李心 周湘瑜 郭國(guó)柱 黃雅靜

“浪費(fèi)”時(shí)間制醬

醬料這種東西最大的功能是調(diào)味。它的靈魂在于賦予食物味道的同時(shí)，也將食物的鮮美發(fā)揮到極致。美食作家殳俏說(shuō)她最?lèi)?ài)聞醬油味。這種微妙的味道是在春秋歲月中慢慢發(fā)酵琢磨而來(lái)的，顯得溫潤(rùn)、醇厚。

我對(duì)醬，原本沒(méi)什么偏愛(ài)，這幾年居于廈門(mén)，鼻頭才開(kāi)始有那么一點(diǎn)對(duì)醬味的敏感。對(duì)于廈門(mén)人來(lái)說(shuō)，“醬”和“古龍”，都是閩南味的代表。古龍醬文化園，用傳統(tǒng)古法工藝制醬，古龍醬油甚至還被美食大拿蔡瀾看中，拍下照片發(fā)微博分享。醬園內(nèi)釀曬醬料的初衷是作為古龍罐頭生產(chǎn)的基料。正是這樣的傳統(tǒng)風(fēng)味造就了古龍獨(dú)有的味道，也漸漸變成了閩南味的一部分。我們可以透過(guò)這味道，看到其背后人和自然的故事。

19世紀(jì)初期，廈門(mén)醬油古法釀造技藝宗師陳阿明拜師學(xué)習(xí)醬油古法釀造技藝，后在溪岸路開(kāi)辦一家醬油釀造作坊，其徒弟翁朝言勤奮好學(xué)，使醬油釀造技藝進(jìn)一步提升。郭緒慶是古龍食品有限公司醬油古法釀造技藝的老前輩，他12歲拜詹火炎為師，一生從事醬油古法釀造，在業(yè)界享有很高聲譽(yù)，現(xiàn)在，古龍食品有限公司的劉團(tuán)結(jié)就是郭緒慶廈門(mén)醬油古法釀造技藝的傳承人。

這些“醬界”泰斗的所有手藝其實(shí)都集中在一顆黃豆上，古龍醬文化園的文化長(zhǎng)廊，就展示了“一顆黃豆是如何演變成醬油的”。這種工藝，便是傳承了1800年的“日曬夜露”、“微生物發(fā)酵”古法釀造醬油，是以精選黃豆為原料，經(jīng)過(guò)選豆浸泡、高溫蒸煮、拌曲、醅間發(fā)酵、入缸、加鹽水日曬釀造、抽油、復(fù)曬、沉淀醇化、過(guò)濾滅菌等十道工序，最終形成成品醬油。

但在這些繁復(fù)工序之外，最重要的，還是時(shí)間。清朝造醬油論中說(shuō)，做醬油越陳越好。古龍?jiān)灬u油，黃豆在鹽水中浸泡，需分批日曬，而且必須曬滿(mǎn)一年。一年之后，工人將醬油抽出，至少再醇化3個(gè)月，方能出品上市，如此計(jì)劃，一瓶醬油的出生，需要一兩年的醞釀。所以有人說(shuō)，古龍的醬油，真的是靠“浪費(fèi)時(shí)間”造出來(lái)的。蔡瀾拍圖上傳網(wǎng)絡(luò)的那味醬油，據(jù)說(shuō)不過(guò)是兩年陳的古龍?zhí)斐?，但一?00毫升，售價(jià)卻過(guò)百元。但品過(guò)之后我覺(jué)得還是值當(dāng)，因?yàn)樗u(mài)的真的是時(shí)間的味道、時(shí)間的價(jià)值。

如今這個(gè)神秘的沉淀時(shí)間的過(guò)程，古龍將其展示于旅行者。在古龍醬文化園里，有一個(gè)世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)，總面積達(dá)4.4萬(wàn)平方米，擁有醬缸近6萬(wàn)個(gè)。粗柳簸箕兜著渾圓飽滿(mǎn)的黃豆，簇?fù)碇艠愦蓪?shí)的醬缸，清幽透亮的醬油鮮香欲滴。這些醬缸全部是從民間收集的老醬缸，據(jù)說(shuō)用它們釀造的醬油口感特別正。細(xì)看這些醬缸，許多都有修補(bǔ)的痕跡，各個(gè)醬缸顏色、品相都不同。工作人員說(shuō)，一旦這些老醬缸破損，還得找懂得修補(bǔ)它們的老手藝人，才能完成。而傳統(tǒng)醬缸的制作要求更高，工序包括選土取材、曬干、砌缸胚等十六道。

