對四川生豬生產(chǎn)及價格內(nèi)聯(lián)關(guān)系的探討（二）

錢 亮 ，趙 敏 ，吳思渝 ，王 江 ，冷奕光 ，張 松

（1.四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心，四川 成都 610041；2.四川畜牧獸醫(yī)雜志社，四川 成都 610041）

（接上期）

1.4.7 從周、月均價匯總還看出，配合料周均價上漲和下跌對育肥豬影響不大，且配合料周均價穩(wěn)定持平次數(shù)遠(yuǎn)高于育肥豬周均價；配合料月均價環(huán)比和同比的上漲和持平月次也高于或遠(yuǎn)高于育肥豬，而下跌月次卻遠(yuǎn)低于育肥豬，顯示育肥豬價格漲跌受配合料價格漲跌的影響低于豬肉零售價的影響，對豬糧比的影響亦較大。

2 主要飼料原料及配合料之間均價漲跌的關(guān)系

生豬配合飼料組分中按其添加比重的大小依次為玉米、小麥麩、豆粕、魚粉，其中：玉米和小麥麩為能量原料，玉米價格上漲過大，飼養(yǎng)者將調(diào)增小麥麩用量，從而帶動小麥麩價格的上漲；豆粕和魚粉統(tǒng)稱為蛋白飼料，組分比例雖有不同，但只要動物蛋白與植物蛋白價格中之一上漲，就將帶動另一價格的變動。配合料中的米糠、骨粉（或礦物鈣）、食鹽、多維等用量較小，在此不予比對。

2.1 玉米與小麥麩均價的漲跌關(guān)系 從310周價格統(tǒng)計顯示，2008年5月第1周以來，玉米最低均價為1.65元/千克（2009年4月29日），最高均價為2.64元/千克（2013年3月27日），價差幅度為60%；小麥麩最低均價為1.60元/千克（2009年4月29日），最高均價為2.29元/千克（2014年1月2日），價差幅度為43.13%；玉米與小麥麩之間的最高和最低均價差分別為0.35元/千克和0.05元/千克；玉米均價亦高于小麥麩16.49%。

比較玉米和小麥麩漲跌關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，在玉米均價上漲時，小麥麩替代量將增加，二者間的價差也將縮小，當(dāng)二者差價縮小到0.10元/千克左右后，玉米的用量將增加。周均價玉米和小麥麩相互漲跌的影響不大，每千克僅有1厘的影響，可以忽略不計；但月均價同比二者相互影響較大，玉米每千克上漲0.02元，將帶動小麥麩0.01元的上漲，而玉米每千克下跌0.03元時，小麥麩才下跌0.01元。

2.2 豆粕與魚粉均價的漲跌關(guān)系 從310周價格統(tǒng)計顯示，2008年5月第1周以來，豆粕最低均價為3.49元/千克（2010年6月30日），最高均價為5.05元/千克（2008年7月23日），價差幅度為44.70%；魚粉最低均價為7.40元/千克（2008年5月28日），最高均價為11.65元/千克（2013年4月3日），價差幅度為57.43%；豆粕與魚粉之間的最高和最低均價差分別為6.60元/千克和3.91元/千克，這將降低魚粉用量而增加豆粕用量，從而帶動豆粕均價的大幅上漲。

比較豆粕和魚粉漲跌關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，周均價豆粕和魚粉相互漲跌情況是，魚粉每千克平均上漲0.01元，則豆粕平均上漲0.02元，下跌時亦然；月均價環(huán)比上漲時，豆粕和魚粉環(huán)比上漲基本一致，而豆粕每千克下跌0.02元時，魚粉下跌0.01元。月均價同比上漲時，每千克豆粕上漲0.10元，魚粉上漲0.46元，而豆粕每千克下跌0.10元時，魚粉下跌0.17元。

2.3 能量原料與育肥豬配合料均價的漲跌關(guān)系 從310周均價環(huán)比來看，育肥豬配合料（簡稱配合料）最低均價為2.58元/千克（2009年 4月 8日），最高均價為3.58元/千克（2013年12月11日），漲幅為38.76%。

