辛味

點(diǎn)，將特性宣散的辛味藥進(jìn)行組合，辨證運(yùn)用，臨床療效顯著，現(xiàn)分析如下。1 “宣可去壅”理論淵源“宣可去壅”首見(jiàn)于《本草拾遺》，書中將其歸為“十劑”之一，并明確其用藥思路為“宣可去壅，即姜、橘之屬是也”。姜即生姜，味辛微溫，因其辛溫可發(fā)表散寒、宣肺溫脾，故謂之“宣”；橘即橘皮，味苦辛溫，借其辛溫可理氣化濕、調(diào)中化痰，亦謂之“宣”。由此可見(jiàn)，“宣”者可升可降，既可外達(dá)腠理，又可調(diào)和中焦，尤以“理氣機(jī)”為要。趙佶《圣濟(jì)經(jīng)》中對(duì)于“宣可去壅”理論進(jìn)行了詳細(xì)解析：“郁

，性喜潤(rùn)而惡燥，辛味能開發(fā)腠理，宣通陽(yáng)氣，使津液通行四布，故冬季宜食辛以潤(rùn)之。有人可能會(huì)問(wèn)：我不吃辣的怎么辦？其實(shí)蔥、蒜、韭菜、生姜都是辛味，蒜苗、韭黃、蒜黃等正是冬季時(shí)令菜品。不吃辣的可以適當(dāng)進(jìn)食這些辛味食品。腎臟具水火二氣，水火既濟(jì)，始能蒸發(fā)津液，澤潤(rùn)周身。冬天陽(yáng)氣斂藏于腎水之中，養(yǎng)腎即是養(yǎng)陽(yáng)氣之?dāng)坎?。?dāng)然，冬季補(bǔ)腎不只是吃辛味那么簡(jiǎn)單，也不僅僅是在吃上下功夫，而是涉及生活的各個(gè)方面。首先是睡眠。俗話說(shuō)：睡眠好，人不老。古人提倡冬季要早睡晚起，必待日光

潤(rùn)”理論是指運(yùn)用辛味藥物“潤(rùn)燥”，其核心在于通過(guò)辛味藥物的溫通、發(fā)散、開腠、通絡(luò)等作用使人體陽(yáng)氣充沛流暢，水液得以正常輸送布散，從而達(dá)到“燥者潤(rùn)之”的治療目的[3]。1.2 辛潤(rùn)通絡(luò)法的來(lái)源葉天士深受《黃帝內(nèi)經(jīng)》與張仲景《傷寒雜病論》學(xué)術(shù)思想的影響，對(duì)雜病的辨證論治以臟腑經(jīng)絡(luò)氣血陰陽(yáng)為綱，以“臟腑陰陽(yáng)升降—在經(jīng)(氣)入絡(luò)(血)—奇經(jīng)”為軸，形成了極具特色的絡(luò)病學(xué)說(shuō)[4]。葉天士認(rèn)為絡(luò)病的病理實(shí)質(zhì)為“不通”，應(yīng)以“通絡(luò)”為治療原則。但絡(luò)脈系統(tǒng)支橫別出、絡(luò)體細(xì)

發(fā)為本?。?］；辛味藥以其能行、能散特點(diǎn)，可促進(jìn)玄府精微物質(zhì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，既可祛邪外出又可阻邪入內(nèi)，在治療CMVD中發(fā)揮重要作用［6］。本文基于玄府理論，探討辛味藥治療CMVD，為臨床治療提供參考。1 玄府為氣液血脈通路，與CMVD有關(guān)1.1 玄府理論 《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為玄府為汗孔，近年來(lái)，玄府從廣義上被認(rèn)為是人體最細(xì)微的結(jié)構(gòu)單位，涉及精、氣、血、津液的正常運(yùn)行，以通為用；玄府理論認(rèn)為玄府郁閉則營(yíng)氣、衛(wèi)血及津液運(yùn)行不暢，氣滯、瘀血、痰濁阻滯于內(nèi)，發(fā)為內(nèi)、外、婦、

較認(rèn)同，通過(guò)運(yùn)用辛味藥物能行、能散之勢(shì)以達(dá)到潤(rùn)燥的目的。綜觀各家所述，即使有所出入，如有些醫(yī)家主張用知母、黃柏治療腎陰虛相火偏旺之證為辛潤(rùn)之法的運(yùn)用，有醫(yī)家主張“辛以潤(rùn)之”用于治療腎陽(yáng)不足，腎陰凝結(jié)之津液內(nèi)停、氣不化水之證[1]，但是筆者認(rèn)為各家所述定是基于自己的臨床心得體會(huì)，故本文從“辛以潤(rùn)之”的臨床運(yùn)用進(jìn)行解析，以求正于同道。為了將辛潤(rùn)之法更好地用于臨床，這里有幾個(gè)基本概念必須弄懂。首先是文中“腎苦燥”的這句話的含義?！墩f(shuō)文解字》對(duì)于“苦”字的解析為“

