李旻怡

豆制品企業(yè)設(shè)備升級(jí)豆制品機(jī)械需求激增*

李旻怡

在全球性經(jīng)融危機(jī)中，我國(guó)豆制品行業(yè)未受到大的影響，這主要是因?yàn)槎怪破樊a(chǎn)品不但是民生產(chǎn)品，而且是重要的菜籃子產(chǎn)品，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位。而且我國(guó)也出臺(tái)了一系列的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品工業(yè)的支持政策，市場(chǎng)對(duì)豆制品行業(yè)的發(fā)展起了很大的拉動(dòng)作用。

近兩年，一些企業(yè)由于發(fā)展勢(shì)頭非常良好，即便產(chǎn)能滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品仍然是供不應(yīng)求，因此他們?cè)谠械幕A(chǔ)上對(duì)廠房進(jìn)行了新建、擴(kuò)建，如祖名豆制品在揚(yáng)州和安吉的新廠均已成功運(yùn)營(yíng)；重慶奇爽在當(dāng)?shù)亓浩娇h建立了分公司，永和食品在牡丹江建立了原料大豆的種植基地，安徽馬鞍山黃池食品新建了豆腐干和豆?jié){的生產(chǎn)基地，重慶天潤(rùn)新建投產(chǎn)了年產(chǎn)5萬(wàn)噸的豆制品生產(chǎn)基地，這些新的生產(chǎn)線(xiàn)和基地也都已順利投入生產(chǎn)并運(yùn)營(yíng)。

此外，一些頗具實(shí)力的投資者、經(jīng)銷(xiāo)商看好豆制品市場(chǎng)潛力，紛紛轉(zhuǎn)入豆制品行業(yè)，益海嘉里旗下著名品牌“金龍魚(yú)”增加了豆?jié){粉產(chǎn)品；黑龍江北大荒也增加了豆腐、豆?jié){等新品種；而四川徽記食品、上海金絲猴更早已進(jìn)入休閑豆腐干領(lǐng)域，并連年創(chuàng)出佳績(jī)。

這些均使得企業(yè)對(duì)豆制品機(jī)械設(shè)備的需求激增。而隨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，使豆制品機(jī)械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點(diǎn)來(lái)穩(wěn)固自己在行業(yè)內(nèi)的地位?？v觀行業(yè)形勢(shì)，提出以下發(fā)展方向：

服務(wù)：豆制品機(jī)械設(shè)備并不僅僅是出售就完結(jié)的事，而是需要企業(yè)提供一條龍的專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。注重售前、售中、售后三個(gè)方面的服務(wù)，把豆制品加工企業(yè)的利益提升到關(guān)系自身發(fā)展的利益地位。

創(chuàng)新：我國(guó)豆制品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有國(guó)際一流水平的先進(jìn)設(shè)備，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)豆制品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。

低碳：全球風(fēng)靡的低碳環(huán)保概念也已經(jīng)刮到了豆制品機(jī)械行業(yè)，全行業(yè)都需要向節(jié)能靠攏。

作為一個(gè)以專(zhuān)業(yè)性、國(guó)際性、權(quán)威性和唯一性為特色的展覽會(huì)，2014中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)是一個(gè)完全展示企業(yè)實(shí)力、技術(shù)、產(chǎn)品的大舞臺(tái)，據(jù)介紹，本屆展會(huì)中不但將繼續(xù)得到豆制品機(jī)械設(shè)備老客戶(hù)們的全力支持，而且組委會(huì)還將挖掘新的客戶(hù)，以給觀眾帶來(lái)更多的選擇機(jī)會(huì)。

（本文由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)供稿）