石紅梅，楊 勤＊，馬登錄，丁考仁青，祁紅霞

1 前言

甘南牦牛是我國(guó)牦牛的一個(gè)地方類(lèi)群，2009年，經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，被列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》，是甘南草原的當(dāng)家畜種。但由于多年來(lái)粗放的掠奪式經(jīng)營(yíng)管理、超載過(guò)牧、草場(chǎng)退化、草畜季節(jié)性不平衡等，嚴(yán)重制約著甘南牦牛生產(chǎn)水平，尤其是繁殖性能的提高。

為此，甘南綜合試驗(yàn)站2012年4月，集中對(duì)甘南州瑪曲縣、碌曲縣、合作市、夏河縣、卓尼縣的18 774頭牦牛繁殖性能開(kāi)展了調(diào)查，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)甘南牦牛繁殖性能比上世紀(jì)八十年代降低，繁殖性能的高低與營(yíng)養(yǎng)好壞和擠奶次數(shù)密切相關(guān)，在牧草資源豐富的牧區(qū)繁殖性能優(yōu)于半農(nóng)半牧區(qū)；其次，飼養(yǎng)管理和養(yǎng)殖習(xí)慣也是影響牦牛繁殖性能的重要因素。

2 調(diào)查方法

2.1 調(diào)查對(duì)象

調(diào)查對(duì)象為甘南州瑪曲縣、碌曲縣、夏河縣、合作市、卓尼縣的牦牛種畜場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社和牧戶(hù)，共計(jì)4個(gè)種畜場(chǎng)、3個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社、18個(gè)牧戶(hù)的18 774頭牛。

2.2 調(diào)查方法和內(nèi)容

逐場(chǎng)逐戶(hù)調(diào)查牛群的繁殖性能，調(diào)查內(nèi)容包括牦牛存欄量、牛群結(jié)構(gòu)、適配母牛數(shù)（比例）、公母牛初配年齡、發(fā)情季節(jié)、配種情況、犢牛成活率、繁殖成活率、冷季補(bǔ)飼、擠奶次數(shù)、人工斷奶和連產(chǎn)母牛比例等情況。

3 結(jié)果與說(shuō)明

3.1 調(diào)查地點(diǎn)地理概況

調(diào)查地點(diǎn)在甘南州的瑪曲、碌曲、夏河、合作、卓尼5個(gè)縣市，海拔在1 172～4 920m之間，年均氣溫1.1～4.6℃，詳見(jiàn)表1。甘南州草場(chǎng)面積272.33萬(wàn)hm2，主要分布于瑪曲、碌曲、夏河三縣和合作市及卓尼縣的部分地區(qū)，其中80%以上的草場(chǎng)集中連片。草地類(lèi)型主要有高山草甸、亞高山草甸、灌叢草甸、鹽生草甸、林間草甸、沼澤草甸和山地草甸。人工牧草主要有燕麥、箭舌豌豆和紫花苜蓿。天然牧草以禾本科、莎草科為主兼有少量豆科牧草。牧草一般從4月下旬開(kāi)始萌發(fā)，9月中旬開(kāi)始枯黃，枯草期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月。

表1 調(diào)查點(diǎn)地理概況

3.2 適齡母牛比例

對(duì)18774頭牦牛中適齡母牛（3歲以上母牛）比例進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表2。

從適齡母牛比例（表2）看，調(diào)查的18774頭牦牛中，3歲以上母牛比例平均為39.58%，其中除瑪曲縣阿孜畜牧科技示范園區(qū)和卓尼縣國(guó)營(yíng)大峪種畜場(chǎng)的比例較高外，其他場(chǎng)（戶(hù)）都在50%以下，說(shuō)明甘南牦牛適齡母牛比例較低；在適齡母牛年齡結(jié)構(gòu)比例中，3歲、4歲、5歲母牛所占比例都在20%以上，6歲和7歲母牛分別為17.75%和11.52%，說(shuō)明適齡母牛多為3～6歲青年母牛，7歲以上母牛比例較小。

表2 甘南牦牛適齡母牛年齡結(jié)構(gòu)比例調(diào)查表

3.3 初配年齡和利用年限

牦牛是晚熟品種，公牛一歲有性反射，公牛平均配種年齡約為30～38月齡，利用年限4～9年；母牛一般36月齡初配［1］，4.5～8.5歲繁殖力強(qiáng)，利用年限4～13年。本次調(diào)查結(jié)果結(jié)果中，公母牛初配年齡與上述報(bào)道一致；公牛利用年限為4～5.年，母牛利用年限為4～8年。

