潘萬勇，馬 健，楊維時

（1.河南信陽申林茶業(yè)開發(fā)有限公司，信陽464000；2.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系，合肥230036）

1 申林藪北茶場發(fā)展概況

1997年日本靜岡茶農(nóng)原茂來華投資，在河南信陽開辦申林茶業(yè)開發(fā)有限公司，并帶來蒸青制茶機(jī)一套，藪北茶樹品種無性苗10萬株，在河南省羅山縣潘新鄉(xiāng)肖莊村建立申林藪北茶場，開辟茶園6.67 hm2，由潘新鄉(xiāng)經(jīng)辦管理，經(jīng)辦8年沒有效益也沒有發(fā)展。至2004年實(shí)行政企分開，茶場改由私企承辦，私企接手后，增加投資，加速藪北茶樹良種繁殖，擴(kuò)大茶園面積，從原栽植的藪北種茶園中，劃分3.33 hm2作為母本園，建立扦插繁殖圃2 hm2，聘請安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹良種繁育專家指導(dǎo)扦插繁殖，平均年繁殖藪北種無性苗200萬株，經(jīng)8年發(fā)展，至2011年已建成藪北種新茶園733 hm2，可采面積333 hm2。這些茶園均建立在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和村莊的大別山麓數(shù)十個山北坡和山谷中，茶園周圍渺無人煙，茶樹是生長在青山綠水無污染的凈土環(huán)境中，絲毫受不到城市三廢污染，完全符合有機(jī)茶生產(chǎn)條件。茶園已全部申報(bào)核準(zhǔn)生產(chǎn)有機(jī)茶，獲得了HACCP和QS認(rèn)證。

有機(jī)茶是絕對無污染的純天然茶葉，因此有機(jī)茶園管理要絕對不使用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)除草劑。申林藪北茶場在2008年以前，茶園所使用的肥料，都是從城里養(yǎng)雞場購買雞糞。但隨著茶園面積逐年擴(kuò)大，從城里購買雞糞數(shù)量受到限制，而茶樹生長每年都需要大量肥料，還必須是有機(jī)肥料。為解決肥料問題，經(jīng)過考查和論證，決定開發(fā)多種經(jīng)營，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)行種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和油脂加工業(yè)并舉，利用養(yǎng)豬的副產(chǎn)品豬糞、食用油加工業(yè)副產(chǎn)品的餅肥，以解決生產(chǎn)有機(jī)茶的茶園所需的肥料問題。

2 實(shí)行多種經(jīng)營發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

申林藪北茶場是信陽申林茶業(yè)開發(fā)有限公司的基地茶場，茶場所處的位置，地理?xiàng)l件優(yōu)越，光水熱資源豐富，土層肥沃深厚，酸堿度適中，既適合種植茶樹、油茶，也適合供做養(yǎng)殖業(yè)飼料的玉米生長。在種植業(yè)方面，除主要栽植茶樹以外，大量栽植油茶和玉米，養(yǎng)殖業(yè)是建立大型養(yǎng)豬場和大型沼氣池，加工業(yè)是建立食用油脂加工廠。三業(yè)相互配合，彼此循環(huán)利用，形成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

2.1 建立大型養(yǎng)豬場 2008年在茶園中心地帶辟地3.33 hm2，2009年建成8000m2的養(yǎng)豬場，年出欄生豬萬頭以上，豬糞用作生產(chǎn)沼氣，沼氣渣即做茶園的有機(jī)肥料。

2.2 種植玉米 為從源頭上控制污染，養(yǎng)豬飼料來源主要是在茶園周圍種植玉米，加工成無污染的精飼料和粗飼料。購買的飼料難免不帶有砷、汞、鉛等有害物質(zhì)，自種玉米做飼料可以免除循環(huán)污染。

2.3 種植油茶 茶場的茶園95%以上都是開辟梯田栽植茶樹的，為充分利用梯田的梯埂外壁，提高茶園土地利用率，2007年從湖南省引進(jìn)湘林1號油茶苗20萬株，2008年從安徽省引進(jìn)大別山1號油茶苗35萬株，均栽植在梯田的梯埂外壁。梯埂外壁栽油茶可起到三個效用：一是為茶樹遮蔭，提高茶葉品質(zhì)；二是保護(hù)梯埂免受暴雨沖刷，防止梯壁倒塌；三是增加茶園美觀，提高茶園觀光吸引能力。

2.4 建立大型沼氣爐 為充分利用養(yǎng)豬場的萬頭豬糞和榨油廠的枯餅。2008年在緊靠養(yǎng)豬欄旁邊辟地0.33 hm2，建立1000m3容積沼氣爐，為了發(fā)電和出沼氣渣方便，沼氣爐是建立地面上。沼氣發(fā)的電供茶葉加工廠、煉油廠和飼料粉碎機(jī)的動力，以及場、廠照明和生活用電。

2.5 建立食用油加工廠 為就地利用萬畝茶園的茶樹種子和油茶種子，2010年建立一座小型食用油加工廠，生產(chǎn)山茶油。茶樹和油茶是山茶科同屬不同種的植物，其種子榨出油均稱為山茶油，山茶油價值珍貴，有東方橄欖油之稱，因山茶油不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸）含量高達(dá)70～90%（茶籽油含70%，油茶籽油含90%），不飽和脂肪酸有利于防治人的心腦血管疾病。油茶籽油和茶籽油不僅是高級食用油，其枯餅還是發(fā)生沼氣好原料，產(chǎn)生的沼氣渣又是茶樹好的有機(jī)肥料。特別是油茶枯餅經(jīng)粉碎浸泡后的浸出液，還可用作生物農(nóng)藥，對防治扁刺蛾和茶蚜有較好的效果。

茶樹種子是我國食用植物油豐富的資源，近年來國內(nèi)不少地方都在開發(fā)利用。2009年中華人民共和國衛(wèi)生部18號公告稱：“根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)茶葉籽油……等7種物品為新資源食品。”安徽黃山裕子貴茶油有限公司采用冷榨制取技術(shù)，經(jīng)過脫酸、脫膠、脫色、脫臭等工藝，生產(chǎn)的茶葉籽油清香純正，符合GB11765-2003標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，為生產(chǎn)茶葉籽油樹立了良好標(biāo)桿。

總結(jié)申林藪北茶場種植、養(yǎng)殖和油脂加工業(yè)的三業(yè)并舉，發(fā)揮了相互利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)效益，充分利用了自然資源，而且這些資源又都是可以再生的，可以持續(xù)發(fā)展的，他為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)探索了出路，指明了方向，是完全符合資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的國策。