蔡雅萍

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院 工商管理系，浙江 杭州 311231）

在以“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)方針的指導(dǎo)下，高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是高技能應(yīng)用型人才，產(chǎn)學(xué)合作是高職教育人才培養(yǎng)的根本途徑.但是，在現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)學(xué)合作人才培養(yǎng)過(guò)程中卻出現(xiàn)了“畢業(yè)生找不到工作，用人單位招不到人”的不對(duì)接現(xiàn)象，尤其在管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)中更為常見(jiàn).從人才培養(yǎng)供應(yīng)鏈[1]的角度來(lái)看，這種用人單位對(duì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才的崗位要求與畢業(yè)生實(shí)際能力不匹配現(xiàn)象，其實(shí)就是“牛鞭效應(yīng)”，就是說(shuō)當(dāng)企業(yè)對(duì)某一種技能有了新需求時(shí)，學(xué)校的反應(yīng)往往嚴(yán)重滯后，以至于出現(xiàn)嚴(yán)重人才短缺現(xiàn)象，而根據(jù)舊的需求培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生也往往會(huì)“滯銷(xiāo)”.因此，高職教育產(chǎn)學(xué)合作人才培養(yǎng)最重要的目標(biāo)就是通過(guò)深度產(chǎn)學(xué)合作，使供需達(dá)到無(wú)縫銜接，才能實(shí)現(xiàn)讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意、學(xué)生滿(mǎn)意和用人單位滿(mǎn)意的最終目的.本文主要從教學(xué)方法的角度入手，分析現(xiàn)有教學(xué)方法存在的問(wèn)題和缺陷，探討通過(guò)改革和完善現(xiàn)有的教學(xué)方法，使產(chǎn)學(xué)合作思想融入管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的日常教學(xué)過(guò)程中，從而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生和管理類(lèi)崗位需求之間的無(wú)縫銜接.

1 目前管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)常用的教學(xué)方法

教學(xué)方法作為高等學(xué)校教育的中心環(huán)節(jié)和基本組織形式，是種整合教學(xué)資源的動(dòng)態(tài)活動(dòng)，是人才培養(yǎng)模式的主要落腳點(diǎn).為培養(yǎng)符合社會(huì)需要的高技能人才，當(dāng)前管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)也都紛紛進(jìn)行了相關(guān)教學(xué)方法方面的改革，綜合來(lái)講，目前主要采取的教學(xué)方法有以下幾類(lèi)：

1.1 理論講授法

理論講授法是目前管理專(zhuān)業(yè)中采用的最多的一種教學(xué)方法，尤其是在公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)中，一般不設(shè)置教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，教師根據(jù)教學(xué)大綱和學(xué)時(shí)要求，課堂講述相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生主要通過(guò)聽(tīng)課和做筆記的形式進(jìn)行學(xué)習(xí).最后通過(guò)考試的形式來(lái)判斷學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)掌握的情況.

1.2 理論案例分析法

理論案例分析法也是很多老師喜歡的一種教學(xué)方法，往往成為理論講授法的一種補(bǔ)充，利用案例（往往是一些經(jīng)典的課本案例），教師將學(xué)生帶入模擬的環(huán)境中，用互動(dòng)的形式使學(xué)生掌握認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的方法.通過(guò)案例分析，使得學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)，并提高他們學(xué)習(xí)的實(shí)際效果.實(shí)踐證明，這種方法對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和鞏固具有非常大的作用.

1.3 小組作業(yè)法

為了改善學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，目前很多專(zhuān)業(yè)課的授課過(guò)程中，教師進(jìn)行了一定的改革，將部分需要課外查找資料的作業(yè)或者某部分課程內(nèi)容的講解作為小組作業(yè)，把班級(jí)學(xué)生劃分為若干作業(yè)小組，以團(tuán)隊(duì)作業(yè)的形式，通過(guò)相互協(xié)作的形式完成作業(yè)，并推選代表在課堂上進(jìn)行成果的展示或進(jìn)行部分課程內(nèi)容的授課工作，在互幫互助中學(xué)習(xí)共同提高.這樣利用課余的時(shí)間，讓學(xué)生消化并提升了理論的應(yīng)用能力，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使學(xué)習(xí)不那么枯燥，而且學(xué)生的創(chuàng)造性也得到了充分的發(fā)揮.

