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      不做癌癥“候選人”

      2013-12-29 00:00:00岑支澤
      食品與健康 2013年1期

      研究顯示,我國(guó)的癌癥發(fā)病率正在逐年走高,每5個(gè)因病致死的城市居民中有1個(gè)死于癌癥。目前,中國(guó)癌癥死亡人數(shù)約占全球的四分之一 ,并且發(fā)病呈年輕化趨勢(shì)。怎樣才能遠(yuǎn)離癌癥,不做癌癥“候選人”呢?

      一、飲食清淡

      粗茶淡飯是遠(yuǎn)離癌癥的最好辦法。紅肉攝入過(guò)多可能導(dǎo)致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多發(fā),每周攝入量應(yīng)少于500克。不愛(ài)吃蔬菜水果,一方面會(huì)因?yàn)樯攀忱w維攝入不足而增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn),另一方面會(huì)因?yàn)槿狈S生素而誘發(fā)胃癌、肺癌等癌癥。為保證身體需要,每天應(yīng)吃400克以上的蔬菜和水果。

      二、飲食不過(guò)燙

      飲食過(guò)熱,會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮,長(zhǎng)期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。愛(ài)喝滾燙茶,容易罹患食道癌。原因就在于,滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜,引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等,時(shí)間久了,可能發(fā)生癌變。如果覺(jué)得食物或飲料很燙,千萬(wàn)別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙里面燙,吃的時(shí)候尤其要當(dāng)心。喝熱飲千萬(wàn)不要用吸管。

      三、少喝酒

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      酒為辛熱之品,長(zhǎng)期飲酒,無(wú)論是含有酒精的飲料,還是啤酒、葡萄酒和烈酒,隨著吸收量的增加,患口腔癌、咽癌和喉癌的危險(xiǎn)顯著升高。男性一天應(yīng)不超2份(1份含酒精10~15克),女性別大于1份。

      四、遠(yuǎn)離煙草

      吸煙者比不吸煙者患癌危險(xiǎn)要高7~11倍。除了眾所周知的肺癌,吸煙還會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌、口腔癌、食道癌,甚至膀胱癌、腎癌、胰腺癌和胃癌等。因此,最好趕緊掐滅手中的煙卷,離煙霧越遠(yuǎn)越好。

      五、多運(yùn)動(dòng)

      每天鍛煉應(yīng)不少于30分鐘。久坐的工作方式會(huì)大增患某些癌癥的危險(xiǎn)性。研究表明,規(guī)則的、持續(xù)的身體活動(dòng)能防治某些部位的癌癥,如結(jié)腸癌等。人體免疫細(xì)胞的數(shù)量隨活動(dòng)量的增加而增加,久坐的人體內(nèi)免疫細(xì)胞減少,大大增加患癌幾率。專家指出,工作每2個(gè)小時(shí),必須起來(lái)活動(dòng)15分鐘以上。

      六、少熬夜

      熬夜會(huì)造成生物鐘紊亂,也會(huì)破壞人體褪黑素形成,從而降低人體免疫功能,讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門(mén)來(lái)。 晚睡最好不要超過(guò)12點(diǎn)。如果加班到凌晨,最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺(jué),這樣有利于身體中褪黑素的生成。

      七、勿憋尿

      每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。這主要是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間憋尿易使尿液濃縮,尿在膀胱內(nèi)滯留的時(shí)間較長(zhǎng),尿中化學(xué)物質(zhì)刺激黏膜上皮細(xì)胞,從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

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