據(jù)澳大利亞“NineMSN”網(wǎng)站報(bào)道，美國(guó)《消化道藥理學(xué)與治療學(xué)》雜志刊登的中國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃雞肉和魚肉可以顯著降低罹患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

浙江省腫瘤醫(yī)院研究人員對(duì)1956～2013年近50萬(wàn)名參試者的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了綜合分析。結(jié)果表明，多吃雞肉和魚肉等白肉可使原發(fā)性肝細(xì)胞癌危險(xiǎn)降低22%～31%。不過(guò)，研究人員表示，沒有證據(jù)表明，吃紅肉、加工肉類或肉類總攝入量過(guò)多會(huì)增加肝癌發(fā)病危險(xiǎn)。

澳大利亞癌癥協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官伊恩·奧利弗教授表示，人們對(duì)于飲酒或肝炎之外的肝癌病因了解甚少，這一回顧性研究對(duì)于肝癌預(yù)防及診斷具有重要意義。這項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)一步證明，白肉比紅肉更有益全身健康。因此，飲食調(diào)節(jié)和干預(yù)是降低肝癌危險(xiǎn)的一大利器。科學(xué)家表示，如果能將戒煙限酒和飲食調(diào)節(jié)搭配起來(lái)，防癌效果一定會(huì)更好。endprint