文 / 陳慧萍 林少華 本刊記者

近期，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》從美食的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，用真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量，還原中國(guó)美食的原汁本色，引起大家情感上的共鳴，著實(shí)火了一把。片中中國(guó)美食眾多，其中當(dāng)然也不乏美味的牛奶和奶制品的身影。牛奶因其味道鮮美、富含營(yíng)養(yǎng)，成為人類珍貴的美食，而現(xiàn)代化的牧場(chǎng)，讓更多的人們能夠品嘗到牛奶及乳制品。

牛奶貴在新鮮美味、安全優(yōu)質(zhì)。隨著社會(huì)生產(chǎn)水平和人們生活水平的提高，現(xiàn)代化的牛奶生產(chǎn)對(duì)奶牛品種、飼草質(zhì)量、牧場(chǎng)的整體生產(chǎn)條件都提出了更高的要求。其中，現(xiàn)代化的牧場(chǎng)條件已經(jīng)成為奶源品質(zhì)的源頭保障。我國(guó)奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)在向著現(xiàn)代化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，很多大型牧場(chǎng)正在全國(guó)各地興建，但牧場(chǎng)建設(shè)和牧場(chǎng)生產(chǎn)最重要的，是要根據(jù)奶牛養(yǎng)殖的實(shí)際生產(chǎn)需要以及奶牛的生理特征和生活習(xí)性，科學(xué)合理地做整體規(guī)劃，并引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)過(guò)硬的配套設(shè)施。此外，牧場(chǎng)還需要不斷地推陳出新、升級(jí)改造，保持牧場(chǎng)養(yǎng)牛技術(shù)和生產(chǎn)工藝的新鮮動(dòng)力，以滿足奶牛舒適生活的渴望，為人類生產(chǎn)更多新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的牛奶。

▲ 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果（右一）參觀京鵬畜牧展位

作為現(xiàn)代化牧場(chǎng)“交鑰匙”工程建造專家，京鵬畜牧帶著新型牛臥欄和多種型號(hào)的牛頸夾、智能化傳送帶飼喂系統(tǒng)、適合南北方不同氣候特征的環(huán)境控制系統(tǒng)，以及綠色環(huán)保的糞污處理系統(tǒng)等眾多新品，新鮮亮相于2012年6月16～18日在鄭州舉行的第十屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)，為國(guó)內(nèi)外的專業(yè)人士呈現(xiàn)了現(xiàn)代化牧場(chǎng)的建設(shè)理念和最新型設(shè)備。

從牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)到全套配套設(shè)施，京鵬畜牧都在盡心貼近“滿足您和他的渴望”和“為牛締造舒適住居生活”的兩大主題。本次展會(huì)，京鵬畜牧帶著“生態(tài)、低碳、健康、環(huán)保、安全”的產(chǎn)品理念，帶著“至善至美服務(wù)牧場(chǎng)”的服務(wù)理念，以眾多新型產(chǎn)品成為展會(huì)的閃亮中心。

在展位設(shè)計(jì)上，一向追求品質(zhì)、專注品牌建設(shè)的京鵬畜牧以一貫的簡(jiǎn)潔、大氣的設(shè)計(jì)風(fēng)格亮相展會(huì)，所有的展位主體設(shè)計(jì)與京鵬畜牧的品牌元素保持和諧統(tǒng)一，是國(guó)內(nèi)少有的具有國(guó)際品質(zhì)的民族品牌代表。

在展品陳列上，京鵬畜牧模擬了牛舍內(nèi)部的設(shè)施布局和結(jié)構(gòu)排列，讓觀眾有置身牛舍的真實(shí)直觀感受；在展品選擇上，既有整體的現(xiàn)代化牧場(chǎng)模型，也有重點(diǎn)的系列新品展示，讓觀眾既能夠迅速“鳥(niǎo)瞰”欣賞整個(gè)牧場(chǎng)，又能重點(diǎn)研究某個(gè)具體展品的性能特點(diǎn)。本次參展的產(chǎn)品，分別從奶牛最基本的躺臥條件、采食體驗(yàn)著眼，再到整體的牛舍環(huán)境和后續(xù)的糞污處理等環(huán)節(jié)入手，充分考慮牛場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)際和動(dòng)物福利，一經(jīng)亮相即受到觀眾的密切關(guān)注。

本次展會(huì)京鵬畜牧的新品眾多，新型的牛臥床就是新產(chǎn)品中的一個(gè)典型代表。除了進(jìn)食、擠奶等少部分時(shí)間，牛的大部分時(shí)間都是躺臥在臥欄上反芻、休息，因此，給牛提供一個(gè)舒適的臥欄極為重要。京鵬畜牧最新引進(jìn)的國(guó)外無(wú)立柱式牛臥欄，不僅節(jié)約了立柱的鋼材成本，而且牛位設(shè)計(jì)更加“牛性化”。合理的牛位空間、安全節(jié)能的鋼架結(jié)構(gòu)，再加上質(zhì)地優(yōu)良的牛床墊，京鵬畜牧給奶牛創(chuàng)造了溫馨舒適的生活環(huán)境。舒適寬敞的躺臥生活空間，減少了牛群的肢蹄病和乳房炎的發(fā)病率，有效降低了養(yǎng)殖成本和風(fēng)險(xiǎn)。與臥欄配套使用的是牛頸夾，京鵬畜牧可提供三種牛頸夾供顧客選擇，其中的雙開(kāi)式牛頸夾，設(shè)計(jì)合理，可同時(shí)控制幾十個(gè)牛位，方便牛只采食時(shí)進(jìn)入，鎖牛時(shí)間迅速，能在保障牛的安全舒適的同時(shí)，確保牛場(chǎng)人員人身安全，節(jié)約勞動(dòng)力。

