景谷縣鳳山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心666408 金正才

鳳山鄉(xiāng)位于景谷縣城東北部，是一個(gè)集山區(qū)、半山區(qū)、河谷為一體的山區(qū)鄉(xiāng)。2011年，全鄉(xiāng)累計(jì)種植烤煙面積317.46 hm2，煙葉總產(chǎn)值達(dá)1 298.473 5萬元。鳳山鄉(xiāng)烤煙采烤后，煙地又復(fù)種蕎，每畝收100～150 kg。煙后種蕎能彌補(bǔ)前期其他作物的損失,可因地制宜擴(kuò)大晚秋種植面積，增加糧食產(chǎn)量和提高農(nóng)民收入。現(xiàn)將煙后蕎高產(chǎn)栽培技術(shù)作歸納簡述，以供參考。

1 選地

1）精細(xì)整地。蕎麥幼苗頂土能力差，根系發(fā)育弱，對整地的要求較高，抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)是保證蕎麥全苗的主要措施。烤煙收獲后，應(yīng)及時(shí)清除煙棵，然后深耕在30 cm以上。并細(xì)耙整平土壤，提高土壤的蓄水保墑能力，為根系營養(yǎng)生長和植株發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。

2）合理施入基肥、種肥?；室匀诵蠹S肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主。播時(shí)每畝用腐熟農(nóng)家肥500 kg作基肥，用50 kg草木灰、8 kg過磷酸鈣混合作蓋種肥，苗期追肥用5～8 kg尿素，初花期用1%硼砂水溶液葉面噴施，能顯著提高結(jié)實(shí)率。

2 種子處理

1）曬種。為提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，改善種皮的通氣性和透氣性，促進(jìn)種子成熟，提高酶的活力，增強(qiáng)種子的生活力和發(fā)芽力，播前要曬種2～3 d，減輕某些病害的發(fā)生。曬種還借助陽光中的紫外線可殺死一部分附著于種子表面的病菌。

2）選種。采用溫湯浸種的辦法進(jìn)行選種，用40℃的溫水浸種10～15 min，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾干即可。在病蟲害嚴(yán)重的地方，可進(jìn)行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時(shí)間，可以在溫湯浸種后悶種1～2 d，待種子開始萌動(dòng)時(shí)立即播種，便于播后提早出苗。

3）播種期。一般8月初至9月底烤煙采烤結(jié)束后播種。蕎麥花期最好避過30℃以上的高溫。播種前的發(fā)芽試驗(yàn)如發(fā)芽率低于80%時(shí)，應(yīng)加大播種量。

4）播種方法。主要有撒播、點(diǎn)播、條播三種?？茖W(xué)種植蕎麥應(yīng)倡導(dǎo)條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風(fēng)透光不良，而產(chǎn)量不高；點(diǎn)播太費(fèi)工。

5）播種量。甜蕎每畝3.5 kg，苦蕎每畝4.5 kg左右。播種深度以蓋嚴(yán)種子為宜。

3 田間管理

1)苗期管理。蕎麥播種后采取積極的保苗措施。播種時(shí)遇干旱要及時(shí)鎮(zhèn)壓、踏實(shí)土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實(shí)，以利于地下水上升和種子的發(fā)芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高時(shí)，會(huì)造成地表板結(jié)，蕎麥子葉大、頂土能力差，地面板結(jié)將影響出苗，可用釘耙破除板結(jié)，疏松地表。破除地表板結(jié)要注意，在雨后地表稍干時(shí)淺耙，以不損傷幼苗為度。前后應(yīng)做好田間的排水工作。水分過多對蕎麥生長不利，特別是苗期?？嗍w生長快，現(xiàn)蕾封行早。幼苗2～4片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗定苗，淘汰弱苗、擁擠的苗，并及時(shí)追肥，中耕除草。現(xiàn)蕾期進(jìn)行第2次中耕除草并適當(dāng)培土護(hù)根防倒。

2)中耕除草。中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長的作用，也有消除雜草危害的效果。中耕除草1～2次比不中耕的蕎麥單株分枝數(shù)增加，粒數(shù)增加16.81～26.08粒，粒重增加0.49%～0.8%，增產(chǎn)38.4%。所以，中耕除草是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)“清潔”工程，它起到了節(jié)水節(jié)肥增光作用，從而獲得增產(chǎn)效果。中耕除草次數(shù)和時(shí)間根據(jù)地區(qū)、土壤、苗情及雜草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6～7 cm時(shí)結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行。第二次中耕在蕎麥封壟前，結(jié)合追肥培土進(jìn)行，中耕深度3～5 cm。

4 防治病蟲鼠害

一般來講，冬蕎的生長期間，大都避開了病蟲的高峰期，相對其他作物來說，病蟲害不是特別嚴(yán)重。主要蟲害有：蕎麥鉤翅蛾、蚜蟲、粘蟲、地老虎、金龜子、跳甲等。若發(fā)現(xiàn)危害時(shí)，對癥下藥，可以采用菊酯類農(nóng)藥1 500～2 000倍藥液防治，也可用毒土法進(jìn)行防治。主要病害有：立枯病、輪紋病、褐斑病、白霉病等，還有鼠害。防治病害，可采用65%代森鋅500倍液，或20%粉銹寧1 000倍液，或0.5%等量波爾多液噴霧；對低畦田還須少灌水，降低濕度、控制病害。注意采用低毒農(nóng)藥。

5 及時(shí)收獲

蕎麥的花期比較長，一般是35 d。鑒于蕎麥的生育特性，苦蕎種子不易落粒，等充分成熟后即可收獲，而甜蕎的落粒性較強(qiáng)，在植株有80%的種子成熟即可收獲。同時(shí)要注意輕收、輕放、輕運(yùn)，有條件的最好就地脫粒收獲，收獲時(shí)輕割輕放，扎把就地堆放，或在曬場晾曬，風(fēng)干后2～3 d即可入倉。