1.4 頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)法

頂崗實(shí)習(xí)是高職管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的最常用方式，目前而言，管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在大學(xué)的最后一年或一個(gè)學(xué)期到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，一般有兩種形式，一是學(xué)校為學(xué)生安排實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，二是學(xué)生自主尋找實(shí)習(xí)企業(yè)，由于管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的更注重操作性和實(shí)踐性，所以通過(guò)實(shí)習(xí)，學(xué)生能夠深入行業(yè)一線了解行業(yè)運(yùn)作狀況，更能掌握行業(yè)中某部分的技能，為真正的就業(yè)奠定基礎(chǔ).

2 存在的問(wèn)題

從以上幾種常用的教學(xué)方法來(lái)看，目前高職管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法注重信息的呈現(xiàn)和傳遞，注重教師的表現(xiàn)，教學(xué)方法研究的中心是教師的授課技巧.但是隨著對(duì)高職管理專(zhuān)業(yè)的定位不斷發(fā)生變化，注重實(shí)踐注重操作越來(lái)越受到高職教育的重視，根據(jù)當(dāng)前高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向”的本質(zhì)，傳統(tǒng)的教學(xué)方式很難滿(mǎn)足這一要求，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 從理論到理論，被動(dòng)學(xué)習(xí)

目前高職管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中采用的方法基本上還是從理論講授理論，不僅沒(méi)有發(fā)揮老師的能力，而且也是讓學(xué)生被動(dòng)的接受理論知識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，甚至很多學(xué)生會(huì)對(duì)書(shū)本的理論知識(shí)表現(xiàn)出不屑和厭惡的態(tài)度.雖然在課堂中教師采取了案例分析、小組作業(yè)等教學(xué)方法以促進(jìn)學(xué)生對(duì)相關(guān)技能的掌握，但是這只是一種紙上談兵，缺少實(shí)際的演練，無(wú)法將理論應(yīng)用于實(shí)踐，掌握技能也只是留于理論層面.

2.2 產(chǎn)學(xué)脫離

2010年曾經(jīng)對(duì)人力資源管理專(zhuān)業(yè)的歷屆畢業(yè)生（2002級(jí)-2006級(jí)）關(guān)于學(xué)校所學(xué)滿(mǎn)足工作需要的程度進(jìn)行了抽樣調(diào)查，6%的畢業(yè)學(xué)生表示能滿(mǎn)足工作需要，38%表示基本滿(mǎn)足需要，但有超過(guò)一半（56%）的學(xué)生表示不能滿(mǎn)足需要，畢業(yè)生建議的本專(zhuān)業(yè)學(xué)校教學(xué)最需改進(jìn)的是加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，占83%.可見(jiàn)，目前高職管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中存在著嚴(yán)重的產(chǎn)學(xué)脫離的現(xiàn)象，從人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱到具體的教學(xué)方法并沒(méi)有注意到社會(huì)需要什么，這樣我們培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，即使在優(yōu)秀也很難有用武之力.

2.3 缺乏了解行業(yè)管理前沿知識(shí)

行業(yè)管理的前沿知識(shí)在日新月異的變化，無(wú)論是通過(guò)理論教學(xué)，還是案例分析，以及頂崗實(shí)習(xí)，都是很難接觸到的.即使是教師也很難保證，能及時(shí)了解和關(guān)注行業(yè)管理前沿的知識(shí)，并準(zhǔn)確無(wú)誤的傳授給學(xué)生.行業(yè)管理的前沿知識(shí)，需要不斷的動(dòng)態(tài)跟蹤，這樣才能永遠(yuǎn)保持在前沿.

2.4 實(shí)習(xí)未必能夠?qū)崿F(xiàn)理論、實(shí)踐的結(jié)合

頂崗實(shí)習(xí)的目的是期望學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)將理論和實(shí)踐很好的結(jié)合起來(lái)，并實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)的無(wú)縫銜接，但是目前來(lái)說(shuō)頂崗實(shí)習(xí)卻遠(yuǎn)未達(dá)到這一目標(biāo).首先，實(shí)習(xí)企業(yè)提供的管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)崗位很有限，更多地還有要么不能大批量提供實(shí)習(xí)，如果大批量的提供實(shí)習(xí)，飯店服務(wù)員崗位居多.這樣就嚴(yán)重的影響了學(xué)生實(shí)習(xí)接觸專(zhuān)業(yè)知識(shí)崗位的機(jī)會(huì)，很可能還會(huì)引起學(xué)生的厭煩.第二，目前高職院校管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)期一般為整整一年，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，幾乎成了熟悉的工作，理論的知識(shí)往往容易被忽略，同樣影響著實(shí)踐和理論相結(jié)合.

