胡詠梅 黃海燕

（阜陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所，安徽 阜陽(yáng) 236000）

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平與生活質(zhì)量不斷提高，我國(guó)在經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的同時(shí)對(duì)環(huán)境卻造成了一定的污染。近些年來(lái)，食品安全問(wèn)題不斷出現(xiàn)，水污染的現(xiàn)象也屢見(jiàn)不鮮。在這樣的背景下，飲水機(jī)由于方便、安全、純凈的特點(diǎn)受到人們的廣泛歡迎，如今市場(chǎng)上飲水機(jī)的種類越來(lái)越多，功能也越來(lái)越多樣化，即熱式飲水機(jī)的出現(xiàn)是對(duì)飲水機(jī)的一次革命，與傳統(tǒng)飲水機(jī)相比，既存在著明顯的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)由于剛剛應(yīng)用并投放于市場(chǎng)，在安全監(jiān)測(cè)方面，也存在著一些主要的問(wèn)題。

一、即熱式飲水機(jī)與傳統(tǒng)飲水機(jī)的差異

即熱式飲水機(jī)與傳統(tǒng)飲水機(jī)有著明顯差異，這種差異主要體現(xiàn)在內(nèi)部結(jié)構(gòu)和工作原理方面。

1 傳統(tǒng)式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理

傳統(tǒng)式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)：傳統(tǒng)式飲水機(jī)主要有很多種，最主要常見(jiàn)的為桶裝純凈水加飲水機(jī)。其外部結(jié)構(gòu)為桶裝純凈水與下部的飲水機(jī)組合而成。上部分桶裝純凈水的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為塑料材質(zhì)內(nèi)裝有純凈水，下部分飲水機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為加熱器，溫度感應(yīng)器，溫度控制器，電動(dòng)加熱管，保溫材料組成。

傳統(tǒng)式飲水機(jī)的工作原理：傳統(tǒng)式飲水機(jī)的工作原理主要就是在溫度感應(yīng)器與溫度控制器控制引導(dǎo)下的反復(fù)加熱過(guò)程。具體流程是，冷卻的純凈水通過(guò)桶裝純凈水部分流入飲水機(jī)，然后溫度感應(yīng)器感知溫度后，傳達(dá)給溫度控制器，溫度控制器發(fā)出指令，加熱器對(duì)冷水進(jìn)行加熱，達(dá)到指定溫度后。溫度感應(yīng)器又通過(guò)感應(yīng)溫度傳達(dá)指令斷開加熱器，熱水慢慢變得冷卻，當(dāng)冷卻到一定溫度時(shí)，又被溫度感應(yīng)器感應(yīng)，從而又重復(fù)上一進(jìn)程。

2 即熱式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理

即熱式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)：即熱式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)相比傳統(tǒng)式進(jìn)水機(jī)較為簡(jiǎn)單。首先，它簡(jiǎn)化了溫度感應(yīng)器與溫度控制器這一復(fù)雜的“感應(yīng)—控制—再感應(yīng)—再控制”這一進(jìn)程，使得飲水機(jī)加熱變得簡(jiǎn)捷高效；其次，即熱式飲水機(jī)取消了傳統(tǒng)式飲水機(jī)中的熱膽，采用了即熱即飲用的原理進(jìn)行加熱。

即熱式飲水機(jī)的工作原理：即熱式飲水機(jī)采用了新技術(shù)下的智能感應(yīng)溫度并自動(dòng)對(duì)經(jīng)過(guò)的水流進(jìn)行迅速加熱的感應(yīng)元件，當(dāng)飲用者打開即熱式飲水機(jī)的開關(guān)后，智能感應(yīng)元件開始工作，此時(shí)如果有冷水流過(guò)智能感應(yīng)元件，智能感應(yīng)元件即可以迅速對(duì)水流進(jìn)行一次性加熱。

二、即熱式飲水機(jī)相比傳統(tǒng)飲水機(jī)的優(yōu)勢(shì)

即熱式飲水機(jī)由于采用了新型的技術(shù)與工作原理，相比傳統(tǒng)飲水機(jī)，具有很多顯而易見(jiàn)的優(yōu)勢(shì)。

首先，即熱式飲水機(jī)相比傳統(tǒng)式飲水機(jī)，具有即用即熱，無(wú)需等待，水溫恒定，使用方便、快捷等明顯的使用優(yōu)點(diǎn)。

其次，在飲用水健康方面，傳統(tǒng)飲水機(jī)雖然有溫度感應(yīng)器與溫度控制器來(lái)感應(yīng)水溫和控制加熱器加熱，但由于水溫的控制是采用感應(yīng)——反饋——操作的方式，具有反饋延遲和反饋時(shí)間的限制，因而加熱到預(yù)訂水溫之后，隨著時(shí)間的推遲水溫會(huì)慢慢冷卻，隨后在感知溫度后會(huì)對(duì)水溫進(jìn)行再次加熱。這樣的后果就是加熱煮沸的水在溫度慢慢冷卻后會(huì)被再次加熱，如此反復(fù)多次，這樣一來(lái)，飲用水經(jīng)過(guò)多次反復(fù)煮沸，水中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)都被遭到破壞，人們飲用了這樣的水，對(duì)人體的健康會(huì)產(chǎn)生不利的影響。