？有人說(shuō)，應(yīng)該吃辛味，辛味發(fā)散，可以助肝氣生發(fā);有人說(shuō)，應(yīng)該吃酸味，酸味入肝，可以補(bǔ)肝;還有人說(shuō)，應(yīng)該吃甘味，春天，肝木乘脾土（指肝氣過(guò)亢影響脾胃功能），甘味可以補(bǔ)土調(diào)脾胃。這些說(shuō)法好像都有道理，那么，到底應(yīng)該吃啥呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)：“肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之。”就是說(shuō)，酸味可以收斂肝氣，辛味可以升發(fā)肝氣。那么，我們到底應(yīng)該生發(fā)肝氣還是收斂肝氣呢？很簡(jiǎn)單，因人而異，辯證施“味”。有人性子火爆，春天來(lái)了更是點(diǎn)火就著，身體也一派火相，頭暈眼花，

精神乃央”。酒屬辛味食物，人過(guò)量飲酒，腿會(huì)發(fā)軟，站不穩(wěn)，即“筋脈弛緩”。長(zhǎng)期大量飲酒還使人注意力難以集中，記憶力減退，衰老的速度加快，患中風(fēng)、老年癡呆等疾病的概率也大大提高，即“精神乃央”。究其機(jī)理，辛味入肺，味過(guò)于辛則傷肺，肺傷則津液不布，筋失所養(yǎng)而敗壞弛緩;辛性走散，過(guò)食辛味的東西，使神氣耗傷，則精神受損。另外，肝主筋，肺乘肝，也會(huì)導(dǎo)致筋脈失養(yǎng)，而出現(xiàn)與肢體運(yùn)動(dòng)相關(guān)的問(wèn)題。因此，日常生活中要嚴(yán)格控制飲酒量，《中國(guó)居民膳食指南》建議成年男性每日飲酒的酒精

支撐［4?5］。辛味作為五味之一，能散、能行、能潤(rùn)、能燥，臨床應(yīng)用極其廣泛。作為辛味代表中藥之一的川芎為傘形科植物川芎Ligusticum chuanxiongHort.的干燥根莖，其藥性辛溫，重在能行、能散，妙在走竄，上行可達(dá)巔頂，下行可入血海［6］。探明川芎辛味物質(zhì)基礎(chǔ)對(duì)于闡明辛味味與效的聯(lián)系有重要意義。然目前川芎味效相關(guān)研究較多集中于藥效物質(zhì)基礎(chǔ)方面，味覺(jué)物質(zhì)基礎(chǔ)研究尚且匱乏［7?8］。電子舌是一種智能味覺(jué)仿生系統(tǒng)，基于其類似于人類味蕾工作原理的人工

應(yīng)多食酸味，少食辛味，因?yàn)樗嵛妒諗垦a(bǔ)肺，又能生津潤(rùn)燥，辛味發(fā)散瀉肺，所以要多吃味酸甘潤(rùn)的果蔬，如番茄、枇杷、檸檬之類，少食蔥、姜等辛味之品。脾胃虛 宜清補(bǔ)整個(gè)夏季因?yàn)樘鞖庋谉?，人們?yōu)榱搜a(bǔ)充水分而多食瓜果，這會(huì)造成夏末秋初之際，脾胃處于一個(gè)虛弱的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)期不能吃得過(guò)于寒涼，不然脾陽(yáng)虧虛，原動(dòng)力不足，全身氣血生化受到影響，水濕凝聚不散，容易形成外干內(nèi)濕，常常表現(xiàn)為舌苔白、胖大，舌體齒痕多等癥狀。除此之外，秋后的調(diào)理進(jìn)補(bǔ)也十分必要。秋季應(yīng)以“清補(bǔ)”為主，可以

能橫行”[5]。辛味藥可辛散開宣，在中醫(yī)診療過(guò)程中常作為開通玄府的藥物。筆者試基于玄府理論探討辛味藥在尋常型銀屑病中的應(yīng)用，以期為當(dāng)前尋常型銀屑病的醫(yī)治提供新的診療思路。1 玄府理論及發(fā)病機(jī)制1.1 玄府理論早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“玄府”的記載，意為汗孔?！端貑?wèn)·水熱穴論》曰：“玄府者，汗空也”[6]。金代劉完素將玄府概念進(jìn)一步升華，指出：“然皮膚之汗……然玄府者，無(wú)物不有……盡皆有之，乃氣出入升降之道路門戶”[7]。將其解釋為遍布于全身的極其精微細(xì)致的結(jié)

指出絡(luò)病實(shí)證多以辛味通絡(luò)、藤類通絡(luò)及蟲類通絡(luò)為主,絡(luò)病虛證則以補(bǔ)虛通絡(luò)為法[2],被后世醫(yī)家所尊崇并沿用至今。清·高士宗《醫(yī)學(xué)真?zhèn)鳌吩疲骸巴ńj(luò)之法各有不同,調(diào)氣以和血,調(diào)血以和氣,通也；下逆者使之上行,中結(jié)者使之旁達(dá),亦通也；虛者助之使通,無(wú)非通之之法也?！眳且詭X[3]總結(jié)歷代醫(yī)家治療絡(luò)病的用藥經(jīng)驗(yàn),將通絡(luò)藥物分為流氣暢絡(luò)藥、化瘀通絡(luò)藥、散結(jié)通絡(luò)藥、祛痰通絡(luò)藥、祛風(fēng)通絡(luò)藥、解毒通絡(luò)藥、榮養(yǎng)絡(luò)脈藥七大類。鼻鼽發(fā)病,以絡(luò)虛為本,以邪氣、伏邪、痰瘀為標(biāo),絡(luò)虛不榮

