結廬清境

五里坡，位于臺14甲公路5公里處。這些年，一撥撥“合歡山新移民”涌入清境地區(qū)，陳添明是這波新移民的先驅之一。

陳添明原是臺北一位山坡開發(fā)工程顧問總經(jīng)理，1990年，40歲的他稱厭倦了“朝九晚‘酒”，計劃退休。當年秋天，他給自己放假一周，獨自開車由臺北經(jīng)臺中夜宿廬山溫泉，第二天前往合歡山?；爻探?jīng)過清境農場，遇到輛拋錨車，眼見天已黑，陳添明熱心幫車主解難。車主林太太感激，邀陳添明去她的小農場晚餐。沒想到，陳添明與林太太“棄商從農”的先生一杯清酒結下友緣，當晚還留宿清境。陳添明說，第二天醒來，才看清清境模樣，最直白的形容是，“眼前一片青山綠水藍天白云”，“突覺人生苦短，為何不能好好規(guī)劃人生?！被氐脚_北后，陳添明便把公司股權的80%讓員工持分，培養(yǎng)接班人選，44歲時成功退休。

五里坡所在的山坡地也是陳添明在籌備退休時買下的。當時，他的客戶、臺灣雕刻大師朱銘在清境買了塊山坡地，準備蓋度假小屋，正巧鄰地地主也想賣掉地皮，朱銘就邀請幾位臺北好友前去清境，希望有人買下，好當他的鄰居。陳添明被朱銘邀去當開發(fā)顧問，誰知因這塊地太陡峭，友人們“望而卻步”，陳添明卻如獲至寶。他琢磨那塊山坡地：表面地質堅硬，原生樹木樹齡近百，卻沒有被強風吹過的痕跡，表示未受過大臺風侵襲；坡地草種是耐旱植物，表示這里不潮濕；匯水面積很小，表示不會造成土石流；前面又有群峰環(huán)抱，山腳下還有一個美麗的碧湖，偶爾上帝還會送來晚霞、星空、云海當禮物……

陳添明當下付了定金。退休后，在山坡蓋了一棟木屋，作家庭度假用，和朱銘做了鄰居，也成了莫逆之交。朱銘的小屋，名為“無知齋”，陳添明便把自家宅子叫做“無理坡”（民宿取諧音“五里坡”），既能表示“不偏執(zhí)于所謂的道理”，還契合了“臺14甲公路5公里處”的意思。

木屋建好，一家人在這里度過暑假返回臺北，不想陳添明竟“再無法忍受臺北的生活環(huán)境”，獨排眾議，舉家遷至清境，連兩個小孩也轉學。十幾年過去，談到這一點，陳添明還是覺得選擇很正確，比如，兒子在臺北讀完“國小”后“被迫”到清境讀“國中”，結果，“每天玩，考試還永遠第一，老師喜歡，同學崇拜，他太快樂了?！?/p>

員外生活

經(jīng)營民宿，陳添明覺得并非有意為之。起初加蓋三間客房，是為方便親友來訪。開民宿的朋友建議他入行，他覺得“不可能”，“好歹我以前是個老板，怎么可能去做清廁所、鋪床單這樣的事?！焙髞斫?jīng)濟不景氣，家庭收入受到影響，臺灣又經(jīng)歷了1999年“九二一”地震，清境許多民宿被損毀。陳添明想著，“還是得找點事情做”，他做民宿的朋友“正好客人太多”，就順理成章把客人勻到五里坡。民宿就這樣開了頭，至今做了十幾年。

我們此次臺灣民宿之行，遇到許多年紀較大的民宿主人。老板陳添明憑借十幾年的民宿經(jīng)驗，總結了五點，說明“經(jīng)營民宿不但是事業(yè)的第二春，也是最好的養(yǎng)老、防老方法”。一、民宿良好的氣候和幽雅環(huán)境，適合老人居住。二、民宿可周休五日，適合老人的體力。三、民宿因有傭人幫忙，他們能幫你看家、清房、洗衣、種菜、煮飯，老人能過上“員外”生活。四、營業(yè)收入足夠開銷且尚有小余，不需兒女供養(yǎng)，老人生命的價值可延續(xù)，“生活的斗志可無限上升”。五、民宿的客人漸成朋友，每天或多或少都有客人做伴，不管聊天、喝茶，讓老人快樂過一輩子。

年輕人呢？他推薦去做民宿管家，因為“當民宿管家好有錢”。五里坡的管家是他兒子。兒子原在外工作，他給兒子算賬：“我每月給你們夫妻倆每人月薪3萬臺幣，你們吃飯住宿不花錢，一月存4萬，十年就能存到500萬。”不曉得兒子是否被這500萬打動，反正這3年，夫妻倆一心一意打理民宿，陳添明則“基本都在游山玩水”。

他還把這些觀點寫進了兩本“分享民墅”中。那兩本書是他主理出版的，他花了一兩年時間走遍臺灣各地，搜集值得推薦的“民墅”。陳添明說，臺灣有一半的民宿，最早是主人自住的度假別墅，后來因“小孩離家讀書就業(yè)”、“經(jīng)濟”等種種原因，才把多余房間拿出，開辦為民宿。

