周浩

最近，肉類生產(chǎn)商雙匯國際以71億美元收購全球最大的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德，業(yè)內(nèi)震驚。當(dāng)然，這在最近幾年也算不上什么新鮮事。在新一輪的供應(yīng)鏈競爭拉開帷幕之后，不少中國企業(yè)紛紛瞄向國外的品牌和技術(shù)，幾乎無一例外想的都是供應(yīng)鏈整合的事，萬達(dá)收購美國AMC如此，三一拿下德國普茨邁斯特如此，雙匯這次并購史密斯菲爾德也是如此。

當(dāng)下，企業(yè)間競爭的領(lǐng)域擴(kuò)大到企業(yè)的外部，最大的機(jī)會在供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)和供應(yīng)鏈的整合上，沃爾瑪、梅西百貨等巨頭的成功都是供應(yīng)鏈競爭時(shí)代的證明，擁有一個整合了信息流、物流和資金流的高效供應(yīng)鏈對企業(yè)競爭能力至關(guān)重要。

消弭來自薄弱環(huán)節(jié)的破壞力

盡管經(jīng)歷了2011年的“瘦肉精”事件，雙匯依然是全同最大的肉類加工基地，也是全國食品行業(yè)排名第一的大型企業(yè)集團(tuán)。

作為供應(yīng)鏈上舉足輕重的成員，雙匯已經(jīng)在自身的屠宰、加工、流通環(huán)節(jié)上都做足了功夫，但還是受到供應(yīng)鏈管理不均衡的極大影響。

供應(yīng)鏈整合要求企業(yè)通過對上下游資源的綜合利用，將外部市場活動內(nèi)化，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)性，提高進(jìn)入壁壘，以低成本和高速度向客戶輸出價(jià)值，以獲得更大的成功。無論企業(yè)處于供應(yīng)鏈中哪個或哪幾個環(huán)節(jié)，都會受到整個鏈條效率的影響。

很明顯，只要存在薄弱的環(huán)節(jié)，必然會影響整個供應(yīng)鏈的效率。而且。供應(yīng)鏈整合程度差的企業(yè)與同行業(yè)領(lǐng)先者的差距會成倍增長。舉個簡單的例子，一家制造商如果在上游擁有十個供應(yīng)商，假設(shè)每個供應(yīng)商的供貨效率為100%。制造商的生產(chǎn)效率就不會受到影響。但在實(shí)際生產(chǎn)中，供應(yīng)商的供貨效率肯定不能做到百分之百，通常的合作建立在一個可接受的范圍內(nèi)（如95%的準(zhǔn)時(shí)供貨率）。試問這個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的總效率是多少呢？我們可以計(jì)算得出是0.95的十次方，只有不到60%！因此，能否改善供應(yīng)鏈薄弱環(huán)節(jié)。提升供應(yīng)鏈的整體效率，是企業(yè)突破瓶頸的關(guān)鍵。

對于雙匯來說。供應(yīng)鏈上最薄弱的一環(huán)，就在于生產(chǎn)養(yǎng)殖。

雙匯過去采用的是企業(yè)+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)養(yǎng)殖方式，自養(yǎng)比例只占全部供給的11%左右，大部分肉源來自各個散養(yǎng)的供應(yīng)商，質(zhì)量和安全的把控不能有效地執(zhí)行。供應(yīng)鏈的問題積累到下游，最終會引發(fā)嚴(yán)重問題。這就有了2011年的“瘦肉精”事件。雙匯品牌形象受到?jīng)_擊，直接導(dǎo)致銷量的大幅下滑。

然而著手通過擴(kuò)大自建養(yǎng)豬場規(guī)模來加強(qiáng)上游的安全管控，卻也并非良策。雙匯是做肉類加工的企業(yè)。發(fā)展新的生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，面臨著實(shí)際應(yīng)用中的長期摸索和周期波動，在這一行業(yè)，已經(jīng)存在大量各具優(yōu)勢的競爭者，同時(shí)還有如新希望這樣以飼料生產(chǎn)為核心業(yè)務(wù)的有實(shí)力的進(jìn)入者，雙匯自建的風(fēng)險(xiǎn)自不必說。