比較遺憾的是，曬場(chǎng)是生產(chǎn)區(qū)域，因此只能遠(yuǎn)觀，不能進(jìn)入。但文化園10樓有一個(gè)攝影基地，那是園區(qū)內(nèi)俯瞰曬場(chǎng)的最佳地點(diǎn)。

除了曬場(chǎng)，文化園有室內(nèi)的展館，展館依次分為前廳，序廳，歷史長(zhǎng)廊，現(xiàn)代古龍，特色醬坊，拿戈盧酒文化中心，古龍食品展示中心和產(chǎn)品體驗(yàn)中心等。文化園內(nèi)的“醬坊一條街”，是模仿古代賣(mài)醬油的店鋪建立起來(lái)的一條街道，除去傳統(tǒng)的醬油店外，還可看到眾多傳統(tǒng)釀造醬油的工具。

除了醬油，古龍各種口味的罐頭，亦是閩南人喜愛(ài)的美味，故而，園區(qū)還創(chuàng)設(shè)了一個(gè)“封存夢(mèng)想處”，把上世紀(jì)60年代的罐頭封口機(jī)擺放在展館中，游客可買(mǎi)一個(gè)空罐頭，將夢(mèng)想寫(xiě)在紙上放入里面，然后真空封存，以后再取出。據(jù)說(shuō)這個(gè)創(chuàng)意很受情侶喜愛(ài)。

食品展示中心則是給前來(lái)游覽的旅客一種“我在美味現(xiàn)場(chǎng)”的體驗(yàn)，擺放著古龍的經(jīng)典罐頭、醬油以及新口味產(chǎn)品，既是展示，還可品嘗，亦能購(gòu)買(mǎi)。比較值得推薦購(gòu)買(mǎi)的有香菇肉醬、五香肉丁、拌炒醬、辣不爽等。文化園也設(shè)計(jì)了幾款包含多種醬味的伴手禮，如醬園春秋中，就有XO醬、香菇醬、香菇肉醬、原曬豆醬四種產(chǎn)品，其中香菇肉醬采用的還是黑豬肉。

喝咖啡其實(shí)是件挺科學(xué)的事兒

土味、汗味、皮革味、馬廄味，這說(shuō)的不是紅酒，而是那些口味缺失的壞咖啡。但咖啡不像紅酒，從咖啡的生產(chǎn)到品定都有一套科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，在安爵·理德咖啡博覽館，你可以清晰地看到這一切。

安爵·理德咖啡博覽館的主人莫彪，像一個(gè)癡迷的博物學(xué)愛(ài)好者，將他與咖啡打交道所獲得的種種知識(shí)和來(lái)自歐洲的古老咖啡生產(chǎn)廠商安爵·理德的歷史，展列在他的咖啡博覽館里。莫彪與咖啡的最大結(jié)緣得益于安爵·理德這個(gè)1889年創(chuàng)建的咖啡品牌，經(jīng)過(guò)幾年的合作和一番機(jī)緣巧合之后，他幸運(yùn)地收購(gòu)下了它。在收購(gòu)之初，莫彪本人對(duì)安爵·理德已經(jīng)成為古董的機(jī)械設(shè)備并不感興趣，何況這要花費(fèi)一大筆錢(qián)，還好最終他還是決定將它們作為一種文化保留下來(lái)。

就這樣，安爵·理德的歷史漂洋過(guò)海，在廈門(mén)又奇幻地活了過(guò)來(lái)。在咖啡博覽館里，最吸引人的莫過(guò)于那六個(gè)重現(xiàn)咖啡器具文化，也重現(xiàn)了安爵·理德歷史的房間。它們按照先后順序展示了18世紀(jì)到20世紀(jì)的不同咖啡文化，其間安爵·理德由法入英再搬遷到美國(guó)。令人驚訝的是，早在19世紀(jì)末，安爵·理德的咖啡工廠就已經(jīng)進(jìn)入了機(jī)械大生產(chǎn)時(shí)代，并一度成為法國(guó)軍隊(duì)的供應(yīng)商，在巴黎開(kāi)設(shè)了47家直營(yíng)咖啡店。

