素質(zhì) 形體訓(xùn)練 重要性

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2012）10（b）-0240-01

形體訓(xùn)練在高職院校教學(xué)具有特殊的意義，它是高職院校實(shí)施高素質(zhì)教育的有效方法；它可以培養(yǎng)學(xué)生正確的身體姿態(tài)、優(yōu)美的體形，高雅的氣質(zhì)以及提高自身的鑒賞能力；特別是對(duì)于旅游與酒店管理專業(yè)這種具有對(duì)客服務(wù)性質(zhì)的專業(yè)來(lái)說(shuō)，有十分重要的意義。

1 形體訓(xùn)練的內(nèi)容與特點(diǎn)

形體訓(xùn)練是一種特殊的訓(xùn)練，是通過(guò)各種身體練習(xí)來(lái)改善形體的狀態(tài)，同時(shí)提高人體良好形態(tài)的控制能力和表現(xiàn)能力，以增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)、塑造形體、培養(yǎng)氣質(zhì)為目的的身體基礎(chǔ)練習(xí)。

首先形體訓(xùn)練具有多種練習(xí)方法，可以塑造正確優(yōu)美的姿態(tài)和體型，增強(qiáng)自身體質(zhì)，使人體形態(tài)更加完美。在日常生活中，有些年輕人因?yàn)楹鲆晫?duì)形體的訓(xùn)練，因此會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)身體不正，端肩縮脖，弓背含胸等不健康的體態(tài)。但是通過(guò)有針對(duì)地形體練習(xí)一段時(shí)間后，就會(huì)練出一個(gè)健美的形體姿態(tài)。另外，人的頭面部是表達(dá)人類豐富情感的重要身體部位，通過(guò)形體訓(xùn)練，使它能有正確的姿態(tài)與表現(xiàn)，便于充實(shí)頭面部姿勢(shì)以及神態(tài)的美。

其次，形體訓(xùn)練的藝術(shù)性。用其練習(xí)內(nèi)容和形體美的表達(dá)形式、舒展形體姿態(tài)和矯健體型、在集體練習(xí)中巧妙變換的隊(duì)形展示了其強(qiáng)烈的美感。同時(shí)，音樂(lè)也是形體訓(xùn)練中不可缺少的因素，根據(jù)不同風(fēng)格的樂(lè)曲，選擇創(chuàng)造出不同風(fēng)格、形式的形體訓(xùn)練動(dòng)作，可以有效提高練習(xí)者的音樂(lè)素養(yǎng)，培養(yǎng)練習(xí)者的良好氣質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)。

形體訓(xùn)練是一種集健身、健美、健心為一體的訓(xùn)練，“內(nèi)化”道德情操，“外化”行為氣質(zhì)，是形體訓(xùn)練的本質(zhì)，是培養(yǎng)現(xiàn)代禮儀的主要手段。

2 形體訓(xùn)練課程的意義及作用

旅游酒店專業(yè)開(kāi)設(shè)形體訓(xùn)練的意義，主要是指對(duì)于學(xué)生的就業(yè)方面、健康以及自我綜合素質(zhì)的作用和價(jià)值。它主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1有利于正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)美的追求

如今社會(huì)，我們追求的是現(xiàn)代女性應(yīng)具備的健康形體美。形體訓(xùn)練是對(duì)身體素質(zhì)的訓(xùn)練，也是一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，其審美價(jià)值很高。其內(nèi)容選擇十分講究，它是結(jié)合舞蹈和體操的動(dòng)作為素材的身體形態(tài)練習(xí)，通過(guò)練習(xí)培養(yǎng)練習(xí)者對(duì)身體美、運(yùn)動(dòng)美和神情美的表現(xiàn)力，培養(yǎng)學(xué)樹(shù)立生正確的審美觀，塑造健美的形態(tài)與優(yōu)雅的氣質(zhì)。使學(xué)生獲得未來(lái)從事管理服務(wù)工作的職業(yè)素質(zhì)。

