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      萬?。菏召廠FD之后(標題)

      2013-12-05 02:48:38
      營銷界·食品營銷 2013年11期
      關鍵詞:雙匯肉制品養(yǎng)殖業(yè)

      因為收購了SFD,最近盯著雙匯的眼睛特別多。

      其實這次收購只是雙匯國際化過程中的一個小路標,最關鍵的是我們接下來的路怎樣走,以及如何完成全球最大的豬肉消費市場與全球最大豬肉生產企業(yè)的對接。

      收購完成后,我們會增加SFD由美國向亞洲的出口量,建立新的全球貿易運營平臺,并向中國推出高端產品。

      SFD過去的發(fā)展短板是,未完全發(fā)揮出口產能。雙匯收購后的首要任務就是幫SFD擴大其全球貿易。具體操作上,過去SFD網絡占優(yōu)勢的地區(qū),依然由其運作;在其它地域,則由雙匯負責推動。憑我們現在的實力,這個完全可以做到。

      下一步,我們計劃成立合資公司,在中國新建工廠,并從美國進口豬肉,利用SFD生產原理、工藝、技術,生產SFD品牌的產品。因為SFD擁有一系列在美國家喻戶曉的品牌,如Armour、Farmland和Healthy Ones。

      再下一步,要解決的主要問題是雙匯的產品結構。SFD在全世界十幾個不同國家有不同的產品,雙匯應怎樣調整產品結構?對于這個,我們也有計劃。比如在中國,由高溫肉制品向低溫肉制品轉變,由高、中、低全覆蓋向中高端轉變,在此方面,SFD是一個很好的榜樣。截至2013年,雙匯肉制品實際產量為180萬噸,其中130萬噸為高溫肉制品,低溫肉制品占比依然偏低,而SFD在低溫肉制品方面有著出色的工藝技術。

      我們過去的優(yōu)勢在于常溫肉制品,生產低溫肉制品需要企業(yè)研發(fā)生產技術、增加設備及加大后期冷鏈運輸建設等。過去因為需要迅速占領市場,成為肉制品第一品牌,所以主要是借助常溫肉制品來獲得快速發(fā)展。如今提高利潤水平已經是雙匯的當務之急,而低溫肉制品的利潤水平無疑是更高的。這也是本次收購得以達成的一個關鍵因素:通過收購,我們可以豐富自身產品類別,一定程度上將減少發(fā)展低溫產品的難度。不過,冷靜來看,它也仍需要通過營銷來獲得市場。

      再往前走,我們更長遠的計劃就是產業(yè)鏈協同。中國正在整合生豬屠宰業(yè),SFD專門賣肉,我們專門殺豬,這個產業(yè)鏈結合起來,很符合產業(yè)規(guī)律,也符合食品安全的要求。

      按照這個計劃,我已經準備從目前工業(yè)化向自動化階段轉型采購新的生產線。目前,雙匯只有南京一個工廠能做到自動化,接下來我們會在鄭州、沈陽、西安等地上馬新工廠。過去雙匯屠宰肉制品加工廠,平均每個投資在5億人民幣左右,現在將上升到8個億。相應的,新工廠的年產值將達到30億-50億。

      雖然SFD從種豬到品牌豬肉的完整產業(yè)鏈很讓我們羨慕,可我很清楚雙匯無法在短期內復制這種模式。究其原因,一方面上游養(yǎng)殖業(yè)投入大、風險高,另一方面中國土地趨緊,可利用土地分散,在環(huán)境保護上亦有難點。要做到從種植到養(yǎng)殖業(yè)一條龍,中國成本要遠高于美國。發(fā)展大型養(yǎng)殖業(yè),沒有政策扶持很難做大,不只是資金問題。

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