博覽館里展示的沖飲咖啡的器皿跨越了法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、烏克蘭、土耳其甚至俄羅斯各個(gè)不同地域，既有銀器時(shí)代也有陶瓷時(shí)代的，最令莫彪得意的是一套德國(guó)采用色釉工藝制作的咖啡器具，據(jù)說(shuō)這樣的工藝水平直到今天中國(guó)還達(dá)不到。除了形制精美以外，一些東西頗為有趣，比如咖啡店里的收銀機(jī)，莫彪指著一臺(tái)體型較小的對(duì)我們說(shuō)，它足足有六十公斤。由國(guó)外入關(guān)時(shí)，這些收銀機(jī)還因?yàn)楹屠匣C(jī)太像引起了海關(guān)的猜疑。據(jù)說(shuō)，這樣的形狀和重量設(shè)計(jì)在當(dāng)時(shí)都是出于防盜防搶的考量。

博覽館里亦同樣重視現(xiàn)代知識(shí)的介紹，在看過(guò)六個(gè)房間的情景再現(xiàn)之前，我們來(lái)到了一個(gè)大玻璃間前，這里展示的是咖啡的烘焙過(guò)程，以及關(guān)于烘焙咖啡的種種知識(shí)。每當(dāng)有大批游客前來(lái)，里面就會(huì)有工人現(xiàn)場(chǎng)制作。雖然沒(méi)有親眼目睹這一場(chǎng)景，但玻璃上五顏六色的表格也足以為我解惑。其中一份影響咖啡味道因素的圖表格外吸引人，上面列滿(mǎn)了土味、汗味、皮革味、馬廄味種種怪異的咖啡味道，像極了人們?cè)谄吩u(píng)紅酒時(shí)的用語(yǔ)。不過(guò)，咖啡不是紅酒，這些味道只能說(shuō)明咖啡口味的缺失。這也讓我對(duì)咖啡生起了另一種好感，就像莫彪所說(shuō)，咖啡是一種非常科學(xué)化的東西，對(duì)于咖啡的評(píng)鑒，全球共同采用由美國(guó)麻省理工學(xué)院制定的一份參考標(biāo)準(zhǔn)，絕不會(huì)讓人困惑。這也是莫彪做咖啡的一個(gè)原因，他想讓這個(gè)原本簡(jiǎn)單的咖啡市場(chǎng)變得真正簡(jiǎn)單起來(lái)。他的咖啡工廠屬于特種咖啡協(xié)會(huì)的會(huì)員，提供評(píng)分在80分以上的好咖啡，他有自信做一杯讓別人一喝便能感受到不同的有品質(zhì)的咖啡。

不變的時(shí)尚標(biāo)簽

前衛(wèi)和大膽一直就存在于可口可樂(lè)的基因當(dāng)中，參觀太古可口可樂(lè)的博物館，某種程度上來(lái)說(shuō)就像是看一段時(shí)尚品位的變遷史。

若是在以前，來(lái)到太古可口可樂(lè)，我一定會(huì)迫不及待地去可口可樂(lè)博物館里看那些買(mǎi)不到的紀(jì)念品。但是現(xiàn)在，我會(huì)在七樓的入口處停一下，因?yàn)槟抢飻[著的59個(gè)可口可樂(lè)塑料瓶更吸引我的眼球，它們就是在今年推出的可口可樂(lè)新包裝，每個(gè)瓶身標(biāo)簽上都有不一樣的名字，其中兩個(gè)還是福建特有：水查某和少年家。

這種迎合社會(huì)現(xiàn)狀的賣(mài)萌包裝不可不謂大膽，但前衛(wèi)和大膽一直就存在于可口可樂(lè)的基因當(dāng)中。參觀太古可口可樂(lè)的博物館，某種程度上來(lái)說(shuō)就像是看一段時(shí)尚品位的變遷史。美國(guó)人總是極盡所能地用各種各樣的活力面孔來(lái)陪襯這一瓶小小的可樂(lè)，在這個(gè)博物館里就有無(wú)數(shù)張縮小展示的可口可樂(lè)海報(bào)，上面數(shù)不盡的面孔來(lái)自不同年齡、不同性別、不同膚色、不同職業(yè)，但無(wú)一例外地干凈又有活力，通常還帶著蘋(píng)果肌。海報(bào)版前邊是一個(gè)手持可樂(lè)瓶的北極熊，這個(gè)可口可樂(lè)的經(jīng)典形象在其推出之后一直深受好評(píng)，在其周邊，還擺設(shè)著各種耐人尋味的可口可樂(lè)出產(chǎn)的音響設(shè)備、郵筒，和其他一些看起來(lái)似乎可以做為家具的奇妙物件。