3.4 發(fā)情季節(jié)和發(fā)情周期

牦牛的繁殖季節(jié)開(kāi)始時(shí)間取決于氣溫和海拔，一般發(fā)情配種旺期處于牧草生長(zhǎng)豐盛的季節(jié)，這是牦牛不同于其他牛種生殖生理的地方［2］。根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果，甘南牦牛發(fā)情旺季為7～9月份，在海拔較低的卓尼縣比其他四縣市提前1個(gè)月左右。這與牦牛的繁殖季節(jié)開(kāi)始時(shí)間取決于氣溫和海拔相吻合。甘南牦牛發(fā)情周期平均為21d（10～24d），發(fā)情持續(xù)期平均為20h（10～36h）。發(fā)情時(shí)多不安靜采食，泌乳量降低，發(fā)情盛期喜近公牛，靜待交配。

3.5 懷孕期和集中產(chǎn)犢時(shí)間

牦牛的妊娠期（250～260d）比其他牛種少30 d［3］，平均為256.8d，初生牛犢體重較輕。由于牦牛繁殖具有明顯的季節(jié)性，因此產(chǎn)犢也多集中于4～5月份。

表3 甘南牦牛犢牛成活率、繁殖成活率調(diào)查表

3.6 繁殖率及犢牛成活率

根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果（表3），在草場(chǎng)和飼養(yǎng)管理較好的瑪曲、碌曲、夏河、合作，犢牛成活率平均為91.74%，繁殖成活率為48.59%；卓尼縣由于草場(chǎng)資源缺乏，犢牛成活率為70.25%，繁殖成活率僅為27.62%。以上結(jié)果均比1980年統(tǒng)計(jì)結(jié)果甘南牦牛成活率平均95.75%，繁殖成活率平均50.33%［2］低。

3.7 母牛的產(chǎn)犢間隔

牦牛一般兩年一胎或三年二胎，一胎一犢，共產(chǎn)犢4～6胎［1，3］。連年產(chǎn)犢的母牛據(jù)李恰如牧場(chǎng)（1993年）調(diào)查統(tǒng)計(jì)約占20%［1］。本次調(diào)查結(jié)果顯示（表4），雖然除碌曲縣李恰如種畜場(chǎng)外，其他場(chǎng)戶(hù)在冷季對(duì)弱牛都有適當(dāng)補(bǔ)飼，但由于人工擠奶和犢牛斷奶較遲（犢牛自然斷奶），母牛連產(chǎn)比例僅為17.97%。卓尼縣兩場(chǎng)雖然沒(méi)有擠奶，但由于草場(chǎng)較差，幾乎沒(méi)有連產(chǎn)母牛；合作市母牛連產(chǎn)率也僅為7.11%；夏河縣部分牧戶(hù)實(shí)施了人工斷奶，母牛連產(chǎn)率稍高于其他地區(qū)。

表4 牦母牛連產(chǎn)比例與營(yíng)養(yǎng)和泌乳關(guān)系調(diào)查表

4 討論

4.1 影響牦牛繁殖性能的因素

影響母牦牛繁殖性能的因素很多，但是最主要的因素有兩個(gè)，即營(yíng)養(yǎng)和泌乳。通過(guò)調(diào)查，牧民群眾把影響繁殖性能的首要因素歸結(jié)為草場(chǎng)的好壞，其次是人工擠乳的強(qiáng)度。

4.1.1 營(yíng)養(yǎng)和泌乳 公、母牦牛的營(yíng)養(yǎng)水平和受胎率呈明顯的正相關(guān)［4］。牦牛生活在3 500m以上的高海拔地區(qū)，枯草期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久。長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)牦牛全年放牧不補(bǔ)飼［5］，由于掠奪式的經(jīng)營(yíng)方式和粗放的管理模式使牦牛處于“夏肥秋壯，冬瘦春乏”的惡性循環(huán)中［6］。由于牦牛繁殖具有明顯的季節(jié)性，母牛圍產(chǎn)期是營(yíng)養(yǎng)最匱乏的時(shí)期，分娩后還要哺育犢牛，體力恢復(fù)較慢，所以，帶犢牦牛在夏季體況恢復(fù)得慢，導(dǎo)致帶犢母牛在發(fā)情季節(jié)不發(fā)情，母牛繁殖性能低下。犢牛在哺乳過(guò)程中，由于人畜爭(zhēng)食，部分口糧被人類(lèi)無(wú)情掠奪，使幼年牦牛長(zhǎng)期處于饑餓或半饑餓狀態(tài)，正常生產(chǎn)受到影響，并直接影響到犢牛生產(chǎn)潛能的發(fā)揮，生長(zhǎng)慢、成熟晚、產(chǎn)出低已成為牦牛業(yè)發(fā)展的瓶頸。