再者，即熱式飲水機(jī)能夠最大限度地節(jié)省能源，降低耗電量。經(jīng)過(guò)測(cè)試，在同等時(shí)間內(nèi)，即熱式飲水機(jī)單位時(shí)間內(nèi)所消耗的能耗量是傳統(tǒng)式飲水機(jī)的0.8倍之間。

最后，即熱式飲水機(jī)采用的加熱元件不是普通的玻璃元件，前文介紹過(guò)，是智能感應(yīng)加熱元件，經(jīng)過(guò)特殊加工后純度相對(duì)較高，即使是瞬間加熱后對(duì)元件也不會(huì)有損壞。因此在這種工藝下即熱式飲水機(jī)的使用壽 命明顯高于傳統(tǒng)式飲水機(jī)。

三、即熱式飲水機(jī)在安全檢測(cè)中存在的主要問(wèn)題

1 接地薄板螺紋長(zhǎng)度的問(wèn)題

眾所周知，飲水機(jī)都是三孔插座，除了零線與火線外，有一根線是接地的，即熱式飲水機(jī)也不例外。在接地的時(shí)候，一般飲水機(jī)是采用將地線上的接地螺絲釘釘在金屬薄板上的方式，通過(guò)在金屬板上施加螺紋，從而讓接地螺絲釘能夠很好地固定在金屬板上。

在對(duì)即熱式飲水進(jìn)進(jìn)行安全檢測(cè)的時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)，不同品牌的飲水機(jī)接地薄板螺紋控制的長(zhǎng)度，厚度都有所差別，那么金屬板上的螺紋究竟設(shè)置多少圈才算合適？在GB 4706.1-2005《家用及類似用途電器的安全通用要求》中規(guī)定，如果設(shè)置在金屬薄板上的螺絲釘是一次性擠壓成型的，則對(duì)螺絲釘?shù)拈L(zhǎng)度和厚度都沒(méi)有具體要求，只要能通過(guò)相關(guān)測(cè)試即可。

而在較新的國(guó)際規(guī)范IEC國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)IEC 60335-1：2010中，對(duì)螺絲釘長(zhǎng)度的要求則有了細(xì)微的改動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)中提到，安裝在金屬薄板上的螺絲釘在至少能形成螺絲一半長(zhǎng)度的螺紋之后，才能連接兩個(gè)螺絲釘，這對(duì)接地薄板螺紋長(zhǎng)度進(jìn)行了細(xì)微的控制。

2 水與玻璃管絕緣的問(wèn)題

在當(dāng)前廣為流行的即熱式飲水機(jī)中，加熱元件采用的智能感應(yīng)元件，一些感應(yīng)元件采用的材質(zhì)是鍍有電熱鍍膜的透明石英玻璃。在安全監(jiān)測(cè)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)尤其注意，當(dāng)水流過(guò)感應(yīng)元件的時(shí)候，水與玻璃管的絕緣問(wèn)題。

通過(guò)對(duì)部分品牌即熱式飲水機(jī)進(jìn)行測(cè)試我們發(fā)現(xiàn)，短時(shí)間內(nèi)的絕緣測(cè)試下，幾乎所有的即熱式飲水機(jī)都能滿足測(cè)試要求。然而，隨著飲水機(jī)使用壽命的逐漸增加，智能感應(yīng)元件會(huì)不斷老化，當(dāng)玻璃元件發(fā)生破裂的時(shí)候，飲水機(jī)應(yīng)當(dāng)采用備用措施，流向感應(yīng)元件的水應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)接地金屬盒縫隙流出器具，這樣才能保證絕對(duì)安全。

結(jié)語(yǔ)

本文以即熱式飲水機(jī)為研究對(duì)象，在于傳統(tǒng)式飲水機(jī)相對(duì)比的同時(shí)，使讀者了解到即熱式飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理，同時(shí)在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的背景下，方便、快捷的即熱式飲水機(jī)更能符合人們的需求。最后針對(duì)在安全檢測(cè)中即熱式飲水機(jī)出現(xiàn)的接地薄板螺紋長(zhǎng)度、水與玻璃管絕緣兩個(gè)主要問(wèn)題進(jìn)行探討，希望對(duì)今后即熱式飲水機(jī)的生產(chǎn)與應(yīng)用提供借鑒意義。

[1]陳敬智.淺談即熱式飲水機(jī)安全檢測(cè)的主要問(wèn)題[J].標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)認(rèn)證，2012（23）.

[2]袁小平.飲水機(jī)技能可以實(shí)現(xiàn)智能化[M].現(xiàn)代家電出版社，2008.

[3]張澤偉.飲水機(jī)存在安全隱患[J].經(jīng)濟(jì)參考報(bào)，2000.