對(duì)于絕大多數(shù)游客來(lái)說(shuō)，他們可能會(huì)匆匆走過(guò)那些與環(huán)保、甚至與足球有關(guān)的展示區(qū)，簡(jiǎn)單游覽一下可口可樂(lè)的大事年表，但一定會(huì)在形形色色的紀(jì)念品、紀(jì)念瓶前停下腳步。導(dǎo)游總是樂(lè)于將老佛爺拉格菲爾德的方格圖案的設(shè)計(jì)瓶介紹給大家，其實(shí)在此之外還有非常多的迷人設(shè)計(jì)，里面除了來(lái)自不同國(guó)家、有著不同意義的經(jīng)典紀(jì)念瓶以外，還有一些逼真的模型，我就在一個(gè)巴掌大的小冰箱的開(kāi)門(mén)上面讀完了一個(gè)小男孩寫(xiě)給可口可樂(lè)的一封信。若他就在這里，他還可以免費(fèi)喝上一瓶可口可樂(lè)。

博物館是一個(gè)男女老少通吃的地方，相比之下四樓的來(lái)賓參觀走廊可能更受男孩子的歡迎，這里有些技術(shù)流。導(dǎo)游為我們講解著一窗之隔的流水線上的制蓋、裝瓶作業(yè)，指出那些正在進(jìn)行生產(chǎn)日期和二氧化碳含量檢測(cè)的汽水瓶。并告訴我們下面四條生產(chǎn)線的機(jī)械費(fèi)用就已經(jīng)達(dá)到四億人民幣，令人不禁感嘆機(jī)械化大生產(chǎn)的厲害。

目前，廈門(mén)太古可口可樂(lè)是福建省內(nèi)惟一設(shè)有參觀項(xiàng)目的可口可樂(lè)工廠，這里生產(chǎn)的是碳酸汽水，同安另有一家可口可樂(lè)工廠，主要生產(chǎn)果汁型飲料。

工廠自在游

世界各地有許多可以參觀的工廠或是前廠后店的博物館，它們多數(shù)分布在歐洲，因?yàn)槟抢锸枪I(yè)革命的起源地，并有著傳承手工藝的良好傳統(tǒng)。不過(guò)，在亞洲同樣有很多選擇，或許沒(méi)有那般震憾，但卻有更易親近的文明與文化。

摩瑟水晶玻璃工廠

150年不變的傳統(tǒng)工藝

1857年在溫泉小城卡羅維發(fā)利創(chuàng)立的捷克摩瑟（Moser）水晶玻璃以其精細(xì)的工藝和華麗的裝飾受到各國(guó)皇室、政要的鐘愛(ài)，得名“王之水晶”，但摩瑟生產(chǎn)的其實(shí)不是水晶，而是不含鉛，卻和鉛制水晶一樣剔透，像巖石一樣堅(jiān)硬的水晶玻璃。這種美譽(yù)持續(xù)了近一個(gè)世紀(jì)，使得這家傳統(tǒng)的水晶玻璃工廠成為當(dāng)?shù)嘏c溫泉齊名的旅游項(xiàng)目。在摩瑟水晶工廠內(nèi)，人們依然可以看到這項(xiàng)持續(xù)了150余年的玻璃制作傳統(tǒng)，它的生產(chǎn)過(guò)程并沒(méi)有發(fā)生多大變化，每三個(gè)工匠組成一組，經(jīng)過(guò)吹制、塑形、切割、雕刻、描金、拋光等復(fù)雜的工序才能完成一件玻璃工藝品。參觀的游客當(dāng)然可以一試伸手，比如體驗(yàn)吹制這種相對(duì)初級(jí)的工序，但往往發(fā)現(xiàn)其實(shí)這是一個(gè)極其考驗(yàn)體力和肺活量的工作。摩瑟的精髓在于其裝飾研磨技藝和玻璃描繪技藝，它們是摩瑟的傳統(tǒng)裝飾技藝，尤其是使用寶石（黃金和白金）裝飾的描繪工藝幾乎已經(jīng)達(dá)到了最高境界，可惜的是這一部分恐怕要通過(guò)聆聽(tīng)摩瑟水晶博物館里的講解來(lái)完成。博物館附設(shè)在工廠內(nèi)部，里面展出了摩瑟成立至今的2000多件產(chǎn)品，并配有七種語(yǔ)言講解的紀(jì)錄片。最后，不要錯(cuò)過(guò)在摩瑟購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品的機(jī)會(huì)，這里的價(jià)格要比在國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)便宜許多，購(gòu)滿(mǎn)指定額度還有優(yōu)惠。如果攜帶不便，也可以在工廠下單，在位于布拉格的摩瑟玻璃專(zhuān)賣(mài)店取貨。

