凌于婷

相信大家都見過黃瓜，也吃過黃瓜?？墒牵銈冋嬲私膺^黃瓜嗎？

黃瓜的形狀彎彎的、長長的，墨綠色的小“西裝”上布滿了疙疙瘩瘩的小刺。這些小刺看起來嚇人，可摸起來卻一點(diǎn)也不會(huì)刺手。如果削去黃瓜的皮，就會(huì)露出一層白里透著綠的黃瓜肉——水靈靈的，看上去像玉一般細(xì)膩通透，摸上去像嬰兒皮膚一樣光滑。輕輕一掰，黃瓜就會(huì)應(yīng)聲而斷，細(xì)細(xì)長長、白白嫩嫩的黃瓜籽就“亮”了出來——它的樣子和未成熟的西瓜籽差不多大小，嚼在口中還有一絲絲甘甜，可好吃了！

黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養(yǎng)顏；黃瓜片用來敷在臉上能祛痘。如果頭天把黃瓜切片敷在臉上個(gè)把小時(shí)，第二天你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)皮膚又光又滑。生吃黃瓜不但可以美容養(yǎng)顏，還能減肥呢。這樣一種既能不餓著肚子又能一飽口福的天然美容圣品當(dāng)然是那些愛美的姐姐、阿姨和媽媽們的大愛了！不僅如此，黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫力的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的，還可治療慢性肝炎、抗衰老、預(yù)防酒精中毒、降低血糖等多種功效。因此，在現(xiàn)代生活中，黃瓜已經(jīng)成為一種新型的時(shí)尚的健康食品，深受人們的喜愛。

黃瓜生吃的味道特別棒，冰冰的，甜絲絲的。就著皮吃，可能還會(huì)有一點(diǎn)澀澀的口感。除了生吃外，黃瓜還能炒著吃、煮著吃、腌著吃、拌著吃，不少西餐的配菜當(dāng)中也能見到黃瓜的身影。其中，最受小朋友們歡迎的當(dāng)屬黃瓜炒雞蛋了！黃瓜炒雞蛋的做法非常簡單。首先把調(diào)好的雞蛋液放入滾燙的鍋中，煎成漂亮的蛋花裝盤，再把切好的黃瓜放進(jìn)鍋中，炒一會(huì)兒，再放入鹽，少量醬油，香噴噴的黃瓜炒雞蛋就閃亮登場了。當(dāng)然，還有一種更加簡便的做法：拍黃瓜。先將黃瓜切塊，通通用刀拍一遍，放入盤子中，放入蔥、姜、蒜等配料，然后往盤子中倒入少許的醋腌制三分鐘，灑上幾滴香油。OK，又一道美味的佳肴做好了！

黃瓜并不是黃色的瓜，可它為什么叫黃瓜呢？說來這還有一個(gè)有趣的小故事呢！最早它是由漢朝使臣張騫出使西域時(shí)帶回來的，當(dāng)時(shí)名叫胡瓜。等傳到后趙，因?yàn)楫?dāng)時(shí)后趙王朝的建立者石勒是胡人，特別忌諱“胡”字，所以他頒布了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡” 字，違者斬立決。有一次，出身漢族的襄國郡守樊坦在覲見石勒時(shí)被問至胡瓜名，為了不觸怒石勒，樊坦靈機(jī)一動(dòng)將其改名為“黃瓜”。石勒聽了后，滿意地笑了。從此，胡瓜就慢慢被稱為黃瓜了。

怎么樣，經(jīng)過我的介紹，你應(yīng)該對黃瓜有了一個(gè)更加全面的了解了吧？

【教師評點(diǎn)】

小作者從樣子、功效、食用方法和得名由來四個(gè)方面向我們詳細(xì)介紹了黃瓜，層次清楚，條理分明，語言俏皮，是一篇優(yōu)秀的說明文。

鐘華奇endprint