用什么樣的教學(xué)方法教學(xué)，不僅影響著學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握情況，而且對(duì)學(xué)生智能和個(gè)性的發(fā)展也有重大的影響.管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)行的教學(xué)方法在理論與實(shí)踐結(jié)合方面存在的不足，尚待改革和優(yōu)化.

3 基于實(shí)現(xiàn)供需無(wú)縫銜接的教學(xué)方法

高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向”的本質(zhì)決定了實(shí)際教學(xué)過(guò)程中必須做到理論與實(shí)踐相互交叉融合，通過(guò)實(shí)踐來(lái)理解和鞏固理論知識(shí)，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)、就業(yè)無(wú)縫銜接.因此，在管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，要突出學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體地位，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，全面培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題解決問(wèn)題能力，創(chuàng)新能力及自學(xué)能力，才能確保良好的教學(xué)效果.

3.1 基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的互動(dòng)式教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)為我們提供非常方便的交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái).這不僅方便了教師和學(xué)生，學(xué)生和學(xué)生的交流，同時(shí)也方便了企業(yè)和教師，企業(yè)和學(xué)生的交流，彌補(bǔ)理論知識(shí)中欠缺的實(shí)踐環(huán)節(jié).除了一些傳統(tǒng)的E-mail、BBS、QQ等加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與教師以及學(xué)生與企業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行溝通形式外，還可以建立起以任課教師為中心的“空中教室”，成為課堂授課的一種補(bǔ)充形式，如任課教師可以在自己的“空中教室”提前發(fā)布所任課程的課件、參考資料等信息供學(xué)生預(yù)習(xí)，也可以提前布置作業(yè)或者討論的案例，讓學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行討論或者查閱資料，任課教師也可以在網(wǎng)上公布自己在線時(shí)間，讓有需要的學(xué)生可以選擇相應(yīng)的時(shí)間與任課老師進(jìn)行交流和溝通，達(dá)到個(gè)性化服務(wù)的目標(biāo)，同時(shí)老師也能通過(guò)個(gè)性化的交流了解學(xué)生的需求以及知識(shí)的掌握情況，更好地把握授課的進(jìn)度和深度.

3.2 大班授課+小組實(shí)操式教學(xué)

管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中注重理論與實(shí)踐操作相結(jié)合，尤其是專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)過(guò)程中，那么在具體的教學(xué)規(guī)模上也可以比較靈活，采取“大班+小班”的教學(xué)模式，也就是在具體的教學(xué)過(guò)程中通過(guò)大班（如以一個(gè)專(zhuān)業(yè)為單位或者100人左右）對(duì)學(xué)生進(jìn)行集體的理論授課，同時(shí)，將大班的學(xué)生分為若干個(gè)小組，在某一理論知識(shí)教授完畢后，以一小組為單位進(jìn)行相關(guān)的實(shí)踐或操作知識(shí)的教學(xué)，具體教學(xué)形式可以是小組討論、案例分析、角色扮演、調(diào)研及報(bào)告撰寫(xiě)、匯報(bào)等，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高自身的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)對(duì)于授課教師而言，可以做到進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)和傳授，授課效率較高，效果較好.

3.3 業(yè)界導(dǎo)師制教學(xué)輔助

學(xué)校可以從校企合作單位或者已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生中根據(jù)一定條件，選擇一些部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上的人員或優(yōu)秀的校友，將之聘請(qǐng)為專(zhuān)業(yè)的業(yè)界導(dǎo)師，并成立業(yè)界導(dǎo)師庫(kù)，并給新入學(xué)的學(xué)生每人配備一名業(yè)界導(dǎo)師，導(dǎo)師和學(xué)生之間通過(guò)雙向選擇，確定師徒關(guān)系（當(dāng)然學(xué)生也可以利用自己的資源來(lái)選擇符合學(xué)校要求的業(yè)界導(dǎo)師）.業(yè)界導(dǎo)師定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐的輔導(dǎo)，或者是定期的安排實(shí)踐活動(dòng).這樣學(xué)生就能更好的消化理論知識(shí)，同時(shí)對(duì)理論應(yīng)用也有很多的了解.不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，也完備了理論知識(shí).這對(duì)導(dǎo)師和學(xué)生都有一定的要求，都要主動(dòng)積極，并對(duì)雙方進(jìn)行定期考核和跟蹤.

