李文嘉 王益奎 蔣雅琴 康德賢 吳永官 黎 炎 梁玉平 盧發(fā)仕付鑫鋒 莫豪葵 廖黎華 梁祖珍 何國常

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣西南寧 530007；2田陽縣經(jīng)濟(jì)作物站，廣西百色 533600；3賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西賀州 542813；4欽州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西欽州 535000；5桂林市蔬菜研究所，廣西桂林 541004；6河池市金城江區(qū)六圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西河池 547000；7玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣西玉林 537000）

廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

李文嘉1 王益奎1 蔣雅琴1 康德賢1 吳永官1 黎 炎1 梁玉平2 盧發(fā)仕3付鑫鋒4 莫豪葵5 廖黎華6 梁祖珍5 何國常7

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣西南寧 530007；2田陽縣經(jīng)濟(jì)作物站，廣西百色 533600；3賀州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西賀州 542813；4欽州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西欽州 535000；5桂林市蔬菜研究所，廣西桂林 541004；6河池市金城江區(qū)六圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西河池 547000；7玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣西玉林 537000）

20多年來，廣西番茄基地建設(shè)從零星、分散的小規(guī)模發(fā)展到今天近百萬畝的規(guī)模，種植番茄已成為部分地區(qū)農(nóng)民致富的門路，使許多地區(qū)摘掉了貧困的帽子，如百色市田陽縣興城村，該村現(xiàn)有600多戶村民，沒有一人外出打工……

番茄是廣西“南菜北運(yùn)”和“西菜東調(diào)”的主要蔬菜品種，2013年播種面積6.36萬hm2（95.4萬畝），重點(diǎn)銷往全國各大批發(fā)市場，對(duì)穩(wěn)定華北、西北、東北、珠江三角洲和香港、澳門地區(qū)冬春淡季市場蔬菜供應(yīng)和物價(jià)平穩(wěn)作用重大。番茄生產(chǎn)在廣西蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位，在吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收中擔(dān)負(fù)重要角色。調(diào)查分析廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)狀及存在的問題，對(duì)廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的發(fā)展

第一階段為基地建設(shè)的起步階段（20世紀(jì)80年代末至90年代中后期）。在廣西百色市田陽縣、南寧市市郊、武鳴縣、柳州市市郊、桂林市市郊及河池市市郊等地建設(shè)有小規(guī)?；亍４穗A段基地內(nèi)種植的番茄品種以廣西當(dāng)?shù)仄贩N和國產(chǎn)品種為主，如廣西33號(hào)、8621、小矮、紅吉星、湘引791、早魁、早豐、圓豐、紅寶石、紅寶石2號(hào)、大明星等。

第二階段為基地建設(shè)的快速發(fā)展階段（1999～2007年）。廣西番茄基地建設(shè)得益于廣西秋冬菜的發(fā)展。1999年，廣西區(qū)政府把秋冬菜開發(fā)作為農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要舉措；2003年，廣西區(qū)政府為加快秋冬菜的發(fā)展，將秋冬菜列入廣西優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，番茄作為秋冬菜的主要品種之一，其基地建設(shè)遍布廣西各地。此階段基地內(nèi)種植的番茄品種以國外和港、澳、臺(tái)地區(qū)品種為主，如以色列石頭系列、荷蘭百利、臺(tái)灣圣女和龍女番茄等。

第三階段為基地建設(shè)的提質(zhì)階段（2008年至今）。隨著國家和廣西當(dāng)?shù)厥卟藰?biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建，廣西番茄基地建設(shè)在質(zhì)量上更上一層樓，主要體現(xiàn)在基地設(shè)施、配套設(shè)備不斷完善。此階段基地內(nèi)種植的番茄品種以國外和港、澳、臺(tái)地區(qū)品種為主，如以色列番茄（瑞士先正達(dá)公司、以色列海澤拉種子公司、以色列澤文公司）、荷蘭番茄（荷蘭瑞克斯旺種苗公司、安莎種子公司）、墨西哥番茄（圣尼斯種子公司）、臺(tái)灣千禧和金幣番茄等。

2 廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地的現(xiàn)狀

2.1 基地規(guī)模及分布

基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，從2008年的5.12萬hm2（76.8萬畝）增長到2013年的6.36萬hm2（95.4萬畝），其中百色市番茄基地面積占廣西番茄基地總面積的42%（圖1），面積在0.33萬hm2（5萬畝）以上的基地主要分布在百色市田陽縣田洲鎮(zhèn)、頭塘鎮(zhèn)和那坡鎮(zhèn)。廣西主要番茄基地分布見表1。目前，番茄基地已成為優(yōu)良品種、種苗的繁育基地，科研單位聯(lián)系市場的橋梁，各種信息采集、交流的源頭。

2.2 栽培模式、品種及產(chǎn)品上市時(shí)間

廣西屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，素有“天然溫室”之稱，地形地貌多樣，因此在廣西一年四季均有番茄產(chǎn)品供應(yīng)。廣西番茄基地栽培的主要品種見表1，栽培模式、產(chǎn)品上市時(shí)間如下。

百色市和廣西南部地區(qū)：以秋植和冬春栽培為主，產(chǎn)品上市以11月～翌年4月為主。

廣西中部、北部、東北、西北地區(qū)：以春植和夏秋栽培為主，產(chǎn)品上市以4～11月為主。

圖1 2013年廣西各地番茄基地面積及占比

表1 廣西主要番茄基地分布、種植的主要品種及產(chǎn)品上市時(shí)間

2.3 種植效益

廣西北部與南部地區(qū)番茄產(chǎn)品上市時(shí)間在季節(jié)性方面呈現(xiàn)互補(bǔ)優(yōu)勢，番茄種植效益顯著，除了賀州市番茄種植效益每667 m2在4 000元左右外，近兩年廣西其他地區(qū)番茄的種植效益每667 m2在5 000～8 000元之間（表2）。

