胡彩霞

[摘要]本文采用個(gè)人訪談和問(wèn)卷調(diào)查等方法，通過(guò)對(duì)幾家酒店的實(shí)地調(diào)研，分析獲得促成管理人員離職的相關(guān)因素，并建立企業(yè)管理人員流失相關(guān)因素層次模型。根據(jù)因素分析結(jié)果，提出相應(yīng)的對(duì)策，科學(xué)地開(kāi)發(fā)與利用人力資源，有利于實(shí)現(xiàn)酒店人力資源最佳配置與使用率最大化，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

[關(guān)鍵詞]酒店管理人員流失；相關(guān)因素；評(píng)價(jià)

[中圖分類(lèi)號(hào)]F719 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-6432（2013）8-0058-03

1 引 言

酒店業(yè)是勞動(dòng)密集型的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，酒店人員流失率過(guò)高是現(xiàn)在普遍存在的現(xiàn)象。酒店管理人員流失不僅造成酒店的技能流失，品牌信譽(yù)受損，員工凝聚力降低，而且直接威脅到酒店的生存和發(fā)展。近年來(lái)，酒店管理人員跳槽的現(xiàn)象層出不窮。酒店不惜耗費(fèi)大量物力、人力和財(cái)力為吸納滿足自身發(fā)展需求的高層次人才。酒店如何吸納最好的人才，并留住人才成為企業(yè)目前最為艱巨的工作。

2 酒店管理人員流失的相關(guān)因素

通過(guò)對(duì)幾家酒店人員進(jìn)行調(diào)研、訪談，并結(jié)合以往學(xué)者的理論觀點(diǎn)，歸納總結(jié)出影響酒店業(yè)管理人員流失的相關(guān)因素，即外部環(huán)境因素：國(guó)家鼓勵(lì)人才流動(dòng)政策和人才中介結(jié)構(gòu)的發(fā)展；酒店管理因素：領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)因素、企業(yè)文化因素、薪酬管理因素和職業(yè)生涯管理因素。本文主要以酒店管理方面的因素為研究對(duì)象，分析酒店管理中，各因素對(duì)管理人員流失的影響權(quán)重，從而為酒店業(yè)提出相應(yīng)的對(duì)策提供借鑒。

2.1 領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)因素

領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)主要包括有：領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、工作激情、領(lǐng)導(dǎo)凝聚力和可信度。領(lǐng)導(dǎo)者風(fēng)格是管理者影響組織其他員工達(dá)成組織目標(biāo)的能力以及管理人員具備的管理權(quán)威、個(gè)人魅力、遠(yuǎn)見(jiàn)和使命感；激情，是指有效的領(lǐng)導(dǎo)者是一個(gè)抱有某種價(jià)值體系和有驅(qū)動(dòng)力的領(lǐng)導(dǎo)；凝聚力和可信度是最重要的一點(diǎn)。如果酒店人員工作一段時(shí)間之后發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)有欺詐行為，管理人員將在很短時(shí)間內(nèi)離開(kāi)組織，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)者使員工認(rèn)為其不可信。

2.2 酒店文化因素

酒店文化是由酒店環(huán)境、價(jià)值觀及文化網(wǎng)絡(luò)等因素所組成的。酒店文化和組織氣氛被認(rèn)為是酒店管理人員流失的第二個(gè)重要因素。組織氣氛是員工在工作環(huán)境中的感受，讓員工感到和諧才可以留在酒店，比如，摩托羅拉的個(gè)人尊嚴(yán)文化，思科追求充分授權(quán)，效率第一的文化等。酒店文化影響著酒店的凝聚力和創(chuàng)造力，是酒店建立激勵(lì)機(jī)制和培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)。

2.3 薪酬管理因素

薪酬管理是在組織發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，對(duì)員工的薪酬支付原則、薪酬策略、薪酬水平、薪酬結(jié)構(gòu)、薪酬構(gòu)成進(jìn)行確定、分配和調(diào)整的動(dòng)態(tài)管理過(guò)程。在人才市場(chǎng)上，薪酬是引導(dǎo)人才流動(dòng)的“助推器”，假如企業(yè)所支付薪酬不具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅無(wú)法吸引人才，而且可能會(huì)導(dǎo)致較高的企業(yè)管理人員流失率。

2.4 職業(yè)生涯管理因素

職業(yè)生涯管理是近些年頗受人們關(guān)注的人力資源管理領(lǐng)域的一項(xiàng)新內(nèi)容，其體現(xiàn)了一種全新的人力資源管理理念和模式?，F(xiàn)代社會(huì)中，人生的大部分時(shí)間在職業(yè)生涯中度過(guò)，職業(yè)成為絕大多數(shù)人生活的重要組成部分。對(duì)于受過(guò)高等教育的企業(yè)管理人員來(lái)說(shuō)，企業(yè)是否能夠?yàn)楣芾砣藛T提供一個(gè)有成就感的職業(yè)生涯路徑是贏取管理人員的關(guān)鍵性因素。職業(yè)生涯中主要的因素包括家庭狀況和生活方式，家庭狀況如孩子年齡、婚姻狀況、配偶工作狀況對(duì)企業(yè)管理人員流失會(huì)產(chǎn)生一定影響。人員的流動(dòng)與自身追求的生活方式必然的聯(lián)系。

3 酒店管理人員流失相關(guān)因素評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

3.1 建立指標(biāo)體系

通過(guò)整理學(xué)者的研究文獻(xiàn)、諸多專(zhuān)家訪談和歸納、問(wèn)卷調(diào)查，構(gòu)建了酒店管理人員流失問(wèn)題相關(guān)因素的評(píng)價(jià)體系。影響酒店管理人員的主要因素包括：管理人員的領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)、酒店文化、薪酬管理、職業(yè)生涯管理4個(gè)維度。如表1所示。

在酒店管理人員流失相關(guān)因素評(píng)價(jià)體系確定之后，運(yùn)用層次分析法計(jì)算各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重，得到各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)酒店管理人員流失的影響程度值。

從上述數(shù)據(jù)分析的結(jié)果來(lái)看，“薪酬管理”、“酒店文化”和“職業(yè)生涯管理”這三個(gè)相關(guān)因素是影響企業(yè)管理人員流失的幾個(gè)重要維度，“領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)”這個(gè)因素也在一定程度上影響著酒店管理人員的流失。

4 結(jié) 論

本文在借鑒已有研究的基礎(chǔ)上，分析了影響酒店管理人員流失的相關(guān)因素。在綜合考慮各種因素的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了管理人員流失相關(guān)因素的指標(biāo)體系，并利用層次分析法進(jìn)行了實(shí)證研究。酒店管理人員流失增加了酒店經(jīng)營(yíng)成本、對(duì)酒店的凝聚力和向心力造成破壞、削弱酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等。為防范酒店管理人員的流失，酒店應(yīng)采取相應(yīng)的激勵(lì)措施，如設(shè)計(jì)合理的薪酬體系、培育先進(jìn)的酒店文化、制定個(gè)性化的職業(yè)生涯管理制度。

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