里藥均具有五味之辛味，且除附子（辛甘）、肉桂（辛甘）、吳茱萸（辛苦）外，其余溫里藥只具有辛味[1]，因此五味之辛味與溫里藥的主要功效具有最為密切的內(nèi)在聯(lián)系。中藥辛味的作用為“能散”“能行”“能潤(rùn)”?！吧ⅰ笔侵钙浒l(fā)散、消散的作用，其中發(fā)散是指發(fā)散表邪、溫里散寒，消散是指消散寒、氣、痰、瘀等邪氣結(jié)聚所形成的病理產(chǎn)物；“行”是指理氣行滯、活血化瘀的作用；“潤(rùn)”則是指潤(rùn)養(yǎng)，源于《素問(wèn)·藏氣法時(shí)論》中所載“腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之”，見(jiàn)于個(gè)別具有補(bǔ)腎作用的中藥中，例如菟

正從醫(yī)用角度講，辛味食物有刺激食欲、發(fā)散、行氣、驅(qū)寒及活血等作用。但是，凡事都有個(gè)度?！拔逍敛还?jié)反傷身”的原因恰恰出在它們的功效上。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有記載，“辛入肺，辛走氣，氣病無(wú)多食辛”。這里所說(shuō)的“氣病”與西醫(yī)的呼吸系統(tǒng)疾病類似，最常見(jiàn)的便是感冒、咳嗽。風(fēng)寒感冒需要辛溫的藥物來(lái)發(fā)汗，風(fēng)熱感冒需要辛涼的藥物來(lái)解表，但是，辛味食物食用過(guò)多、過(guò)頻、過(guò)久反而會(huì)耗散正氣，所以即便有治療需要，也不宜多服久服，更何況日常生活中的菜肴了，辣吃多了對(duì)身體很不好。肺結(jié)核、

物性味角度探討“辛味藥”暢氣機(jī)，散積滯，補(bǔ)肝體，助肝用等防治TACE 術(shù)后復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的理論機(jī)制。1 辛補(bǔ)肝內(nèi)涵及與TACE 術(shù)腫瘤復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移關(guān)聯(lián)1.1 辛補(bǔ)肝內(nèi)涵五臟之中，肝為剛臟，主藏血，主疏瀉，暢達(dá)氣機(jī)，喜調(diào)達(dá)惡抑郁。辛味藥總體來(lái)說(shuō)有兩方面功效：一為基礎(chǔ)功效，即能散、能行；一為引申功效，如能潤(rùn)、能通、能化、能升等[6]?！靶痢本哂行l(fā)、行散的作用，正合肝之性，故可助肝之用調(diào)暢全身氣機(jī)?！端貑?wèn)·藏氣法時(shí)論》曰：“肝欲散，急食辛以散之，以辛補(bǔ)之”辛散之法治肝理

為辛潤(rùn)法是指運(yùn)用辛味藥物達(dá)到潤(rùn)燥目的的一種治療方法[3]?！靶翝?rùn)”理論源自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論篇》曰“腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之。開腠理，致津液，通氣也”；《素問(wèn)·至真要大論篇》亦云“寒淫于內(nèi)，治以甘熱，佐以苦辛，以咸瀉之，以辛潤(rùn)之，以苦堅(jiān)之”。后世歷代醫(yī)家對(duì)此進(jìn)一步闡發(fā)，并逐漸形成了“辛潤(rùn)法” 治燥。唐代醫(yī)家王冰有“辛性津潤(rùn)”“辛亦能潤(rùn)能散”之言，率先將“辛潤(rùn)”與中藥藥性理論相聯(lián)系，金代醫(yī)家張從正也有“辛能走氣化液”之說(shuō)。宋代醫(yī)家成無(wú)己則首次列舉出

，土生甘味，金生辛味，水生咸味。這五味中，辛散，酸收，甘緩，苦堅(jiān)，咸軟。毒、藥攻疾邪，五谷為給養(yǎng)，五果為輔助，五畜為增益，五菜為補(bǔ)充，氣味相合而服用，可以補(bǔ)精益氣。這五種味道各有好處，一年四季滋養(yǎng)五臟，防病治病要選擇適宜的方式。又說(shuō)：陰精發(fā)生的根本在于五味，但是藏陰精的五臟，又會(huì)因五味而受傷。骨正筋柔，氣血流暢，腠理致密，精養(yǎng)骨氣，就能長(zhǎng)壽。又說(shuō)：圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根本，二氣長(zhǎng)存。孫思邈說(shuō)：春天適宜減省酸味增加甘味用來(lái)養(yǎng)脾，夏天適宜減省苦味增加

，而辣卻屬于辛。辛味實(shí)際上包含了好些不同的味道，麻味、辣味、辛香味，都屬于辛味的范疇，共同的特點(diǎn)就是氣味濃烈。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔥、姜、蒜、辣椒等蔬菜，胡椒、花椒、肉桂、陳皮等香料，還有許多氣味獨(dú)特的中藥，比如薄荷、荊芥、川芎、當(dāng)歸等，都帶有辛味?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">辛味”是五味的重要組成之一，最突出的特點(diǎn)就是氣味口感，聞起來(lái)辛香四溢，口嘗有麻辣或清涼感，是一種強(qiáng)烈的感官刺激。然而讓人意想不到的是，與酸、咸、苦、甘主要依賴味覺(jué)器官的感知不同，辛味其實(shí)不是一種味道，而是一種

