張博 梅青 孫淑榮 劉乂銘 于政宇

【摘要】 《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》提出了“建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系”的要求，由此也對(duì)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)基礎(chǔ)了新的目標(biāo)。本文在對(duì)這一概念進(jìn)行解讀的同時(shí)提出了以情景模擬劇為背景的案例教學(xué)法，并對(duì)教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析。本文是系列研究之一，旨在構(gòu)建教學(xué)法的理論框架，為后續(xù)的教學(xué)實(shí)踐研究奠定理論基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】情景模擬 案例教學(xué) 情景模擬劇

【基金項(xiàng)目】濟(jì)南大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目（JZ1005），濟(jì)南大學(xué)百門課程教改項(xiàng)目（BMKC11086），濟(jì)南大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目（JZ1217），山東省“十一五”教育科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目（2010GZ013），濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院教研項(xiàng)目（JYXM003-2014）。

【中圖分類號(hào)】G424.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）10-0036-02

《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》提出了“促進(jìn)高校辦出特色、建立高校分類體系，實(shí)行分類管理”和“建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系”的要求。在教育部的指導(dǎo)下，由以應(yīng)用技術(shù)大學(xué)類型為辦學(xué)定位的地方本科院校（簡稱應(yīng)用技術(shù)大學(xué)）等單位發(fā)起院校轉(zhuǎn)型的風(fēng)潮，一些院校緊跟形勢(shì)成立了應(yīng)用技術(shù)大學(xué)（學(xué)院）聯(lián)盟[1]。

對(duì)于“應(yīng)用技術(shù)型”的解讀，從課程教學(xué)方面來說，將是更加貼近現(xiàn)實(shí)、更具時(shí)代特色的教學(xué)方式的改革[2～5]。如何將有限的教學(xué)資源最大限度地與實(shí)踐相結(jié)合是眾多教育工作者一直關(guān)注的問題。

一、情景模擬劇案例教學(xué)法

基于以上形勢(shì)和考慮，本文以酒店管理專業(yè)課堂教學(xué)活動(dòng)為例，提出基于情景模擬劇的案例教學(xué)研究法。該教學(xué)方法以案例分析為背景，以情景模擬為環(huán)境，用劇本的方式將二者相融合，力求在一場(chǎng)情景模擬劇中，以動(dòng)態(tài)的情景變換和案例分析激發(fā)學(xué)生對(duì)案例本身的思考，探討不同情況下、不同情景中各個(gè)角色的心理活動(dòng)、應(yīng)對(duì)方式、言談舉止等，結(jié)合課本（講義），將理論現(xiàn)實(shí)化、形象化、生動(dòng)化、簡易化，達(dá)到教學(xué)相長、探索深思的目的。

（一）情景模擬劇案例教學(xué)法的主要構(gòu)成要素。

1.案例。案例一般是在旅游/酒店管理的現(xiàn)實(shí)中所經(jīng)歷的典型的富有多種意義的事件陳述，是情景模擬劇案例教學(xué)素材的初級(jí)資料來源，是后續(xù)根據(jù)案例改編劇本的最原始的素材。

案例的選擇主要來源于各種旅游/酒店管理實(shí)踐案例集、酒店內(nèi)刊、從業(yè)人員經(jīng)驗(yàn)交流、實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)心得等。

案例的選取要具有典型性和一般性，同時(shí)要考慮到其能否劇本化，避免淪為簡單的業(yè)務(wù)流程重復(fù)性操作或模式化案例分析。

2.劇本。在前期所選案例的基礎(chǔ)上，設(shè)定案例的實(shí)施場(chǎng)景、角色人物、以及相應(yīng)的銜接（主體事件）或激發(fā)（隨機(jī)事件）事件。

（1）主體事件。主體事件為戲劇整體的推進(jìn)性事件，銜接戲劇主體場(chǎng)景間變換，是整個(gè)情景模擬劇劇情發(fā)展的主線性事件，一般需事先設(shè)定，并對(duì)主體事件下的場(chǎng)景、人物角色、行為心理、言談舉止等預(yù)先設(shè)置，以保障劇情發(fā)展的順利進(jìn)行。

（2）主體情景。主體情景是主體事件下的戲劇情景，保障主體事件的順利發(fā)生、并按預(yù)想發(fā)展至下一情景，是整個(gè)劇情發(fā)展的整體性背景。主體情景并不唯一，是隨著主體事件變換的需要而改變。

