中藥藥性理論辛味功效及物質(zhì)基礎(chǔ)研究思路初探

傅 睿

(河南中醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院，河南 鄭州 451100)

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中藥藥性理論辛味功效及物質(zhì)基礎(chǔ)研究思路初探

傅 睿

(河南中醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院，河南 鄭州 451100)

中藥基本理論的核心是性味理論，包含四性、五味，五味反映了藥物功效的粗獷分類，每味都具有其共性物質(zhì)存在的基礎(chǔ)。對五味內(nèi)的辛味藥物研究思路予以淺析，通過研究辛味藥物的功效與化學成分之間的關(guān)系，探究現(xiàn)代化學技術(shù)與藥理作用對辛味藥物的基礎(chǔ)及篩選方法，以建立一種探究中藥性味理論的方法學，為其它藥性理論的研究奠定基礎(chǔ)。

中藥藥性理論；性味理論；辛味功效；物質(zhì)基礎(chǔ)

中藥藥性理論就是四性、五味、歸經(jīng)之間相互關(guān)聯(lián)的復雜理論[1]，而性味理論是中藥基礎(chǔ)理論中的核心內(nèi)容，也是體現(xiàn)藥物功效的理論基礎(chǔ)。中藥性味理論把功效作為核心，物質(zhì)作為基礎(chǔ)。辛味是中藥五味之一，可發(fā)揮發(fā)散、行血、行氣的功效，中藥藥性理論的研究日益受到重視，現(xiàn)初步探索中藥藥性理論關(guān)于辛味藥物的研究思路，分析發(fā)展藥性理論的重要價值，并綜述如下。

1 辛味藥物與藥物成分的關(guān)系

辛味藥物絕大多數(shù)辛溫芳香，入肝經(jīng)、脾經(jīng)以及肺經(jīng)。有學者指出辛味藥物中的化學成分，與其性味之間存在一定的規(guī)律性，同時具有相對應(yīng)的關(guān)系，大致可分成3類：①含有揮發(fā)油成分；②含有苷類、生物堿成分；③含有氨基酸、有機酸成分。對含苷類成分、揮發(fā)油類等具有較強刺激性味特點可作為判斷辛味藥物的物質(zhì)基礎(chǔ)。研究人員[2]針對64種較為常見的、化學成分顯著、成分研究較為典型的辛味藥物加以研究發(fā)現(xiàn)，辛味藥物含有揮發(fā)油、萜類成分的顯著性高于其它化學成分，兩者之間具有較大的相關(guān)性。因此，辛味藥物很可能是因揮發(fā)油、萜類部分特殊化學成分所決定的?，F(xiàn)代研究顯示，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，而性質(zhì)決定作用。利用辛味藥物所具有的共同化學成分及結(jié)構(gòu)著手，整理常見的辛味藥物較為明確的已知化學成分，可以判斷決定辛味藥物作用所具有的共同化學成分及結(jié)構(gòu)，利用現(xiàn)代科學手段使辛味藥物功效的實質(zhì)與物質(zhì)基礎(chǔ)能更好地、更合理地體現(xiàn)出來。

2 辛味藥物功效與其化學成分的聯(lián)系

《素問·藏氣法時論》中有關(guān)五味作用的記載[3]：“咸軟、苦堅、甘緩、酸收、辛散”，四性與五味既可以是相互獨立的體系，但有時也具有一定聯(lián)系。由于存在某一味藥物，不可能只存在性而無味，也不可能只有味而無性。辛味藥物的組成成分中含量最多的為揮發(fā)油成分，其次是苷類、生物堿。大量藥理學實驗發(fā)現(xiàn)，生姜、防風、細辛、紫蘇、桂枝以及麻黃等解表藥物具有解熱發(fā)汗的功效，其化學成分也以揮發(fā)油居多。這些藥物能使胃腸平滑肌興奮，有利于胃腸蠕動，使胃腸積氣有效排除，從而消除痞滿。部分藥物除含有揮發(fā)油外，還含有苷類及生物堿，如益母草、毛冬青、紅花及川芎等可以抗血栓形成、抑制血小板聚集、減少心肌耗氧量、提高冠脈流量、擴張冠脈等。根據(jù)分離其共性成分、辛味藥物的行氣、行血以及發(fā)散的諸多藥效學篩選，可以找到辛味藥物存在的共同化學成分是否與辛味藥物的行氣、行血以及發(fā)散作用一致，是否含有某一類特定的化學成分，又或是有效部位群。其藥效學表征也許只具有行氣作用，也許同時具備行血、解表作用，也許三種作用兼而有之。