搜狐辛味藥物和食材有順肝疏泄、調(diào)達(dá)肝臟的作用。肝郁不舒的人春日保健，可多食用一些辛味食物。專家建議：春吃三辛，有助于生發(fā)體內(nèi)陽(yáng)氣，心情舒暢。1.大蒜：增食欲+殺菌俗稱“天然抗生素”。中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛;性溫，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)預(yù)防感冒、腹瀉、腸胃炎有一定的療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲的作用，對(duì)胃幽門螺桿菌也有一定的殺滅和抑制作用，慢性胃炎、十二指腸球部潰瘍的病人可以適當(dāng)食用。2.韭菜：起陽(yáng)+清腸在民間有“起陽(yáng)草”的美譽(yù)，韭

是甘味藥的代表。辛味麻黃、桂枝是辛味藥的代表，《傷寒論》中重要的解表方劑——麻黃湯，其中最重要的兩味藥就是麻黃、桂枝。咸味此類藥主要有瀉下通便，軟化堅(jiān)結(jié)等作用，可用來(lái)治療大便燥結(jié)不通等。牡蠣、鹿茸、肉蓯蓉、芒硝等是咸味藥的代表。本在五味，傷在五味《黃帝內(nèi)經(jīng)》中很詳實(shí)地講到五味與五臟的關(guān)系，大家不妨隨著這部經(jīng)典一起學(xué)習(xí)一下?！瓣幹?，本在五味”是指五臟之所生，根在五味。五行理論中五味與五臟的關(guān)系：酸先走肝、苦先走心、辛先走肺、甘先走脾、咸先走腎。酸味收斂，

酸味能收斂肺氣、辛味則發(fā)散瀉肺?？啥喾靡恍┯凶剃帩?rùn)燥功效的酸味食物，如銀耳、雪梨、枇杷、百合等，少吃蔥姜等辛味食物。早睡早起秋季，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，出汗逐漸減少，代謝較夏季減慢，機(jī)體進(jìn)入休整狀態(tài)。此時(shí)，人們經(jīng)常有疲乏之感，也就是人們常說(shuō)的“秋乏”。為緩解這一不適，建議大家調(diào)整好起居作息，注意早睡早起，適當(dāng)增加休息時(shí)間。比如，晚上提前入睡1小時(shí)，中午保證有質(zhì)量的午覺(jué)，以養(yǎng)精神。春捂秋凍古語(yǔ)有“春捂秋凍，不生雜病”的說(shuō)法。從中醫(yī)保健的角度看，練習(xí)“秋凍”，可增強(qiáng)

帝內(nèi)經(jīng)》中出現(xiàn)，辛味在五味中有著重要的地位?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)辛味的作用、陰陽(yáng)五行屬性及應(yīng)用也有著系統(tǒng)的論述，為后世補(bǔ)充、完善五味理論奠定了基石。但《黃帝內(nèi)經(jīng)》中關(guān)于辛味的論述分散于各篇，筆者從原文著手，進(jìn)行探析并引申發(fā)揮。1 辛之涵義辛味，既指口嘗之滋味，亦含鼻聞之氣味，言其滋味?！墩f(shuō)文解字》曰：“金剛味辛，辛痛即泣出?！盵1]此處之辛味含后世所言“辛辣”之意，具有強(qiáng)烈的刺激性，是口嘗之味。而辣味物質(zhì)含量高低對(duì)藥用功效有重要影響[2]。如姜類藥中，姜粉含辣味

就是辣味，中醫(yī)叫辛味，辛味有發(fā)散作用，能開竅，所以對(duì)耳鳴有一定的作用。耳鳴大體分兩種，一種是虛證的耳鳴，是腎虛造成的，這種耳鳴的特點(diǎn)是聲音尖銳高亢，一般形容為像知了叫聲；還有一種耳鳴屬于實(shí)證，是由于肝郁造成的，其特點(diǎn)是頻率低沉，如潮水一般。洋蔥的辛辣氣味對(duì)聲音低沉的耳鳴有一定治療作用，可以散開郁堵，而對(duì)于高頻的耳鳴不適合。另外，洋蔥能通竅，對(duì)耳朵有堵悶感且聽力下降的情況也有好處。endprint

味的食物，而減少辛味的食物。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">辛味發(fā)散瀉肺，而酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以“立秋”以后要少吃蔥、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等，以免感受燥邪，讓肺金受傷，同時(shí)還要注意從五行生克來(lái)說(shuō)，金克木，秋天肺氣過(guò)旺，會(huì)克伐肝木，所以孫思邈先生說(shuō)“以養(yǎng)肝氣”，從另外一個(gè)角度說(shuō)，酸味的食物是入肝的，對(duì)肝臟也有補(bǔ)益作用。在中藥學(xué)里，辛味有發(fā)散解表、行氣活血的作用。辛味的藥物和食品包括麻黃、薄荷、木香、藏紅花、生姜、大蔥、胡椒、白酒等等

是辣味，中醫(yī)中叫辛味，辛味有發(fā)散作用。正是因?yàn)樗荛_竅，所以對(duì)耳鳴有一定的作用。耳鳴大體分兩種，一種是虛證的耳鳴，是腎虛造成的，這種耳鳴的特點(diǎn)是聲音尖銳高亢，一般形容為像知了叫聲；還有一種耳鳴屬于實(shí)證，是由于肝郁造成的，其特點(diǎn)是頻率低沉，如潮水一般。洋蔥的辛辣氣味對(duì)聲音低沉的耳鳴有一定治療作用，可以散開郁堵，而對(duì)于高頻的耳鳴不適合。另外，洋蔥能通竅，對(duì)耳朵有堵悶感且聽力下降的情況也有好處。摘自《家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生》2016年第5期