20多年來，廣西番茄基地建設(shè)從零星、分散的小規(guī)模發(fā)展到今天近百萬畝的規(guī)模，種植番茄已成為部分地區(qū)農(nóng)民致富的門路，使許多地區(qū)摘掉了貧困的帽子，如百色市田陽縣興城村，該村現(xiàn)有600多戶村民，無一人外出打工，2007年以來逾50戶村民每年平均種植番茄0.67 hm2（10畝）以上，年收入10萬元左右，由此成為該縣種植秋冬菜發(fā)家致富的典型示范村。2010年被評(píng)為百色市“番茄村”，2011年被評(píng)為廣西“番茄村”，2012年被國家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國一村一品（番茄）示范村”。

表2 廣西番茄基地經(jīng)濟(jì)效益以667 m2（1畝）計(jì)

3 促進(jìn)廣西番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措

廣西年平均氣溫17～23 ℃，無霜期長，一年四季都可進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，使廣西成為我國為數(shù)不多的可大面積種植冬季反季節(jié)蔬菜的生產(chǎn)基地之一。

3.1 政府重視

從廣西區(qū)政府到市、縣各級(jí)政府都非常重視番茄基地建設(shè)，在眾多蔬菜種類中只有番茄產(chǎn)業(yè)列入廣西“十二五”發(fā)展重點(diǎn)規(guī)劃，設(shè)有番茄專項(xiàng)資金；番茄主要產(chǎn)區(qū)在政府的支持下，經(jīng)常召開番茄新品種評(píng)比活動(dòng)；為避免“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的出現(xiàn)，政府把著力點(diǎn)放在延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值上，引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈公司，加快農(nóng)產(chǎn)品冷藏儲(chǔ)備硬件建設(shè)，解決了種植戶賣番茄難的后顧之憂；組織各地種植大戶積極參加全國舉辦的各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，提高廣西番茄在國內(nèi)的知名度。

3.2 引品種、抓技術(shù)，做大做強(qiáng)番茄“紅色產(chǎn)業(yè)”

20多年來，為了進(jìn)一步壯大番茄產(chǎn)業(yè)，廣西先后從以色列、我國臺(tái)灣等地引進(jìn)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的優(yōu)良番茄品種，使品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。目前，番茄基地良種覆蓋率達(dá)98%以上。此外，堅(jiān)持產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，積極推廣應(yīng)用嫁接栽培技術(shù)、水肥一體化節(jié)水省肥技術(shù)、高效集約化育苗技術(shù)、雙膜覆蓋春提早栽培技術(shù)、病蟲害綠色綜合防控技術(shù)，為做大做強(qiáng)番茄“紅色產(chǎn)業(yè)”提供技術(shù)支撐。

3.3 抓典型、樹品牌，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化

番茄產(chǎn)區(qū)每年都表彰先進(jìn)示范戶和種植能手，通過他們的示范帶動(dòng)作用，引導(dǎo)群眾發(fā)展番茄生產(chǎn)；同時(shí)，政府部門積極組織成立番茄合作社或協(xié)會(huì)，并注冊了各具特色的番茄品牌，如百色市田陽縣興城村番茄合作社注冊的“壯鄉(xiāng)紅”，南寧市武鳴縣太平鎮(zhèn)林淥村的“林淥”，以及桂林市資源縣的“車田”和“兩水”等。通過品牌效應(yīng)實(shí)現(xiàn)種植效益最大化，如田陽縣興城村番茄合作社的“壯鄉(xiāng)紅”品牌每年給該村帶來的經(jīng)濟(jì)增收總額達(dá)3 500萬元，社員每年每人直接經(jīng)濟(jì)收入達(dá)1.5萬元。

4 存在問題和發(fā)展對(duì)策

廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)存在的問題主要表現(xiàn)為：產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展后勁不足；組織化生產(chǎn)水平不高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后；高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣有待加強(qiáng)；流通體系尚未完善；連作障礙明顯，種植成本不斷增加；科研投入不足。

針對(duì)以上問題，廣西番茄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)工作應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：以國家推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)為契機(jī)，穩(wěn)定秋冬季種植面積，擴(kuò)大越夏番茄種植面積，大力發(fā)展間作、套種、復(fù)種與輪作生產(chǎn)模式，打造廣西“百萬畝”番茄基地；加強(qiáng)基地水利設(shè)施建設(shè)，保障基地旱澇保收；積極引進(jìn)龍頭企業(yè)，加快土地流轉(zhuǎn)，提高番茄組織化生產(chǎn)水平；增加產(chǎn)地批發(fā)市場、專業(yè)合作組織和經(jīng)紀(jì)人數(shù)量，完善加工、營銷、信息等服務(wù)；加強(qiáng)現(xiàn)有科技成果推廣應(yīng)用力度；增加科研投入，特別是增加番茄育種科研經(jīng)費(fèi)的投入，打破國外品種壟斷我國市場的局面，實(shí)現(xiàn)番茄品種國產(chǎn)化。

李文嘉，研究員，專業(yè)方向：蔬菜種質(zhì)資源創(chuàng)新與遺傳育種，E-mail：lwj@gxaas.net

2014-05-08；接受日期：2014-07-04

廣西科技計(jì)劃項(xiàng)目（桂科攻13254002-1，桂科能14123006-35，桂科攻14121006-5-1），國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西大宗蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（nycytxgxcxtd-03-10）

致謝：在調(diào)查番茄基地生產(chǎn)過程中，得到廣西農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處覃漢林調(diào)研員的大力幫助，謹(jǐn)致謝忱!