牙膏底部色條暗示成分？

“買牙膏請留心牙膏管反面底部的顏色條！原來顏色條也是有含義的，購買時應(yīng)盡量選擇綠色和藍色?！苯?，一則“科普帖”在網(wǎng)絡(luò)上不斷傳播，稱牙膏管底不同顏色的色條代表了牙膏中的所含成分，這是真的嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：帖子稱牙膏管底的顏色條也是有含義的，共分4種：綠、藍、紅、黑。綠色表示純天然；藍色是天然和藥物混合的；紅色是天然和化學(xué)成分混合的；黑色是純化學(xué)成分。其實這樣的說法并不正確，因為牙膏管底部的顏色條其實是用于牙膏生產(chǎn)過程中產(chǎn)品封尾時的定位與識別，被稱為電眼定位點，常用的有紅、藍、綠及黑色等。電眼定位功能用于產(chǎn)品制作完成后，軟管自動填充的時候，封尾機定位感應(yīng)用的；充料完成后，軟管放在自動封尾機前，機器感應(yīng)到相關(guān)顏色點，開始自動封住軟管，以確保封尾時包裝處于正確的位置，所以并不代表產(chǎn)品的成分組成。

冰鎮(zhèn)西瓜營養(yǎng)會下降？

夏天到了，西瓜可是不少市民降暑的利器。把西瓜放到冰箱里冷藏過后，再拿出來吃，冰冰甜甜的，別提多爽了。不過，近日網(wǎng)上有帖子稱，冰鎮(zhèn)西瓜營養(yǎng)會下降。這是真的嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：國家三級公共營養(yǎng)師王茵分析介紹，每10唬西瓜中，含有90多克的水，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克、膳食纖維0.3克、碳水化合物5.5克及1克各種維生素，就是說西瓜的主要成分為水。把西瓜放到冰箱后，水分有可能會減少，但由于其含水量大，減少的量可以忽略不計，且礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)含量都在毫克級，在低溫下這些物質(zhì)并不易流失。而且大多數(shù)人吃西瓜不過是為了消暑、補充水分，真正把吃西瓜當做補充營養(yǎng)手段的人并不多，因此不必糾結(jié)于它的“營養(yǎng)”。不過營養(yǎng)師也建議冷藏西瓜時，最好把溫度控制在8℃-10℃范圍內(nèi)，因為西瓜本身性寒，如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，引發(fā)胃痛。

竹炭食品能排毒養(yǎng)顏嗎？

竹炭具有較好的吸附性能，最近市場上更是出現(xiàn)一大批打著“凈化血液中的毒素”、“清潔腸道”、“排毒養(yǎng)顏”功效的“竹炭食品”，它們真的有保健功效嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：竹炭就是用竹子燒出來的炭，與木頭相比，竹炭的化學(xué)成分沒有很大的不同，都是炭的一種同素異形體——無定形炭。它們有很多微孔，大大增加了表面積。因為這些微孔結(jié)構(gòu)和巨大的表面積，竹炭具有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。雖然與活性炭相比，竹炭因為微孔結(jié)構(gòu)的不同可能有不同的吸附特性，但不管是活性炭還是竹炭，都不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。因此竹炭食品能吸附體內(nèi)有害物質(zhì)，凈化血液毒素、幫助消化、清潔腸道、排毒養(yǎng)顏等都是沒有任何科學(xué)依據(jù)的臆想。按照目前的國家標準，竹炭既不能作為食品原料，也不能作為食品添加劑。

小龍蝦“無臟不歡”一身皆是??？

氣溫漸升，小龍蝦走俏成為盤中主角，但小龍蝦的傳聞也開始流傳：無臟不歡、臭水溝養(yǎng)殖、吃了得溶解肌肉癥……小龍蝦真的一身皆是??？

判斷：不是。

論據(jù)：以前小龍蝦沒“走紅”時，的確可在鄉(xiāng)野水溝里找到野生小龍蝦，但據(jù)此說小龍蝦生性喜歡臭水溝未免太過片面。因為目前市場上見到的小龍蝦幾乎都是人工養(yǎng)殖的，生長環(huán)境良好，并非來自受污染的河道、溝渠。從國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的病例來看，食用了受病源污染的小龍蝦等水產(chǎn)品之后，的確存在患橫紋肌溶解綜合征（又稱“哈夫病”）的風(fēng)險，但據(jù)目前的調(diào)查結(jié)果，“哈夫病”可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質(zhì)引起的，其它的都還缺乏研究，不能定論。但值得注意的是，小龍蝦是肺吸蟲的中間宿主，用烤、炒或腌、酒漬等方法不能將其體內(nèi)可能攜帶的肺吸蟲幼蟲全部殺死。專家建議，烹飪小龍蝦，蒸煮溫度應(yīng)保持在100℃以上，時間不少于10分鐘，可確保殺滅肺吸蟲幼蟲。

