姜晨/文

據(jù)相關(guān)氣象部門(mén)報(bào)告稱(chēng)2012年的冬季是北京有史以來(lái)相對(duì)最寒冷的一個(gè)冬天，氣溫已經(jīng)突破低溫極值。但俗話說(shuō)“冬天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？”二月四號(hào)就已立春，但在這乍暖還寒時(shí)候，天氣屬于寒暑無(wú)常，雪化時(shí)候寒氣也最易侵入人體。

“春捂秋凍、不生雜病”是一條保健防病的諺語(yǔ)，其意是勸人們春天不要急于脫掉棉衣，秋天也不要?jiǎng)傄?jiàn)冷就穿得太多，適當(dāng)?shù)匚嬉稽c(diǎn)或凍一點(diǎn)，對(duì)于身體的健康是有好處的。用現(xiàn)代觀點(diǎn)來(lái)分析，這條諺語(yǔ)也是有理由的。

人類(lèi)在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，受春夏秋冬循環(huán)變化的影響，體內(nèi)形成了一種生理性散熱和保暖功能。冬天，為抵御寒冷，人的表皮汗腺和毛孔都呈現(xiàn)出閉鎖狀態(tài)。冬去春來(lái)，毛孔逐漸從“冬眠”中蘇醒過(guò)來(lái)，皮膚開(kāi)始活躍了，汗毛孔閉鎖程度相應(yīng)降低。因而春風(fēng)較大的時(shí)候，盡管不是很冷，卻能長(zhǎng)驅(qū)直入肌體內(nèi)部，使人有“春寒凍人透心涼”的感覺(jué)。在這種情況下，人就可能感冒或并發(fā)其它疾病。再加上春天的天氣不穩(wěn)定，過(guò)早地脫掉棉衣或穿得太少，也很容易著涼感冒。

春捂 注意不可捂出汗

“二月休把棉衣脫，三月還有梨花雪”，為適應(yīng)春季天氣多變的特點(diǎn)，人們也創(chuàng)造了一個(gè)不無(wú)道理的“穿衣氣候”，這就是“捂”。但“捂”不可“捂”出汗來(lái)，要注意隨時(shí)增減衣服?！岸嗽?，亂穿衣”，這“亂”正是人們對(duì)天氣不時(shí)變化的隨機(jī)應(yīng)變之舉。

“春練”：注意宜小運(yùn)動(dòng)量

適當(dāng)?shù)摹按何妗彪m是防病的重要措施，但仍是消極的。積極的防病健身方法是要進(jìn)行鍛煉。春季由于人體陽(yáng)氣舒發(fā)，鍛煉時(shí)需注意保護(hù)人體的陽(yáng)氣，避免過(guò)度活動(dòng)對(duì)人體的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，故春季鍛煉以小運(yùn)動(dòng)量為宜，以不出汗或微出汗為宜。若大汗淋漓，汗液消耗過(guò)多，則毛孔開(kāi)張，易受風(fēng)寒而誘發(fā)感冒等病。

春困 注意多動(dòng)以消困

春天的氣候適宜睡眠，加之春夜比冬夜短，使人感到春眠一刻值千金，周身困而無(wú)力，提不起精神，這些現(xiàn)象稱(chēng)為“春困”?！按豪А辈皇撬卟蛔悖膊皇遣B(tài)，而是“生物鐘轉(zhuǎn)換”——人體不能適應(yīng)氣溫升高的環(huán)境變化和體內(nèi)發(fā)生了“血液重新分配”的生理變化所致。所以不應(yīng)貪于睡覺(jué)，而應(yīng)積極參加體育、文娛活動(dòng)，以增強(qiáng)心臟功能、改善血液循環(huán)和腦部供血，減輕或消除春困。

春游也是消困的好方法。蟄伏一冬的人們，心情多少有些煩悶，久靜思動(dòng)，自然就有了外出踏青之意，沐浴在和風(fēng)煦日當(dāng)中，舒展筋骨，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)機(jī)體的適應(yīng)能力，對(duì)健康大有裨益。特別是初春空氣中負(fù)離子大大增加，負(fù)離子能加強(qiáng)細(xì)胞的負(fù)荷，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦皮層功能，促進(jìn)造血機(jī)能和肺的換氣能力，從而使人感到神清氣爽、頭腦清醒、精力充沛。

春補(bǔ) 注意要清淡溫和

“一年之計(jì)在于春”，春天是加強(qiáng)體質(zhì)的最佳季節(jié)，合理進(jìn)補(bǔ)，很有必要。春季宜選用清淡溫和、扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄?。若身體明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽(yáng)方面的不足可施以甘平的補(bǔ)藥。

1.多禽少畜護(hù)心臟

對(duì)于肉食，人們大多又愛(ài)又怕。愛(ài)是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因?yàn)槠渲竞扛撸菀着c高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個(gè)難題呢？竅門(mén)之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近橄欖油，故有保護(hù)心臟作用。

2.多生少熟減少致癌物

熟肉制品食用方便，口味也不錯(cuò)，你可能更喜愛(ài)熟肉制品。不過(guò)，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯(cuò)誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^(guò)程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，威脅健康。

3.多還原少氧化活躍大腦

所謂氧化食物，是指那些富含過(guò)氧化脂類(lèi)化合物的食物，油炸類(lèi)食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對(duì)大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良刺激。

還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態(tài)。

4.多糙少精保護(hù)血管

專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱(chēng)為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過(guò)高，就會(huì)引起人的動(dòng)脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高，越來(lái)越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。

5.多綠少白益壽延年

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高。