食苦味食物 多食辛味食物唐代藥王孫思邈在《千金要方》中提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”省苦增辛，即少食苦味食物，多食辛味食物。中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，夏時(shí)心火當(dāng)令，而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功效，卻會(huì)助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過(guò)旺。由于心火能夠克肺金，而辛味入肺經(jīng)，所以在夏季，盡管天氣熱，人們也可以適當(dāng)多吃些辛味食物，如蔥白、姜、蒜等，可補(bǔ)益肺氣。關(guān)鍵詞三 起居晚睡早起 睡好午覺(jué)立夏時(shí)節(jié)，晝長(zhǎng)夜短更明顯，此時(shí)要順應(yīng)自然界陽(yáng)盛

苦泄（開泄）①用辛味藥發(fā)散表邪，用苦味藥清泄里熱。例如，患者微寒熱、身熱、頭痛、汗少、口渴、咽痛、舌苔黃、脈浮數(shù)，用桑葉、菊花、蔓荊子等辛涼發(fā)散表邪，用連翹、大青葉、山豆根等清泄里熱。②用辛味藥開通胸脘的痰濕，用苦味藥治胸脘的濕熱。兩者合用，治療胸脘因痰濕熱阻滯造成的痞悶脹滿、惡心、嘔吐等癥。辛味藥如厚樸、枳殼、姜半夏、橘皮等；苦味藥如黃連、黃芩等(后一法又稱“辛開苦降”)。

辣味，中醫(yī)中叫做辛味，辛味有發(fā)散作用。在這點(diǎn)上洋蔥和大蔥相似，民間有些偏方治療風(fēng)寒感冒就用到蔥。耳鳴大體分兩種，一種是虛證的耳鳴，是腎虛造成的，這種耳鳴的特點(diǎn)是聲音尖銳高亢，一般形容為像知了叫聲；還有一種耳鳴屬于實(shí)證，是由于肝郁造成的，其特點(diǎn)是頻率低沉，如潮水一般。洋蔥的辛辣氣味對(duì)聲音低沉的耳鳴有一定治療作用，可以散開郁堵，而對(duì)于高頻的耳鳴不適合。另外，洋蔥對(duì)耳朵有堵悶感且聽力下降的情況也有好處。

味道和感覺(jué)，很多辛味藥物是嘗不到辛味的。入肺經(jīng)，止咳化痰，消結(jié)。止咳化痰用量一般9～12 g，用于熱痰的治療，多配瓜蔞皮，桔梗，生甘草，魚腥草，黃芩等。散結(jié)方面我多用于消奶結(jié)，產(chǎn)后奶水充足，乳房?jī)?nèi)有乳塊，在使用麥芽退奶時(shí)一般使用30 g，一般需要14 d左右能退凈，但加入浙貝15～20 g能加速消奶結(jié)速度。臨床中化痰常用中藥有浙貝，半夏和瓜蔞皮，半夏藥性溫燥，溫燥除痰，分消水飲。瓜蔞皮藥性寒，除胸中熱痰，清腸道。浙貝藥性涼，對(duì)于熱痰結(jié)效果好?！?0.396

5)從《傷寒論》辛味藥的運(yùn)用看張仲景扶陽(yáng)思想朱紅梅，周 揚(yáng)，李麗麗(廈門大學(xué)醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系，福建廈門 361005)《傷寒論》中處處貫穿扶陽(yáng)思想，陽(yáng)氣未傷者防患于未然，陽(yáng)氣既傷者溫助陽(yáng)氣。陽(yáng)氣貴在流通，陽(yáng)氣不能樞運(yùn)亦可致其不足，此時(shí)運(yùn)通陽(yáng)氣即是扶陽(yáng)，故張仲景的扶陽(yáng)法主要體現(xiàn)在溫補(bǔ)陽(yáng)氣與運(yùn)通陽(yáng)氣兩方面。故分析辛味藥在六經(jīng)病中所起的通陽(yáng)、護(hù)陽(yáng)、運(yùn)陽(yáng)及回陽(yáng)的作用，如通陽(yáng)扶陽(yáng)以辛甘溫，清熱通陽(yáng)以辛寒，調(diào)樞運(yùn)陽(yáng)以辛苦，溫扶陽(yáng)氣以辛熱，指出了張仲景對(duì)陽(yáng)氣的重視，為臨床治

力量源泉。甘味及辛味與身體的陽(yáng)氣產(chǎn)生密切相關(guān)；酸味、苦味和咸味與身體的陰精產(chǎn)生密切相關(guān)。因此可以說(shuō)，飲食五味與我們養(yǎng)生保健有著非常重要的聯(lián)系。五種氣味，各有所屬，各有所用，但不可多食，亦不可偏食。如多食酸可傷脾，多食苦可消肺，多食甜可傷腎，多食辛可傷肝，多食咸則傷心。能夠正確進(jìn)食五味，不偏不倚，才符合養(yǎng)生要求。甘味入脾適量的甘味食物有補(bǔ)脾胃作用，過(guò)量則會(huì)使脾失健運(yùn)，濕濁內(nèi)生，出現(xiàn)脘腹脹滿。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“味過(guò)于甘，脾氣滯，胃氣乃厚?！币虼耍龅浇∑?/div>

