本刊編輯/黃若涵

以乳豬教槽料躥紅海峽兩岸

本刊：聽說(shuō)您是洪總在創(chuàng)業(yè)初期的合伙人，是看著安佑成長(zhǎng)起來(lái)的。您是怎么與安佑結(jié)緣的？

陳佐邦：我是洪平的師弟，我們都畢業(yè)于臺(tái)灣中興大學(xué)畜牧專業(yè)。1992年我退役后找工作，經(jīng)人介紹跟洪總結(jié)識(shí)。當(dāng)時(shí)洪總正著手創(chuàng)辦一家飼料廠，專做教槽料（保育前期料），當(dāng)時(shí)大家對(duì)這個(gè)概念比較模糊，沒有去為了斷奶后這一階段去設(shè)計(jì)飼料，統(tǒng)統(tǒng)都是用乳豬料，其實(shí)教槽料對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖最后的生產(chǎn)成績(jī)是影響很大的。1994年，安佑集團(tuán)的乳豬教槽料102人工乳在臺(tái)灣市場(chǎng)的占有率已達(dá)25%，“斷奶教槽專用料”逐漸被越來(lái)越多的人熟知。

我們建廠開始就建立了全面質(zhì)量管理制度（CWQC），標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（SOP）的生產(chǎn)流程。而我主要負(fù)責(zé)這些標(biāo)準(zhǔn)、制度和流程的制定和監(jiān)督實(shí)施。今天的安佑產(chǎn)品能有這么穩(wěn)定的品質(zhì)也得益于一直以來(lái)我們嚴(yán)格執(zhí)行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)化流程。今天的安佑集團(tuán)（中國(guó)）有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高科技環(huán)保飼料產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

本刊：怎么把安佑的業(yè)務(wù)拓展到內(nèi)地的？

陳佐邦：1996、1997年臺(tái)灣暴發(fā)口蹄疫，當(dāng)時(shí)全臺(tái)灣年出欄豬1400萬(wàn)頭，疫情后年出欄數(shù)銳減到780萬(wàn)頭。我們就思考去開發(fā)新市場(chǎng)，最初在馬來(lái)西亞和中國(guó)香港（香港市場(chǎng)占有率達(dá)40%～50%）。后來(lái)由于匯率的改變，馬幣大幅貶值，我們就考慮尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

1997年廈門召開飼料展覽會(huì)，洪總說(shuō)“去內(nèi)地看看吧”，于是安佑參展并展示了拳頭產(chǎn)品“奶媽奶”，展會(huì)后陸續(xù)接到訂貨單。當(dāng)時(shí)和我們接觸較多的是湖北、浙江的公司，他們主要生產(chǎn)供港豬，希望生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的豬肉。用過(guò)后發(fā)現(xiàn)這個(gè)料降低弱仔豬死亡率，而且正常豬斷奶后10 d的體重比原來(lái)增加1～2.5 kg都能實(shí)現(xiàn)?？蛻籼岢鱿Ｍ茉趦?nèi)地生產(chǎn)，1999年在內(nèi)地投資建立第1家生產(chǎn)企業(yè)——漳州安佑落成。當(dāng)時(shí)內(nèi)地的很多原料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)混亂、規(guī)格不統(tǒng)一，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量我們就從臺(tái)灣運(yùn)了料精（核心料）到內(nèi)地生產(chǎn)，有一次臺(tái)風(fēng)暴發(fā)，核心料送不過(guò)來(lái)導(dǎo)致停產(chǎn)。不到半個(gè)月的缺貨期后，湖北市場(chǎng)的需求量猛增，安佑教槽料一下子名聲大震。當(dāng)時(shí)安佑教槽料達(dá)到6.5元/kg,而正大乳豬料2.9元/kg,同時(shí)期的大米才5.5元/kg。料比大米貴不是傳說(shuō)。

2002年起不再?gòu)呐_(tái)灣進(jìn)料精了，而是在內(nèi)地設(shè)立了核心料工廠。到今天，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，安佑規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前安佑在內(nèi)地大面積分設(shè)全價(jià)料廠，目前為止在內(nèi)地大概有38家飼料廠，預(yù)估明年還會(huì)新增8家。安佑產(chǎn)品銷售覆蓋全國(guó)26個(gè)省市和東南亞地區(qū)。

