《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》課程設(shè)計與實施

薛竣桓+龔維紅+薛榮榮

摘 要：該文提出了高等職業(yè)院?！秷@藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》的課程設(shè)計思路，從課程設(shè)置、課程設(shè)計、教學(xué)實施等方面進(jìn)行了闡述，并根據(jù)實際教學(xué)經(jīng)驗提出了幾點思考，以期對該課程的教學(xué)改革提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育；園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)；課程設(shè)計

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）19-116-02

《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》作為專業(yè)技術(shù)核心課，是園藝技術(shù)專業(yè)的專業(yè)必修課程，在高等職業(yè)院校園藝技術(shù)專業(yè)中開設(shè)。近年來，園藝產(chǎn)業(yè)的競爭與發(fā)展都與種苗生產(chǎn)有著密切的關(guān)系[1-3]，但在專業(yè)人才培育階段，與《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》課程相關(guān)的研究還比較少[4]，還沒有與該課程教學(xué)設(shè)計相關(guān)的研究。本文通過對《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》課程開設(shè)歷史及教學(xué)經(jīng)驗的回顧和總結(jié)，提出該課程的整體設(shè)計思路，以期對該課程的教學(xué)改革提供參考借鑒。

1 課程設(shè)置

1.1 課程任務(wù) 使學(xué)生具備從事本專業(yè)職業(yè)崗位所必需的園藝植物種苗生產(chǎn)的基本理論和基本技能，并具有一定的分析和解決問題的能力。

1.2 課程定位 學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程前，應(yīng)先具備《植物與植物生理》、《氣象學(xué)》、《土壤肥料學(xué)》等前導(dǎo)課程的基本知識。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，可基本掌握常見蔬菜種苗、花卉種苗和果樹種苗的繁殖、移栽、出圃等專業(yè)技能，為本課程的后續(xù)課程《蔬菜栽培》、《花卉栽培》、《果樹栽培》打好基礎(chǔ)，以及為畢業(yè)實習(xí)服務(wù)。

1.3 教學(xué)目標(biāo) 通過對本課程的學(xué)習(xí)，掌握有關(guān)園藝植物播種技術(shù)、果樹、蔬菜、花卉種苗培育、穴盤育苗、苗木出圃等方面的專業(yè)知識；掌握常規(guī)園藝植物種苗的繁殖栽培和管理技術(shù)，在技能上達(dá)到國家規(guī)定的苗圃工技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)的要求；能勝任種苗生產(chǎn)和經(jīng)營等職業(yè)崗位的工作；使學(xué)生明確本課程在專業(yè)中的地位和作用，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)氣、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生熱愛所學(xué)專業(yè)、刻苦鉆研專業(yè)知識的品質(zhì)。

2 課程設(shè)計

2.1 設(shè)計理念與思路[5-6] 根據(jù)課程的基本特點，在課程設(shè)計中以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，以“工學(xué)結(jié)合”為切入點，以“項目驅(qū)動”為主線，將自主策劃、任務(wù)分解、“教、學(xué)、做”有機結(jié)合，構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”的課程體系。針對高等職業(yè)技術(shù)教育的特點，在園藝植物種苗生產(chǎn)理論介紹的基礎(chǔ)上，注重實踐能力的培養(yǎng)。

2.2 知識模塊及學(xué)時分配 本課程主要分以下6個模塊進(jìn)行：模塊一：園藝植物種苗生產(chǎn)概論。包括第1單元的種苗生產(chǎn)技術(shù)概述。模塊二：園藝植物苗圃建立。包括第2單元，介紹園藝植物苗圃的規(guī)劃設(shè)計及施工方法。模塊三：園藝植物種苗繁殖方法。包括第3～6單元，介紹園藝植物種子的采集、處理和質(zhì)量檢驗、露地播種繁殖技術(shù)、分株繁殖技術(shù)、壓條繁殖技術(shù)、扦插繁殖技術(shù)、嫁接繁殖技術(shù)。模塊四：穴盤育苗。包括第7單元，介紹穴盤育苗的生產(chǎn)技術(shù)。模塊五：苗木出圃。包括第8單元，介紹苗木出圃的技術(shù)。模塊六：常見園藝植物育苗技術(shù)。包括9～11單元，介紹常見蔬菜、花卉、果樹的種苗生產(chǎn)技術(shù)。學(xué)時分配[7-9]見表1。

2.3 重點、難點及解決辦法 本課程的重點是園藝植物種苗生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生從不同角度認(rèn)識、研究和解決相關(guān)問題的能力。本課程的難點是園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)涵蓋內(nèi)容多，如何理清各類繁殖方法及它們之間的相互關(guān)系。解決方法是對授課時序合理分配，循序漸進(jìn)，把難點分別放在課程的6個模塊上。另外，通過課堂討論、實驗實訓(xùn)、現(xiàn)場教學(xué)等形式，以及圖片、影像資料和新聞媒體來加深對重點和難點的理解和消化。