（3）隨機(jī)事件。隨機(jī)事件是隨著劇情的推演，在不同的情景中隨機(jī)發(fā)生的事件。隨機(jī)事件可以是預(yù)先設(shè)計(jì)的，也可以是隨著劇情的進(jìn)展隨機(jī)發(fā)生的。

隨機(jī)事件與主體事件的區(qū)別是，主體事件在整個(gè)戲劇進(jìn)行中起銜接和貫穿始終的作用，一般為一個(gè)有機(jī)的整體，目的在于保障整個(gè)戲劇按原計(jì)劃順利進(jìn)行。而隨機(jī)事件一般是獨(dú)立發(fā)生的，個(gè)體之間獨(dú)立存在，目的在于對(duì)主體事件下的不同種情況進(jìn)行探討，起到舉一反三、拓展思維的作用。

但也需要強(qiáng)調(diào)的是，主體事件和隨機(jī)事件并不是獨(dú)立存在的，其關(guān)系如同樹干與樹枝，主體事件是劇情發(fā)展的有力保障，隨機(jī)事件是主體事件的有益補(bǔ)充，二者合一，共同構(gòu)成情景模擬劇的有機(jī)整體。

（4）隨機(jī)情景。隨機(jī)情景是隨機(jī)事件下的戲劇情境，保障隨機(jī)事件的順利進(jìn)行。隨機(jī)情景可以以主體情景為背景，也可以是由隨機(jī)事件決定的特定的戲劇情景。

（二）情景模擬劇案例教學(xué)的實(shí)施方式

整個(gè)教學(xué)方式的實(shí)施如圖1，整體上分為三個(gè)部分：

（1）課堂模擬環(huán)節(jié)

課堂模擬環(huán)節(jié)由情景模擬劇貫穿始終，情景模擬劇主要由情景、事件、人物三方面構(gòu)成。其中，人物由實(shí)踐教學(xué)班級(jí)的同學(xué)自愿報(bào)名擔(dān)任不同的角色。

情景：主要交代案例發(fā)生的背景、時(shí)間、地點(diǎn)、人物等信息，另外根據(jù)情景性質(zhì)的不同（主體情景、隨機(jī)情景），可以包括人物間的矛盾沖突、人物心理活動(dòng)等信息要素。

事件：是觸發(fā)戲劇矛盾的扳機(jī)，即是不同場(chǎng)景間承轉(zhuǎn)的紐帶（主體事件），也可以在同一場(chǎng)景中觸發(fā)不同的突發(fā)事件（隨機(jī)事件），是牽引模擬劇向下進(jìn)行的信息源。

人物：是模擬劇中最重要的角色，戲劇沖突、人物性格都通過它來表現(xiàn)。在隨機(jī)安排的情形下，不同的學(xué)生對(duì)同一人物會(huì)表現(xiàn)出不同的性格特征，從而達(dá)到不同的戲劇效果，或者進(jìn)一步產(chǎn)生新的沖突和矛盾，在整個(gè)過程中，通過模擬角色的表現(xiàn)達(dá)到引發(fā)學(xué)生討論和思考的目的。

整個(gè)課堂情景模擬劇由主體事件和主體情景作為劇情牽引，在劇情的發(fā)展過程中會(huì)有隨機(jī)事件以及相應(yīng)的隨機(jī)情景出現(xiàn)，這些隨機(jī)事件（情景）可以是預(yù)設(shè)的，也可以是在課堂對(duì)某一場(chǎng)景（事件）進(jìn)行討論的過程中偶然出現(xiàn)，但無論是何種情況，都可以進(jìn)行相應(yīng)情景的模擬，并進(jìn)行反思與總結(jié)。

（2）課堂討論及反思環(huán)節(jié)

在模擬環(huán)節(jié)結(jié)束后，將對(duì)模擬劇中的各種情景下出現(xiàn)的情況、人物特征、心理活動(dòng)、言談舉止、隨機(jī)事件模擬的不同種情景對(duì)比等進(jìn)行分析，結(jié)合相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行討論和反思，目的在于將理論最大限度的融入實(shí)踐，并讓學(xué)生觀察理論知識(shí)在實(shí)踐中的推演及應(yīng)用。

（3）課后教研總結(jié)環(huán)節(jié)

