※科技動(dòng)態(tài)

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養(yǎng)豬業(yè)中生物安全水平與使用抗生素的關(guān)系

由于發(fā)生抗生素耐藥性對(duì)公眾健康產(chǎn)生了嚴(yán)重威脅，因此很多國家都在努力降低在畜禽中使用抗生素。改進(jìn)豬場(chǎng)生物安全水平是一個(gè)可行的措施，它能減少抗生素的使用。但這要求養(yǎng)殖戶不僅參與而且樂于參與到改進(jìn)豬場(chǎng)生物安全水平中。然而，目前，與養(yǎng)殖戶使用抗生素的看法的相關(guān)信息非常少。研究人員在法國西部一個(gè)60頭豬的自繁自養(yǎng)群中做了一個(gè)跨部門的研究。其目的是評(píng)估法國養(yǎng)豬業(yè)生物安全水平與使用抗生素的關(guān)系。研究在技術(shù)上包括抗生素使用的方法、生物安全行動(dòng)的說明以及量化抗生素使用和生物安全水平的關(guān)系。在心理社會(huì)學(xué)上包括了解養(yǎng)殖戶對(duì)使用抗生素的看法、障礙和動(dòng)機(jī)。研究主要針對(duì)的是那些大量使用抗生素治療的斷奶仔豬，但各豬場(chǎng)間的差異是很大的。生物安全水平與使用抗生素關(guān)系的研究表明：①繁殖豬群和斷奶豬群的藥物治療發(fā)病率要顯著低于外部生物安全水平最好的群體；②仔豬群的藥物治療發(fā)病率要顯著低于內(nèi)部生物安全措施最好的豬場(chǎng)。心理社會(huì)學(xué)的研究表明，雖然養(yǎng)豬戶認(rèn)識(shí)到使用抗生素能產(chǎn)生高效益，但是這種認(rèn)知的需求卻相對(duì)較低。養(yǎng)殖戶會(huì)評(píng)估這些措施對(duì)他們的豬場(chǎng)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)影響，而大部分措施都會(huì)對(duì)降低抗生素使用有影響?？傊芯孔C實(shí)，在養(yǎng)豬業(yè)中，生物安全是一種能減少抗生素使用的有效措施。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2014-12-26）

新的新生仔豬腹瀉綜合征及影響

新的新生仔豬腹瀉綜合征（NNPDS）是一種新定義的綜合征，其特點(diǎn)是仔豬出生后前幾天患有很難治愈的腹瀉。研究人員研究了在疑似患NNPDS的4個(gè)豬群中NNPDS的臨床癥狀和尸檢結(jié)果。另外也評(píng)估了NNPDS對(duì)日增重（ADG）和死亡率的影響。本研究一共選取874頭豬（來自4個(gè)豬群中的86窩）。通過從出生后前5 d的仔豬個(gè)體的直腸拭子中獲得的糞便樣品來評(píng)估腹瀉的情況。在仔豬出生時(shí)和出生后第10 d稱重并記錄。對(duì)所有在出生前十天死亡的仔豬進(jìn)行尸檢。使用混合模型評(píng)估腹瀉對(duì)ADG和死亡率的影響。在模型中評(píng)估個(gè)體仔豬腹瀉的開始時(shí)間和持續(xù)時(shí)間以及各窩最初（同窩出生仔豬的腹瀉率≥50%）的高患病率。在模型中，其它的評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)因素包括種群來源、母豬胎次、初生重、性別、皮膚擦傷情況。在各種群間腹瀉的流行率和嚴(yán)重程度不同。在感染最嚴(yán)重的群中，45%的仔豬腹瀉時(shí)間大于1 d，而在感染最輕的群中，僅有11%的仔豬腹瀉時(shí)間大于1 d。在各個(gè)群中，總的死亡仔豬數(shù)分別占21%、7%、6%和4%。尸檢的主要診斷致死原因是腸炎、饑餓和擠壓（死亡率分別是51%、16%和14%）。在仔豬出生后前10 d內(nèi)，評(píng)估腹瀉對(duì)仔豬日增重有9 g（腹瀉持續(xù)1 d）和14 g（腹瀉時(shí)間大于1 d）的負(fù)面影響，但是發(fā)現(xiàn)在仔豬出生時(shí)，仔豬腹瀉對(duì)日增重沒有影響。來自高腹瀉患病率窩中的仔豬，ADG下降了38 g。初生重是唯一一個(gè)對(duì)ADG（初生重每100 g下降9 g）有顯著影響的風(fēng)險(xiǎn)因素。沒有發(fā)現(xiàn)腹瀉對(duì)死亡率有整體效應(yīng)。種群來源、初生重和性別都有顯著影響。在疑似患NNPDS的4個(gè)豬群中，爆發(fā)的腹瀉的臨床癥狀是不同的。根據(jù)個(gè)體的腹瀉持續(xù)時(shí)間，腹瀉預(yù)計(jì)會(huì)對(duì)ADG產(chǎn)生負(fù)面影響（下降9～14 g）。當(dāng)仔豬窩受流行性腹瀉感染后，個(gè)體仔豬ADG也會(huì)受影響（每天下降38 g）。沒有發(fā)現(xiàn)腹瀉對(duì)死亡率有整體效應(yīng)。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2014-12-31）