家庭醫(yī)學(xué) 2016年7期2017-01-03

天肺功能偏旺，若辛味食品吃得過(guò)多，就如火上澆油，會(huì)使我們的肺氣愈加猛烈、旺盛，進(jìn)而還會(huì)傷肝氣，所以秋天要少食蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等，以補(bǔ)肝氣。魚兒快點(diǎn)吃起來(lái)秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多小伙伴們害怕大量進(jìn)補(bǔ)讓身材走樣，此時(shí)不妨吃點(diǎn)脂肪含量較低的魚肉，如墨魚、泥鰍、鯽魚等。進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)也需要特別當(dāng)心！不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，更不可虛實(shí)不分濫

春天應(yīng)該多吃一些辛味的食物。比如，民間講究在農(nóng)歷二月二吃春韭做成的春餅，韭菜就是辛味的，具有生發(fā)的作用，讓人微微出汗，可以幫助體內(nèi)的寒氣發(fā)散。另外，也可以吃一些辣椒、蘿卜等。相反，那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用（特殊病人除外），比如香蕉、梨、百合、銀耳等。特別是生冷的東西，像冰淇淋、冷飲等，會(huì)將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來(lái)一系列不適。2.春捂不宜過(guò)度大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達(dá)到保健的效果。捂的度要適當(dāng)，如果天氣很熱了還里

燥，諸家皆驗(yàn)效以辛味潤(rùn)燥， 《內(nèi)經(jīng)》 早有訓(xùn)示，《黃帝內(nèi)經(jīng)·氣法時(shí)論》曰：“腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之”，制定了辛潤(rùn)治腎燥的經(jīng)旨，首開了辛潤(rùn)法的先河。辛味藥能辛通開腠、宣通氣液，使津液暢達(dá)臟腑、三焦，以消除燥象。劉氏在其所著《三消論》中指出：“辛能散抑、散結(jié)、潤(rùn)燥。辛者，金也，金主散落，金生水故也。況抑結(jié)散，則氣液宣行而津液生也”“急食辛以潤(rùn)之，開腠理，致津液，通氣也”。劉氏治消渴、消腎的葛根丸、人參白術(shù)散方，都配以附子、官桂、當(dāng)歸等辛味藥。在《保命集》中，有蜜

辣味，中醫(yī)中叫做辛味，辛味有發(fā)散作用。在這點(diǎn)上洋蔥和大蔥相似，都能辛溫開竅，民間有些偏方治療風(fēng)寒感冒就用到蔥。正是因?yàn)樗荛_竅，所以對(duì)耳鳴有一定的作用。耳鳴大體分兩種，一種是虛證的耳鳴，是腎虛造成的，這種耳鳴的特點(diǎn)是聲音尖銳高亢，一般形容為像知了叫聲；還有一種耳鳴屬于實(shí)證，是由于肝郁造成的，其特點(diǎn)是頻率低沉，如潮水一般。洋蔥的辛辣氣味對(duì)聲音低沉的耳鳴有一定治療作用，可以散開郁堵，而對(duì)于高頻的耳鳴不適合。另外，洋蔥能通竅，對(duì)耳朵有堵悶感且聽力下降的情況也有好

春天應(yīng)該多吃一些辛味的東西。比如，民間講究在農(nóng)歷二月二吃春韭做成的春餅，韭菜就是辛味的，具有生發(fā)的作用，讓人微微出汗，可以幫助體內(nèi)的寒氣發(fā)散。另外，也可以吃一些辣椒、蘿卜等。相反，那些滋陰的、寒涼的食物就不宜在春季食用（特殊病人除外），比如香蕉、梨、百臺(tái)、銀耳等。特別是生冷的東西，像冰淇淋、冷飲等，會(huì)將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來(lái)一系列不適。春捂不宜過(guò)汗 大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達(dá)到保健的效果。劉敏說(shuō)，捂的度就是不能過(guò)汗，如果天

斯頓）熱敏通道與辛味中藥的解表原理*楊 楨1，汪文來(lái)2，劉珍洪1，高 蔚1，楊 陽(yáng)3，安致君1，趙紅霞2△，Michael Xi Zhu4△（1.北京中醫(yī)藥大學(xué)，北京 100029；2.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)基礎(chǔ)理論研究所，北京 100700；3.河北中醫(yī)學(xué)院，石家莊 050091；4.美國(guó)德克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心綜合生物學(xué)及藥理學(xué)系，休斯頓）表證是外感病邪引發(fā)的一類初期綜合表現(xiàn)，以惡寒、發(fā)熱、苔薄、脈浮為主，常常伴隨疼痛、咳嗽或腹瀉。惡寒、寒戰(zhàn)是對(duì)外邪初期的

董正平　王醊恩?辛味中藥活性成分對(duì)胃黏膜保護(hù)作用機(jī)制探討*丁曉潔 董正平王醊恩以辣椒素為例探討辛味中藥活性成分對(duì)胃黏膜保護(hù)作用的機(jī)制。與“胃病患者不宜食用辛辣刺激性食物”這一傳統(tǒng)觀念相悖，辛味中藥與辣椒素在一定劑量范圍內(nèi)可能對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用，其作用機(jī)制都可能是通過(guò)激活TRPV1受體來(lái)實(shí)現(xiàn)的。辛味中藥含有的有效成分有可能激活胃黏膜上的TRPV1受體，辛味中藥可能含有與辣椒素相似作用機(jī)制的物質(zhì)。辛味；活性成分；辣椒素；胃黏膜；辣椒素受體辣椒是一種藥食同

