關(guān)于高職旅游英語(yǔ)課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

摘要：隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)社會(huì)和平穩(wěn)定，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)由于歐美市場(chǎng)的開(kāi)放，就使得我國(guó)出入境旅游業(yè)務(wù)大幅度增加。這就對(duì)旅游人才的能力也提出了更高的要求，外語(yǔ)水平則是其中必要條件之一。為了適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)都開(kāi)設(shè)了旅游英語(yǔ)的課程。但是在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，旅游英語(yǔ)課程的教學(xué)效果并不是十分令人滿(mǎn)意。本文分析了旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游英語(yǔ)課程教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：高職 旅游英語(yǔ) 教學(xué)

隨著對(duì)外交流的日益擴(kuò)大和旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。在這種情況下，對(duì)于旅游人才的英語(yǔ)水平要求不斷提高。為此，高職院校的旅游專(zhuān)業(yè)紛紛大學(xué)二年級(jí)時(shí)開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)課程。但是，這門(mén)課的教學(xué)效果往往不盡如人意，許多學(xué)生感覺(jué)“很難學(xué)”或者“學(xué)了沒(méi)用”。同時(shí)許多用人單位也反映旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在語(yǔ)言溝通和旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平上還存在著一定的差距，不能適應(yīng)涉外里才有的日常交往工作。本文主要通過(guò)分析旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游英語(yǔ)課程教學(xué)的現(xiàn)狀及問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

1 旅游英語(yǔ)課程教學(xué)的特點(diǎn)

旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程主要重視的是培養(yǎng)學(xué)生的交際能力和實(shí)際運(yùn)用英語(yǔ)的能力，各大專(zhuān)院校也都相繼開(kāi)設(shè)了旅游管理、旅游英語(yǔ)和旅游策劃等和旅游相關(guān)的專(zhuān)業(yè)。旅游英語(yǔ)是一種以旅游專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)的應(yīng)用實(shí)踐型的課程，也是一門(mén)新興的學(xué)科，主要包括三大學(xué)科，即旅游英語(yǔ)、飯店英語(yǔ)和導(dǎo)游英語(yǔ)。而旅游英語(yǔ)的實(shí)踐性、專(zhuān)業(yè)性以及綜合性都相對(duì)較強(qiáng)，它通常采用的是以導(dǎo)游英語(yǔ)和飯店英語(yǔ)為主，又涉及到旅游專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，如旅游資源、旅游交通、飯店等，又涉及社會(huì)文化知識(shí)，如歷史、人文、地理、宗教、飲食、文化等。作為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的課程教師，一方面不僅要通過(guò)科學(xué)合理的方式將廣泛的知識(shí)介紹給學(xué)生，還要最大限度地拓寬學(xué)生的知識(shí)面，擴(kuò)大學(xué)生的視野；另一方面，還要教會(huì)和提高學(xué)生向外國(guó)游客介紹和講解的英語(yǔ)能力。由于旅游專(zhuān)業(yè)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)面涵蓋的范圍相對(duì)較廣，包括交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生，甚至法律常識(shí)、熱點(diǎn)話(huà)題等；風(fēng)土人情、文化藝術(shù)、風(fēng)物特產(chǎn)、歷史、宗教、地理、民族、古建園林、旅游景點(diǎn)、典故等；客源市場(chǎng)的地理概況、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化以及民情、風(fēng)土民俗、思維方式等。國(guó)外與國(guó)內(nèi)有著巨大的文化背景的差異，旅游英語(yǔ)的學(xué)習(xí)者必須具有豐厚、廣闊的基礎(chǔ)知識(shí)作后盾，才能在語(yǔ)言的實(shí)踐中有良好的運(yùn)用。因此，旅游英語(yǔ)的教學(xué)應(yīng)通過(guò)各種方式，把各方面的知識(shí)介紹給學(xué)生，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，擴(kuò)大學(xué)生的視野。

