制粒溫度和飼喂添加益生菌對(duì)飼喂玉米豆粕型日糧肉雞生長性能和免疫功能的影響

Amerah A M,Quiles A,Medel P,Sánchez J,Lehtinen M J,Gracia M I

研究旨在探討制粒溫度和添加枯草芽孢桿菌對(duì)飼喂玉米豆粕型日糧肉雞生長性能和免疫功能的影響。試驗(yàn)采用2×3因子設(shè)計(jì)，日糧中添加兩種水平益生菌（不添加和添加枯草芽孢桿菌1.5×105cfu·g-1），3種制粒溫度（75、85和90℃）。每個(gè)處理組22只肉雞。試驗(yàn)分生長前期（1～21 d）和生長期（22～42 d）兩階段。在第21和42天，每處理組隨機(jī)抽取6只肉雞，測(cè)定其血液免疫球蛋白M（IgM）和免疫球蛋白A（IgA）含量以及產(chǎn)生的活性氧中介物（ROI）和十二指腸分泌的IgA。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS統(tǒng)計(jì)分析軟件的一般線性模型（GLM）程序進(jìn)行雙向方差分析。試驗(yàn)研究表明，制粒溫度對(duì)生長初期（1～21 d）肉雞的生產(chǎn)性能無顯著影響（P＞0.05），與對(duì)照組相比，日糧中添加枯草芽孢桿菌具有增加肉雞體增重和飼料轉(zhuǎn)化率的趨勢(shì)（P=0.055）。在生長期（22～42 d）和整個(gè)試驗(yàn)期（1～42 d）階段，制粒溫度為85℃時(shí)的肉雞體增重顯著低于制粒溫度為75或90℃組（P＜0.05）。日糧中補(bǔ)充枯草芽孢桿菌顯著降低采食量和提高飼料轉(zhuǎn)化率（P＜0.05）。在整個(gè)試驗(yàn)階段測(cè)定的各項(xiàng)指標(biāo)之間無相互作用（P＞0.05）。日糧的不同處理對(duì)肉雞血液中的IgM、IgA和ROI無顯著影響（P＞0.05）。日糧中添加枯草芽孢桿菌和制粒溫度為85或90℃時(shí)可顯著增加第21天IgA在肉雞十二指腸的分泌（P＜0.05）。研究第42天IgA在肉雞十二指腸的分泌時(shí)發(fā)現(xiàn)，枯草芽孢桿菌和制粒溫度之間存在相互作用（P＜0.01）。日糧添加枯草芽孢桿菌時(shí)，制粒溫度90℃組肉雞IgA的分泌量低于另外兩組。研究結(jié)果表明，增加日糧制粒溫度和日糧中添加枯草芽孢桿菌可提高1～21 d階段肉雞十二指腸IgA的分泌量。此外，日糧中添加枯草芽孢桿菌可提高整個(gè)試驗(yàn)期（1～42 d）肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率。

枯草芽孢桿菌；制粒溫度；免疫；肉雞；生產(chǎn)性能