2.2有利于提高學(xué)生的自我綜合價(jià)值

形體課是一門(mén)基礎(chǔ)課，通過(guò)形體訓(xùn)練向?qū)W生進(jìn)行素質(zhì)教育、培養(yǎng)綜合能力和塑造優(yōu)美體態(tài)。形體訓(xùn)練是通過(guò)運(yùn)用專門(mén)的動(dòng)作方法如徒手或利用各種器械，來(lái)改變形體的原始狀態(tài)，提高形體的靈活性，增加可塑性的形體素質(zhì)的基本練習(xí)；并且以人體科學(xué)為基礎(chǔ)，是以培養(yǎng)良好的站姿、走姿，提高形體外在表現(xiàn)力的身體素質(zhì)訓(xùn)練。形體美和服務(wù)姿態(tài)美對(duì)未來(lái)從事管理服務(wù)工作的學(xué)生很重要，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)形體課有助于養(yǎng)成正確的身體姿勢(shì)，塑造健美的形態(tài)，以及適應(yīng)未來(lái)職業(yè)的身體素質(zhì)，畢業(yè)后可以很快地適應(yīng)職業(yè)要求，并為將來(lái)在勞動(dòng)崗位上做出成績(jī)打下良好的身體基礎(chǔ)。

2.3有利于培養(yǎng)完美的個(gè)性

個(gè)性是指區(qū)別于他人的一種特殊性，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培養(yǎng)所形成的一種相對(duì)穩(wěn)定的特征。在從事管理工作器件要善于與人交際，要積極主動(dòng)，善解人意，是這一行業(yè)個(gè)性的要求，如果性格內(nèi)向，不善言談，就難以與服務(wù)對(duì)象溝通，則滿足不了其需求。在形體訓(xùn)練的過(guò)程中，在優(yōu)美的音樂(lè)相伴下按照每個(gè)學(xué)生特有的身體條件和審美觀來(lái)塑造自我，改善自己的形體，課堂中融洽和諧氣氛能增強(qiáng)人們溝通和交往的意識(shí)，從而能陶冶情操、開(kāi)闊心胸、激發(fā)生活的自信心和積極向上的進(jìn)取心，形成開(kāi)朗、豁達(dá)、樂(lè)觀的良好心境；讓學(xué)生獲得未來(lái)從事管理服務(wù)工作的職業(yè)素質(zhì)。

2.4有利于提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力

個(gè)人的人體特征通過(guò)形象進(jìn)行一定的表達(dá)，以此來(lái)形成令人難忘的第一印象。在個(gè)人求職、社交活動(dòng)中會(huì)起到十分關(guān)鍵的作用。大學(xué)生在未來(lái)職場(chǎng)起著非常重要的作用，因此社會(huì)對(duì)他們提出要求也會(huì)更高。形體訓(xùn)練可對(duì)大學(xué)生進(jìn)行人體美的塑造，培養(yǎng)良好舉止、儀表、修養(yǎng)，特別是對(duì)于旅游與酒店管理這種具有服務(wù)性質(zhì)的專業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)其學(xué)生的素養(yǎng)和美的教育具有十分重要的意義。也能使學(xué)生在激烈的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

3 結(jié)語(yǔ)

高等職業(yè)高專教育作為高等教育的重要組成部分，它的主要任務(wù)是培育高科技社會(huì)必要的各類應(yīng)用型人才。形體訓(xùn)練則是作為旅游酒店專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練課程是增強(qiáng)自身形體美感的有效途徑。它不僅可以培養(yǎng)學(xué)生擁有正確的身體姿態(tài)、優(yōu)美的體形以及高雅的氣質(zhì)和鑒賞能力；更能夠培養(yǎng)學(xué)生在日后工作中的強(qiáng)健的身體素質(zhì)。對(duì)于旅游與酒店管理專業(yè)這種具有服務(wù)性質(zhì)的專業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)設(shè)形體訓(xùn)練課程，增強(qiáng)其學(xué)生的素養(yǎng)和美的教育具有十分重要的意義。