安佑產(chǎn)品進(jìn)入內(nèi)地后，把傳統(tǒng)的乳豬料概念重新詮釋，新的產(chǎn)品及理念得到了養(yǎng)殖戶的廣泛認(rèn)可。安佑品牌乳豬料每年為7 500萬(wàn)頭小豬提供早期斷奶日糧，成為亞太地區(qū)乳豬料第一品牌，安佑創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)洪平先生被譽(yù)為乳豬教槽料之父，2010年，安佑集團(tuán)獲得“中國(guó)飼料行業(yè)最具成長(zhǎng)性企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)。2011年1月，安佑集團(tuán)總部落戶江蘇太倉(cāng)臺(tái)資科技園區(qū)，下設(shè)管理發(fā)展中心、運(yùn)營(yíng)管理中心以及研究院。目前，安佑集團(tuán)所生產(chǎn)銷售的幼畜專用飼料、豬用復(fù)合預(yù)混合飼料、濃縮料、營(yíng)養(yǎng)功能產(chǎn)品、種豬專用飼料等產(chǎn)品市場(chǎng)占有額穩(wěn)步增長(zhǎng)。

本刊：作為一個(gè)好的營(yíng)養(yǎng)配方師應(yīng)具備什么素質(zhì)？

陳佐邦：我們的董事長(zhǎng)洪平先生是學(xué)者型人才，他創(chuàng)立自己的飼料企業(yè)的同時(shí)也擔(dān)任4家飼料公司的飼料配方顧問，我協(xié)助他完成這些工作。我們?yōu)閯e的飼料企業(yè)服務(wù)并不是像一般的顧問只負(fù)責(zé)出一張配方的清單就行，而是盡全力從配方設(shè)計(jì)，到飼料廠規(guī)劃設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品品控等全程幫著做工作。

一個(gè)好的飼料配方師需要懂得原料特質(zhì)、制程、產(chǎn)品使用、客戶飼養(yǎng)環(huán)境和豬群管理等。必須具備這些綜合的素質(zhì)才能為客戶針對(duì)性地提供更好的產(chǎn)品，提供更好的服務(wù)，幫助客戶養(yǎng)出更好的豬。

安佑賣的并不是單一的飼料，而是一種科學(xué)、高效、環(huán)保的飼養(yǎng)方式，怎么樣在有限的環(huán)境里營(yíng)造更好的小環(huán)境讓小豬獲得更好的生長(zhǎng)，從而生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)、料重比更低的豬肉。近年來(lái)安佑思考轉(zhuǎn)型，我們以生產(chǎn)安全健康的豬肉為出發(fā)點(diǎn)，所以大豬料的生產(chǎn)是關(guān)鍵。我們的全價(jià)料產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念是高效環(huán)保，所以按環(huán)保配方設(shè)計(jì)創(chuàng)新，其次我們要生產(chǎn)健康、無(wú)藥殘的飼料。我們正在實(shí)施的是一項(xiàng)偉大的“造肉工程”。

生態(tài)養(yǎng)豬的踐行者

本刊：安佑做生態(tài)養(yǎng)豬項(xiàng)目主要是為了做產(chǎn)品的試驗(yàn)基地嗎？

陳佐邦：安佑是環(huán)保養(yǎng)豬的踐行者。通過(guò)環(huán)保配方體內(nèi)減量（安佑的環(huán)保飼料養(yǎng)1頭肉豬出欄大概可以少吃20～40 kg的飼料）、改善豬舍設(shè)計(jì)體外減量、配合功能性有機(jī)肥計(jì)劃豬糞變綠金，同時(shí)達(dá)到優(yōu)化環(huán)境、降低成本的環(huán)保目標(biāo)。我們?cè)谀贤ㄍ顿Y5 000萬(wàn)元人民幣建設(shè)的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖園項(xiàng)目，一方面可以做環(huán)保飼料產(chǎn)品試驗(yàn)基地，另一方面我們是為了向人們證明和展示：豬可以這樣養(yǎng)，處理后的水是可以直接再利用的，而不是簡(jiǎn)單的還田。未來(lái)的養(yǎng)豬也一定是可以實(shí)現(xiàn)真正的生態(tài)、循環(huán)的。