另一方面，國內(nèi)還沒有出現(xiàn)過完整的全供應(yīng)鏈模式，現(xiàn)有上游的專業(yè)化和規(guī)模化程度不夠，使得聯(lián)合一些大型的、成熟的生豬生產(chǎn)商來做強(qiáng)上游環(huán)節(jié)也難以實(shí)現(xiàn)。

那么，直接對國外的豬肉生產(chǎn)商進(jìn)行收購能否如雙匯之愿呢？史密斯菲爾德是美國排名第一的生肉商，這家建于1936年的公司，通過規(guī)?；①徍妥越ǜ脑?，已經(jīng)形成了一項(xiàng)龐大的產(chǎn)業(yè)，達(dá)到了世界領(lǐng)先的專業(yè)水平。

因此，短期來看，只要雙匯在收購過程中兼容得當(dāng)，將有兩個顯而易見的好處：傳遞產(chǎn)品安全保證的差異化信息給中國消費(fèi)者。鞏固在國內(nèi)肉類市場的地位；整合和利用美同乃至全球范同生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)，打開國外市場。這樣的優(yōu)勢，是從企業(yè)內(nèi)部或分散的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)難以形成的。

長期來看，雙匯此次將先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式引入國內(nèi)，是一次強(qiáng)力的刺激，將推動整個肉類產(chǎn)業(yè)鏈的變革和升級。打通從種豬繁殖、生豬育肥、屠宰加工、流通、品牌銷售的中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，對整個行業(yè)產(chǎn)生積極的變革作用。兼容并包的三個維度

且不論雙匯“蛇吞象”的最終結(jié)果如何，其目的很明確，就是要取長補(bǔ)短，兼容并包，認(rèn)清產(chǎn)業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)。嘗試最優(yōu)手段予以提高；認(rèn)清該環(huán)節(jié)企業(yè)的優(yōu)勢，形成自身的有力互補(bǔ)，我們將這個技術(shù)稱作“兼容術(shù)”，通過全球產(chǎn)業(yè)整合和優(yōu)勢兼容互補(bǔ)的方式，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，以應(yīng)對存量市場的競爭態(tài)勢。

在供應(yīng)鏈整合的三個維度上，“兼容術(shù)”各有注重。

從信息整合上看。原先供應(yīng)鏈上存在的信息阻隔要打通，加強(qiáng)信息的共享和溝通。引入先進(jìn)上游供應(yīng)商，南于其已經(jīng)有了成熟的信息系統(tǒng)，通過提供信息接口。能夠加快信息整合的效率。

從合作和資源共享上來看，收購優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，能夠?qū)Q策權(quán)和工作任務(wù)進(jìn)行有效控制，供應(yīng)商對產(chǎn)品、市場、技術(shù)的知識可能更高一籌，就要充分利用其資源上的優(yōu)勢。

最后，從組織關(guān)系上來看，關(guān)鍵是要建立起貫穿供應(yīng)鏈的績效測評系統(tǒng)，設(shè)計(jì)跨組織的信息溝通渠道和各方組織的互聯(lián)。

對于一些傳統(tǒng)行業(yè)。信息整合剛剛起步，創(chuàng)新難度大，總體消費(fèi)者的需求趨于穩(wěn)定，保持一個緩慢增長甚至減退的趨勢。在這樣的市場上，企業(yè)繼續(xù)在自身找原因，加大投入，推出新產(chǎn)品和新服務(wù)，往往只能造成一時(shí)的銷量波動，不能結(jié)構(gòu)性地解決整個行業(yè)體系面臨的問題。雙匯因此是邁出了不得不走的一步。