飼喂繁殖母豬對(duì)采食量相關(guān)激素的影響

母豬繁殖期的不同階段需要不同能量，這些會(huì)影響調(diào)節(jié)食欲的激素水平。本研究分析了在懷孕、哺乳和斷奶前后喂料對(duì)血清胰島素、瘦素、胃饑餓素、皮質(zhì)醇和丁酰膽堿酯酶變化。飼喂前，繁殖階段胰島素和瘦素含量在統(tǒng)計(jì)學(xué)上沒有差異。飼喂會(huì)增加懷孕母豬血清胰島素和瘦素水平，增加哺乳母豬胰島素水平，降低瘦素水平，但不影響斷奶母豬。飼喂前懷孕母豬去?；葛囸I素較高，斷奶母豬?；葛囸I素較高。各組采食量未影響脫?；王；葛囸I素的濃度。飼喂前懷孕母豬和哺乳母豬皮質(zhì)醇與?；葛囸I素正相關(guān)；飼喂前后懷孕母豬皮質(zhì)醇與脫?；葛囸I素負(fù)相關(guān)。懷孕和斷奶母豬飼喂前后脫?；王；葛囸I素之間負(fù)相關(guān)。飼喂前后不同能量母豬胰島素、酰化胃饑餓素和皮質(zhì)醇動(dòng)力學(xué)不同，為了改進(jìn)操作程序，這些物質(zhì)可以作為檢測(cè)能量不平衡的生物標(biāo)記。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2015-01-09）

灌注典型藍(lán)耳病毒1型豬的組織病理變化與病毒分布

本試驗(yàn)比較了灌注3種不同基因型PRRSV（藍(lán)耳病病毒）豬的組織病理變化與病毒分布。選取60頭5周齡的豬，鼻內(nèi)灌注Lelystad病毒（LV）、引發(fā)呼吸系統(tǒng)臨床癥狀的英國毒株（UK）或白俄羅斯高致病毒株（BE）。對(duì)照組為16頭未感染豬。豬感染病毒后3、7、35 d安樂處死，采集肺臟和淋巴組織樣品進(jìn)行組織病理學(xué)檢測(cè)，免疫組織化學(xué)（IHC）檢測(cè)PRRSV。組織病理學(xué)病變包括：伴隨肺單核細(xì)胞浸潤的間質(zhì)性肺炎，脾臟、淋巴結(jié)、扁桃體的淋巴結(jié)壞死、細(xì)胞凋亡和濾泡增生，胸腺淋巴結(jié)壞死。PRRSV主要存在于單核-巨噬細(xì)胞中。被BE感染的豬病理學(xué)評(píng)分最高，感染3 d后和7 d后病毒最多，其次是UK毒株，最后是LV。每個(gè)試驗(yàn)組感染LV 35 d后，豬組織病理病變適中，IHC檢測(cè)病毒較少。與典型分離毒株和LV原型相比，高致病性BE毒株豬肺部和淋巴器官的病理學(xué)變化最嚴(yán)重。病理變化嚴(yán)重度的增加與組織中被PRRSV感染的較高細(xì)胞數(shù)相關(guān)。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2015-01-12）

廣東新會(huì)開放型生豬屠宰場(chǎng)投入使用

近日新會(huì)區(qū)首個(gè)試點(diǎn)開放型的生豬屠宰場(chǎng)升級(jí)改造完成投入使用，升級(jí)改造后的屠宰場(chǎng)將對(duì)個(gè)體私人客戶的屠宰加工服務(wù)。

