雞大腸桿菌的致病因素及其研究進(jìn)展

孫麗麗

(山東省諸城市龍都畜牧獸醫(yī)管理站,山東諸城 262201)

雞大腸桿菌的致病因素及其研究進(jìn)展

孫麗麗

(山東省諸城市龍都畜牧獸醫(yī)管理站,山東諸城 262201)

本文就雞大腸桿菌的致病因素及其研究進(jìn)展做了分析與討論，闡述了目前研究的現(xiàn)狀與進(jìn)展。通過(guò)分析得出:大腸桿菌表面的菌毛物質(zhì)可以作為抗原，能有效地被識(shí)別，對(duì)于預(yù)防雞大腸桿菌病具有很大的作用；通過(guò)對(duì)類(lèi)脂A成分的疫苗研發(fā)，分析怎樣有效減少毒素對(duì)于雞身體的破壞作用，也逐漸的成為毒素免疫研究的重點(diǎn)；對(duì)大腸桿菌自身的外膜蛋白進(jìn)行提純所得到的物質(zhì)，與人工合成的外膜蛋白物質(zhì)都擁有非常明顯的免疫原性。

雞大腸桿菌病 菌毛 毒素 病原膜蛋白

雞大腸桿菌病是發(fā)病率較高的一種細(xì)菌性的傳染疾病，其病原體是埃希氏大腸桿菌的不同血清型所誘發(fā)的，其誘發(fā)的疾病包括埃希氏大腸桿菌性腹膜炎、氣囊炎癥、卵黃性腹膜炎等多種疾病。在雞的生長(zhǎng)過(guò)程中，幼年階段以及產(chǎn)蛋初期最容易引發(fā)雞大腸桿菌疾病，在雞的產(chǎn)蛋高峰期具有很大的不利影響。雞大腸桿菌病的病發(fā)率也較高，在11%～69%之間，病發(fā)致死率也非常高，在40.2%～90.3%之間。近幾年來(lái)，出現(xiàn)了多次的大規(guī)模發(fā)病情況，對(duì)全球范圍內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了非常大的影響，帶來(lái)數(shù)額巨大的經(jīng)濟(jì)損失。人們也開(kāi)始逐漸的關(guān)注雞大腸桿菌病的發(fā)病原因，并分析研究雞大腸桿菌病的預(yù)防措施。

1 菌毛

大腸桿菌的菌毛是引發(fā)雞大腸桿菌病的因素之一，菌毛很多情況下能和宿主體表的特定接受體發(fā)生作用，可以讓大腸桿菌僅僅吸附在細(xì)胞上并開(kāi)始繁殖，因此很多菌毛被人們稱為定植因子。當(dāng)埃希氏大腸桿菌達(dá)到雞上呼吸道內(nèi)部時(shí)，大腸桿菌表面的菌毛就會(huì)吸附到呼吸道上皮的細(xì)胞表面，讓埃希氏大腸桿菌有機(jī)會(huì)能夠進(jìn)入宿主細(xì)胞內(nèi)部。在電鏡下能夠看到，無(wú)論體外吸附性研究或者體內(nèi)氣管細(xì)胞的吸附研究，帶有菌毛的埃希氏大腸桿菌都能夠吸附于細(xì)胞表面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間出現(xiàn)顯著的病變反應(yīng)。埃希氏大腸桿菌在氣管上皮細(xì)胞的吸附分為兩步：（1）埃希氏大腸桿菌初期與細(xì)胞結(jié)合顯得較為松散。（2）埃希氏大腸桿菌上的吸附因子和細(xì)胞呈現(xiàn)特定形式的誘導(dǎo)契合。埃希氏大腸桿菌之所以能夠和細(xì)胞之間形成誘導(dǎo)契合，是由于埃希氏大腸桿菌表面的菌毛能夠和雞氣管上皮細(xì)胞的特定碳水化合物相結(jié)合。在完成吸附過(guò)程以后，埃希氏大腸桿菌就會(huì)在宿主細(xì)胞內(nèi)部繁殖同時(shí)會(huì)伴隨著腸毒素以及黏附素的產(chǎn)生。這些毒素能夠很大程度的對(duì)腸道造成破壞，同時(shí)，埃希氏大腸桿菌也能夠自身的入侵作用而不斷的侵入雞血液中來(lái)，從而出現(xiàn)菌血癥的現(xiàn)象。埃希氏大腸桿菌所產(chǎn)生的腸毒素還能夠?qū)е录?xì)胞鈉元素的交換量提升，讓細(xì)胞內(nèi)部的水分不斷滲透至腸腔，導(dǎo)致雞出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。通過(guò)多種埃希氏大腸桿菌菌毛所生產(chǎn)的單價(jià)或者多價(jià)疫苗，可以明顯地增加雞對(duì)于埃希氏大腸桿菌的抵抗能力。