五里坡共有3棟別墅、8個房間。不過，觀點多多的陳添明計劃將8個房間改造成5-6個。他說五里坡的客房價位在清境是中等，未來要求高端。因為五里坡地點隱秘，只要民宿品質提高，客人“素質”也會提高。他喜歡和高素質的客人互動，因為那是“很重要的工作和享受”。

客房多是日式風格，有可觀景的浴室及獨立的景觀大陽臺，可眺望遠山、碧湖、茶園、云海。已改造好的一間villa高端二人套房，其方形大浴缸（泡澡不用拉窗簾，可看山景）和臨窗的高木凳，隨意插放的園子里的月季，以及現(xiàn)代感的臥房設計，非?！靶羌壘频辍保由险紦?jù)五里坡最佳視野，其浪漫程度，幾乎可當婚房。

陳添明說多數(shù)情況下，五里坡周五到周日，都是客滿。

見晴山莊的擺夷菜和咖啡廳

清境農場以前是部隊使用，十幾年前才開放，所以老舊建筑少，且多是北歐風，還被冠以小瑞士名號。這是因為“九二一”大地震后，清境地區(qū)的17家民宿，為推動行業(yè)發(fā)展，成立協(xié)會，相約用同一種風格營造當?shù)亟ㄖ懊袼蕖Ｈ缃袂寰秤薪?00家民宿。

見晴山莊主體建筑來福居是德國都鐸風。山莊老板姓施，來福居是以其父親名字命名的宅邸，每年春節(jié)，家族分布在世界各地的人會回到來福居團聚過節(jié)。據(jù)說，施老板選擇都鐸厚重建筑風格，是希望家族繁榮世代傳續(xù)。來福居平常開放為民宿，春節(jié)時期，則需留足家族用房，所以很難預訂。山莊見晴園、雨松館也有客房，價位在3000-5300臺幣。

見晴山莊還有對外開放的餐廳和咖啡廳。因老板娘是云南擺夷族（傣族）后代，所以餐廳做的是擺夷家常菜，其中的酸木瓜雞湯，木瓜是云南產(chǎn)的，本身就有酸味，店主將其曬干后熬湯，鮮美下飯。

我很喜歡在山莊咖啡廳外坐著，看對面的奇萊山。奇萊山是臺灣登山一族心中圣地，也是危險之地，坐在餐廳和咖啡廳外，可看奇萊山山頂?shù)脑茖硬粩嗤吕?，直至周遭全是云?！?/p>

草原綿羊秀

臺灣人很喜歡帶著孩子到清境家庭游，因為這里有大草原，以及綿羊秀。綿羊秀的表演者是西方人，說著拗口的普通話，但表演詼諧賣力，能逗孩子開心。綿羊秀分上午下午兩場，若是夏天過去，建議看上午9點那場，因為盡管清境晚間清涼，但白天的草原實在太曬，一定要徹頭徹尾地防曬。

五里坡五件事

1.摘水果挖蔬菜：一到五里坡，陳添明就叫我們一起摘水蜜桃，下午摘下，晚上就制成了美味的腌桃。五里坡還有菜園子，種有機蔬菜，你也可在菜園里勞作，過鄉(xiāng)村生活。

2.跟老板學魔術：陳添明認為做民宿很簡單，蓋棟房子，弄個套房，接上網(wǎng)絡，就行了。但用不用心，是看得出來的。他自己“很用心”地花7萬臺幣學了些“生活魔術”，教給住客。他說魔術是有效創(chuàng)造人際關系的簡單工具，可以拉近人的距離，而且客人在五里坡住宿，還能帶著魔術回家。

3.裸奔道晨跑：五里坡有一條私藏的景觀生態(tài)步道，走在小小步道，可聽蟬鳴、鳥叫，還能看到五葉松、樹番茄等花草植物。菜園子在步道起點，那里有個發(fā)呆亭。五里坡這個自然獨立的空間，還被臺灣的天體社團看中，并與陳添明聯(lián)絡，曾到這里“體驗自然”地裸奔。此事后來見諸報端，陳添明還被媒體稱作“天體之父”。民宿不鼓勵裸奔，但很建議住客早起在步道散步觀山景。

4.樹番茄下午茶：樹番茄是五里坡園區(qū)內栽種的，樹番茄汁加上百香果或檸檬的汁一起喝，特別解渴，民宿還有特別的五葉松果汁。民宿會搭配一些好看又好吃的點心。

5.碧湖景觀餐廳用早餐：五里坡的各個角落都可遠眺碧湖與群山，而山莊的碧湖景觀餐廳，更能一覽碧湖美景。碧湖湖水碧綠，又叫萬大水庫，起著調節(jié)日月潭水量的功能。碧湖的形狀像龍盤在山中，所以也叫臥龍?zhí)?。在霧社，也有一些茶室正對碧湖。