劉 敏 孫永霞 范花云 高建新

（輝縣市畜牧局，河南輝縣 453600）

淺談畜牧場糞尿的處理與利用

劉 敏 孫永霞 范花云 高建新

（輝縣市畜牧局，河南輝縣 453600）

隨著我國科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)力水平的不斷提升，大量的工農(nóng)業(yè)污染物與各種生活廢棄物逐漸被排入到人類生活與生物環(huán)境中。這些環(huán)境污染現(xiàn)象對人們生活健康產(chǎn)生巨大威脅。畜牧場作為我國污染的重要源頭之一，禽畜糞尿?qū)Νh(huán)境的污染極為嚴(yán)重。然而對這些廢棄物加以利用則可以變廢為寶，使其發(fā)揮出不一樣的價值。

畜牧場；禽畜糞尿；處理；利用

禽畜糞尿是畜牧場的主要廢棄物，對生態(tài)環(huán)境與生活環(huán)境的影響極為惡劣。如果未經(jīng)處理的禽畜糞尿被排放到環(huán)境中，會導(dǎo)致疾病傳播，污染空氣環(huán)境與水源。然而畜牧場的糞尿中卻含有大量的有機(jī)物質(zhì)，如對其進(jìn)行無害化的處理與加工，不僅能減少對環(huán)境的污染，還能創(chuàng)造出一定的經(jīng)濟(jì)價值。本文主要從畜牧場糞尿的危害為討論點，借此分析畜牧場糞尿的處理與利用。

1 畜牧場糞尿產(chǎn)生的危害分析

第一，畜牧場糞尿中含有高濃度的含氮化合物、碳水化合物等腐敗性物質(zhì)。這些含磷及氮的有機(jī)化合物在一定條件下能夠轉(zhuǎn)化為含有磷酸鹽與硝酸鹽等無機(jī)物，從而對地表水與地下水產(chǎn)生嚴(yán)重的污染。如果未經(jīng)處理的高濃度污水排進(jìn)水塘中，就會對各種農(nóng)作物產(chǎn)生無害，并且會影響漁業(yè)的發(fā)展，甚至對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定危害。第二，糞尿以及分解物中含有一定量的有害氣體。禽畜糞尿發(fā)酵之后產(chǎn)生大量的甲烷、氨、二氧化碳以及酚類、醇類等有機(jī)物，此類氣體不僅有惡臭味道，會對人體呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生刺激從而誘發(fā)疾病，而且還對土壤、水體以及大氣環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染。[1]第三，禽畜糞尿中還含有重金屬元素與有害物質(zhì)。當(dāng)禽畜攝入添加劑、獸藥、農(nóng)藥之后，然后經(jīng)過一定時間消化就會使糞尿中含有一定量的重金屬元素與有害物質(zhì)，從而對環(huán)境與土壤產(chǎn)生污染。第四，禽畜糞尿會傳播疾病、孽生蚊蠅。禽畜糞尿重要的問題就是會孽生蚊蠅，這些小昆蟲都帶有大量病菌，會對人身體健康產(chǎn)生一定威脅。一旦人們應(yīng)用了被糞尿污染過的水，就可能會出現(xiàn)中毒癥狀以及其他疾病。

2 畜牧場糞尿的處理與利用措施分析

2.1 強化飼料管理、研發(fā)無害飼料，降低糞污排放

盡可能選擇一些飼料報酬高以及培育生長快的家禽家畜品種，從而提升單產(chǎn)水平，降低廢棄物排放量。根據(jù)禽畜生長的不同階段對食用飼料中的營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)配制，盡量減少添加劑的使用。科學(xué)選擇飼養(yǎng)方法與飼料喂養(yǎng)數(shù)量，同時采用益生素與酶制劑等生物活性物質(zhì)進(jìn)行無污染、安全飼料的生產(chǎn)。[2]創(chuàng)新現(xiàn)有的飼料生產(chǎn)工藝，降低或消除日糧中含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，進(jìn)一步提升飼料養(yǎng)分的重復(fù)利用率，最終降低禽畜糞尿中重金屬、磷、氮的含量。