辛潤(rùn)之法，指運(yùn)用辛味藥物達(dá)到潤(rùn)燥目的的一種方法。辛潤(rùn)法源于內(nèi)經(jīng)，《素問(wèn)》：“腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之。開腠理,致津液,通氣也”。后世醫(yī)家在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)展了辛潤(rùn)之法，筆者將其總結(jié)為四個(gè)方面：燥邪傷肺，以辛散之；陰血津虧，以辛輔之；氣不化津，以辛化之；氣滯津停血瘀，以辛行之。1.1 燥邪傷肺，以辛散之 外燥侵犯人體所致燥證，通過(guò)兩個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)：（1）燥性干澀，直接損失人體的津液。（2）燥邪壅遏肺氣，肺失宣降，津液布散失常。當(dāng)用辛味之藥宣肺潤(rùn)燥，如桑葉、豆豉等，

清了淫羊藿的味從辛味到甘味再到苦味以及其性從寒性到平到微溫再到溫性的發(fā)展演變過(guò)程，以及性味和功效的關(guān)系并發(fā)現(xiàn)其性發(fā)生顯著性變化的原因可能與其經(jīng)過(guò)炮制過(guò)程有關(guān)。結(jié)論為今后探討淫羊藿的性味學(xué)和藥效學(xué)研究，現(xiàn)代藥理學(xué)研究成果與中藥現(xiàn)代化相結(jié)合，深入開發(fā)探索其臨床應(yīng)用等提供重要的利用價(jià)值。關(guān)鍵詞：淫羊藿；性味；考證；辛味；苦味；甘味DOI::10.13463/j.cnki.jlzyy.2015.07.023中圖分類號(hào)：R281文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1003-5

一種基于電子鼻的辛味中藥材的分類鑒別方法研究范丹君,駱德漢,于 昊(廣東工業(yè)大學(xué) 信息工程學(xué)院，廣東 廣州 510006)為獲取新的氣味識(shí)別方法以提高智能傳感器模式分類識(shí)別準(zhǔn)確率和速度，使用了內(nèi)置10個(gè)傳感器的便攜式電子鼻PEN3對(duì)辛味中藥材進(jìn)行氣味采集檢測(cè).將辛味中藥材在燒杯中進(jìn)行密封靜置待其形成穩(wěn)定的氣味頂空環(huán)境時(shí)，運(yùn)用電子鼻對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)采樣得到樣品高維氣味數(shù)據(jù)信息.與傳統(tǒng)的線性數(shù)據(jù)分析方法不同，針對(duì)氣味蘊(yùn)含多種諸如濃度、各種揮發(fā)性物質(zhì)成分等特征，可知

陽(yáng)氣已經(jīng)很足了。辛味，實(shí)際上包含了好些不同的味道，麻味、辣味、辛香味，都屬于辛味，它們共同的特點(diǎn)就是氣味濃烈。蔥、姜、蒜、辣椒、各種香料，還有許多氣味獨(dú)特的中藥，都帶有辛味。辛味屬金。五行中金有沉降肅殺的特性，但辛為陽(yáng)金，反而有上升發(fā)散的作用，就像燒紅的鐵鍋，撒點(diǎn)水進(jìn)去馬上就蒸發(fā)了。辛味最突出的就是它的氣味，辛香四溢，它是往外散的，辛味的作用就是行氣、發(fā)散、活血、化瘀，能促進(jìn)氣血流通，也就是促進(jìn)人體的新陳代謝。凡是需要祛除外感病邪，或是調(diào)理氣血瘀滯、虛寒，

龔鵬在五味中，辛味有它的特別之處。酸、甘、苦、咸四種味道，首先是由舌頭上的味蕾（口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾）感知，然后傳遞給神經(jīng)，最后被大腦所識(shí)別。而辛味的感知不以味蕾為中介，而是直接刺激末梢神經(jīng)，產(chǎn)生接近于痛覺(jué)的感官體驗(yàn)。在人的口腔內(nèi)部，甚至在整個(gè)消化系統(tǒng)的管道里，都分布著大量可以感知辛味的神經(jīng)末梢，因此，我們?cè)谶M(jìn)食辛辣之物時(shí)，常有整個(gè)口腔都“燃燒”起來(lái)的感覺(jué)。也正因?yàn)槿绱?，?dāng)辛辣超過(guò)一定限度之時(shí)，我們還會(huì)感覺(jué)到腹痛、肛周火辣辣的疼痛。甚至于皮膚接

)?中藥藥性理論辛味功效及物質(zhì)基礎(chǔ)研究思路初探傅 睿(河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院，河南 鄭州 451100)中藥基本理論的核心是性味理論，包含四性、五味，五味反映了藥物功效的粗獷分類，每味都具有其共性物質(zhì)存在的基礎(chǔ)。對(duì)五味內(nèi)的辛味藥物研究思路予以淺析，通過(guò)研究辛味藥物的功效與化學(xué)成分之間的關(guān)系，探究現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)與藥理作用對(duì)辛味藥物的基礎(chǔ)及篩選方法，以建立一種探究中藥性味理論的方法學(xué)，為其它藥性理論的研究奠定基礎(chǔ)。中藥藥性理論；性味理論；辛味功效；物質(zhì)基礎(chǔ)中藥

