小艾

香蕉。香蕉含有一種稱為生物堿的物質，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少憂郁產生。

葡萄柚。葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以維持紅細胞的濃度，增強身體抵抗力，而且可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

菠菜。菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。人體如果缺乏葉酸，會導致抑郁癥和早老性癡呆等。

研究也發(fā)現，那些無法攝取足夠葉酸的人入睡會非常困難，并產生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現。

櫻桃。美國密歇根大學的研究發(fā)現，櫻桃中有一種叫作花青素的物質，可以減少發(fā)炎。密歇根大學的科學家認為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。長期面對電腦工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，也可以通過吃櫻桃來改善狀況。

南瓜。南瓜能制造好心情，因為其富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

低脂牛奶。紐約的西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現，讓有經前癥候群的婦女服用1000毫克的鈣片3個月后，3/4的人都變得不太緊張、暴躁或焦慮，而低脂或脫脂牛奶是鈣的最佳來源。

全麥面包。麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示，吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，其所含有的微量礦物質如硒，能提高情緒，其作用和抗抑郁劑類似。

（摘自《北京青年報》）