2.2 改革現(xiàn)階段畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，對畜牧場進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

對畜牧業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行改革，實行適度規(guī)模禽畜養(yǎng)殖制度，大力推行有關(guān)畜牧場的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，有針對性地采用科學(xué)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。在進(jìn)行畜牧場地選擇時，不僅要考慮到其可能受到的周圍環(huán)境因素的影響，還要考慮其是否會環(huán)境產(chǎn)生污染。如果交通條件較為便利，應(yīng)當(dāng)將畜牧場建立在遠(yuǎn)離人口密集與城市鬧區(qū)，并且避免使其接觸地下水源及河流。可以在農(nóng)林牧副漁充分結(jié)合的條件下，科學(xué)規(guī)劃畜牧場的養(yǎng)殖規(guī)模，并對糞尿進(jìn)行循環(huán)利用，盡可能實現(xiàn)無污染與無廢物生產(chǎn)。

2.3 有效利用禽畜糞尿，控制糞尿排放

全面落實農(nóng)牧結(jié)合工作，通過有機(jī)肥的制作增加土地肥力，增產(chǎn)菜籃子與糧食產(chǎn)品。對于規(guī)模較小的畜牧場，工作人員可以直接將新鮮糞尿再次用作田地中進(jìn)行耕翻利用，使糞尿在土壤中自然分解，降低其對生態(tài)環(huán)境的污染。采用腐熟堆肥法處理禽畜糞尿，使其在發(fā)酵之后施入果園與農(nóng)田，從而有效控制蚊蠅孽生，充分殺死寄生蟲卵與病原微生菌，最終達(dá)到增強土地肥力、改良土壤結(jié)構(gòu)的目的。

對于規(guī)模較大的畜牧場應(yīng)當(dāng)建立糞污處理池，控制禽畜糞尿的排放?？梢圆捎冒l(fā)酵、干燥等技術(shù)對糞尿進(jìn)行滅菌處理。雞糞在經(jīng)過干燥技術(shù)處理之后能夠適量替代部分精飼料喂養(yǎng)禽畜，而豬糞在經(jīng)氧化技術(shù)處理之后，還能都當(dāng)做飼料使用。[3]這不僅可以有效解決畜牧場糞尿污染等問題，還能夠進(jìn)一步提升糞尿作為肥料的使用效率，同時增加了畜牧場的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 開發(fā)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

可以將沼氣生產(chǎn)作為核心紐帶，建立禽畜糞尿生態(tài)處理系統(tǒng)，將種植業(yè)、畜牧業(yè)等行業(yè)緊密結(jié)合在一起，走生態(tài)農(nóng)業(yè)一體化道路，全力開發(fā)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。對糞便進(jìn)行有機(jī)肥加工，并經(jīng)過處理后生產(chǎn)出沼氣作為發(fā)電使用，而殘留的沼液與沼渣則可以作為魚塘養(yǎng)殖的飼料使用，也可以作為種植果樹、蔬菜以及糧食的有機(jī)肥，這能夠大大降低農(nóng)藥化肥的使用，從而在根本上降低對生態(tài)環(huán)境與生活環(huán)境的污染。

3 結(jié)語

綜上所述，畜牧場糞尿雖然會對大氣、土壤以及水產(chǎn)生污染，但只要對其進(jìn)行合理處理與利用，通過新技術(shù)與管理措施將禽畜糞尿進(jìn)行無害化處理與加工，就能變廢為寶，實現(xiàn)畜牧場廢棄物的循環(huán)利用。

[1] 于福秋.畜牧場污水的處理與利用[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014，（6）：101.

[2] 耿寶民.集約化畜牧場糞尿污水的治理[J].當(dāng)代畜牧，2012，（11）：47-48.

[3] 張慶軍，葛荻.肉牛場糞污的危害及處理方式[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2013，（4）：12-15.

劉敏（1964-），女，漢族，河南輝縣人，輝縣市畜牧局，助理畜牧師，從事動物疫病預(yù)防控制工作。