李香青

摘 要：本文對(duì)筆者學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)如何通過(guò)開(kāi)展企業(yè)文化進(jìn)班級(jí)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)其專業(yè)認(rèn)同感，實(shí)現(xiàn)班級(jí)與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，同時(shí)促進(jìn)專業(yè)與企業(yè)的共同發(fā)展等進(jìn)行論述。

關(guān)鍵詞：企業(yè)文化 班級(jí) 無(wú)縫對(duì)接 專業(yè)發(fā)展

2012年9月，筆者學(xué)校啟動(dòng)了對(duì)旅游酒店相關(guān)企業(yè)的調(diào)研，調(diào)研結(jié)果顯示，旅游服務(wù)行業(yè)員工職業(yè)認(rèn)同感較低，而中職學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感亦較低。為此，學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)于2012年12月啟動(dòng)了“企業(yè)文化進(jìn)班級(jí)”活動(dòng)，進(jìn)行了實(shí)踐探索，經(jīng)過(guò)近一年的努力，取得了階段性成果和實(shí)質(zhì)性突破。

一、班級(jí)與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接

本專業(yè)導(dǎo)游酒店兩個(gè)方向六個(gè)班級(jí)，自主選擇了湖濱花園酒店、金和餐飲、陽(yáng)光大酒店、煤海賓館、皇城相府景區(qū)、假日旅行社六個(gè)對(duì)接企業(yè)。學(xué)生自主聯(lián)系企業(yè)，親自走訪企業(yè)，與企業(yè)老總和相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通，了解企業(yè)文化和企業(yè)制度。在此基礎(chǔ)上，由學(xué)生自主設(shè)計(jì)融入企業(yè)文化的班級(jí)環(huán)境。布置教室時(shí)融入企業(yè)標(biāo)語(yǔ)、企業(yè)文化核心理念、組織架構(gòu)等，同時(shí)模擬設(shè)置酒店、景區(qū)、旅行社真實(shí)場(chǎng)景，教室成為兼具校園文化、班級(jí)文化、企業(yè)文化、真實(shí)工作場(chǎng)景相融合的獨(dú)具特色的學(xué)習(xí)環(huán)境。2012酒店一班在與陽(yáng)光大酒店的對(duì)接中，班級(jí)文化與酒店文化深度融合，同學(xué)們與酒店員工建立了深厚友情，在“與陽(yáng)光同行”的宣言中，陽(yáng)光大酒店感言：“2012年，我們進(jìn)入晉城市高級(jí)技工學(xué)校，成功將陽(yáng)光企業(yè)文化融入班級(jí)，陽(yáng)光與技校共成長(zhǎng)，陽(yáng)光與12酒店一班共成長(zhǎng)”。12導(dǎo)游一班和12導(dǎo)游二班更是把皇城相府景區(qū)搬入了教室，同學(xué)們用廢舊報(bào)紙，彩色卡紙等材料制作了皇城相府“御書樓”“藏兵洞”“河山樓”“字典館”“明清一條街”等主要景區(qū)，同學(xué)們課余時(shí)間在教室就可完成整個(gè)景區(qū)的講解，同時(shí)可對(duì)其他專業(yè)的師生開(kāi)放，讓大家不出校門游皇城。

二、實(shí)施班級(jí)企業(yè)化管理

1.搭建組織框架

在實(shí)施“班級(jí)企業(yè)化管理”模式中，班級(jí)虛擬成本班對(duì)應(yīng)的企業(yè)（晉城大酒店），公司下設(shè)總經(jīng)理（班長(zhǎng)）、副總（兩個(gè)副班長(zhǎng)）、部門經(jīng)理（班委的成員）、秘書（班委的一員）和普通員工（全班學(xué)生）。 組織結(jié)構(gòu)圖里有每位同學(xué)的照片，學(xué)生明白自己是企業(yè)的一員，都樂(lè)意為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

2.明確崗位職責(zé)

