吳琰

[摘 要]古往今來(lái)，在旅行中學(xué)習(xí)已成為世界各國(guó)有志青年了解異國(guó)他鄉(xiāng)的歷史、文化、風(fēng)土人情的重要的直接的途徑，同時(shí)也可以增加外語(yǔ)能力、提高獨(dú)立自主能力、人際交往能力、解決問(wèn)題的能力、自我約束力、溝通能力，甚至很多人因此找到了人生方向。為了幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)壯游，更好地掌握旅游的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟練運(yùn)用旅游相關(guān)的英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)句，作為專門(mén)用途英語(yǔ)之一的旅游英語(yǔ)，其開(kāi)設(shè)具有必要性。

[關(guān)鍵詞]旅行；壯游；旅游英語(yǔ)

[中圖分類號(hào)]G895 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009 — 2234（2014）07 — 0058 — 02

有效率有興趣的學(xué)習(xí)一定是主動(dòng)的、自愿的。傳統(tǒng)意義上的學(xué)習(xí)會(huì)有很多局限性，比如時(shí)間、場(chǎng)地、設(shè)施和師資等等，而在旅行中學(xué)習(xí)跳出了原有的諸多制約和框架，在旅行中輕松學(xué)習(xí)，真正做到寓教于樂(lè)，以學(xué)生為中心的教學(xué)。與傳統(tǒng)教學(xué)不同的是，在旅行中教學(xué)的人可以是教授、業(yè)界精英、普通百姓，師資對(duì)象的選擇在于學(xué)習(xí)者對(duì)哪部分感興趣。學(xué)習(xí)的內(nèi)容可以是任何自己感興趣的東西。隨著中西方文化交流的增加，如何有效地進(jìn)行不同文化之間的溝通值得大家思考。相關(guān)書(shū)籍中的知識(shí)總會(huì)有這樣那樣的局限性，而在旅行中學(xué)習(xí)語(yǔ)言與文化無(wú)疑是最直接也是最有效的辦法。

一、在旅行中學(xué)習(xí)的歷史

在旅行中學(xué)習(xí)有一個(gè)專有名詞，叫壯游。壯游，指的是胸懷壯志的游歷，包括三個(gè)特質(zhì)：旅游時(shí)間長(zhǎng)、行程挑戰(zhàn)性高、與人文社會(huì)互動(dòng)深、特別是經(jīng)過(guò)規(guī)劃，以高度意志徹底執(zhí)行。壯游不是流浪，它懷抱壯志，具有積極的教育意義。它與探險(xiǎn)也不太相同，壯游者不局限于深入自然，更深入民間，用自己的筋骨去體驗(yàn)世界之大〔1〕。

在中國(guó)歷史上，司馬遷在壯游后完成了《史記》。高僧玄奘到天竺（印度）取經(jīng)，就是古今中外最知名的壯游之一。詩(shī)圣杜甫在《壯游詩(shī)》中寫(xiě)到：“東下姑蘇臺(tái)，已具浮海航。到今有遺恨，不得窮扶?！?，留下“壯游”一詞。

歐洲壯游始于英國(guó)。英國(guó)貴族子女和富裕紳士通常會(huì)花上幾個(gè)月甚至兩三年時(shí)間游歷歐洲各地尋求文化、藝術(shù)和西方文明的起源，完善自己的語(yǔ)言技能，與歐洲大陸上流社會(huì)交往。后來(lái)歐洲大陸其它國(guó)家和美國(guó)的年輕人也紛紛加入此列。這成為當(dāng)時(shí)培育未來(lái)精英人才和政治領(lǐng)袖的重要部分。

17世紀(jì)人們逐漸認(rèn)可壯游可以滿足求知欲。John Locke（約翰·洛克）在《人類理解論》（1690）中指出，知識(shí)完全是來(lái)自外部的感覺(jué)，知識(shí)來(lái)自于環(huán)境的刺激，因此，人們可以利用環(huán)境，增加自己的知識(shí)〔2〕。

而在18世紀(jì)壯游得以盛行是因?yàn)榍趭^的觀察者游遍外域，向那些不幸地留在家中者報(bào)告他對(duì)人性的發(fā)現(xiàn)。對(duì)社會(huì)詳細(xì)敘述自己的觀察結(jié)果，以增加社會(huì)的福利，被認(rèn)為是一種義務(wù)〔3〕。

到了19世紀(jì)，壯游已經(jīng)變?yōu)闅W洲精英的成年禮。

19世紀(jì)中期的工業(yè)革命使人民能從繁重的勞動(dòng)中解放出來(lái)。中產(chǎn)階級(jí)收入增加、工作時(shí)間縮短、休閑假期增加，對(duì)休閑旅游活動(dòng)的需求也隨之增長(zhǎng)，因而有條件外出旅行的人數(shù)明顯增加，加之科技的進(jìn)步，特別是蒸汽機(jī)在交通運(yùn)輸中的應(yīng)用，改變了人們外出旅行的條件，促使局限于精英的旅游向大眾化旅游轉(zhuǎn)變。20世紀(jì)初飛機(jī)工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展使得長(zhǎng)途旅行變?yōu)榭赡堋?/p>