近日，投資100多萬元升級(jí)改造的新會(huì)區(qū)司前鎮(zhèn)肉聯(lián)廠生豬集中屠宰場(chǎng)正式投入使用，該屠宰場(chǎng)占地1 000 m2，配置1條先進(jìn)的生豬機(jī)械化屠宰流水線，日生豬屠宰能力達(dá)300頭。

據(jù)了解，司前鎮(zhèn)肉聯(lián)廠屠宰場(chǎng)是新會(huì)區(qū)首個(gè)對(duì)外開放型的屠宰場(chǎng)，升級(jí)改造后的屠宰場(chǎng)通過對(duì)個(gè)體私人客戶開放準(zhǔn)入屠宰加工服務(wù)，將遏制鎮(zhèn)內(nèi)私屠濫宰現(xiàn)象。

（摘編自：華夏養(yǎng)豬網(wǎng)2015-01-14）

影響不同亞型豬流感病毒傳染病的因素

研究人員在法國125個(gè)豬群開展了一項(xiàng)專門的研究，評(píng)估影響地方流行性H1N1/H1N2豬流感病毒（SIV）傳染病的群體因素。每個(gè)豬群各選15頭育肥豬，用血凝抑制試驗(yàn)檢測(cè)采集的血清樣品。通過問卷調(diào)查收集群體特征、生物安全、管理和飼養(yǎng)條件數(shù)據(jù)。連續(xù)20小時(shí)測(cè)量斷奶豬舍和育肥豬舍的氣候條件（飼養(yǎng)試驗(yàn)群的豬舍）。對(duì)于兩個(gè)亞型，如果兩個(gè)以上的豬群距離很近，每個(gè)豬群的SIV血清陽性檢出率會(huì)升高。影響H1N1/H1N2 SIV傳染病的因素是不同的。斷奶豬舍每欄豬數(shù)量很大、分娩舍加熱設(shè)備設(shè)定溫度較低、育肥舍通風(fēng)設(shè)備控制器和把豬運(yùn)到飼養(yǎng)過大豬的育肥舍，這些因素都會(huì)顯著增加每個(gè)豬群H1N1血清陽性率。H1N2血清陽性率與以下因素相關(guān)：分娩舍短暫下降周期、每頭豬在斷奶欄占用面積較小、育肥舍面積較大、育肥舍缺乏全進(jìn)全出管理和溫度范圍較窄（通風(fēng)速率控制）。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2015-01-14）

在仔豬日糧中使用海藻提取物的影響

近幾年來，人們對(duì)用海藻和海藻提取物（SWE）替代豬日糧中的飼用抗生素進(jìn)行了研究。海藻不僅富含不易消化的多糖，它還是可溶食用纖維的來源。褐藻中最豐富的多糖是海帶多糖、巖藻多糖和海藻酸。研究證實(shí)海帶多糖具有抗菌性，巖藻聚糖具有抗癌、抗病毒和抗菌特性。用海帶多糖和巖藻聚糖提取物飼喂的豬，其腸道大腸桿菌數(shù)下降。SWE日糧（與不含SWE日糧相比）能降低糞便大腸桿菌數(shù)。已證實(shí)給斷奶后7～14 d的健康仔豬飼喂含海帶多糖和巖藻聚糖的日糧，大腸桿菌數(shù)會(huì)下降。與無SWE日糧相比，補(bǔ)充海帶多糖和巖藻聚糖提取物能提高日糧營養(yǎng)成分的消化率。SWE能提高乳酸菌數(shù)。因此，飼喂SWE能提高豬的消化率。海帶多糖除了作為一種單胃營養(yǎng)成分的食用纖維來源外，也具有明顯的免疫調(diào)節(jié)特征。已經(jīng)證實(shí)海帶多糖可以下調(diào)結(jié)腸促炎和抗炎細(xì)胞因子（IL-1,TNF-α和IL-17A）的表達(dá)。海藻多糖通過胃腸道消化酶抵抗水解作用。補(bǔ)充600 ppm海帶多糖日糧與基礎(chǔ)日糧相比，腸道MUC2和MUC4表達(dá)顯著上升。總之，大腸桿菌群減少、日增重增加和飼料轉(zhuǎn)換率提高都表明：海藻提取物是一種可以改善斷奶仔豬腸道健康的日糧成分。但是，海藻提取物對(duì)仔豬性能的影響要依據(jù)抽提的過程和使用海藻的種類而定。

（李凱年摘編自：The Pig 333網(wǎng)站2015-01-14）