吳文星

(福建省晉江市農(nóng)業(yè)局 362200)

黃瓜是晉江市瓜類蔬菜中種植面積最大的蔬菜，生產(chǎn)效益高。當(dāng)?shù)?家無公害露地黃瓜生產(chǎn)基地種植無公害黃瓜面積33.3 hm2，每667 m2產(chǎn)量3960 kg、產(chǎn)值7930元，利潤可達3500元以上?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 地塊選擇與基礎(chǔ)設(shè)施

選擇排水方便、地下水位較低、土層深厚、富含腐殖質(zhì)的肥沃砂壤土或壤土田，以砂壤土為佳，最適pH值5.5～6.5。選擇1～2年內(nèi)沒種過瓜類作物的田地，實行輪作，前茬最好為水稻田。種植基地全部建設(shè)主干道、支干道和機耕道等機械耕作必備的基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)農(nóng)用水井、機井、蓄水池，鋪設(shè)水管、噴頭等噴灌設(shè)施。

2 品種選擇

可供露地種植的黃瓜品種較多，主要選擇生長勢強、適應(yīng)能力強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病能力強、商品性好、耐貯藏運輸?shù)钠贩N。同時，也要根據(jù)市場的需求來確定種植品種。

3 深翻整地

播種前7 d完成深翻整地。在深翻前每667 m2撒施自制腐熟的有機肥2000 kg、商品有機肥300 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg作基肥。然后進行機械深翻，深度20～30 cm。整畦，畦面寬180 cm、溝寬25～30 cm、溝深30 cm。及時清理排水溝，排水溝要比畦溝低，溝面要平坦，畦溝中間部分稍高，兩端稍低。

4 播種季節(jié)

以日本節(jié)成黃瓜為例，每年種植2季。第1季6月上旬至中旬播種，第2季10月上旬至中旬播種。采用穴播方式，大小行種植，1畦種植2行，行距50～60 cm、株距45 cm，播種后用細土覆蓋種子。

5 田間管理

5.1 清理雜草

播種后10 d開始進行人工鋤草，到插架時采用人工拔草方式清除雜草，結(jié)瓜期還要進行1～2次人工拔草。

5.2 間苗定苗

播種后10～20 d進行1次定苗，去除過密株、劣株和病株;保留子葉完好、有3～5片真葉、葉色深綠、葉片肥厚、葉柄與主蔓的夾角45°、莖基粗、根系發(fā)達、無病蟲的健壯苗。每667 m2種植1400～1500株。

5.3 及時補播

應(yīng)及時查苗補缺，每穴留苗1株。若發(fā)現(xiàn)缺穴或斷行要及時補播，確保全苗。

5.4 水分管理

黃瓜的根系入土淺、吸收力較弱，而且葉片大、蒸騰量大，所以黃瓜在生長期間需要足夠的水分供應(yīng)。播種后，應(yīng)經(jīng)常噴水，以使畦面保持濕潤，利于出苗。噴灌在傍晚或早晨進行，在結(jié)瓜前噴灌水量較少，結(jié)瓜盛期噴灌水量較多。黃瓜忌澇，播種后要及時修整與清理排水溝，大雨時要及時排除積水。

5.5 肥料管理

5.5.1 施肥原則 選用的肥料除了要達到國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，還要滿足無公害黃瓜對肥料養(yǎng)分的需求。嚴(yán)禁使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥，以及未經(jīng)發(fā)酵腐熟和未達到無害化指標(biāo)的人畜糞尿。

5.5.2 科學(xué)追肥 除了施足基肥外，還要進行多次追肥。第1次追肥每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg，第1季在7月上旬至中旬施，第2季追肥在10月下旬至11月上旬施。第1次追肥后20 d，進行第2次追肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥45 kg。結(jié)瓜盛期進行2～3次根外追肥，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1% 硼酸溶液，防早衰。

6 植株調(diào)整

6.1 插架綁蔓

用細竹竿和尼綸線插架綁蔓。細竹竿的長度為2.5～3.0 m，將細竹竿的基部插入畦中，細竹竿用尼綸線橫綁固定，扦插細竹竿的數(shù)量基本上與黃瓜種植株數(shù)相等。當(dāng)主蔓不斷長高，可用尼綸線將蔓綁在細竹竿上，然后轉(zhuǎn)個“8”字型，把主蔓打個固定結(jié)。側(cè)蔓長出時，在細竹竿上每隔40 cm左右依次打個固定結(jié)。每隔2～3 d進行1次引蔓，引蔓一般選擇在下午進行，可以減少莖蔓折斷。通過引蔓，使黃瓜植株均勻分布于插架上，直至瓜蔓長滿架頂為止。

6.2 整枝打杈

日本節(jié)成黃瓜是以側(cè)蔓結(jié)瓜為主，主蔓結(jié)瓜為輔，同時具有節(jié)節(jié)長瓜，節(jié)節(jié)長側(cè)蔓的特點。主蔓長至30 cm時，要及時將主蔓30 cm以下的側(cè)芽全部摘除。主蔓長至30～60 cm時，主蔓上的雄花要及時全部摘除。側(cè)蔓結(jié)2個瓜時要及時摘心。主蔓長至60 cm以上，黃瓜進入結(jié)瓜盛期。主蔓長到1.8 m時摘心，主側(cè)蔓在60 cm以上長出的側(cè)蔓不摘心。及時摘除病葉、老葉、畸形瓜。

7 病蟲害綜合防治

在建立病蟲害綜合防治支持系統(tǒng)［1］的基礎(chǔ)上，加強田間防治。要在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。禁用甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等劇毒、高毒農(nóng)藥［2］。

7.1 農(nóng)業(yè)防治

通過選用抗病優(yōu)良品種;與非瓜類作物實行輪作;在整地時結(jié)合清潔田園，保持田間清潔，有利于黃瓜植株生長發(fā)育，避免侵染性病害的發(fā)生;采收后及時進行翻地，清除雜草，減少病蟲的棲息地，降低病蟲基數(shù);還可以通過深溝高畦等措施，嚴(yán)防積水，培育壯苗，提高黃瓜抵抗病蟲害能力。

7.2 化學(xué)防治

每667 m2用20%綿針乳油60 mL對水噴霧防治地下害蟲;用70%甲基托布津可濕性粉劑100 g對水噴霧防治黑腐病;用10%一遍凈可濕性粉劑10 g對水噴霧防治蚜蟲。

8 及時采收

主要根據(jù)市場與客戶要求，適時采收。第1季在7月下旬至10上旬采收，第2季在11月下旬至翌年1月下旬采收。在采收過程中要盡量減少損傷，適時早采摘根瓜。同時做好分批采收，減輕植株負擔(dān)，促進后期果實膨大。

［1］王青松.無公害蔬菜病蟲害綜合防治規(guī)范操作模式［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2012(10):53－54.

［2］李永勝，杜建軍，謝勇，等.無公害黃瓜無土栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006(7):73－76.