完整的教學(xué)組織離不開對(duì)教學(xué)方式的反思與總結(jié)，在吸取相關(guān)研究經(jīng)驗(yàn)和成果的基礎(chǔ)上，開展相關(guān)教研總結(jié)及討論活動(dòng)，評(píng)價(jià)教學(xué)效果，提出改進(jìn)方向，制定改善方案，形成良性循環(huán)、“教—學(xué)”互動(dòng)的教學(xué)體系。

圖1 情景模擬劇案例教學(xué)的實(shí)施方式

二、新式教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)

與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，新式教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)集中體現(xiàn)在以下四方面：

1.適應(yīng)國家導(dǎo)向的新形勢(shì)下教育改革背景。當(dāng)前，我國高校教育改革的方向之一體現(xiàn)為“現(xiàn)代職業(yè)教育體系”的建立，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)之一就是采用更加貼近現(xiàn)實(shí)、更具時(shí)代特色的教學(xué)方式。情景模擬劇的案例教學(xué)法也正是在這種背景下提出的，是順應(yīng)新形勢(shì)下的教育改革方向的。

2.適應(yīng)信息時(shí)代背景下大學(xué)生群體對(duì)于抽象化理論形象化信息獲取的方式變革。當(dāng)代大學(xué)生群體是成長于“大數(shù)據(jù)”背景下的一代，對(duì)于信息的捕捉和接受能力遠(yuǎn)高于以前的大學(xué)生群體。這也對(duì)大學(xué)教育工作提出了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求，即如何在信息化的時(shí)代背景下，以何種方式讓知識(shí)以最為快速、有效的傳播渠道為學(xué)生所接受，在最短時(shí)間內(nèi)達(dá)到最顯著的教學(xué)效果。

時(shí)代的變遷，學(xué)生群體特征的變化使得教學(xué)方式也在不斷變化，傳統(tǒng)教學(xué)方式在新的群體特征下已出現(xiàn)變革的需求，即使是上世紀(jì)80年代末出現(xiàn)的案例教學(xué)法/情景教學(xué)法在知識(shí)快速發(fā)展的今天也同樣面臨這一問題。因此，適應(yīng)新群體的需求特征是未來大學(xué)教育變革發(fā)展方向，本研究是在基于當(dāng)代大學(xué)生群體對(duì)于實(shí)踐需求特征把握的基礎(chǔ)上提出的新型教學(xué)方式改革，是對(duì)抽象化理論形象化信息獲取方式的嘗試。

3.對(duì)于傳統(tǒng)情景模擬和案例分析教學(xué)法的不足之處起到了揚(yáng)長避短的作用。傳統(tǒng)情景模擬和案例分析教學(xué)法各自都有不足之處，而且這種短板效應(yīng)隨著授課對(duì)象群體需求特征的變化也愈顯突出，新式教學(xué)法的嘗試在對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)的地方予以兼收并蓄，并以緊密結(jié)合實(shí)踐為導(dǎo)向，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式的繼承和發(fā)揚(yáng)。

4.為整合現(xiàn)有教學(xué)資源并此基礎(chǔ)上開發(fā)新式教學(xué)資源提供了良好的包容性平臺(tái)?；谇榫澳M劇的案例教學(xué)法是依托于現(xiàn)有教學(xué)資源環(huán)境的，在對(duì)現(xiàn)有教學(xué)資源進(jìn)行了有機(jī)重組、改造的基礎(chǔ)上，形成具有自身特色的教學(xué)方式和教學(xué)資源，同時(shí)，對(duì)于相似教學(xué)法及教學(xué)資源的利用也提供了充分的發(fā)揮空間，新式教學(xué)法的目的是提供一個(gè)具有良好包容性的實(shí)踐平臺(tái)，在此基礎(chǔ)上發(fā)揮眾多教學(xué)要素的作用，以合力去開發(fā)適應(yīng)不同群體特征的教學(xué)方式和教學(xué)資源。

參考文獻(xiàn)：

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[5]馬鴻飛. 營銷策劃 [M]. 北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2011， 274.

作者簡介：

張博（1982-），男，濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院講師，博士，主要從事旅游管理和酒店管理的科研與教學(xué)工作。

梅青（1970-），女，濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院，副教授，碩士，主要從事旅游教學(xué)研究，旅游文化與城市旅游研究。

孫淑榮（1975-），女，濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院，副教授，碩士，主要從事旅游與酒店管理的教學(xué)與科研工作。