探討研究，筆者以辛味藥為例，來(lái)論述五味之間配伍的作用，以供同道參考。1 辛與甘辛甘相伍的應(yīng)用較為廣泛，以 《傷寒論》中麻黃湯為例，麻黃性味辛溫，能發(fā)越人體陽(yáng)氣，以發(fā)汗解表為主，宣肺平喘，配以甘草，甘緩和中，既起到辛甘發(fā)散為陽(yáng)，以驅(qū)散外束之寒邪的作用，又有炙甘草之補(bǔ)中甘緩，而不使發(fā)汗太過(guò)，傷及中氣，因此成為“開表逐邪發(fā)汗之峻劑也” （柯琴語(yǔ)）。又如桂枝湯中，桂枝辛甘性溫，解肌發(fā)表，散外感之風(fēng)寒，但在本方證中，本已表虛，腠理不固，且衛(wèi)強(qiáng)營(yíng)弱，所以用桂枝配伍炙甘

63461）淺談辛味藥趙春鳳 王艷銘（大慶市第二醫(yī)院藥劑科，黑龍江 大慶 163461）通過(guò)對(duì)辛味藥的歸經(jīng)及在近 500 個(gè)常用中藥中占有的比例統(tǒng)計(jì)與調(diào)查，分析辛味藥為什么在五味中有很重要位置。及其具有的各種治療功用。辛味藥；五味；歸經(jīng)辛，甘，酸，苦，咸在中藥歸經(jīng)中謂之五味。辛味就是辛辣或辛涼的滋味，能發(fā)散，能行氣。一般能發(fā)汗的藥物和行氣的藥物，大都有辛味。在近500個(gè)常用中藥中統(tǒng)計(jì)了寒熱溫涼等四氣，及辛甘酸苦咸等五味，從歸經(jīng)中發(fā)現(xiàn)辛味藥在五味中占有非常重

咸酸五味，其中，辛味藥主要入肺、肝、脾經(jīng)，能散、能行，主要功效是行氣、行血與發(fā)散［1］。為研究辛味藥在眼科臨床中的運(yùn)用情況，本文選取我院收治的276例眼科患者，對(duì)其資料進(jìn)行回顧性分析。治療中，將所有患者隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組(138例)與對(duì)照組(138例)，分別進(jìn)行常規(guī)眼科治療與常規(guī)治療+中醫(yī)辛味藥治療，觀察兩組患者的康復(fù)情況，進(jìn)行對(duì)比分析。現(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)告如下。1 資料與方法1.1 一般資料 選取本院收治的276例眼科病患，隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組，各含138例。

而此等藥效又非“辛味”莫屬。其實(shí)以辛味治燥，古代早已有之。古人在治療虛損津虧病證時(shí)，常于甘涼濡潤(rùn)藥中參以辛味之品，如麥門冬湯中用半夏，炙甘草湯中配桂枝、生姜等，亦即以辛味藥治療某些燥證，實(shí)辟治燥之又一途徑。以辛味治燥，其導(dǎo)源于《素問(wèn)·藏氣法時(shí)論》“腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之，開腠理，致津液，通氣也”之論，乃指辛味藥能通過(guò)行氣促使氣化作用，使津液敷布，而達(dá)到潤(rùn)燥生津之目的，此即所謂“辛潤(rùn)”之說(shuō)［5～7］。張景岳《類經(jīng)》亦云:“腎為水臟，藏精者也，陰病者苦燥，故宜食

則大多性寒涼，與辛味藥主要產(chǎn)生溫?zé)嶙饔茫辔端幹饕a(chǎn)生寒涼作用的藥性理論相吻合。2.2 藤類中藥五味屬性與化學(xué)成分的關(guān)聯(lián)性分析結(jié)果表2、3顯示，藤類中藥以五味屬性分類，選取苦味、辛味和甘味3種味的藥物，對(duì)每類藥物所含的化學(xué)成分進(jìn)行總結(jié)，在此基礎(chǔ)上，分別對(duì)其主味和總味與藥物所含化學(xué)成分的相關(guān)性進(jìn)行分析。在苦味藤類中藥中，尤其是以苦為主的藥物中，含生物堿類成分的最多，三萜類和皂苷類成分也較多;在辛味藤類中藥中，含生物堿、黃酮和木脂素類成分較多;在甘味藤類中藥中

火能夠克肺金，而辛味歸肺經(jīng)，所以在夏季，盡管天氣熱，人們還是可以適當(dāng)多吃些辛味的東西，如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補(bǔ)益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應(yīng)如此。不過(guò)吃“辛”也應(yīng)有度，“辣口不辣心”即可。夏季不少人把辣椒當(dāng)作開胃“良方”，然而過(guò)度吃辣反而會(huì)破壞神經(jīng)末梢的感覺(jué)，時(shí)間長(zhǎng)了，便易引發(fā)嘔吐、胃腸痙攣、腹瀉等。尤其是在氣候干熱的北方，過(guò)度吃辣椒只能讓人上火。此外，要想徹底擺脫“苦夏”，還需加強(qiáng)其他方面的自我調(diào)理與