到了20世紀(jì)末，西方旅行和休閑方式逐漸發(fā)生了變化。旅行者越來(lái)越尋求旅行體驗(yàn)，通過(guò)旅行這一重要途徑獲得知識(shí)、發(fā)展思維、開(kāi)拓視野。在旅行中了解新的思想、參與新的活動(dòng)、接受新的事物。休閑時(shí)間和可支配收入的增加，旅行花費(fèi)的相對(duì)減少使越來(lái)越多的人有機(jī)會(huì)通過(guò)假期旅行增長(zhǎng)知識(shí)〔4〕。隨著傳媒、網(wǎng)絡(luò)和通訊技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)不同文化的興趣逐漸加深。西方社會(huì)越來(lái)越多的人，特別是那些將可支配收入花在旅游體驗(yàn)中的人，愈加渴望終生學(xué)習(xí)〔5〕。另外，和20世紀(jì)工作與休閑的清晰界限不同，21世紀(jì)后現(xiàn)代旅行模糊了日常生活和旅行的差別〔6〕，工作、學(xué)習(xí)、消費(fèi)和休閑逐漸彼此交織〔7〕。

二、在旅行中學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀

歐美國(guó)家的壯游日益繁榮。針對(duì)這段壯游時(shí)光，出現(xiàn)了一個(gè)專有名詞“The Gap Year”（間隔年或空檔年）。它是由西方青年旅行方式演變而來(lái)的概念，主要指青年學(xué)生在升學(xué)、畢業(yè)之后，工作之前，做一次長(zhǎng)期的旅行（通常是一年），在步入社會(huì)之前體驗(yàn)與自己生活的環(huán)境不同的另一種生活?！伴g隔年”可以增加外語(yǔ)能力、提高獨(dú)立自主能力、人際交往能力、解決問(wèn)題的能力、自我約束力、溝通能力，甚至很多人因此找到了人生方向。

而中國(guó)的壯游在銷聲匿跡了數(shù)百年之后才又逐漸興起。臺(tái)灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人馬英九2011年5月15日上午一身自行車的裝束，參加臺(tái)當(dāng)局青年輔導(dǎo)部門(mén)舉辦的“青年壯游臺(tái)灣”的起跑活動(dòng)。他請(qǐng)大家從今天開(kāi)始?jí)延闻_(tái)灣，并寫(xiě)下“破萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”的壯游夢(mèng)想。臺(tái)大新生訓(xùn)練第一天，校長(zhǎng)李嗣涔對(duì)大學(xué)新生發(fā)表演說(shuō)表示，支持大學(xué)生“有目的”的逃課，例如到歐洲壯游后找到人生方向。新北市的鄧?guó)櫾锤苯淌谡J(rèn)為，臺(tái)大不應(yīng)只是支持大學(xué)生“有目的”的逃課，還應(yīng)該效法歐美著名大學(xué)的作法，補(bǔ)助新生到島外壯游。對(duì)他們未來(lái)的人生規(guī)劃，應(yīng)該有很大幫助。一所大學(xué)之所以卓越，不是只有學(xué)術(shù)上卓越，學(xué)生人格的卓越才是重點(diǎn)。這樣才能培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際觀與人道精神，對(duì)他們未來(lái)的人生規(guī)劃，應(yīng)該有很大幫助〔8〕。

三、在旅行中學(xué)習(xí)的優(yōu)點(diǎn)

（一） 準(zhǔn)確性與直接性

學(xué)習(xí)異族異域文化有很多種途徑，可以通過(guò)書(shū)本、課堂和他人講述進(jìn)行間接學(xué)習(xí)體驗(yàn)，但是中間或許會(huì)有意義傳達(dá)的缺失或差錯(cuò)，而旅行通過(guò)直接體驗(yàn)的方式進(jìn)行面對(duì)面地溝通，以保證第一手信息的準(zhǔn)確性。

（二） 交融性與互動(dòng)性

旅行是一種人生經(jīng)歷。去一個(gè)地方旅行，應(yīng)抱著一種對(duì)當(dāng)?shù)匚幕闷媾c尊重的態(tài)度，了解一個(gè)國(guó)家或民族的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、行為方式、思考習(xí)慣、價(jià)值觀念、文學(xué)藝術(shù)，去體驗(yàn)另一種生活。這種特殊的生活體驗(yàn)是摻雜了自己這一文化本體對(duì)另一種文化客體的認(rèn)知、了解與交融，可以讓自己的認(rèn)知更加的多元，經(jīng)歷更加的豐富。

（三） 獨(dú)立性與自主性

在旅行中需要在一個(gè)陌生的環(huán)境獨(dú)自面對(duì)各種不可預(yù)知的狀況，需要隨機(jī)應(yīng)變地處理各種問(wèn)題，這可以提高生存能力與獨(dú)立自主能力。

