王鈺明

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成概念，獲得知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要組成部分—演示實(shí)驗(yàn)，它是教師傳授化學(xué)知識不可缺少的一個(gè)重要途徑。演示實(shí)驗(yàn)要配合教學(xué)內(nèi)容，通常由教師示范操作完成，但演示實(shí)驗(yàn)?zāi)芤姸炔?，稍縱即逝，稍有不慎實(shí)驗(yàn)就會失敗而影響上課進(jìn)程，有的還會有有害氣體產(chǎn)生或存在一定的危險(xiǎn)性。如果將多媒體技術(shù)恰當(dāng)應(yīng)用于演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就會彌補(bǔ)其不足，從而提高化學(xué)課堂的效率。本文結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐談一些粗淺的體會。

一、利用多媒體與演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合，創(chuàng)設(shè)良好的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”，對于剛接觸化學(xué)的初三學(xué)生來說，如何激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種暫時(shí)的興趣轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的興趣，從而形成學(xué)習(xí)化學(xué)的內(nèi)在動力，這是每一位化學(xué)工作者首先要做好的事情。在上化學(xué)第一課“開啟化學(xué)之門”時(shí)，筆者首先向?qū)W生提出設(shè)問，為什么要學(xué)習(xí)化學(xué)？同時(shí)用多媒體展示與化學(xué)有關(guān)的神奇圖片，如小貓蹲在下方有火烘烤的新型絕熱材料防護(hù)瓦上，小鳥在完全浸沒在水中的由特殊材料制成的鳥籠中自由活動等圖片，讓學(xué)生思考這是什么道理，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望。然后又熟練、準(zhǔn)確地向?qū)W生演示“空杯生煙”“魔棒點(diǎn)燈”“燒不壞的手帕”演示實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生引入奇妙的化學(xué)世界，并使學(xué)生覺得這門新課程，尤其是實(shí)驗(yàn)是那樣有趣和神奇。此時(shí)，教師指出這些現(xiàn)象是以前學(xué)過的任何一門學(xué)科的知識都無法解釋的，要正確回答這一類問題，必須學(xué)習(xí)另一門自然學(xué)科—化學(xué)。最后教師總結(jié)出什么是化學(xué)，化學(xué)所要研究的對象、內(nèi)容等知識，這樣一開始就把學(xué)生牢牢地吸引住，激發(fā)出他們強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)化學(xué)的欲望。當(dāng)然，在以后的每一堂化學(xué)課中都應(yīng)考慮到如何用實(shí)驗(yàn)、多媒體等不斷激發(fā)學(xué)生興趣，使其成為學(xué)生學(xué)好化學(xué)的持久動力。

二、利用多媒體與演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察能力是學(xué)生獲取知識的最基本能力，正是由于具有敏銳的觀察能力，瓦特才發(fā)明了蒸汽機(jī)。而如何在演示實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，則是化學(xué)教師的又一任務(wù)。因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)的現(xiàn)象往往多種多樣，并且實(shí)驗(yàn)中所貫穿的知識錯(cuò)綜復(fù)雜地交織在一起，有的現(xiàn)象稍縱即逝，而大多數(shù)學(xué)生常被某些新奇的化學(xué)現(xiàn)象所吸引，忽視了化學(xué)反應(yīng)所要揭示的本質(zhì)及出現(xiàn)現(xiàn)象的原因。因此，在做每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)之前，即使教師預(yù)先進(jìn)行詳細(xì)的布置，學(xué)生觀察時(shí)也往往顧此失彼。而如果利用高清數(shù)碼攝像機(jī)將實(shí)驗(yàn)過程錄制下來，再通過慢鏡頭選擇播放、反復(fù)播放，就能協(xié)助學(xué)生形成完整的實(shí)驗(yàn)印象。通過動態(tài)過程再現(xiàn)，完整表象認(rèn)識，有利于嚴(yán)密有序的思維活動的開展，從而指導(dǎo)學(xué)生形成良好的觀察能力。

三、利用多媒體與演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合，增加實(shí)驗(yàn)的可視度，突出實(shí)驗(yàn)效果