比較能量飼料和配合料漲跌關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，周均價相互間環(huán)比漲跌基本一致。月均價環(huán)比上漲或下跌時三者亦基本一致，僅有7%以內(nèi)的影響；月均價同比上漲時，能量飼料每千克平均上漲0.10元，配合料上漲0.11元，多增長了10%，而能量飼料中的玉米每千克下跌0.10元時，配合料回落0.09元，減少回落10%。

2.4 蛋白飼料與育肥豬配合料均價的漲跌關(guān)系從310周價格統(tǒng)計比較蛋白飼料和配合料漲跌關(guān)系時發(fā)現(xiàn)，周均價相互間環(huán)比漲跌情況是，蛋白飼料每千克均價上漲0.02元，配合飼料上漲0.01元；若蛋白飼料下降0.03元，配合料下跌0.02元。蛋白飼料月均價環(huán)比每千克上漲或下跌0.10元時，配合料分別上漲0.01元或下跌0.02元；蛋白飼料月均價同比每千克上漲或下跌0.10元時，配合料僅分別上漲0.02元或下降0.01元。顯示配合料周月均價環(huán)同比上漲時跟漲，下跌時穩(wěn)中略跌。

3 生豬各階段之間均價漲跌的關(guān)系

生豬各階段價格的漲跌與存出欄數(shù)量、飼料價格及市場供求等關(guān)系相關(guān)。此處比較僅限于監(jiān)測以來生豬各階段價格之間的比對，與其它外在因素?zé)o關(guān)。

3.1 后備母豬與仔豬均價的漲跌關(guān)系 從310周價格和72個月均價統(tǒng)計顯示，后備母豬周均價最高為1 743元/頭（2008年5月14日），最低周均價為886元/頭（2010年6月30日），周價差為96.73%。周均價環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為47元/頭（2011年6月第4周）和114元/頭（2008年6月第2周）。月均價環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為99元/頭（2011年7月）和125元/頭（2008年6、7月）；月均價同比上漲最多和下跌最多分別為493元/頭（2011年7月）和769元/頭（2009年5月）。仔豬周均價最低為9.92元/千克（2010年4月8日），最高周均價為31.61元/千克（2011年8月31日），周價差2.19倍。周均價環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為1.66元/千克 （2011年6月第4周）和1.80元/千克（2008年5月第2周）。月均價環(huán)比上漲最多和下跌最多分別為4.03元/千克（2011年 7月）和 4.26元/千克（2008年 10月）；月均價同比上漲最多和下跌最多分別為17.87元/千克（2011年8月）和15.98元/千克（2009年5月）。

表4 年季月淡旺季條件下生豬月存出欄環(huán)比增減及比重

后備母豬與仔豬均價漲跌關(guān)系是：周均價后備母豬下跌4元/頭，仔豬均價下跌0.10元/千克；不論是周均價上漲，還是月環(huán)比或月同比的漲跌，當(dāng)后備母豬均價上下波動為3元/頭時，則仔豬均價漲跌均為0.10元/千克。

3.2 仔豬與育肥豬出欄均價的漲跌關(guān)系 育肥豬周均價最低為8.08元/千克 （2009年6月第3周），最高周均價為20.37元/千克（2011年9月第3周），最高最低價差1.52倍；育肥豬周均價環(huán)比上漲和下跌最大值分別為1.12元/千克（2010年7月第3周）和0.98元/千克（2014年1月第3周）；月均價最低為8.16元/千克（2009年6月），最高為20.35元/千克（2011年9月），最高最低價差1.50倍。月均價環(huán)比上漲和下跌最大值分別為2.07元/千克 （2009年8月）和2.29元/千克（2014年3月）；月均價同比上漲和下跌最大值分別為8.41元/千克（2011年7月）和6.71元/千克（2009年5月）。（未完待續(xù)）