京鵬畜牧的自動(dòng)化環(huán)境控制系統(tǒng)包括風(fēng)機(jī)、噴淋、充氣膜保溫墻、電動(dòng)卷簾等系列產(chǎn)品，從避免夏季熱應(yīng)激到冬季保溫保暖，從控制空氣濕度到氣體質(zhì)量，整個(gè)環(huán)境控制系統(tǒng)能夠?yàn)榕Ｈ禾峁┝己玫木幼∩瞽h(huán)境，提高奶牛的生產(chǎn)性能，為牛場(chǎng)創(chuàng)造最大的效益。我國(guó)南方牧場(chǎng)典型的環(huán)境控制難點(diǎn)在于熱應(yīng)激的預(yù)防，京鵬畜牧采用噴淋加風(fēng)機(jī)的最佳組合為南方牧場(chǎng)很好地解決了熱應(yīng)激的問(wèn)題，避免產(chǎn)奶量的下降；而北方牧場(chǎng)，則主要采用自然通風(fēng)加保溫系統(tǒng)來(lái)保障牛舍舒適的環(huán)境，其中，充氣膜保溫墻是京鵬畜牧的專利產(chǎn)品，它的隔熱和保溫性能達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，能夠完美有效地將自然通風(fēng)與透明度、隔熱保溫和堅(jiān)固性融為一體，在保持牛舍良好環(huán)境的同時(shí)，節(jié)約資源和成本，有效提高牛場(chǎng)效益，尤其適合北方高寒地區(qū)的牛舍環(huán)境控制。

京鵬畜牧的智能化傳送帶飼喂系統(tǒng)和新型的電加熱保溫牛飲水器在展會(huì)上展出后受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。智能化傳送帶飼喂系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)眾多，它能夠減少工作時(shí)間，可以有效地提高產(chǎn)奶量，每次投喂的飼料都是新鮮的，只需要2 m寬的飼喂走道，可以節(jié)省牛舍建筑成本，并提高牛舍的整體清潔和防疫水平。飲水是影響奶牛產(chǎn)奶量的重要因素，但奶牛飲水這一日?；顒?dòng)常常難以有效滿足，甚至容易被牛場(chǎng)忽略。京鵬畜牧的新型牛飲水器結(jié)實(shí)美觀、安裝方便，由專利浮球控制水位和水閥開(kāi)關(guān)，保證奶牛在任何時(shí)候都能喝上溫度適宜的水，能夠方便有效地解決奶牛飲用冷水而造成的產(chǎn)量降低、流產(chǎn)等問(wèn)題。

▲ 躺臥更舒適，產(chǎn)奶更舒心：京鵬畜牧新型無(wú)立柱式牛臥欄

牛舍的糞污處理是每個(gè)牛場(chǎng)直接面臨的難題之一。京鵬畜牧提倡“生態(tài)、低碳、健康、環(huán)保、安全”的綠色理念，其糞污處理系統(tǒng)就是綠色產(chǎn)品的典型代表。如總投資1.2 億元的山西大同四方高科奶牛場(chǎng)即采用“機(jī)械刮板+固液分離”工藝。園區(qū)5 000 頭奶牛年產(chǎn)4.3 萬(wàn)噸牛糞，經(jīng)無(wú)害化處理后可用于7 萬(wàn)畝園林、花卉、果園、糧食和蔬菜基地，達(dá)到生態(tài)良性循環(huán)利用。糞污處理系統(tǒng)中的京鵬畜牧SM系列螺旋擠壓式固液分離機(jī)，整機(jī)結(jié)構(gòu)為鑄鐵材料，關(guān)鍵件篩筒為不銹鋼材料，耐腐蝕性強(qiáng)，比一般的設(shè)備更加經(jīng)久耐用，并且每小時(shí)處理糞污水量在4～70 m3之間，是牧場(chǎng)綠色投資的最佳性價(jià)比之選。

此外，京鵬畜牧還建立了一支國(guó)際設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，著力研發(fā)以擠奶廳為核心的有機(jī)奶源基地工程的關(guān)鍵技術(shù)。其研發(fā)的具有電子計(jì)量、自動(dòng)脫落、自動(dòng)清洗、牛位識(shí)別和牛場(chǎng)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的并列式擠奶機(jī)達(dá)到國(guó)際同類產(chǎn)品先進(jìn)水平，受到眾多參觀客戶的青睞。目前京鵬畜牧2×32 牛位和2×24 牛位的并列式擠奶機(jī)已在甘肅省雪蓮牛場(chǎng)、河北省貝蘭德生態(tài)牧場(chǎng)等20 余個(gè)項(xiàng)目應(yīng)用。

本屆展會(huì)，京鵬畜牧還參與了同期舉辦的學(xué)生奶奶源示范基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和養(yǎng)殖工程與機(jī)械專業(yè)委員會(huì)新品新技術(shù)推廣論壇等多項(xiàng)專業(yè)會(huì)議和論壇活動(dòng)，與同行朋友進(jìn)行了深入的交流。