3.4 “一日教授”教學(xué)

在校企合作單位甚至行業(yè)中經(jīng)常性的對(duì)本專(zhuān)業(yè)進(jìn)行宣傳，讓更多的企業(yè)了解本專(zhuān)業(yè)情況，并不定期邀請(qǐng)行業(yè)中尤其是校企合作單位中的高層或者在行業(yè)中有一定影響力的專(zhuān)家到學(xué)校進(jìn)行講學(xué)，頒發(fā)“一日教授”榮譽(yù).這些高層和專(zhuān)家往往掌握著對(duì)行業(yè)管理的前沿知識(shí)和一些管理中的最新實(shí)踐，可以通過(guò)給學(xué)生舉行講座或者與學(xué)生面對(duì)面進(jìn)行交流等形式讓學(xué)生了解行業(yè)，尤其是了解行業(yè)的一些前沿知識(shí).通過(guò)這種形式，不僅讓行業(yè)專(zhuān)家能夠領(lǐng)略到“教授”的威嚴(yán)，更可以讓學(xué)生更深一層地學(xué)習(xí)到實(shí)踐中的知識(shí).

3.5 多樣化的實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)

為了能夠讓學(xué)生更多地接觸行業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作技能，在大學(xué)三年期間，除了參加教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的頂崗實(shí)習(xí)外，還可以利用課余時(shí)間或節(jié)假日進(jìn)行一些短期的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)全程產(chǎn)學(xué)交叉.具體的途徑可以有：一是可以在具體的專(zhuān)業(yè)課中，由任課教師布置一些與課程內(nèi)容相關(guān)的實(shí)踐項(xiàng)目，如社會(huì)調(diào)查、參觀企業(yè)、訪談某位專(zhuān)家或校友等，并撰寫(xiě)相關(guān)的調(diào)查報(bào)告；二是利用寒暑假期間，可以從專(zhuān)業(yè)層面布置一些實(shí)踐相對(duì)較長(zhǎng)的實(shí)踐項(xiàng)目，如針對(duì)大一學(xué)生可以布置為期一個(gè)月的崗位認(rèn)知實(shí)習(xí)項(xiàng)目，主要目的是為了了解企業(yè)，了解崗位；針對(duì)大二學(xué)生可以布置為期一個(gè)月的專(zhuān)業(yè)崗位深入了解實(shí)習(xí)項(xiàng)目，主要是讓學(xué)生接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位，并了解崗位操作知識(shí)；大三學(xué)生主要是參加頂崗實(shí)習(xí).為了達(dá)到實(shí)踐實(shí)習(xí)的效果，參加實(shí)習(xí)實(shí)踐的學(xué)生需要寫(xiě)相關(guān)的日志、感想，對(duì)于實(shí)踐較長(zhǎng)的頂崗實(shí)習(xí)階段，還要求學(xué)生寫(xiě)與實(shí)習(xí)崗位相關(guān)的研究論文，以達(dá)到理論與行業(yè)實(shí)踐的有效結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo).

總之，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，社會(huì)需要的是既具有廣博扎實(shí)的理論知識(shí)，又具有一定的實(shí)際操作能力的人才.在以“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)方針的指導(dǎo)下，必須加強(qiáng)對(duì)高職院校管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的管理意識(shí)和實(shí)際解決問(wèn)題的能力建設(shè)，在日常的教學(xué)過(guò)程中必須實(shí)現(xiàn)將理論學(xué)習(xí)與學(xué)生實(shí)際操作能力訓(xùn)練與實(shí)踐相融合，才能更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)與企業(yè)需求無(wú)縫銜接的目標(biāo).

〔1〕蔡雅萍.基于供應(yīng)鏈信息共享的人才培養(yǎng)模式探討——以人力資源管理專(zhuān)業(yè)為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2010(22).

〔2〕李榮.管理類(lèi)應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)方法研究[J].實(shí)踐與探索，2011(1).

〔3〕安立軍,郝建林.多種教學(xué)方法在管理類(lèi)課程教學(xué)中的應(yīng)用 [J].承德石油高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2010，3(1).

〔4〕張曉宇.專(zhuān)業(yè)課多樣化教學(xué)方法的研究[J].長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(高教研究版)，2011，3(1).