坐一次飛機相當于做10次胸透？

“坐一次飛機所受的輻射量相當于做10次胸透的輻射。”這一帖子引起了人們的恐慌，特別是許多準媽媽們不禁擔(dān)心坐飛機會影響腹中胎兒的健康，這是真的嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：按照現(xiàn)在的研究來看，平時做x射線的心肺檢查一次基本上是0.2msv左右，而航空飛行一般是每小時0.005msv。即便飛行10小時的話，也遠遠比做一次x射線檢查的輻射要低得多。就旅客來說，我國一般人員的標準是每年所規(guī)定的吸收輻射量不大于5msv，作為做x射線的專業(yè)人員，他們每年吸收的輻射量不能超過50msv，而飛行員或者空乘的標準只要不超過20msv都算正常的。如果按乘坐飛機每個小時的輻射是0.005msv計算，每年需要飛1000個小時才會達到5msv，而一個飛行員每年的飛行時間才是1000小時，所以普通人根本達不到這個小時數(shù)，坐一次飛機的輻射量相當于做10次胸透就是毫無根據(jù)的說法了。

泡沫箱種出“致癌菜”？

陽臺種菜是近幾年城市居民很流行的生活方式，用泡沫箱當花盆更是十分普遍，最近，網(wǎng)上傳出“用泡沫箱種菜，吃出癌癥”的消息，用它種出來的菜真的有毒嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：泡沫箱種菜有毒無毒，主要從泡沫箱的成分和蔬菜根系的吸收兩個方面考慮。泡沫箱的成分是聚乙烯類，其聚合分子結(jié)構(gòu)牢固而龐大，即便是陽臺上的高溫和強光，它的分解也是有限的。即使少量化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)到土壤里，也很難被植物吸收，也就是說，泡沫箱種菜，根系不會吸收泡沫箱物質(zhì)，用泡沫箱種出來的蔬菜是無毒的。不過，專家提醒喜歡在自家種菜的朋友，最好不要使用廢棄的舊泡沫箱種菜，因為這些廢舊的泡沫箱本身用途不清楚，有可能是用來裝海鮮或化學(xué)劑的，箱體本身就沾染了有害成分，用這種泡沫箱種菜當然不利健康。

一瓶甜飲料含14塊方糖？

烈日當頭，一瓶冰鎮(zhèn)飲料恐怕是很多人的解暑良方?？勺罱粭l名為“你喝進去了多少塊糖？”的微博在網(wǎng)上熱傳，該微博以每瓶飲料500毫升計算出其中的方糖塊數(shù)，雪碧=12塊，美汁源熱帶果汁=12塊，王老吉=10塊，統(tǒng)一冰糖雪梨更是高達14塊。真是這樣嗎？

判斷：是。

論據(jù)：該微博的作者、北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中表示，按照《中國食物成分表》計算，每100克米飯的熱量是116千卡，一瓶500毫升冰糖雪梨的熱量大概是257千卡，也就是說喝一瓶飲料相當于吃了220克米飯，但飲料僅能給人提供糖分和熱量，并不能提供蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素。若按照體重60千克的成年人運動消耗量為計算依據(jù)（慢跑每分鐘消耗8千卡，上樓梯每秒鐘1.6級每分鐘消耗4千卡），喝下這瓶飲料的能量需要慢跑大概32分鐘、上樓梯6100多級才能消耗掉。且這些甜飲料的飽腹感不強，很容易就能喝下一瓶，額外攝入過多能量，最終導(dǎo)致肥胖。

粽子用尼龍繩捆綁煮后有毒？

最近網(wǎng)傳捆綁粽子的尼龍繩在加熱超50℃后會析出甲醛等物質(zhì)，嚴重者會引起食物中毒：還有粽子上的塑料標簽在高溫蒸煮下，也會溶出甲醛、苯類等有害溶劑，嚴重者或引發(fā)白血病。尼龍繩和塑料標簽危害真的這么大嗎？

判斷：不是。

論據(jù)：塑料標簽其中一種是普通油墨印刷并用膠水粘貼，這種標簽在高溫蒸煮下可能會溶出有害溶劑；另一種是用幾層復(fù)合的方法將油墨包在里面，采用耐高溫、符合標準的塑料，市面上絕大部分食品塑料標簽都屬于這一種，因此這種塑料標簽對健康幾乎沒有影響。而尼龍繩則有可能使用有色化學(xué)染料，即工業(yè)色素，因為粽子不是密封的，色素經(jīng)高溫溶解后可能溶入粽子內(nèi)。但即便有有害化學(xué)物質(zhì)進入粽子里，其數(shù)量也是很有限的。因此只能說尼龍繩和塑料標簽對人體有危害風(fēng)險，但這和有危害完全是兩個概念，只要不是天天吃，不會出現(xiàn)傳言中影響健康的情況。