近年，當(dāng)大蒜、生姜遭遇價(jià)格寒流時(shí)，辣椒卻成為了農(nóng)產(chǎn)品中的"新貴"。產(chǎn)于云南丘北縣的干辣椒2011年底在昆明售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了28元/kg，品質(zhì)稍微差點(diǎn)的也賣到26元/kg，這樣的價(jià)格幾乎接近2009年以來(lái)的歷史最高位。連續(xù)三年的價(jià)格上漲，讓丘北的椒農(nóng)們嘗到了收獲的甜頭。不過(guò)對(duì)于廣大椒農(nóng)而言，目前的狀況并不足以讓他們高枕無(wú)憂。據(jù)分析，2011年辣椒價(jià)格上漲一方面是因?yàn)樵颇侠苯菲放菩?yīng)逐年提升，另一方面則是受國(guó)內(nèi)游資推手的影響。據(jù)調(diào)查，一些曾經(jīng)炒蒜炒姜的游資逐漸轉(zhuǎn)移到了辣椒領(lǐng)域，這也讓云南辣椒成為了“香餑餑”。有行業(yè)人士說(shuō)：“從2009年開(kāi)始，西南五省區(qū)大旱導(dǎo)致辣椒主產(chǎn)地減產(chǎn)，也讓辣椒經(jīng)銷商們開(kāi)始擔(dān)憂辣椒會(huì)大幅漲價(jià)，于是一些經(jīng)銷商開(kāi)始囤貨待漲，丘北作為全國(guó)辣椒的重要產(chǎn)區(qū)，自然受到了更多的關(guān)注?！?/p>

因此，如何不讓今年重蹈“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”在游資撤出之后的覆轍，成為了當(dāng)前云南辣椒原產(chǎn)地最迫切需要解決的難題。丘北縣辣椒所吳仕先先生的一句話正好道出了最令人擔(dān)心的事情：“爆炒過(guò)后，先期進(jìn)入的游資或許能掙得盆滿缽滿，而留下的可能是爛在地里的一堆堆辣椒，最受傷的還是農(nóng)民?！笔聦?shí)上，只要看看這幾年大蒜、綠豆、生姜這些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格軌跡，就不難發(fā)現(xiàn)一旦游資撤出，將對(duì)這些產(chǎn)業(yè)造成難以估量的損失。（云南金農(nóng)網(wǎng)）