楊 林 李 亮

美點(diǎn)賞析

初看文本，誤以為是一篇專門(mén)介紹粽子的小說(shuō)明文。但細(xì)讀下來(lái)，很快發(fā)現(xiàn)，這不是普通意義上的站在客觀的角度說(shuō)明某種事物的文體。準(zhǔn)確的說(shuō)，它是一篇帶有說(shuō)明性質(zhì)的隨筆。

誠(chéng)如一位隨筆閱讀教學(xué)的研究者所言，說(shuō)明性隨筆不同于純粹的說(shuō)明文的地方在于：它所看重的是事物中的情趣，另有寄托往往是這一類(lèi)文體的顯著特征；而普通的說(shuō)明文主要是通過(guò)對(duì)客觀事物或事理的介紹說(shuō)明，達(dá)到以知識(shí)教育人的目的。換言之，說(shuō)明性隨筆往往蘊(yùn)含著文體的寫(xiě)作手法，而說(shuō)明文則涉及到的是事物的說(shuō)明方法。

作為一篇典型的說(shuō)明性隨筆，作者以極為細(xì)膩而又短小精悍的筆觸，娓娓道來(lái)，依次向我們介紹了粽子的味道、粽子的外在形態(tài)、粽子名稱的由來(lái)變化、粽子的起源、作為食用粽子的歷史演變以及粽子的食用機(jī)理等。語(yǔ)言上樸實(shí)平淡，看似毫無(wú)技法和難度可言，但深入涵泳，個(gè)中真味不言自明。

作者向我們介紹粽子，以粽子常見(jiàn)的味道開(kāi)端，在行文上，顯然是有意為之的，如此便自然而然地切入到了作者對(duì)兒時(shí)故鄉(xiāng)的粽子的念想回憶之中，這樣的念想，這樣的味道，又何嘗不是憶苦思甜的幸福的味道，又何嘗不是牽動(dòng)我們對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)過(guò)往生活深切回味的味道？所以，在具體的落筆上，關(guān)于“粽子的做法”這一段寫(xiě)得最投入、最細(xì)膩、最具體可感，一切都是因?yàn)樗澈笏休d的豐富的情感內(nèi)涵。如果從謀篇布局的角度看，它顯然是點(diǎn)的敘寫(xiě)，點(diǎn)的特寫(xiě)。但如果就此寫(xiě)下去，還不足以支撐起文章情感的生成和表達(dá)，所以很快，作者又轉(zhuǎn)入對(duì)粽子面的介紹，作者對(duì)粽子名稱的由來(lái)變化，粽子的起源、食用粽子的歷史演變以及粽子的食用機(jī)理的介紹，這些看似零散紛亂，實(shí)則形散神聚，將它們整合在一起，其實(shí)就是一部關(guān)于粽子的完整的歷史。粽子既是歷史的、民俗的，也是民族的、文化的；同時(shí)它也是實(shí)用的美食。一言以蔽之，它是我們整個(gè)中華民族歷史文化的積淀和傳承，它是我們蕓蕓眾生民以食為天里的“一口糧”，它也是潛藏在我們記憶深處關(guān)于兒時(shí)故鄉(xiāng)的一抹美好的回憶，這才是粽子將永遠(yuǎn)流傳下去的內(nèi)在原因，同時(shí)也是最好的理由。

在藝術(shù)特色上，文章用語(yǔ)樸實(shí)但清晰自然，文筆細(xì)膩但不做作，也善用歷史典故傳說(shuō)加以說(shuō)明佐證，融知識(shí)性和趣味性于一體，是一篇優(yōu)秀的隨筆作品。

難點(diǎn)指津

這篇隨筆容易給人一種文體區(qū)分上的誤解，所以對(duì)本文文體的界定將是理解本文的基本點(diǎn)，同時(shí)也是難點(diǎn)。關(guān)于這一點(diǎn)，賞析中已有詳細(xì)的分析。

既然是一篇說(shuō)明性的隨筆，那么如何理解文章主旨，又必然成為本文的一個(gè)的難點(diǎn)和需要解答的問(wèn)題。關(guān)于本文的主旨，筆者認(rèn)為需要抓住兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，第一個(gè)是“關(guān)于粽子的做法”這一個(gè)特寫(xiě)段所傳遞出來(lái)的語(yǔ)意。粽子固然好吃，但時(shí)過(guò)境遷之后再回味，更多的是一份對(duì)兒時(shí)、對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)過(guò)往生活的美好的回憶；第二個(gè)是對(duì)粽子名稱的由來(lái)變化，粽子的起源、食用粽子的歷史演變以及粽子的食用機(jī)理的介紹需要有一種整體把握的能力，如果沒(méi)有一種整體觀，我們就無(wú)從把握這些詳細(xì)的說(shuō)明介紹背后的內(nèi)涵。作者不厭其煩的介紹，其實(shí)在做足“知識(shí)功課”的同時(shí)，更多的是在整合一部關(guān)于粽子的完整的歷史。文章意在說(shuō)明，粽子既是歷史的、民俗的，也是民族的、文化的；同時(shí)它也是實(shí)用的美食。總之，它是我們整個(gè)中華民族歷史文化的積淀和傳承，它是我們蕓蕓眾生民以食為天里的“一口糧”，而這則又構(gòu)成了文章主旨的一個(gè)極為重要的部分。在把握了這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)之后，就很容易將兩者有機(jī)融合在一起，從而提煉出本文的主旨。如果說(shuō)作為美食和口糧的粽子的生命力是不滅的，作為民族歷史文化積淀和傳承的粽子的生命力是生生不息的，那么作為對(duì)兒時(shí)、對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)過(guò)往生活的精神寄托的粽子的生命力也將是強(qiáng)大的，這就是文章為何起名“粽子永流傳”的原因。

考點(diǎn)訓(xùn)練

1.文章在介紹粽子的時(shí)候，為何要插入一段與屈原有關(guān)的傳說(shuō)？

2.文章標(biāo)題有什么特定的含義？

參考答案：

1. ①它本身是一個(gè)有史料記載的與粽子有關(guān)的故事，作為對(duì)粽子的系統(tǒng)的介紹，必然要提及它；②如果聯(lián)系上下文對(duì)粽子的介紹來(lái)看，插入一段粽子與屈原有關(guān)的傳說(shuō)，就說(shuō)明粽子不僅僅是民間百姓剝?nèi)~而食的口糧，同時(shí)也構(gòu)成了我們中華民族民俗文化的一部分；③從表現(xiàn)主題的角度看，插入這樣的一段介紹，豐富了粽子本身的歷史文化內(nèi)涵，升華了文章主題。

2.見(jiàn)“難點(diǎn)指津”。