黃姜是適合山區(qū)種植的經(jīng)濟(jì)作物，在湖北等地曾有很大的種植面積。但由于過(guò)度發(fā)展，本世紀(jì)初黃姜價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)暴跌，最低價(jià)曾跌至每公斤0.2元，黃姜種植面積也由此開(kāi)始急劇下滑。但近年來(lái)黃姜價(jià)格又開(kāi)始出現(xiàn)復(fù)蘇，目前產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)每公斤回升到4.8～5元，種植黃姜每667平方米（1畝）年產(chǎn)值可達(dá)5000～6000元，農(nóng)民種植黃姜的積極性又開(kāi)始高漲。

為化解黃姜種植風(fēng)險(xiǎn)，離市場(chǎng)較近的城郊地區(qū)，可在黃姜行間秋季移栽早萵筍，次年春季早萵筍收獲后及時(shí)點(diǎn)播鮮食花生。此模式可在基本不影響黃姜生長(zhǎng)的情況下，每667平方米可增收5000元以上。其技術(shù)要點(diǎn)為：

1.黃姜種植

選深厚、肥沃、疏松和未種植過(guò)黃姜的旱地，提前深翻炕垡。在播種前每667平方米施4000公斤以上的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或火土灰、200公斤黃姜專用肥，將地再次深翻耙平后，按80厘米寬起壟。10月中下旬播種黃姜，每壟播雙行，株距20厘米，播深10厘米，每667平方米播8000穴左右，需黃姜種250公斤。第二年春季黃姜出土前，用“克無(wú)蹤”或其他苗前化學(xué)除草劑進(jìn)行化學(xué)除草，或在黃姜齊苗后中耕除草。黃姜苗高20厘米左右時(shí)，用竹棍搭“人”字架，架高1.5米左右。黃姜封行前注意經(jīng)常除草，嚴(yán)防草荒。黃姜莖蔓超過(guò)架高后，割去頂蔓，防止瘋長(zhǎng)。夏季高溫多雨季節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)黃姜根腐病、炭疽病等病害的綜合防治，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)挖除，并撒石灰粉消毒，同時(shí)全田噴施“可殺得”，或用“根腐靈”灌根。秋季黃姜莖蔓枯死后，撤除竹架，清理地表莖蔓與枯葉，每667平方米追施2000公斤豬糞水作越冬臘肥，隨后淺耕蓋肥。第三年春季黃姜出苗前，結(jié)合中耕除草，再次每667平方米追施尿素10公斤、氯化鉀10公斤。黃姜齊苗后搭架，具體管理與上年基本相同。秋季黃姜莖蔓枯死后，撤除竹架，清除地表雜物后開(kāi)挖收獲。兩年生黃姜如果投入管理得當(dāng)，一般每667平方米產(chǎn)量在2500公斤左右，按照目前收購(gòu)價(jià)格，產(chǎn)值可超萬(wàn)元。

2.早萵筍種植

黃姜屬莖蔓類植物，春季出苗晚，早期葉小而少，行間空隙大，非常適合套種?？蛇x“西寧萵筍”、“白尖葉萵筍”、“春秋二白皮”等早熟、耐寒、抗病、高產(chǎn)萵筍品種，每667平方米用種10克。8月下旬至9月上旬用冷水浸種，低溫催芽，種子破胸后播種育苗，苗床面積12平方米左右。幼苗出土后2～3葉期及時(shí)間苗，3～4葉定苗，保持苗間距離。育苗期間，結(jié)合抗旱治蟲(chóng)每7～10天用0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施一次，促苗健壯生長(zhǎng)。10月下旬至11月上旬黃姜播種后（或姜園清理后），選生長(zhǎng)健壯一致的萵筍苗帶土移栽于黃姜行間溝中，每條溝中移栽一行，株距20厘米，每667平方米栽苗4000株左右，栽后及時(shí)澆“定根水”。萵筍苗返青成活后，每667平方米用500公斤稀薄糞水追肥提苗，越冬前再追一次豬糞水。萵筍膨大初期，每667平方米用20公斤復(fù)合肥（溶入1000公斤糞水中）再追肥一次。萵筍生長(zhǎng)后期，打掉基部葉片以利通風(fēng)透光。若發(fā)現(xiàn)霜霉病、菌核病等病害，應(yīng)搶在發(fā)病初期及時(shí)噴25%“甲霜靈”500倍液或10%“速克靈”2000倍液予以防治。次年3月中旬至3月下旬及時(shí)收獲騰茬，每667平方米可收獲萵筍2000公斤、產(chǎn)值4000元左右。

3.鮮食花生種植

黃姜種植后的第一年，莖蔓生長(zhǎng)量不大，可利用行間空隙，夏秋季再種植一季鮮食花生，以進(jìn)一步提高種植效益。具體方法是：在早萵筍收獲騰茬后，在壟溝中撒施火土灰，然后深翻一遍。花生播種前將土垡打碎，土肥混勻。鮮食花生品種應(yīng)選株型直立緊湊、早熟、結(jié)果集中、粒大飽滿的優(yōu)良品種，如“魯花八號(hào)”、“魯花九號(hào)”。播前催芽，3月下旬至4月上旬打窩播種，每條壟溝中點(diǎn)播一行，穴距20厘米，每667平方米播4000穴左右，每穴播已發(fā)芽的種子2粒，播后用土雜肥蓋種?；ㄉ雒绾螅m時(shí)中耕除草，注意病蟲(chóng)害防治。對(duì)苗期薊馬、蚜蟲(chóng)，可噴“萬(wàn)靈”等對(duì)癥殺蟲(chóng)劑予以防治；對(duì)蠐螬等地下害蟲(chóng)，可用“土蠶快殺”灌根；對(duì)青枯病，主要靠改善通風(fēng)透光、降低田間濕度等農(nóng)業(yè)措施予以防治?；ㄉ曙枬M后及時(shí)收刨，清洗后搶早上市，一般每667平方米可產(chǎn)鮮花生250公斤、產(chǎn)值近2000元。青花生秧曬干后，還可粉碎做牲畜飼料。

（湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)局 熊飛 郵編：442200）