化學(xué)的許多演示實(shí)驗(yàn)都是試管實(shí)驗(yàn)，其缺點(diǎn)是能見度很低，一人做，全班學(xué)生看，前排學(xué)生還能看清一些，后排學(xué)生只能是干著急。因此筆者在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)通常與多媒體投影結(jié)合起來，將試管改為小燒杯或培養(yǎng)皿，將小燒杯或培養(yǎng)皿放于實(shí)物投影儀下，這樣產(chǎn)生的現(xiàn)象投影到屏幕上，大大增加了實(shí)驗(yàn)的可視度，突出實(shí)驗(yàn)的效果。如塊狀大理石(或石灰石)與碳酸鈉粉末加入同等濃度的鹽酸后，觀察對比產(chǎn)生氣體的劇烈程度，用該方法現(xiàn)象十分明顯。又如用排水法收集氣體時(shí)什么時(shí)候開始收集氣體，又如何判斷集氣瓶中的氣體已集滿呢？傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)是：教師講要等到氣泡連續(xù)均勻冒出時(shí)才開始收集，而等到大氣泡從集氣瓶口向外冒出時(shí)就表示氣體已集滿，但班內(nèi)的學(xué)生幾乎是看不到的。如果實(shí)驗(yàn)時(shí)將玻璃水槽放于實(shí)物投影儀下，做收集氣體實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就能很清晰地看到氣泡連續(xù)均勻冒出、集滿時(shí)大氣泡從瓶口向外冒出這些現(xiàn)象，避免對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的機(jī)械理解和死記硬背。

四、利用多媒體豐富補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)，提升課堂教學(xué)效率

在豐富多彩的實(shí)驗(yàn)中，有些化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究是不能直接觀察或不便觀察的，如果只是借助語言文字加以說明，會顯得蒼白無力；若借助多媒體設(shè)備，利用多媒體的視頻效果，把課堂上不能完成的或看不到的微小粒子、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展示給學(xué)生，使學(xué)生對知識有更深入、更全面的認(rèn)識，對提高教學(xué)質(zhì)量是十分有益的。例如，在講化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì)時(shí)，即使結(jié)合水電解實(shí)驗(yàn)也很難講清原反應(yīng)物的分子先分為原子，再經(jīng)原子重新組合形成新物質(zhì)的分子的過程。但通過視頻動畫就能非常形象直觀將這一動態(tài)過程展示給學(xué)生。又如在講原子在化學(xué)反應(yīng)中通過電子得失形成離子的過程時(shí)，僅通過演示鈉在氯氣中燃燒這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，很難讓學(xué)生在微觀上去理解電子的得失情況，這時(shí)恰當(dāng)?shù)卣故疚⒂^的視頻動畫，教學(xué)效果就明顯提升。多媒體展示與演示實(shí)驗(yàn)結(jié)合應(yīng)用，避免了教師的單純說教。有了多媒體的適時(shí)配合，使演示實(shí)驗(yàn)更完整、更豐富，從而提升了課堂教學(xué)效率。

五、利用多媒體可將危險(xiǎn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)還原，增加了警示效果

演示實(shí)驗(yàn)要配合教學(xué)內(nèi)容，一般來說由教師示范操作。如果有個(gè)別領(lǐng)悟能力強(qiáng)的學(xué)生能夠演示操作，就讓學(xué)生來做，其他學(xué)生在一邊觀察與思考。這種實(shí)驗(yàn)方式比較生動，收到的教學(xué)效果非常良好，在教師中得到廣泛的應(yīng)用。而有些實(shí)驗(yàn)有一定的危險(xiǎn)，必須由教師來親自操作，避免學(xué)生操作不當(dāng)發(fā)生意外。比如濃硫酸的稀釋由教師來演示正確的操作過程：將濃硫酸倒入水中，沿?zé)瓋?nèi)壁，用玻璃棒慢慢攪拌。正確的操作不會發(fā)生意外，此時(shí)可播放視頻將不按此操作實(shí)驗(yàn)的后果—液滴飛濺情況展示出來，就能起到警示提醒作用。再如在做面粉等粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)時(shí)，充分利用多媒體可重復(fù)播放的功能，多次展示粉塵爆炸瞬間的情況，學(xué)生看到這爆炸瞬間的震撼鏡頭，既明白了該實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性，又清楚地知道爆炸發(fā)生要滿足的三個(gè)條件：在有限的空間內(nèi)，可燃物與氧氣充分接觸，發(fā)生急速的燃燒。

六、結(jié)束語

多媒體等教學(xué)設(shè)備恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用于演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于豐富補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，將枯燥的、不可見的或可視度低的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學(xué)生容易理解的直觀現(xiàn)象，從而切實(shí)提升了課堂效能。多媒體技術(shù)完善了課堂演示實(shí)驗(yàn)，幫助教師在課堂上更合理地掌握和利用時(shí)間，使學(xué)生在課堂上接受和掌握更多的知識，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。但要注意的是：多媒體等教學(xué)設(shè)備是輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不能替代真實(shí)的、常規(guī)的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，否則將不能有效培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思維、動手能力，以及實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)素養(yǎng)等，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)引入歧途。

[1]劉剛文.簡論多媒體在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國教育技術(shù)裝備,2012(9):133.