彭燕珊

除了能效與電磁兼容性以外，電磁爐在高低溫、濕熱環(huán)境的適應性同樣也是安全性的考察范圍。根據(jù)本刊的測試，5款產品的高低溫和濕熱環(huán)境適應性都不錯。

綜合5款受測電磁爐各項指標的具體檢測結果，在本刊的綜合排名中，蘇泊爾排名第一、奔騰次之，九陽則相對靠后。

5款產品高低溫、濕熱環(huán)境適應性不俗

作為日常烹飪中常用的廚房電器，電磁爐在各種外部環(huán)境下能否保證安全至關重要。北方的寒冷天氣、南方的潮濕季節(jié)，電磁爐是否能正常使用？為此，本刊對5款電磁爐產品進行了耐高溫、耐低溫與耐濕熱性能試驗。根據(jù)《GB/T23128-2008 電磁灶》的檢測要求，本刊送檢的5款家用電磁爐均通過了上述三項試驗。

廣東出入境檢驗檢疫技術中心電氣安全實驗室高級工程師姜華向本刊記者介紹，高低溫、濕熱環(huán)境的適應性試驗主要考察電磁爐的器具元件是否會在這類環(huán)境下出現(xiàn)性能降級，造成安全隱患。此外，一些電磁爐的面板由玻璃制成，耐高溫與耐低溫試驗可以檢驗其在熱脹冷縮后是否存在安全隱患，比如面板破裂等。

本次檢測的5款產品均為電磁爐行業(yè)的知名品牌，質量把控相對嚴格，因此在上述三項測試中表現(xiàn)不俗，消費者可以放心選購。

綜合排名蘇泊爾較優(yōu)

本次進行的電磁爐檢測選取的是5個品牌中的暢銷產品。這5款暢銷電磁爐均為三級能效產品，售價在200元以下。在目前的電磁爐市場里，這一級別產品更受消費者青睞。北京中怡康時代市場研究有限公司品牌部翟聰向本刊記者介紹，在電磁爐市場銷量增長趨緩的情況下，今年1-8月175元以下電磁爐的零售量仍有16.3%的同比增長。

此次電磁爐檢測的5個產品均來自國內家電領域的知名企業(yè)，質量有保障，因此在能效、安全性等各項檢測指標中差異不大。

然而，5款電磁爐在騷擾電壓這一指標上均不達標，這使得全部受測產品在本刊的綜合評價中得分較低。騷擾電壓不達標的產品會對其他家電、電子產品造成干擾。由于目前電磁爐CCC認證中不包含電磁兼容性項目，因此生產企業(yè)未有足夠重視。但事實上，在電磁爐產品出口領域，對于電磁兼容性的規(guī)范卻相對嚴格。

節(jié)能、高效，既是家電產品的宣傳重點、也是消費者選購的重要參考。綜合5款電磁爐的能效表現(xiàn)，蘇泊爾的成績最好，而早前被飛利浦集團全資收購的奔騰電磁爐排名第二。

除了實驗室檢測外，這5款電磁爐在外觀、功能上也各有特點。格蘭仕電磁爐在控制面板上加入了“童鎖”按鈕，區(qū)別于其他4款產品，在實際操作中安全性更佳，這一設計為其加分不少。

瑞士Top10節(jié)能中心技術部主任胡波向本刊表示，電磁爐產品的競爭更多地放在了外觀與功能上。本刊在對5款電磁爐的功能對比后發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾電磁爐的烹飪模式最多，包括紅燒肉、炸油條等火力（功率）參考，以及蒸魚、饅頭等蒸煮（時間）參考，可以滿足消費者各種烹飪需求。

從外觀來看，市面上大多數(shù)電磁爐產品在其加熱面板上都畫有一個圓圈，提示消費者鍋具放置與加熱位置。姜華卻提醒消費者，部分非正規(guī)產品標注的面板加熱范圍并非電磁爐內部加熱銅盤的實際大小，這會影響加熱效果，然而消費者在選購時并不能得知加熱銅盤的實際大小。因此，選購正規(guī)廠家的電磁爐將更有保障。