陳忠文，文西強(qiáng)，王宏飛，何 華

（1貴州省余慶縣種子管理站，余慶564400；2余慶縣松煙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州余慶564401）

豆薯種子與花冠顏色及花器結(jié)構(gòu)描述

陳忠文1，文西強(qiáng)1，王宏飛1，何 華2

（1貴州省余慶縣種子管理站，余慶564400；2余慶縣松煙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州余慶564401）

在豆薯開花期通過(guò)對(duì)花冠顏色觀察發(fā)現(xiàn)：豆薯的花萼色有嫩綠色與紫褐色2種；種子顏色有褐紅色、灰白色和粉紅色，分別對(duì)應(yīng)花色為白色、紫色、白色夾紫色，還發(fā)現(xiàn)一種花色為紫色間白色，共有4種花色；同時(shí)對(duì)豆薯花器結(jié)構(gòu)進(jìn)行了描述。

豆薯；種子；花冠；顏色；花器；結(jié)構(gòu)

豆薯Pachyrhizus erosus（L.）Urban.，屬豆科（Leguminosae）豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質(zhì)藤本植物。英文名jicama或yam bean；中文別名地瓜、土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜、草瓜茹、沙葛、地蘿卜、新羅葛等。以塊根作食用或藥用，種子可提取殺蟲劑或抗腫瘤物質(zhì)。分布于熱帶美洲和熱帶亞洲。中國(guó)長(zhǎng)江以南普遍栽培，以貴州、四川、湖南、廣東、廣西等地較多。已有對(duì)豆薯的研究多限于塊根栽培技術(shù)，育種方面的報(bào)道極少，而對(duì)于豆薯花萼與花冠顏色及花器結(jié)構(gòu)的描述有助于豆薯育種工作的深入開展。

1 材料與方法

1.1 材料

余慶地瓜1號(hào)，豆薯新選品系，由余慶縣種子管理站提供；牧馬山地瓜，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自留種子。

1.2 方法

于豆薯開花期觀察豆薯花顏色及花器構(gòu)造。

2 觀察結(jié)果

2.1 豆薯花萼顏色

觀察結(jié)果顯示豆薯的花萼顏色有嫩綠色與紫褐色2種（圖1）。

2.2 花冠顏色

觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)，花冠有4種顏色：白色，即整個(gè)花瓣呈乳白色，旗瓣主脈呈嫩綠色；紫色，整個(gè)花瓣呈紫色，旗瓣主脈呈嫩綠色；白夾紫色，在旗瓣主脈兩側(cè)及翼瓣靠近基部團(tuán)狀紫色，旗瓣主脈呈嫩綠色；紫間白色，在旗瓣中部有一條約2 mm橫線呈白色，旗瓣主脈呈嫩綠色。除后一種花色未取得下一代子粒顏色外，前3種花色對(duì)應(yīng)子粒顏色分別為褐紅色、灰白色和粉紅色（圖2）。

觀察還發(fā)現(xiàn)，白夾紫色花在花期的中后期，其中的紫色部分顏色逐漸變淡。

2.3 豆薯花器結(jié)構(gòu)描述

2.3.1 豆薯的花序

豆薯的小花排列在1根不分枝且較長(zhǎng)的花軸上，花軸在環(huán)境條件滿足的條件下，能繼續(xù)伸長(zhǎng)。無(wú)花梗，小花簇生成節(jié)瘤，屬于無(wú)限花序之穗狀花序（圖3）。

2.3.2 豆薯的小花結(jié)構(gòu)描述

小花由花萼、花冠、雄蕊和雌蕊4部分組成。

（1）花萼。呈鐘狀，位于花的下方，黃綠色或紫褐色，能進(jìn)行光合作用，基部愈合，上部深裂成4瓣，旗瓣外萼片較大，圓角鏟狀，其余3片大小相近，呈三角形。從基部到裂片頂端長(zhǎng)約1.2 cm。

（2）花冠。蝶形，位于花萼內(nèi)。有白色、紫色和白間紫色之分。通過(guò)兩瓣龍骨瓣的中央處，劃出一個(gè)對(duì)稱面，花冠呈兩側(cè)對(duì)稱狀，為不整齊花，花冠5瓣形態(tài)不一致，位于花萼內(nèi)側(cè)上方，包在最外最大的一瓣稱為旗瓣，呈園鏟形具爪紋，在花未開放時(shí)包圍其余4片花瓣。旗瓣向內(nèi)左右各有一片形狀和大小相同的翼瓣，前端梭形，基部?jī)?nèi)卷叉狀。翼瓣內(nèi)為稍小、形狀和大小相同且下緣稍合生的二片龍骨瓣，著生在花冠內(nèi)，呈小勺子或調(diào)羹狀，包被著雄蕊和雌蕊。旗瓣和翼瓣花色是鑒別不同品種的特征之一。

（3）雄蕊。花冠內(nèi)，1朵花中有10（9＋1）枚雄蕊，其中9枚的花絲基部聯(lián)合而花藥分離，另1枚雄蕊單獨(dú)離生，即為二體雄蕊。花藥10枚，成熟時(shí)橘黃色，卵圓形，雙藥室，著生在花絲頂端。

（4）雌蕊。位于雄蕊中間，1枚。雌蕊包括柱頭、花柱和子房三部分。子房上位，1室，扁平，具有近柱頭端彎曲的花柱，彎曲的花柱內(nèi)面有絨毛，便于吸附花粉。子房由1張心皮結(jié)合而成，子房較長(zhǎng)，若干個(gè)胚珠著生在子房?jī)?nèi)壁腹縫線上。

3 小結(jié)

（1）目前觀察發(fā)現(xiàn)的豆薯花顏色有白色、紫色、白色夾紫色和紫色間白色4種表現(xiàn)形色，以前二者最為常見(jiàn)，前3種花色有相應(yīng)的種子顏色對(duì)應(yīng)，且能自交繁殖，后者于2013年紫色花品種中發(fā)現(xiàn)，極為罕見(jiàn)，能否穩(wěn)定遺傳有待種植驗(yàn)證。是否還存在其他顏色的豆薯花，目前限于材料稀少無(wú)法確定。

（2）觀察還發(fā)現(xiàn)白夾紫色花在花期的中后期，其紫色部分顏色逐漸變淡，是光照強(qiáng)度的原因，還是晝夜溫差所致，有待進(jìn)一步研究。

（3）了解豆薯花器結(jié)構(gòu)便于豆薯品種選育中的人工去雄和雜交授粉。

豆薯種子與花冠顏色及花器結(jié)構(gòu)描述

陳忠文

［1］ 南京農(nóng)學(xué)院，華南農(nóng)學(xué)院.植物學(xué)［M］.上海：上?？茖W(xué)出版社，1982.220-227.

［2］ 洪德林.作物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)［M］.北京：科學(xué)出版社，2010.71，91，98.

S632.2

：A

1001-5280（2014）02-0152-02

10.3969／j.issn.1001-5280.2014.02.09

2013 11- 10

陳忠文（1964-），男，貴州省余慶縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事豆薯栽培技術(shù)、種子生產(chǎn)研究。