在企業(yè)（班級(jí)）中，全班學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組在教室分別按部門集中就座?？偨?jīng)理直接對(duì)董事長(zhǎng)負(fù)責(zé)，部門經(jīng)理對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)?？偨?jīng)理帶領(lǐng)部門經(jīng)理開(kāi)展企業(yè)（班級(jí)）日?；顒?dòng)，管理企業(yè)（班級(jí)）日常事務(wù)，有權(quán)通過(guò)加薪、加獎(jiǎng)來(lái)調(diào)動(dòng)員工積極性。部門經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門員工的管理及本部門各項(xiàng)日常活動(dòng)的開(kāi)展、活動(dòng)效果的評(píng)價(jià)、員工績(jī)效的記錄與考核等。秘書為企業(yè)（班級(jí)）事務(wù)的記錄員，他們分專項(xiàng)記載或匯總?cè)w員工各方面的工作態(tài)度和工作業(yè)績(jī)。普通員工除認(rèn)真完成好本職工作外，還要行使對(duì)企業(yè)（班級(jí)）管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督權(quán)。

3.企業(yè)式運(yùn)作促進(jìn)學(xué)生專業(yè)發(fā)展

企業(yè)式運(yùn)作使學(xué)生加深了對(duì)企業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)對(duì)崗位要求有了深層次體驗(yàn)。如導(dǎo)游專業(yè)采取專業(yè)導(dǎo)游輪班制的方法，由班主任擔(dān)任主管經(jīng)理，班長(zhǎng)任副經(jīng)理，分別選出業(yè)務(wù)經(jīng)理、生活經(jīng)理和人事經(jīng)理，最后再把學(xué)生編排為若干小組，每組選出導(dǎo)游組長(zhǎng)；每周晚自習(xí)前40分鐘，學(xué)生輪流進(jìn)行業(yè)務(wù)展示，每周評(píng)選一名“超級(jí)導(dǎo)游員”，并記入學(xué)期考核；班級(jí)黑板報(bào)以兩周為一周期進(jìn)行更新，內(nèi)容圍繞“皇城相府”主人——陳廷敬的生平故事展開(kāi)。酒店專業(yè)則按酒店崗位把全班學(xué)生分為前廳部、餐飲部和客房部，專業(yè)教師以三部門經(jīng)理的身份輪流開(kāi)展一體化教學(xué)，學(xué)生在充滿企業(yè)文化的氛圍中學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。這樣，學(xué)生興趣更濃厚，積極性更高。

三、專業(yè)與企業(yè)同成長(zhǎng)、共發(fā)展

“企業(yè)化”的班級(jí)制度和文化，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生全身心參與其中，在任務(wù)中學(xué)習(xí)、在活動(dòng)中成長(zhǎng)，達(dá)到了“做中學(xué)，學(xué)中做”的教學(xué)效果，在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過(guò)程中，也提升了溝通表達(dá)、為人處世等綜合能力。與此同時(shí)，班主任和學(xué)生邀請(qǐng)企業(yè)人員到教室講解企業(yè)制度和文化以及個(gè)人成長(zhǎng)經(jīng)歷；部分學(xué)生還主動(dòng)與企業(yè)人員聯(lián)系，與其探討學(xué)習(xí)技能的方法。學(xué)校的做法激發(fā)了企業(yè)參與專業(yè)建設(shè)和學(xué)?；顒?dòng)的熱情，對(duì)接企業(yè)為班級(jí)贈(zèng)送了大量專業(yè)書籍，并定期贈(zèng)送企業(yè)?？?；企業(yè)專家主動(dòng)到班級(jí)為學(xué)生授課，主動(dòng)指導(dǎo)技能大賽；派員工參加班級(jí)元旦聯(lián)歡會(huì)、家長(zhǎng)開(kāi)放周、系部展示、主題班會(huì)等；并邀請(qǐng)師生參加企業(yè)技能大賽、頒獎(jiǎng)大會(huì)等諸多活動(dòng)。

企業(yè)文化進(jìn)班級(jí)活動(dòng)真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了校企合作的深度融合，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中熟悉了企業(yè)，了解了崗位、增強(qiáng)了專業(yè)認(rèn)同感，為更好地服務(wù)企業(yè)、立足社會(huì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（作者單位：山西省晉城技師學(xué)院）