地址：捷克卡羅維發(fā)利

參觀時(shí)間：玻璃工廠參觀由每天9：00開(kāi)放至14：30，其間每半小時(shí)放入一次游客，每次50人。

門(mén)票：工廠票價(jià)為120CZK，博物館為80CZK。

梅賽德斯-奔馳博物館

汽車(chē)愛(ài)好者的殿堂之旅

位于德國(guó)斯圖加特的梅賽德斯-奔馳博物館的魅力在于它不僅僅是一座介紹梅賽德斯-奔馳文化的博物館，它也是一座奇妙的建筑，充分彰顯了梅賽德斯-奔馳品牌的獨(dú)創(chuàng)性思維。建筑內(nèi)部仿照人體 DNA 建造的標(biāo)志性雙螺旋結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)了品牌的歷史和經(jīng)典，引導(dǎo)游客由兩條參觀路線進(jìn)行觀光：第一條路線沿途布置有七個(gè)“傳奇區(qū)”，按照時(shí)間順序講述奔馳品牌的歷史。從汽車(chē)制造的先驅(qū)到賽車(chē)運(yùn)動(dòng)的標(biāo)志，幫助人們了解梅賽德斯-奔馳光輝燦爛的歷史。第二條參觀路線包括五個(gè)收藏陳列室，展現(xiàn)了梅賽德斯-奔馳從轎車(chē)到重型商用車(chē)的應(yīng)用多樣性。梅賽德斯-奔馳博物館近年來(lái)通過(guò)在中國(guó)開(kāi)展多次夏令營(yíng)，拉近了與中國(guó)青少年的距離，其中最受青少年們歡迎的當(dāng)屬“技術(shù)魅力”獨(dú)立展區(qū)，這個(gè)區(qū)域描繪了梅賽德斯-奔馳員工的日常工作并通過(guò)高新技術(shù)的展示對(duì)汽車(chē)的未來(lái)進(jìn)行暢想。展區(qū)內(nèi)通過(guò)1450 多件展品共同締造出詳盡的梅賽德斯-奔馳印象，其中 160 輛展車(chē)中不乏 1950 年代鷗翼跑車(chē)和銀箭等曾影響整個(gè)時(shí)代的傳奇車(chē)型，讓游客可盡情領(lǐng)略梅賽德斯-奔馳120多年的悠久歷史和其最新技術(shù)愿景。