4.1.2 缺乏科學(xué)的管理模式 當(dāng)年產(chǎn)犢母牦牛在發(fā)情季節(jié)不發(fā)情，一方面是體力沒(méi)有恢復(fù)，另一方面是哺乳。根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果，部分冷季有補(bǔ)飼或草料較充足的場(chǎng)（戶(hù)），在8～9月份將母牛與犢牛分群放牧（使?fàn)倥嗄蹋?，母牛連產(chǎn)率也明顯高于不斷奶的牛群；其次帶犢母牦牛日擠奶1次或不擠奶的場(chǎng)（戶(hù)），母牛連產(chǎn)率明顯高于日擠奶2次以上的場(chǎng)戶(hù)。

4.2 提高繁殖性能的技術(shù)措施

4.2.1 嚴(yán)格以草定畜，控制載畜量 甘南牦牛生產(chǎn)性能降低，其最主要的原因還是草場(chǎng)退化和超載過(guò)牧，李曉媛［7］（2009年）對(duì)瑪曲、碌曲、夏河、合作的草場(chǎng)載畜能力進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)理論載畜量與實(shí)際載畜量相比，合作市超載達(dá)47.6%，夏河40.6%、瑪曲36.8%、碌曲10.4%。因此，有多少草，養(yǎng)多少畜，牲畜超載部分要限期出欄，嚴(yán)格以草定畜，控制載畜量。

4.2.2 加強(qiáng)母牛的營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)水平可以影響促性腺激素的分泌，進(jìn)而影響到動(dòng)物的排卵數(shù)［8］。所以，在牧草枯黃期，對(duì)妊娠期和產(chǎn)后牦母牛應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，并投放營(yíng)養(yǎng)舔磚，讓其維持體況。牦牛有見(jiàn)青即上膘的特點(diǎn)，而且對(duì)牦牛補(bǔ)飼后，在牧草復(fù)蘇期體況恢復(fù)得較快，同時(shí)能使牦牛的初情期提前。張君［10］、晁文菊［11］、李峰紅［12］分別對(duì)大通牦牛和天祝白牦牛妊娠期和圍產(chǎn)期母牛進(jìn)行不同補(bǔ)飼試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，對(duì)妊娠期母牛和帶犢牦牛進(jìn)行適量補(bǔ)飼，可提高其繁殖性能和養(yǎng)殖效益。

4.2.3 犢牛定期斷奶并補(bǔ)飼 由于牦牛全年放牧，沒(méi)有任何補(bǔ)飼，而且具有一定的野性，在飼養(yǎng)管理上與其他牛種有很大的區(qū)別，所以斷乳時(shí)間直接影響著犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育。

斷乳時(shí)間越早對(duì)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育影響越大，犢牛斷乳時(shí)間越遲對(duì)母牛的繁殖影響越大，有關(guān)資料顯示，對(duì)3月齡犢牛斷乳后，在枯草期到來(lái)之前給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，就不會(huì)給犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。所以，對(duì)3月齡犢牛進(jìn)行斷乳可以提高母牛的繁殖率［13，14］。斷乳后，對(duì)犢牛適當(dāng)補(bǔ)飼代乳料或精料，可滿(mǎn)足犢牛斷乳后的營(yíng)養(yǎng)需求。

4.3.4 母牛斷乳后使用激素或飼喂促進(jìn)早發(fā)情的中草藥 在繁殖技術(shù)上，為了提高母畜的繁殖率，主要采用生殖激素調(diào)控，對(duì)于牦母牛來(lái)說(shuō)，促使產(chǎn)后母牛當(dāng)年發(fā)情參與配種，首先要促使產(chǎn)后牦母牛在發(fā)情季節(jié)卵巢周期回復(fù)，提高發(fā)情率，目前提高發(fā)情的手段主要是采用生殖激素進(jìn)行調(diào)控，雖然生殖激素調(diào)控的方式較多，采用前列腺素進(jìn)行溶解卵巢黃體和調(diào)節(jié)垂體—下丘腦—性腺軸的功能是主要的兩條途徑。

張君等［15，16］通過(guò)圍產(chǎn)期補(bǔ)飼和發(fā)情季節(jié)采用前列腺素的類(lèi)似物加上促性腺釋放激素進(jìn)行處理，獲得了明顯的發(fā)情率。

從產(chǎn)犢的情況看，與激素處理相比較而言單純的圍產(chǎn)期補(bǔ)飼發(fā)情率較高，繁殖率低，預(yù)示著較高的胚胎的早期死亡率；采用激素處理后，繁殖率與發(fā)情率相差不大，說(shuō)明激素處理除了可以提高產(chǎn)后牦母牛發(fā)情率外，對(duì)提高情期的受胎率和妊娠有較好的作用。其次，劉啟光等［17］和王國(guó)倉(cāng)［18］用中草藥調(diào)動(dòng)乏情母牛排卵取得了明顯效果，因此可使用中草藥促進(jìn)牦母牛發(fā)情排卵。

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