2 旅游英語(yǔ)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

2.1 高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，缺乏學(xué)習(xí)興趣。高職學(xué)生的生源復(fù)雜，有的學(xué)生是參加高考進(jìn)入學(xué)校，而有的學(xué)生是從中專(zhuān)對(duì)口升學(xué)考入的學(xué)生，他們?cè)诨A(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)上存在著差異。同時(shí)很多高職院校在招生時(shí)，本來(lái)就處于后面的批次，所以學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)較差。他們又缺乏學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主動(dòng)性，就算學(xué)習(xí)也只是為了提高學(xué)分，沒(méi)有將它跟將來(lái)就業(yè)以及職業(yè)能力培養(yǎng)聯(lián)系在一起，而高職高專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不喜歡學(xué)英語(yǔ)已是普遍現(xiàn)象。特別是語(yǔ)言的應(yīng)用能力不強(qiáng)，學(xué)成啞巴英語(yǔ)的學(xué)生比比皆是，而教師在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性上束手無(wú)策，沒(méi)有發(fā)揮重要作用，因此在課堂上進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)時(shí)就會(huì)感到力不從心。

2.2 教師在教學(xué)方法和手段上還有待改進(jìn)。旅游英語(yǔ)課程本身是側(cè)重于實(shí)用性的，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在整個(gè)課程教學(xué)中占有重要的比重。而大多數(shù)高校旅游英語(yǔ)課程教學(xué)還局限于傳統(tǒng)課堂教學(xué)，教學(xué)手段和方法單一，教學(xué)條件不能完全滿(mǎn)足旅游英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際。老師還是采用的學(xué)生被動(dòng)的“填鴨式”；或者是教學(xué)上僅僅重視語(yǔ)法知識(shí)的講解和知識(shí)的傳授，而忽視了學(xué)生實(shí)際語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，使得旅游英語(yǔ)課程沒(méi)有達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力、交際能力以及表演能力和組織能力的目標(biāo)，無(wú)法真正發(fā)揮該門(mén)課程的作用。

2.3 旅游英語(yǔ)的“雙師型”教師較為缺乏。由于，目前在學(xué)校從事旅游英語(yǔ)教學(xué)的主要是來(lái)自英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師和旅游專(zhuān)業(yè)的教師擔(dān)任。英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的教師，他們雖然自身的英語(yǔ)水平很高，但是卻缺少旅游專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，更加沒(méi)從事旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，授課依賴(lài)教材內(nèi)容進(jìn)行課程的理論講授，重點(diǎn)放在了語(yǔ)法、單詞等內(nèi)容上，這就無(wú)法將旅游文化滲透在整個(gè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中。導(dǎo)致學(xué)生缺少課堂鍛煉機(jī)會(huì)和旅游專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)。當(dāng)學(xué)生在遇到困難的時(shí)候，也只能幫助學(xué)生解決英語(yǔ)方面的問(wèn)題，對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)方面的問(wèn)題卻是束手無(wú)策，甚至還覺(jué)得這些旅游方面的問(wèn)題都與自己無(wú)關(guān)。這樣無(wú)形中就使得旅游與英語(yǔ)脫節(jié)。而后者雖學(xué)過(guò)旅游英語(yǔ)，能把旅游專(zhuān)業(yè)各科知識(shí)滲透在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)中，但是自身英語(yǔ)水平有限，無(wú)法將旅游專(zhuān)業(yè)方面的一些重要的詞匯及國(guó)際旅游市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)傳授給學(xué)生，同時(shí)其口語(yǔ)交流和表達(dá)能力有限，這與高職旅游英語(yǔ)教學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)不相符合。

2.4 在考核體系上，還存在需要改進(jìn)的地方。在旅游英語(yǔ)的考核上，其手段多數(shù)仍采用傳統(tǒng)的筆試考試形式，偏重于詞匯和語(yǔ)法的考試，而對(duì)于口語(yǔ)和聽(tīng)力的考查力度不大。這樣使得同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于口頭表達(dá)方面較為忽視，不能對(duì)學(xué)生的課程掌握情況做出綜合全面的評(píng)估。