雖然做到這點(diǎn)目前付出的代價(jià)比較大，但是作為高效環(huán)保養(yǎng)豬的倡導(dǎo)者，我們責(zé)無(wú)旁貸。人家說(shuō)養(yǎng)豬是“3D”產(chǎn)業(yè)（difficult——困難、dirty——臟、dangerous——風(fēng)險(xiǎn)大），但是安佑要證明養(yǎng)豬可以是3C產(chǎn)業(yè)（Comfortable——舒適、clean——清潔、cash——能掙錢）。

關(guān)乎環(huán)保的數(shù)據(jù)，安佑研究院的生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所和低碳養(yǎng)豬研究所對(duì)這方面做了很多前沿性的研究，這些研究數(shù)據(jù)對(duì)于評(píng)估養(yǎng)豬與環(huán)境的關(guān)系，對(duì)更好地從增值性生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈層面來(lái)經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)有很大幫助。

安佑云成就互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的科技養(yǎng)豬

本刊：12月上線的安佑云養(yǎng)豬平臺(tái)給養(yǎng)豬帶來(lái)了哪些便利？

陳佐邦：安佑云采用了大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)端等核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“科技養(yǎng)豬、快樂養(yǎng)豬、讓養(yǎng)豬人不再辛苦”。

“安佑云”是一個(gè)智能養(yǎng)豬服務(wù)平臺(tái)，分為豬場(chǎng)管理系統(tǒng)“豬事通”、在線專家服務(wù)系統(tǒng)“云端照護(hù)”、養(yǎng)豬行業(yè)的百科全書“養(yǎng)豬百科”、養(yǎng)豬行業(yè)的高等學(xué)府“安佑大學(xué)”等諸多子系統(tǒng)?！鞍灿釉啤庇米钚禄ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)把養(yǎng)豬者匯集在一個(gè)平臺(tái)上，多終端鏈接安佑技術(shù)資源，獲得更好的服務(wù)體驗(yàn)，共享安佑增值性生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的成功!

“豬事通”可以幫客戶及時(shí)了解到豬場(chǎng)某一個(gè)環(huán)節(jié)的情況，并且在移動(dòng)端可以輕松下達(dá)指令。如實(shí)時(shí)對(duì)豬場(chǎng)的豬只采食量變化進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)回傳至供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)庫(kù)。然后客戶可在CRM系統(tǒng)移動(dòng)客戶端上進(jìn)行下單。客戶端直接連接到飼料廠的SAP系統(tǒng)，由其將生產(chǎn)任務(wù)指令傳輸?shù)健肮I(yè)4.0”的智能工廠。并且產(chǎn)品從生產(chǎn)到倉(cāng)儲(chǔ)、物流和到豬場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)整個(gè)過(guò)程都有應(yīng)用了生物DNA技術(shù)的可追溯系統(tǒng)控制追蹤，并將結(jié)果回傳到“豬事通”系統(tǒng)。這就形成了一個(gè)完整的閉環(huán)，保證豬場(chǎng)料倉(cāng)的安全庫(kù)存。這個(gè)體驗(yàn)是傳統(tǒng)人工操作根本做不到的，也是簡(jiǎn)單的淘寶式傳統(tǒng)電商望塵莫及的。

云端護(hù)照可以實(shí)現(xiàn)自助式服務(wù)和在線專家式服務(wù)相結(jié)合的模式，幫助豬場(chǎng)及時(shí)根據(jù)豬群臨床表現(xiàn)診斷病情。同時(shí)養(yǎng)豬百科、安佑大學(xué)等相當(dāng)于為豬場(chǎng)提供了一個(gè)海量的資料庫(kù)，可以從中學(xué)到豬群管理、飼料配方等諸多知識(shí)。

后記：陳佐邦副總裁，從企業(yè)制度流程的制定，到在一線對(duì)生產(chǎn)流程監(jiān)督實(shí)現(xiàn)了對(duì)這個(gè)過(guò)程深入的了解和把握，同時(shí)和洪總一道為別的飼料企業(yè)帶去從營(yíng)養(yǎng)到工廠建設(shè)到產(chǎn)品品控等系統(tǒng)的服務(wù)，再到今天以技術(shù)帶動(dòng)銷售的技術(shù)營(yíng)銷路線，使安佑銷售業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，他是一個(gè)復(fù)合型人才，像這樣的復(fù)合型人才在安佑不在少數(shù)，是他們促成了安佑作為一個(gè)飼料企業(yè)能在養(yǎng)豬和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)間穿梭自如，讓客戶感受到科技給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的價(jià)值。