地址：德國(guó)斯圖加特

參觀時(shí)間：周一閉館，周二至周日09：00至18：00。

門(mén)票：?jiǎn)稳掌眱r(jià)，成人8歐元，15歲以下免票，15至17歲青少年及60歲以上長(zhǎng)者門(mén)票減半。

皇家雪蘭莪

馬來(lái)西亞的國(guó)寶制作

離吉隆坡大約30分鐘車(chē)程的皇家雪蘭莪門(mén)口，有一個(gè)堪比雙子塔的地標(biāo)物——世界最大的錫制啤酒杯。1985年，為紀(jì)念皇家雪蘭莪創(chuàng)立100周年，由6位工匠花費(fèi)2000個(gè)小時(shí)完成了這個(gè)高6.5米，容量為4920品脫的巨型錫杯。據(jù)統(tǒng)計(jì)每年有15萬(wàn)人去皇家雪蘭莪工廠參觀的時(shí)候在這個(gè)大啤酒杯前留影——這個(gè)人數(shù)足以說(shuō)明這家傳統(tǒng)工廠在工業(yè)游上的巨大成功。錫器工廠如今擁有600多名精工匠人，工廠不僅承擔(dān)著皇家雪蘭莪總部的行政功能、馬來(lái)西亞頂尖錫器制造廠的生產(chǎn)功能，工廠內(nèi)與生產(chǎn)空間巧妙結(jié)合的“皇家雪蘭莪·當(dāng)代錫镴館”也是各國(guó)游客和當(dāng)?shù)貙W(xué)生眼里的熱門(mén)旅游地。這家占地4萬(wàn)平方英尺的世界級(jí)錫镴館一共分為三個(gè)部分：錫镴空間、錫镴工房、專(zhuān)賣(mài)店，層次鮮明地把參觀、互動(dòng)以及購(gòu)物糅合在行進(jìn)線路中。參觀全程均有導(dǎo)游陪同，工廠特聘的導(dǎo)游能流利地說(shuō)英語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、華語(yǔ)和日語(yǔ)。第一部分的錫镴空間展示了工廠曾經(jīng)制作的眾多歷史珍品，小到杯碗瓢盆，大至采錫船的錫制模型、錫杯疊成的雙子塔等。錫镴工房則通過(guò)觀光走道讓游客在第一線觀看錫制品的加工制作過(guò)程，走道路線包含了錫器制作的各個(gè)主要環(huán)節(jié)，一路都配有人員解說(shuō)。在看完制作流程后，有興趣的游客可以花50元人民幣前往工房專(zhuān)設(shè)的手工教室，按照工作人員指引在小盒子里挑選自己名字的字母，通過(guò)錘子敲擊，把自己的名字刻在錫片上，再往兩面反復(fù)敲打錫片，制成一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的自制錫碗。完成后可與自己親手打制的成品留影紀(jì)念，并獲得皇家雪蘭莪特制的證書(shū)——“Royal Selangor school of hard knocks” 。

地址：馬來(lái)西亞吉隆坡聯(lián)邦直轄區(qū)

參觀時(shí)間：09：00-17：00，包括公共假期。

門(mén)票：免費(fèi)

札幌啤酒園

品嘗日本啤酒最初的滋味

札幌之于日本啤酒的意義，就像青島之于中國(guó)，這里的民眾熱愛(ài)啤酒，早在1889年便成立了札幌啤酒工廠。札幌啤酒園內(nèi)保存有制造啤酒的廠房和發(fā)酵罐，并設(shè)有啤酒廳和啤酒博物館。札幌啤酒工廠是保存、利用古代建筑物改造而成的紅磚建筑，保留了明治時(shí)代面貌。游客可以在工廠內(nèi)親眼目睹無(wú)人操作、全自動(dòng)的由注酒、封蓋、分箱到運(yùn)送上貨車(chē)的整個(gè)流程。參觀結(jié)束后，可免費(fèi)品嘗最新鮮的啤酒一杯。而博物館就位于工廠旁邊，由日本第1座啤酒工廠改建而成，據(jù)說(shuō)1876年在這里釀造出了日本第一滴啤酒。它也是日本國(guó)內(nèi)惟一的啤酒博物館。內(nèi)部除了陳列日本啤酒業(yè)的發(fā)展史外，還有各種釀造啤酒的器具模型，透過(guò)各種展覽物品及影像資料來(lái)介紹當(dāng)時(shí)制作啤酒的歷史，以及與北海道開(kāi)拓史的關(guān)系等。另外，啤酒廳內(nèi)有更多種類(lèi)啤酒供游客品嘗，包括札幌啤酒創(chuàng)業(yè)初期味道的“開(kāi)拓使啤酒”，并可選擇這里特有的陶制杯裝啤酒。令許多游客念念不忘的是，札幌啤酒園提供特別的餐飲體驗(yàn)，蒙古式烤肉和啤酒的搭配讓人吃起來(lái)十分痛快。

地址：札幌市東區(qū)北7條東9丁目2-10

參觀時(shí)間：11：30-22：00，無(wú)休（12月31日除外）。

門(mén)票：免費(fèi)