2.5 旅游英語(yǔ)教材不能適應(yīng)高職學(xué)生?，F(xiàn)在市面上出版的旅游英語(yǔ)教材很多，但是內(nèi)容很多都較為陳舊。有很大一部分的教材詞匯上較為生澀，趣味性和實(shí)用性不強(qiáng)，不適合專(zhuān)科學(xué)生學(xué)習(xí)。

3 旅游英語(yǔ)教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議

3.1 選擇適合高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的旅游英語(yǔ)教材

作為高職旅游英語(yǔ)教材應(yīng)該充分考慮到目前旅游市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、趣味性，同時(shí)考慮到所在地區(qū)的旅游文化方面的特色和差異性，在教材中有針對(duì)性的進(jìn)行與該地區(qū)相關(guān)的景點(diǎn)和人文方面的介紹，只有這樣才能更好的適應(yīng)高職學(xué)生的需要。在今后從事該地區(qū)的涉外旅游活動(dòng)中，才能有的放矢的更好的工作。同時(shí)還要注意的是，要始終將聽(tīng)、說(shuō)放在首位，把學(xué)習(xí)語(yǔ)言當(dāng)成是一項(xiàng)技能訓(xùn)練，也不是單單是傳授知識(shí)的一個(gè)過(guò)程。教材的編寫(xiě)和選擇上要考慮到旅游英語(yǔ)的應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，教材在聽(tīng)、說(shuō)部分一定要有重點(diǎn)的突出。

3.2 完善旅游英語(yǔ)的師資隊(duì)伍

首先，要培養(yǎng)教師旅游英語(yǔ)的綜合教學(xué)能力，這就要讓教師有出去學(xué)習(xí)和進(jìn)修的機(jī)會(huì)，然后鼓勵(lì)教師在提高外語(yǔ)水平的同時(shí)，能夠積極考取旅游業(yè)從業(yè)資格證書(shū)，如導(dǎo)游證等。因?yàn)槁糜螌?zhuān)業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，因此培養(yǎng)“雙師”型教師，提高復(fù)合教學(xué)能力是十分重要的。其次，能讓教師有機(jī)會(huì)到企業(yè)進(jìn)行頂崗鍛煉，使他們能更好的與旅游市場(chǎng)接軌，更好的掌握最新的旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。同時(shí)還可以提高企業(yè)的參與度，聘請(qǐng)資深涉外旅游從業(yè)人員成為專(zhuān)業(yè)的兼職教師，和校內(nèi)教師相互配合，給學(xué)生講授旅游實(shí)踐知識(shí)和技能，這樣學(xué)生在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠了解實(shí)踐知識(shí)與技能，為旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量提供必要的保證。

3.3 改進(jìn)教學(xué)方法和考核方式

在旅游英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性。讓他們開(kāi)口去說(shuō)，從“填鴨式”的純理論教學(xué)的方式轉(zhuǎn)變到以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，多設(shè)置一些需要學(xué)生參與的活動(dòng)環(huán)節(jié)，只有這樣學(xué)生才能更好的進(jìn)行語(yǔ)言訓(xùn)練。在考核方式上，也要改變傳統(tǒng)的筆頭考試的模式，采用口試、情景模擬、小組合作等其他方式全面的對(duì)于學(xué)生的表達(dá)、溝通、協(xié)作等各個(gè)方面進(jìn)行考查。這樣才更符合高職院校對(duì)于人才培養(yǎng)的要求。

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基金項(xiàng)目：長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院院級(jí)課題“‘情景模擬，過(guò)程仿真的高職旅游英語(yǔ)課程教學(xué)改革與實(shí)踐探索”（2013X013）。

作者簡(jiǎn)介：徐曼（1982-），女，湖北武漢人，管理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)教師，講師，研究方向：旅游職業(yè)教育。