劉金鐲陳 雷
(1.河北省泊頭市農(nóng)業(yè)局,河北泊頭 062150;2.河北省泊頭市齊橋鎮(zhèn)政府,河北泊頭 062150)
玉米秸稈的青貯技術(shù)
劉金鐲1陳 雷2
(1.河北省泊頭市農(nóng)業(yè)局,河北泊頭 062150;2.河北省泊頭市齊橋鎮(zhèn)政府,河北泊頭 062150)
發(fā)展草食家畜可以改善人類的肉食種類和品質(zhì),解決飼養(yǎng)家畜與人爭糧的問題,并且可以消化我國種植業(yè)中產(chǎn)生的大量玉米秸稈,實(shí)現(xiàn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的良性循環(huán)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)每頭肉牛每年需要3~5 t粗飼料,每只羊每年需要0.5~1 t粗飼料,每頭奶牛每年需要8~10 t粗飼料。發(fā)展草食家畜所需要的粗飼料數(shù)量非常巨大。我們必須找到可靠的粗飼料來源、配套的保障體系及技術(shù)支持,才能促進(jìn)草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,玉米秸稈青貯就是最好的選擇之一。
我國北方的主要糧食作物為玉米,常年種植面積在2 000萬hm2左右,玉米秸稈產(chǎn)量約為2億t,產(chǎn)量最高的青貯玉米品種,秸稈產(chǎn)量可達(dá)4~8 t/667m2(60~120 t/hm2),這為飼養(yǎng)草食家畜提供了飼料保障。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,河北省的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。種植業(yè)成本增加,經(jīng)濟(jì)效益減少,農(nóng)村青壯年勞動力的外流務(wù)工和土地的流轉(zhuǎn)承包,玉米種植比例提高很快,大約增加了30%以上,玉米秸稈數(shù)量隨之大大增加。隨著農(nóng)村人口數(shù)量的減少和生活習(xí)慣的變化,玉米秸稈不再用作做飯的燃料,而是大量閑置田間。
玉米收獲后,留下大量玉米秸稈,如不及時(shí)合理的處置秸稈,會帶來很多麻煩。(1)因?yàn)橛衩捉斩挃?shù)量太大,沒有合理的存放地點(diǎn)。(2)干燥后大量存放易引起火災(zāi)。(3)閑置田間,為下一茬種植增加成本。(4)田間焚燒玉米秸稈,會增加大氣污染,危害人們健康。(5)玉米秸稈雖然可以秸稈還田,但是由于多數(shù)是小塊種植,聯(lián)合收割機(jī)只能運(yùn)作1/3的種植量。同時(shí),秸稈還田并沒有做到有限資源的最大化利用,同時(shí),又與牛羊的飼料爭奪有限的資源。及時(shí)合理的玉米秸稈青貯可以很好地解決這一系列問題。
玉米秸稈通過青貯可以解決種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和大氣污染之間的矛盾。青貯玉米秸稈飼料存放空間小,貯藏時(shí)間長,飼喂過程中省時(shí)省力,更適合規(guī)?;?、集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
(1)玉米秸稈青貯后,氣味酸甜芳香,柔軟多汁,動物喜歡采食,并能促進(jìn)消化腺的分泌,采食量大增,大大提高飼料的消化利用率。風(fēng)干玉米秸稈的可食利用率為30%,而青貯后的秸稈100%可以采食利用,青貯玉米秸稈做到了對有限飼料資源的充分利用,減少了資源浪費(fèi)。
(2)玉米秸稈在自然干燥的過程中由于一些自然因素如風(fēng)吹、日曬、雨水等會發(fā)生一系列的變化,營養(yǎng)物質(zhì)只保存了原來的60%,其中,易消化的水分和糖分大大減少,維生素幾乎降為零,而秸稈青貯后則保存了原物質(zhì)的85%以上營養(yǎng)成分,粗蛋白和胡蘿卜素等則損失較少。
2012年4月10日~2012年5月20日,在西辛店綠源奶牛場進(jìn)行了飼喂對比試驗(yàn)。篩選20頭年齡、體重、產(chǎn)奶量、胎次、泌乳月份、生理狀況等比較相近的奶牛,隨機(jī)分成2組,在同一棟牛舍中由同一個(gè)人飼喂,精飼料及一些添加劑完全相同,只有青貯料和干秸稈的區(qū)別。預(yù)飼期10 d后開始記錄數(shù)據(jù),每日3次擠奶,記錄每頭每天的產(chǎn)奶量,共記錄30 d,然后計(jì)算出每頭的平均產(chǎn)奶量。由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以分析得出,飼喂青貯飼料在同等情況下比飼喂干秸稈奶牛產(chǎn)奶量日增產(chǎn)4.22 kg/d·頭,同時(shí),牛奶的外觀品質(zhì)大大提高。
2014年3月20日~4月30日,在富鎮(zhèn)樓子鋪村,用兩種飼料進(jìn)行了飼喂對比試驗(yàn)。選擇20頭日齡和體況非常接近的育肥波爾山羊,隨機(jī)分兩組,由同一個(gè)人飼喂,在同一個(gè)羊場,精料和添加劑完全相同,對照組和試驗(yàn)組所用粗飼料不同,預(yù)飼期10 d,試驗(yàn)期30 d,預(yù)飼期過后,試驗(yàn)期第1 d對每只羊稱重,試驗(yàn)期完后每只羊再稱重一次,計(jì)算出每次每只的平均體重,由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以分析出飼喂青貯飼料組增重4.10 kg。而干草組增重0.9 kg,所以飼喂青貯料較風(fēng)干秸稈可提高育肥羊的增重。
(1)開始飼喂青貯秸稈時(shí),要有一個(gè)適應(yīng)過程,飼喂量應(yīng)由少及多,如出現(xiàn)拉稀可酌減飼喂量,或暫停數(shù)日后再喂,質(zhì)地不好或冰凍的青貯料不能飼喂妊娠家畜。
(2)山羊青貯飼料占粗飼料的40%為最好,最好不超過60%。如果長期單純飼喂青貯飼料,最好添加1/3的青干草,就可以維持瘤胃的微生物的動態(tài)平衡,不至于引起瘤胃pH值的降低,不會引起蛋白質(zhì)和維生素因pH 值的降低而引起的不足。一般犢牛每頭每天為5~10 kg,成年與肥牛8~15 kg,奶??蛇_(dá)日糧總量的3/4(15~20 kg)
(3)有條件的用戶,最好將精料、青貯飼料、干秸稈充分?jǐn)嚢韬笾瞥伞叭旌先占Z”飼喂效果會更好。
(4)如以青貯飼料為主同時(shí)飼喂干秸稈,只需加入0.5%~0.7%的小蘇打,如果青貯飼料大于60%則要加入1.0%~2.0%的小蘇打,可中和青貯飼料的酸性。
(5)如全飼喂青貯飼料,除可以添加小蘇打,還可以先用1%~2%的石灰水處理,沖洗后再飼喂。