3 辛味藥物研究思路

3.1 辛味藥物資料收集

研究中藥辛味藥物需以中醫(yī)藥理論為指導，對資料進行充分整理。首先，把中藥藥性理論作為基礎(chǔ)著手點，利用現(xiàn)代化分析技術(shù)實施表征研究，部分研究人員對辛味藥物的化學成分進行分析，發(fā)現(xiàn)研究結(jié)果大體一致。辛味藥物中存在的揮發(fā)油成分最多，其次是苷類、生物堿。對辛味藥物的性味、化學成分等實驗研究加以細致科學的資料整理，建立完善的數(shù)據(jù)庫，結(jié)合四性、它味藥物，探尋辛味藥物所含有的化學成分，然后通過數(shù)據(jù)庫的篩選、對比發(fā)現(xiàn)與其共同的化學成分，同時分析其規(guī)律性，進而找到體現(xiàn)辛味藥物具有共性作用的化學成分，對其予以歸類，為后期臨床應(yīng)用中藥化學、藥理學實驗方法的篩選奠定有力基礎(chǔ)。

3.2 共性成分提取分離

運用現(xiàn)代化提取、分離技術(shù)，分析不同提取方法對中藥辛味藥物所具有的共性成分產(chǎn)生的干擾，根據(jù)極性的大小，對揮發(fā)性物質(zhì)與非揮發(fā)性物質(zhì)分別予以提取，再分離出其共同組分，以利于對辛味藥物的共性組分予以表征，并建立完善的色譜數(shù)據(jù)庫。五味理論是通過舌頭嘗味逐漸發(fā)展而成，通過現(xiàn)代技術(shù)可以模擬人的舌頭，再結(jié)合現(xiàn)代科學技術(shù)對其提取、分離的藥物成分進行檢測，有助于認知物質(zhì)的組成成分，可作為研究其物質(zhì)基礎(chǔ)的切入點。

3.3 藥效學篩選

五味與藥效聯(lián)系緊密，探究辛味藥物的物質(zhì)基礎(chǔ)則必須與其具備的藥物功效相結(jié)合。對辛味藥物提取、分離產(chǎn)生的共性成分分別開展發(fā)散、行血以及行氣等相關(guān)藥效學篩選，辛可行氣，一般可與胃腸運動產(chǎn)生一定的聯(lián)系，氣滯的中醫(yī)表現(xiàn)為滿、脹、痛，出現(xiàn)滿、脹時，平滑肌處于松弛狀態(tài)，痛時平滑肌處于痙攣狀態(tài)。其共性成分篩選可以通過動物離體、在體等胃腸實驗的臨床研究完成，對腸抑制痙攣、功能性消化不良以及腸亢進造成的痞滿，可以在滿、脹、通等方面進行研究，如消化功能產(chǎn)生的調(diào)節(jié)作用，能夠讓胃腸平滑肌產(chǎn)生興奮，增強收縮能力，加快蠕動，以排除胃腸積氣，消解痞滿，緩解脹痛；辛可行血，一般是利用有關(guān)活血化瘀的模型，研究觀察其共同的化學成分對動物血液流變學及血管微循環(huán)產(chǎn)生的影響，血瘀證通常以瘀斑、腫塊、疼痛為主，在光鏡下可見微靜脈與微動脈之間形成的血液循環(huán)，探尋能夠影響血液流變、循環(huán)作用等相關(guān)性指標的辛味藥物的共性成分；辛可祛風止痛、行氣、散寒、發(fā)汗等，可利用風熱表證模型，監(jiān)測發(fā)汗情況，進行相關(guān)抗病毒實驗研究。

4 結(jié)語

辛味藥物存在其共性物質(zhì)產(chǎn)生的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以運用現(xiàn)代化提取分離技術(shù)及藥理作用實現(xiàn)對其功效的物質(zhì)基礎(chǔ)的研究，為初步探究其現(xiàn)代化表征提供有價值的藥理學依據(jù)，為研究其它中藥藥性理論——咸、苦、酸以及甘味藥物提供更有力的研究思路及方法。

[1] 周典銘，熊軒玖.辛味藥的藥性理論及其配伍作用初探[J].湖北中醫(yī)學院學報，2011，2(2)：48-49.

[2] 申玲玲，王君明，馮志毅，等.中藥藥性復雜性與藥性物質(zhì)研究的思考[J].中華中醫(yī)藥，2013，28(3)：585-586.

[3] 沈雅琴，張明發(fā).辛溫(熱)合歸脾胃經(jīng)中藥藥性實驗研究[J].中國中醫(yī)藥信息，2011，7(10)：31-34.

(責任編輯：姜付平)

2014-02-14

傅睿(1985-)，女，河南中醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院中藥師，研究方向為醫(yī)院藥學。

R285.1

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1673-2197(2014)09-0055-01