3 教學(xué)實施

3.1 教學(xué)方法與教學(xué)手段 對本課程要求掌握的基本理論采用課堂教學(xué)方法；對于植物種苗繁殖方法利用實訓(xùn)（實驗）進(jìn)行教學(xué)，便于理論實踐的結(jié)合；對于苗木出圃，穴盤育苗等內(nèi)容，采用教學(xué)實習(xí)形式。主要教學(xué)手段有：多媒體教學(xué)、課程實驗實訓(xùn)、教學(xué)實習(xí)等。

3.2 考核方式 本課程一學(xué)期完成，采用理論知識考核和實踐項目考核相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)成績考核。理論知識考核又包括平時考核（含出勤、課堂提問等）和期末閉卷考試方式；實踐項目考核采用平時考核和專項考核相結(jié)合的方式。課程總成績=理論知識成績×0.6+實踐項目成績×0.4。其中：理論知識成績按平時考核和期末考試3∶7的比例折算；實踐項目按照平時考核成績和技能抽考成績3∶7的比例計算，其中平時考核根據(jù)現(xiàn)場操作情況、實習(xí)紀(jì)律、安全文明、實習(xí)報告（作業(yè)）等綜合評定實習(xí)成績，其中現(xiàn)場操作質(zhì)量占50%、實習(xí)報告占30%、實習(xí)紀(jì)律和安全文明占20%，專項考核采取技能抽考的方式，按照評分標(biāo)準(zhǔn)評定。

3.3 教學(xué)資源 由蘇州大學(xué)出版社出版龔維紅教授的《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》是本校該課程的選用教材。本校實踐教學(xué)及教輔資源條件有園藝實驗室、相城校區(qū)相城科技園、東山校區(qū)太湖常綠果樹推廣中心、蘇州維生種苗有限公司等。學(xué)校圖書館包含中文學(xué)術(shù)期刊全文等數(shù)據(jù)庫，基本滿足資料查詢的需求。

4 對課程設(shè)計的幾點思考

4.1 合理安排利用校內(nèi)外教學(xué)實習(xí)基地 實驗實訓(xùn)課學(xué)時在整個課程總學(xué)時中的比重較大，因此要合理安排利用校內(nèi)外教學(xué)實習(xí)基地，為學(xué)生提供較為優(yōu)越的實踐平臺。目前，我校校內(nèi)建有實驗室、相城校區(qū)相城科技園、東山校區(qū)太湖常綠果樹推廣中心，校外有簽約掛牌的蘇州維生種苗有限公司。這些基地為安排學(xué)生實習(xí)及開展調(diào)查研究提供了便利，學(xué)生通過在基地的實習(xí)加深了園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)的了解和認(rèn)識（圖1）。在課程開始之前，要及時和校內(nèi)外實習(xí)基地溝通協(xié)調(diào)，提前準(zhǔn)備，保證完成教學(xué)任務(wù)。

4.2 加大學(xué)生自主實驗實訓(xùn)所占比重 本課程每一個單元都有1～2個實驗實訓(xùn)，學(xué)時數(shù)為20學(xué)時。大部分實驗教學(xué)內(nèi)容由老師設(shè)計安排好，學(xué)生跟著做，但有些內(nèi)容會讓學(xué)生自己主動去做，如常見園藝植物育苗，老師只布置任務(wù)，學(xué)生自己完成。怎樣選擇材料，怎樣育苗，以什么形式育苗，都是學(xué)生自己主動去做，如圖2所示的學(xué)生在實驗實訓(xùn)中，通過自主設(shè)計捍插的紅葉石楠苗。這樣的形式激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)的興趣，也培養(yǎng)了團隊合作精神，因此，今后要加大學(xué)生自主實驗實訓(xùn)所占比重[8]。

4.3 選擇優(yōu)秀實用的學(xué)生自主實驗實訓(xùn)內(nèi)容 自主實驗實訓(xùn)實施過程是學(xué)生自己探索鉆研的過程，摒棄了傳統(tǒng)教學(xué)中老師教為主，學(xué)生被動接受知識的局面，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，使其學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力得到充分的調(diào)動。要選擇體現(xiàn)高職教育的職業(yè)性、應(yīng)用性和實踐性，有明確的任務(wù)，能與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，自然、有機的結(jié)合多個知識點，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并有明確而具體的成果展示的學(xué)生自主實驗實訓(xùn)內(nèi)容[4]。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能基本掌握園藝植物種苗生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)。在今后的教學(xué)過程中，為了盡可能地讓學(xué)生在獲取知識過程的同時，提高興趣，培養(yǎng)能力，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，將結(jié)合項目教學(xué)法[6]進(jìn)行實踐，對該課程的課程設(shè)計進(jìn)一步深化改革。

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[8]園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)課程建設(shè)團隊.園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010，8.

[9]白濤.《園林生態(tài)》說課之我見[J].價值工程，2011，20.

（責(zé)編：張宏民）endprint