四、開(kāi)設(shè)“旅游英語(yǔ)”ESP課程的必要性

如今很多學(xué)生都希望有機(jī)會(huì)出國(guó)旅行，也希望通過(guò)壯游來(lái)重新認(rèn)識(shí)自我，了解世界。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、收入的提高、交通的便利都為出國(guó)旅行創(chuàng)造了良好的條件。學(xué)生也可以通過(guò)義工或志愿者服務(wù)實(shí)現(xiàn)壯游。而這一切的先決條件對(duì)于很多中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)是語(yǔ)言和旅游知識(shí)。

《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》指出，大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門(mén)語(yǔ)言基礎(chǔ)課程，也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，兼有工具性和人文性。教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高〔2007〕2號(hào)）中明確指出，通過(guò)文理交叉、學(xué)科融合，實(shí)現(xiàn)課程的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。因此，大學(xué)英語(yǔ)課程應(yīng)當(dāng)充分考慮對(duì)學(xué)生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和國(guó)際文化知識(shí)的傳授，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)深造、工作發(fā)展和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)進(jìn)行有效的交際做好充分的準(zhǔn)備，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。鑒于此，開(kāi)設(shè)跨學(xué)科、前沿性、實(shí)用性的ESP專門(mén)用途英語(yǔ)課程成為一種課程趨勢(shì)。

作為專門(mén)用途英語(yǔ)課程之一的旅游英語(yǔ)是一門(mén)綜合的英語(yǔ)課程。它不是單純教英語(yǔ)也不是單純傳授專業(yè)知識(shí)，而是要以實(shí)踐訓(xùn)練為主，讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何在專業(yè)領(lǐng)域中用英語(yǔ)進(jìn)行有實(shí)際意義的交流，從知識(shí)層面和語(yǔ)言層面幫助學(xué)生解決在實(shí)際中可能遇到的問(wèn)題。一方面幫助學(xué)生掌握基本的旅游知識(shí)，包括出入境的手續(xù)辦理、證件的準(zhǔn)備、與海關(guān)的溝通、機(jī)票預(yù)訂等旅游知識(shí)；另一方面也涵蓋“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”旅游六要素方方面面的英語(yǔ)會(huì)話，通過(guò)對(duì)旅游目的地國(guó)家的景點(diǎn)介紹讓學(xué)生切實(shí)了解異國(guó)他鄉(xiāng)的歷史、文化、風(fēng)土人情。它具有時(shí)代性、社會(huì)性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，有利于培養(yǎng)語(yǔ)言基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、綜合能力強(qiáng)、文化素質(zhì)高的人才。因此，高校開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)拓展課意義重大。

五、總結(jié)

隨著21世紀(jì)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人將有足夠的資金承擔(dān)旅行支出。人們將把工作重心從工作轉(zhuǎn)移到休閑，從謀生轉(zhuǎn)移到尋求個(gè)人發(fā)展和理解，從娛樂(lè)和新奇轉(zhuǎn)移到學(xué)習(xí)和文化參與。通過(guò)旅行對(duì)知識(shí)和理解的需求將繼續(xù)成為新世紀(jì)的主題。

在旅行中學(xué)習(xí)超越了傳統(tǒng)的學(xué)校教育對(duì)知識(shí)的傳授。旅行者通常會(huì)對(duì)知識(shí)和文化、個(gè)人和社會(huì)有更深的理解。發(fā)現(xiàn)未知事物，對(duì)不同文化的理解，與不同國(guó)家的人交往……這些遠(yuǎn)比旅行本身更有價(jià)值，意義也更加深遠(yuǎn)。對(duì)于日益興起的背包客一族的研究發(fā)現(xiàn)，旅行對(duì)于他們諸如解決問(wèn)題的能力、適應(yīng)性、社會(huì)和文化的意識(shí)、資源管理和自我意識(shí)方面都有顯著提高。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕 陳雅玲. 放大你的格局，人一輩子要有一次壯游〔EB/OL〕. 商業(yè)周刊第 1004 期. 〔2007-02-19〕 http：//www.businessweekly.com.tw/EMagMainPage.aspx？ID=1035&show=1

〔2〕 http：//zh.wikipedia.org/wiki/壯游

〔3〕 Fussell， Paul. The Eighteenth Century and the Grand Tour〔M〕.？The Norton Book of Travel， 1987.

〔4〕 Bodger， D. Leisure， Learning， and Travel〔J〕. The Journal of Physical Education， Recreation & Dance， 1998， 69（4）：28-31.

〔5〕 Falk， J. H.， & Dierking， L. D. Lessons without limits： How free-choice learning is transforming education〔M〕. Lanham， MD： AltaMira Press， 2002.

〔6〕 Uriely， N. The tourist experience〔J〕. Conceptual developments. Annals of Tourism Research， 2005， 32（1）： 199–216.

〔7〕 Falk， J. H.， Ballantyne， R.， Packer， J. & Benckendorff， P. Travel and Learning： A Neglected Tourism Research Area〔J〕. Annals of Tourism Research. 2012， 39（2）：908-927

〔8〕 教育學(xué)者提到“壯游”我們能做到嗎？〔EB/OL〕 〔2011-09-08〕 http：//www.chinadaily.com.cn/hqjs/thjs/2011-09-09/content_3741494.html〔責(zé)任編輯：陳玉榮〕