胡大武

(平昌縣農(nóng)業(yè)局，四川 平昌 636400)

近幾年果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模也越來越大。目前，我縣已有果桑4萬株，33.33hm2，集中成片分布于三個(gè)地方，果桑管護(hù)工作日顯重要。本文就如何搞好果桑的管護(hù)提出一些淺見。

1 定植后幼樹管理

果桑苗從定植當(dāng)年以培養(yǎng)樹型和健壯掛果枝到第二年果桑萌芽前這一段時(shí)間的管理。

1.1 澆水

定植后的果桑苗，視其土壤情況，隨時(shí)澆水，保證幼苗水分充實(shí)。

1.2 施肥

幼苗萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素50g或人畜糞尿2～5kg，7月中旬以后至落葉前，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

1.3 病蟲害防治

定植當(dāng)年5月中下旬用70%的甲基托布津1000倍液進(jìn)行噴施，預(yù)防多種病害，要求葉面、葉背均勻噴灑。噴藥時(shí)間一般為早晨或傍晚。如果噴藥后2h內(nèi)遇雨則應(yīng)天晴時(shí)補(bǔ)噴。第二年早春發(fā)芽前，噴200倍等量波爾多液，保護(hù)葉片，防止病原菌侵入。

1.4 樹型養(yǎng)成

果桑最好采用中干養(yǎng)成法培養(yǎng)樹型。春季桑苗栽植后，在離地30～50cm處剪去苗梢，養(yǎng)成主干，發(fā)芽后主干上留2～3個(gè)健壯、位置均勻的新芽，使其生長成新枝，疏去多余的新芽。第二年春果桑發(fā)芽前在離地面60～70cm處春伐，養(yǎng)成第一支干，發(fā)芽后每根支干留2～3個(gè)新梢生長，其余疏去，每株留4～6根枝條。在確定樹干的高度及密度后，應(yīng)結(jié)合做好放枝、回縮、疏芽等技術(shù)要領(lǐng)來調(diào)整樹冠的大小。

2 萌芽期管理

2.1 防治蟲害

3月下旬，果桑進(jìn)入萌芽期，這個(gè)時(shí)期也是蟲害的多發(fā)期，噴施80%敵敵畏乳油或40%樂果乳油1000倍稀釋液，主治葉螨、蚜蟲等。如發(fā)現(xiàn)桑天牛危害樹干，幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入等方法，成蟲則可進(jìn)行人工捕捉。

2.2 合理疏芽

疏芽一般在新芽長到20cm左右進(jìn)行。按照每個(gè)桑拳留1～2個(gè)芽，每株留10～15個(gè)芽要求，應(yīng)保留位置適當(dāng)?shù)慕蜒?，疏除弱小的多余芽?/p>

2.3 適時(shí)澆水

春季萌芽期，是果桑需水高峰期，天氣干旱，要及時(shí)澆水。

3 開花結(jié)果期管理

3.1 追施膨果肥

春季4月初為開花結(jié)果期，為使幼果迅速膨大，需要追施一次膨果肥，每667m2施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥15～20kg。此后，為提高果桑含糖量和色澤，用0.3%磷酸二氫鉀等在傍晚進(jìn)行根外葉面噴施1～2次。

3.3 加強(qiáng)通風(fēng)透光

在4月下旬至5月初，當(dāng)果?？斐墒鞎r(shí)，應(yīng)將果桑枝條中下部較密集的桑葉適當(dāng)摘除，以加強(qiáng)通風(fēng)透光。

3.4 病蟲害防治

為害果桑病害主要有菌核病，蟲害主要有桑葚癭蚊、桑毛蟲、桑尺蠖、桑天牛等。為了確保果品的食用安全，應(yīng)以人工、生物防治為主，進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)應(yīng)使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，對菌核病用甲基托布津或多菌靈交替噴灑3～4次，對蟲害用吡蟲啉、敵敵畏、樂果等交替噴灑2～3次。

4 桑果采收管理

一般桑葚于5月上中旬成熟。當(dāng)桑葚由紅變紫，果梗由青變白時(shí)表明桑葚已經(jīng)成熟，應(yīng)及時(shí)于清晨采收，以防風(fēng)吹脫落，同時(shí)可以延長貨架期。桑果分批成熟分批采摘，收獲期一般在20d左右。

5 采果后的管理

5.1 夏伐

在幼樹樹型修剪的基礎(chǔ)上，第3年結(jié)合夏伐，在離地80cm處剪定養(yǎng)成二級支干，發(fā)芽后在每根二級支干上留2～3個(gè)芽使其生長，每株養(yǎng)成8～12根枝條。以后每年在枝條基部進(jìn)行夏伐，逐漸養(yǎng)成中干桑。

5.2 肥水管理

5、6月份果實(shí)采收結(jié)束，結(jié)合降雨進(jìn)行追肥，以培養(yǎng)來年掛果壯枝，肥料以有機(jī)肥為主，搭配用部分復(fù)合肥，各營養(yǎng)成份比例以氮:磷:鉀=5:2:4為宜。施肥的方法有穴施、溝施和撒施。秋冬還需施一次有機(jī)肥，可施餅肥或雞、鴨、豬、牛糞等，以667m2施800～1000kg為宜。

5.3 正確修枝、適量采葉

每年6月份，當(dāng)采果結(jié)束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。果桑不僅可以收獲桑果，還可以利用桑葉來養(yǎng)蠶，要采養(yǎng)結(jié)合勿傷芽，枝條梢端應(yīng)保留10～15片桑葉養(yǎng)樹，否則將對來年產(chǎn)果量影響很大。

5.4 中耕除草

中耕除草可以減少雜草與果樹爭水爭肥，抑制土壤水分蒸發(fā)，有蓄水保肥抑制鹽堿的作用。另外還可以鏟除病蟲害的越冬宿主。一年應(yīng)保證深翻1次，夏秋抓好中耕除草。

5.5 冬剪

剪梢是為了充分集中養(yǎng)分，提高果桑的產(chǎn)量和質(zhì)量，剪梢只剪去枝條頂端10～20cm的嫩梢部分。時(shí)間應(yīng)在桑樹落葉后的11月下旬至來年1月旬進(jìn)行，過早易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。