2 細(xì)菌毒素

細(xì)菌毒素包括內(nèi)毒素和外毒素兩種，這兩種均為致病的重要因素。微生物代謝的產(chǎn)物中，部分物質(zhì)具有較大的毒性，可以看成毒素，其能夠與宿主細(xì)胞發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致后者無(wú)法完成正常的代謝活動(dòng)。據(jù)研究顯示，對(duì)13周左右的雞注射內(nèi)毒素后，通過(guò)儀器觀測(cè)到大量的血管出現(xiàn)壞死或者內(nèi)部有凝血現(xiàn)象發(fā)生，而且發(fā)現(xiàn)血液中的紅細(xì)胞比例明顯減少。而外毒素同樣能夠引起一些病變的發(fā)生。例如，腸毒素能夠讓細(xì)胞內(nèi)部的水分以及礦物質(zhì)元素大量的滲透至腸腔中，引起雞發(fā)生腹瀉、脫水現(xiàn)象。大腸桿菌素能夠和一些細(xì)菌包膜中的物質(zhì)結(jié)合，發(fā)生細(xì)胞胞溶現(xiàn)象，而且其會(huì)對(duì)細(xì)胞內(nèi)部某些位點(diǎn)造成攻擊，也會(huì)阻礙細(xì)胞產(chǎn)生活動(dòng)所消耗的能量。細(xì)菌發(fā)生裂解以后會(huì)將內(nèi)部的毒素釋放至宿主體內(nèi)，而且抗生素同樣也能夠促使細(xì)菌內(nèi)毒素的釋放作用。內(nèi)毒素是由脂蛋白類(lèi)物質(zhì)所構(gòu)成的，被稱作類(lèi)脂A物質(zhì)。通過(guò)研發(fā)類(lèi)脂A成分的疫苗，并注射到雞體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)具有很好的免疫效果。

3 外膜蛋白

根據(jù)最近一個(gè)時(shí)期的研究得出，埃希氏大腸桿菌質(zhì)粒的外膜蛋白物質(zhì)對(duì)于雞出現(xiàn)病發(fā)癥狀有很大的影響。而外膜蛋白的致病株和非致病株具有明顯的毒力差異，這種差異性是因?yàn)榘ＯＪ洗竽c桿菌的遺傳變異所引起的。研究還發(fā)現(xiàn)，埃希氏大腸桿菌的外膜蛋白有良好的免疫原性，能夠有效地提升淋巴細(xì)胞增生作用，促進(jìn)雞自身的免疫能力改善，增加自身對(duì)于埃希氏大腸桿菌的免疫性。除了埃希氏大腸桿菌的外膜蛋白外，經(jīng)過(guò)人工所合成的一些多肽類(lèi)物質(zhì)也能夠發(fā)揮一定的免疫原性，同樣能夠提升淋巴細(xì)胞的免疫活性。

4 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)對(duì)雞大腸桿菌病致病因素分析可以發(fā)現(xiàn)，很多因素能夠誘發(fā)雞大腸桿菌病。（1）大腸桿菌表面的菌毛物質(zhì)可以作為抗原體，能有效地被識(shí)別，對(duì)于預(yù)防雞大腸桿菌病來(lái)說(shuō)具有很大的作用。并且，以大腸桿菌菌毛為抗原的疫苗也以研制生產(chǎn)，包含了很多的種類(lèi)，菌毛疫苗研究的方向也逐漸地向單價(jià)或者多價(jià)疫苗研究方向發(fā)展。（2）通過(guò)對(duì)類(lèi)脂A成分的疫苗研發(fā)，分析怎樣有效減少毒素對(duì)于雞身體的破壞作用，也逐漸地成為毒素免疫研究的重點(diǎn)。（3）很多的研究結(jié)果顯示，對(duì)大腸桿菌自身的外膜蛋白進(jìn)行提純所得到的物質(zhì)，與人工合成的外膜蛋白物質(zhì)都擁有非常明顯的免疫原性。個(gè)別的細(xì)菌多種血清類(lèi)型之間具備同種類(lèi)型的外膜蛋白免疫原，能夠形成很強(qiáng)的交叉免疫功能，讓外膜蛋白疫苗的研制有了更加充足的理論支持。

[1] 楊中倫.中藥治畜禽大腸桿菌病[J].四川畜牧獸醫(yī)，2008，（11）：44.

[2] 朱子潔，程麗華，黃陽(yáng).雞大腸桿菌病的病原菌生物學(xué)特性[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2009，（8）：25-26.