蓮藕屬睡蓮科植物,根莖肥大,中間有孔,可分為七孔藕與九孔藕,它的根、葉、莖無不可以入食入藥。那藕有什么具體的功效呢?
1、藕節(jié)為蓮根莖間的節(jié),味甘澀,性平。炒焦黑存性叫藕節(jié)炭,具有收澀止血,兼有化瘀功效,可用于各種出血癥,尤為適宜嘔血咯血。對血小板減少性紫癜有一定療效。但不適宜熱性出血癥。
2、蓮子又名蓮米、蓮肉、蓮實,味甘澀,性平。生則養(yǎng)胃清心,熟則厚腸固腎,有收斂、鎮(zhèn)靜和滋養(yǎng)功效。常用于心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等癥。花紅者蓮優(yōu)藕劣,花白者藕優(yōu)蓮劣,用時以紅花蓮子為佳。另有一種石蓮子,又叫甜石蓮,是秋季采集的老蓮實,色黑堅硬如石,性寒味苦。能健脾胃除濕熱,開胃進食,適用于噤口痢、久痢等。
3、荷蒂即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦,為婦科良藥,能和胃安胎,止血、止帶,可用于胎動不安及崩漏帶下等癥。還具有升舉作用,配伍益氣藥對清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。
4、蓮房即蓮蓬殼。味苦而澀,性溫。功能化瘀止血。常用于婦女崩漏下血、尿血等癥。炒焦用能增強止血效能。外用燒灰存性,研末,可涂治天皰瘡。
5、蓮須即蓮的雄蕊,味甘澀,性微溫。有益腎固精和止血作用。常用于夢遺、滑精、吐血、崩漏等癥。本品屬收澀力很強,久服易引起大便秘結(jié)。
6、荷葉味苦性平,鮮者解暑熱,干枯者升發(fā)脾胃清陽,用于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥。荷葉還具有降脂作用。
7、蓮心味苦性寒,清心祛熱,安神止渴。主要用于溫病神昏、心煩口渴、遺精等癥,現(xiàn)多用于高血壓。
8、荷梗即荷葉柄,味苦性平,鮮者寬胸通氣,解暑除煩,常用于夏季暑濕溫?zé)?、胸悶不暢等癥。
飲食與健康·下旬刊2014年9期